Marine edilmiş midye

Marine edilmiş midye, örneğin haşlanmış patates veya beyaz pirinç eklenerek tatil masasında bile vicdan azabı çekmeden servis edilebilecek lezzetli bir mezedir. Tat tercihlerinize bağlı olarak deniz ürünleri soya sosu, sebze suyu veya normal bitkisel yağa batırılabilir. Ancak hangi seçeneği seçerseniz seçin kesinlikle lezzetli olacak!

Ev yapımı marine edilmiş midye

Evde marine edilmiş midyeler oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, öyleyse her şeyi kendiniz yapabiliyorsanız neden bitmiş ürün için fazla para ödeyesiniz? Bu tarif size hayatınızın en lezzetli deniz ürünlerini hiçbir zorluk yaşamadan nasıl pişireceğinizi gösterecek!

1. 
   Evde marine edilmiş midye hazırlamak için ürünleri listeye göre hazırlayın.
2. 
   Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sarımsak dilimlerini ve çekirdeksiz biber halkalarını ekleyin.
3. 
   Daha sonra gerekli tüm baharatları ekleyin ve yağı kaynatın.Şimdi su, sirke ve limon suyunu ekleyin, kaynatın ve bir numune alın; eksikse ekleyin.
4. 
   Aynı zamanda midyeleri kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp delikli kepçeyle tavaya aktarın.
5. 
   İnce kıyılmış dereotu ekleyin.
6. 
   Malzemeleri karıştırın ve soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın, ardından deniz ürünlerini turşuyla birlikte derin bir kaba aktarın ve 3-4 saat buzdolabına koyun.
7. 
   Süre geçtikten sonra bir örnek alın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Yağda marine edilmiş midye

Yağda marine edilmiş midyeler sadece iki saatte hazırlanıyor ve lezzeti muhteşem. Yemek pişirmek için yalnızca deniz ürünlerinin tadını kesintiye uğratmayacak, aksine onu tamamlayacak ve vurgulayacak basit ve doğal malzemelere ihtiyacımız var.

Pişirme süresi – 2 saat 5 dakika

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Dondurulmuş midye – 200 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Şarap sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Su – 30 ml.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Provence/İtalyan otları – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeden 3-4 saat önce deniz ürünlerini dondurucudan çıkarın ve buzunun çözülmesi için buzdolabına koyun.

Adım 2. Soya sosunu, suyu ve şarap sirkesini kepçeye dökün.

Adım 3. Kompozisyonu, bir presten geçirilen az miktarda tuz, aromatik otlar ve sarımsak ile tamamlıyoruz.

Adım 4. Çözeltiyi kaynatın ve üzerine midye ekleyin.

Adım 5. Bitkisel yağ ekleyin.

Adım 6. Malzemeleri tekrar kaynatın ve tamamen soğuyana kadar üstü kapalı halde bırakın.

Adım 7. 3-4 saat sonra tadın. Kapaklı bir cam kapta buzdolabında saklayın.

Adım 8. Afiyet olsun!

Sarımsaklı marine edilmiş midye

Sarımsaklı marine edilmiş midye, göze çarpmayan aroması ve iştah açıcı görünümüyle dikkat çeken, lezzetli ve orta derecede baharatlı bir mezedir. Katkı maddesi olarak ayrıca yüksek kaliteli doğal fermente soya sosu, limon suyu ve çok daha fazlasını kullanacağız.

Pişirme süresi - 24 saat

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

• Midye – 700 gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Teriyaki sosu – 3 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Baharatlı sos - tatmak.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 l.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karanfil – 2 tomurcuk.
• Yenibahar bezelye – 2-3 adet.
• Karabiber – 5-6 adet.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dondurulmuş deniz ürünlerini akan su altında iyice yıkayın.

Adım 2. Bir tencerede suyu kaynatın ve baharatların yanı sıra tuzu ekleyin.

Adım 3. Midyeleri atın.

Adım 4. Kaynatın ve ocaktan alın, üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin.

Adım 5. Ana bileşeni bir tabağa aktarın ve limon suyu, preslenmiş sarımsak, şeker, bitkisel yağ ve soslarla tatlandırın.

Adım 6. Karıştırdıktan sonra bir cam kaba koyun.

Adım 7. Bir gün buzdolabının rafında saklayıp ardından yemeğe geçiyoruz. Afiyet olsun!

Salamurada marine edilmiş Madias

Salamurada marine edilen midye, göz açıp kapayıncaya kadar sofranızdan uçup gidecek lezzetli ve aromatik bir yemektir. "Dağılacak", çünkü kesinlikle hiç kimse otlar ve sarımsaklı lezzetli deniz mahsullerine karşı koyamayacak - garantili!

