Kış için soğanlı salatalık turşusu

Kış için soğanlı salatalık turşusu, basit ve çok lezzetli bir ev yapımı hazırlıktır. Hazırlanan sebzeler özellikle sulu ve parlak bir tada sahiptir. Tek başına soğuk meze olarak veya sıcak yemeklerin yanında servis edilebilir. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte dört tariften oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisini kullanın.

Kış için litrelik kavanozlarda soğanlı salatalık turşusu

Kış için litrelik kavanozlarda soğanlı salatalık turşusu, parlak tadı, sululuğu ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Böyle bir incelik hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın. Ev menünüzü sebzelerle çeşitlendirin.

1. 
   Kışa salatalık turşusu ve soğan hazırlamak için öncelikle salatalıkları yıkayın.
2. 
   Sebzelerin kuyruklarını kesin. Dereotu şemsiyesini yıkıyoruz.
3. 
   Litrelik kavanozları sterilize ediyoruz. Altına diş sarımsak, dereotu ve baharatları yerleştirin. Kavanozları salatalık ve soğan halkalarıyla doldurun.
4. 
   İçeriğin üzerine 20 dakika kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın.
5. 
   İkinci kez turşuyu sebzelerin üzerine dökün. Bunun için suyu tuz ve şekerle kaynatıyoruz. 30 dakika bekletin, ardından turşuyu bir tencereye dökün.
6. 
   Turşuyu tekrar kaynatın ve kavanozlara dökün. Sirke ekleyin. Bir kapakla örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Kavanozları ters çevirdiğinizden ve üzerlerini bir battaniyeyle örttüğünüzden emin olun.
7. 
   Litrelik kavanozlarda soğanlı salatalık turşusu kışa hazır. Depolamak için götürebilirsiniz!

Kış için soğan halkalı salatalık turşusu

Soğan halkalı salatalık turşusu, kış için inanılmaz derecede sulu, lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Bu hazırlık kesinlikle ev sofranızı çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Basit ve hızlı hazırlık için kanıtlanmış mutfak fikrimizi kullanın.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 2 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Karabiber – 6 adet.
• Tatlı bezelye – 5 adet.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Acı biber – 0,5 adet.

1 litre suya marine etmek için:

• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Sirke %6 – 150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa salatalık turşusu ve soğan halkaları hazırlamak için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.

Adım 3. Kavanozu sterilize edin. Altına soyulmuş sarımsak dişlerini, otları ve acı biber parçalarını yerleştirin.

Adım 4. Soğan halkalarının bir kısmını kavanozun dibine yerleştirin.

Adım 5. Salatalıkları yıkayın ve halkalar halinde kesin. Bunları soğanla dönüşümlü olarak bir kavanoza koyun.

Adım 6. İçeriği yeşilliklerle örtün. Kaynar su dökün ve iki saat bekletin.

Adım 7. Suyu tekrar tavaya boşaltın.Şeker, tuz, sirke, karabiber ve defne yaprağıyla kaynatın.

Adım 8. İş parçasını turşuyla doldurun. Rulo yapın, ters çevirin, üzerini bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 9. Soğan halkalı salatalık turşusu kışa hazır. Depolama için iş parçasını çıkarın.

Kış için soğan ve havuç ile salatalık turşusu

Kış için soğan ve havuçlu salatalık turşusu, tüm aile için lezzetli bir ikramdır ve uzun süreli depolama için mükemmeldir. Yılın herhangi bir zamanında masaya sulu sebze preparatları servis edebilirsiniz. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

3 litrelik kavanoz için:

• Salatalık – 2 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %6 – 3 yemek kaşığı.
• Kiraz yaprağı – 4 adet.
• Siyah frenk üzümü yaprağı – 4 adet.
• Yaban turpu kökü – 20 gr.
• Dereotu şemsiyesi – 1 adet.
• Su – 1,2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kış için soğan ve havuçla salatalık turşusu hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın, sebzeleri ve otları yıkayın.

Adım 2. Salatalıkları 5-6 saat soğuk suda önceden ıslatmanızı öneririz. Daha sonra sebzeleri yıkayıp uçlarını kesin.

Adım 3. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Yaban turpu kökünü iyice yıkayın ve daireler halinde kesin.

Adım 5. Havuçları da daire şeklinde kesiyoruz.

Adım 6. Soğanları soyun. İnce halkalar halinde kestik.

Adım 7. Salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için suyu tuz ve şekerle kaynatın.

Adım 8. Kavanozları sterilize edin ve yıkanmış yaprakları, sarımsağı, yaban turpu ve havuçları tabana koyun.

Adım 9. Salatalıkları ve soğanları kavanozlara koyun. Üzerlerini dereotu şemsiyesiyle örtün ve üzerine kaynar su dökün.Daha sonra suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın.

Adım 10. Sebzeleri üçüncü kez salamurayla doldurun.

Adım 11. Yuvarlayın, ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 12. Soğan ve havuçlu salatalık turşusu kışa hazır!

Kış için soğan ve hardallı salatalık turşusu

Kış için soğan ve hardallı salatalık turşusu lezzet açısından zengin ve inanılmaz derecede suludur. Bu ikram, eviniz veya tatil masanız için parlak bir meze görevi görecek. Adım adım basit tarifimizle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.

Pişirme süresi – 2 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 2 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Hardal – 2 çay kaşığı.
• Siyah frenk üzümü yaprağı – 4 adet.
• Kiraz yaprağı – 4 adet.
• Acı biber - tatmak.

1,5 litre su başına marine için:

• Şeker – 100 gr.
• Tuz – 75 gr.
• Sirke %9 – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa soğan ve hardallı salatalık turşusu hazırlamak için tüm malzemelerin gerekli miktarını ölçelim.

Adım 2. Düzgün küçük salatalıkları seçin.

Adım 3. Salatalıkları 3-6 saat soğuk suda önceden ıslatmanızı öneririz. Bu sebzenin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Adım 4. Salatalıkların uçlarını kesin.

Adım 5. Kavanozları sterilize edin. Alt kısmına kuş üzümü ve kiraz yapraklarını ve hazırlanan salatalıkları yerleştirin. Salatalık boşluklarına soğan halkalarını, doğranmış sarımsakları ve acı biberi yerleştirin.

Adım 6. İçeriği kaynar suyla doldurun ve iki saat bekletin. Daha sonra suyu boşaltıp yeni kaynar su ekleyin. 20 dakika bekletin.

Adım 7. Suyu tekrar boşaltın. Üçüncü kez turşuyu sebzelerin üzerine dökün. Bunun için suyu tuz ve şekerle kaynatıyoruz. Son olarak sirkeyi ekleyin. Hazırlıkları hardal tohumu ile tamamlıyoruz.Kapağı açın, ters çevirin, sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 8. Soğan ve hardallı salatalık turşusu kışa hazır. Saklamak için götürün.