Pişirme süresi – 12 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Midye – 300 gr.
• Yeşiller – 1 demet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Sofra sirkesi %9/limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Limon – ½ adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Öğütülmüş yenibahar – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süreci hızlandırmak ve kendi rahatınız için ihtiyacınız olan her şeyi çalışma yüzeyine yerleştirin.

Adım 2. Soya sosunu, bitkisel yağı ve sirkeyi bir kepçeye dökün. Ayrıca toz şeker, karabiber ve defne yaprağını da ekliyoruz.

Adım 3. Malzemeleri bir bardak sıcak suyla dökün ve kaynatın, deniz ürünlerini ekleyin ve iki dakika kaynatın.

Adım 4. Aynı zamanda yeşillikleri ve soyulmuş sarımsak dişlerini rastgele doğrayın.

Adım 5. Dilimleri midyelerin içine dökün, limon dilimlerini de ekleyin, karıştırın ve soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra yaklaşık 12 saat soğukta bırakıyoruz.

Adım 6. İştah açıcı deniz ürünlerini servis edin ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Soya sosuyla marine edilmiş midye

Soya soslu marine edilmiş midye, tek başına yemek olarak servis edilebilen veya haşlanmış yeni patates veya kızarmış beyaz ekmekle desteklenebilen baharatlı ve hafif baharatlı bir mezedir - her durumda lezzetli olacak ve deneyen herkes isteyecektir. Daha!

Pişirme süresi – 2 saat 5 dakika

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Midye – 200 gr.
• Soya sosu – 80 ml.
• Zencefil – 10 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 2 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Buzu çözülmüş midyeleri, biraz tuzlu kaynar suda 5-7 dakika haşlayın.

Adım 2. Sarımsağın kabuğunu çıkarın ve zencefili de soyun.

Adım 3. Marine için soya sosuna biraz su ekleyin, doğranmış sarımsak, zencefil ve limon suyunu ekleyin.

Adım 4.Elde edilen çözeltiye deniz ürünlerini batırın, karıştırın ve istenirse otlarla tatlandırın. İki saat marine edin.

Adım 5. Yemeği servis tabağında servis edin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Limonlu marine edilmiş midye

Limonlu marine edilmiş midye, tüm deniz ürünlerini ve özgün mutfağı sevenleri memnun edecek malzemelerin klasik bir birleşimidir. Meze oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanıyor, işin en zor kısmı tadımı beklemek!

Pişirme süresi – 4 saat 7 dakika

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Haşlanmış-dondurulmuş midye – 500 gr.
• Su – 200 ml.
• Kaya tuzu – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sofra sirkesi %9 – 1 yemek kaşığı.
• Limon – 3 dilim.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Yenibahar bezelye – 7 adet.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden buzu çözülmüş deniz ürünlerinin üzerine 5 dakika boyunca kaynar su dökün ve ardından bir kevgir içinde süzün. Sıvının tamamı cam olduğunda kapaklı bir cam kaba koyun.

Adım 2. Marine için suyu defne, karabiber, tuz ve şekerle kaynatın - bir dakika sonra ocaktan alın ve sirke ve bitkisel yağ ekleyin.

Adım 3. Sıcak solüsyonu midyelerin üzerine dökün.

Adım 4. Üzerine birkaç dilim narenciye koyun.

Adım 5. İş parçasını bir kapakla kapatın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın.

Adım 6. 3-4 saat sonra lezzetli atıştırmalık tamamen yemeye hazırdır. Afiyet olsun!

Kore marine edilmiş midye

Korece marine edilmiş midye, bu mezenin yalnızca tuzlu-tatlı sosla tatlandırılmış deniz ürünlerini değil aynı zamanda sebzeleri de içermesi bakımından diğer tariflerden farklıdır.Derz emprenyesi sayesinde bileşenler birbirlerini meyve suları ve aroma ile mükemmel şekilde doyurur.

Pişirme süresi - 2 saat

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Midye – 300 gr.
• Soğan – 70 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Korece havuç baharatları - 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce sebzeleri soyun ve midyelerin buzunu çözün.

Adım 2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak doğrayın ve bir salata kasesine koyun.

Adım 4. Sonra soğan yarım halkalarını gönderiyoruz.

Adım 5. Midyeleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın ve delikli bir kaşık kullanarak doğranmış sebzelere aktarın.

Adım 6. Marine için bitkisel yağı ısıtın ve tuz, şeker, soya sosu, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.

Adım 7. Ana bileşenleri baharatlı karışımla dökün, iyice karıştırın ve en az iki saat bekletin.

Adım 8. Hazır olun ve sadece sonucun değil sürecin de tadını çıkarın!