Kış için salamura domates

Kışlık domates turşusu en popüler ve çok lezzetli hazırlıklardan biridir. Sulu ve parlak tadı olan domatesler, serin odalarda uzun süre ve iyi bir şekilde saklanır. Marine edilmiş ürün atıştırmalık olarak servis edilebilir. Tedavi yılın herhangi bir zamanında talep görecek. Kavanozlarda başarılı yemek pişirmek için, sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren 10 yemek tarifinden oluşan bir seçkiyi kullanın.

Peki, litrelik kavanozlarda kış için çok lezzetli salamura domates

Domates için harika olan salatalıklar, kış için litrelik kavanozlarda turşu yapılabilir. Evde öğle yemeği veya tatil masasına uygun parlak bir meze. Bitmiş ürün sevdikleriniz ve misafirleriniz tarafından takdir edilecektir.

1. 
   Kışa lezzetli domates turşusu nasıl hazırlanır? Gerekli ürünleri hazırlayalım. Domatesleri iyice yıkayıp saplarını çıkarın. Litre kavanozlarını uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.
2. 
   Hazırlanan kavanozların dibine defne yaprağını, karabiberi ve soyulmuş sarımsakları yerleştirin.
3. 
   Domatesleri de buraya sıkıca yerleştiriyoruz, bu sırada onlara zarar vermemeye çalışıyoruz.
4. 
   İçeriği kaynar suyla doldurun. Kapları kapaklarla kapatın ve 10 dakika bekletin, ardından sıvı dikkatlice boşaltılır.
5. 
   Domateslerin üzerine şeker, tuz ve sirke ile haşlanmış domates suyunu dökün. Ürünü yuvarlayın ve ılık bir yerde tamamen soğuyana kadar bırakın.
6. 
   Litrelik kavanozlarda iştah açıcı domatesler hazır. İkramları serin bir yerde saklayın.

---

Kavanozlarda yeşil domates turşusu nasıl hazırlanır?

Yeşil domates turşusu yapmak kış hazırlıklarınız için ilginç bir çözümdür. Ürün atıştırmalık olarak servis edilebilir. Birçok ev hanımının test ettiği bu basit tarife bir göz atın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2 l.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Soğan – 100 gr.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 200 ml.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Güçlü yeşil domatesleri seçin ve dikkatlice su altında durulayın.

2. Soğanın kabuğunu çıkarın.

3. Daha sonra soğanı ince halkalar halinde kesin.

4. Kavanozları durulayın ve ardından uygun bir şekilde kapaklarıyla birlikte sterilize edin.

5. Domateslerin üzerine kaynar su dökün. Üç dakika haşlayın.

6. Sıcak suyu boşaltın, domatesleri kavanozlara koyun. Buraya soğan halkalarını da ekliyoruz.

7. Gerekli miktarda kuru malzemeyi ölçün.

8. Kavanozlara tuz, şeker ve sirkeyi ekleyin.Yiyeceğin üzerine kaynar su dökün ve hemen yuvarlayın.

9. Parçaları tamamen soğumaya bırakın ve depoya koyun!

Kış için sirkeli sulu salamura domates

Litrelik kavanozlarda salamura edilmiş domatesleri sirke ekleyerek uzun süre saklamak üzere hazırlayabilirsiniz. Basit bir ev yapımı tarif, sofranıza harika bir katkı sağlayacak parlak ve sulu bir ikram elde etmenizi sağlayacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 3 l.

İçindekiler:

3 litrelik bir kavanoz için:

• Domates – 1,8 kg.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Karabiber – 8 adet.
• Tuz – 30 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Şeker – 120 gr.
• Sirke %9 – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Hazırlık için olgun kırmızı domatesleri seçin. Aynı zamanda yeterince güçlü olmaları gerekir. Bunları suyun altında yıkıyoruz.

2. Kavanozları durulayın, içine karabiber, diş sarımsak ve taze dolmalık biber parçaları koyun.

3. Hazırlanan domatesleri dikkatlice kavanozlara yerleştirin. Onlara tuz ve şeker serpin.

4. Daha sonra ürünlerin üzerine kaynar su dökün. Hazırlığı yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında üzerini havluyla örtebilirsiniz.

5. Demlenmiş suyu bir tencereye dökün. Kaynatın ve sirke ekleyin.

6. Marine sosunu domateslerin üzerine dökün. Kavanozları sarıyoruz, tamamen soğumalarını sağlıyoruz ve uzun süreli depoya koyuyoruz.

Kavanozlarda kış için tatlı turşu domates

Tatlı bir tada sahip sulu salamura domateslerin evde hazırlanması kolaydır. Yeni başlayanların bile yapabileceği bu basit kış tarifine bir göz atın. Sevdiklerinize yılın herhangi bir zamanında orijinal bir ürün hediye edin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2 l.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Dereotu - tatmak.
• Sarımsak – 3 diş.
• Acı biber – ¼ adet.
• Karanfil – 4 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Bal – 120 gr.
• Elma sirkesi %6 – 150 ml.
• Su – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Turşulama için olgun ve sert domatesleri seçin. Bunları dikkatlice su altında yıkayıp saplarını çıkarıyoruz.

2. Sterilize edilmiş bir kavanozun dibine soyulmuş sarımsak dişlerini ve biraz dereotu koyun.

3. Domatesleri buraya sıkıca yerleştirin. Ürünü ezmemeye çalışıyoruz.

4. Sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.

5. Daha sonra suyu dikkatlice tavaya dökün. Ürünü tuz, bal, elma sirkesi, karabiber ve karanfil ile kaynatın. Homojen bir turşusu oluşana kadar pişirin.

6. Aromatik tatlı sıvıyı kavanozdaki domateslerin üzerine dökün.

7. Kavanozu içindekilerle birlikte yuvarlayın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

8. Kavanozdaki tatlı domatesler hazır. İkramlarınızı depolamaya gönderin!

Kış için soğanlı marine edilmiş domates

Soğan ilavesiyle kokulu salamura domates elde edilir. Bu sulu ve zengin tadı olan ikram, öğle yemeğiniz veya tatil masanız için parlak bir meze olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4 l.

İçindekiler:

• Domates – 3 kg.
• Su – 1,5 l.
• Soğan – 0,5 kg.
• Sarımsak - tatmak.
• Tuz – 40 gr.
• Şeker – 180 gr.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı. l. litrelik kavanoz başına.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanları soyun. Domatesleri dikkatlice yıkayıp saplarını çıkarıyoruz.

2. Marine için suyu tuz, şeker, defne yaprağı ve karabiberle kaynatın.

3. Hazırlanan domatesleri ikiye bölün.

4. Soyulmuş soğanlar ince halkalar halinde kesilebilir.

5. Kavanozları uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.İçlerine domatesleri ve soğan halkalarını tek tek yerleştirin. Her litrelik kavanoza bir yemek kaşığı sirke dökün. İçeriği sıcak turşuyla doldurun.

6. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Altına bir havlu ve üzerine içindekileri içeren kavanozlar koyuyoruz. Onları 10 dakika bu pozisyonda tutun.

7. Kavanozları kaynayan sudan dikkatlice çıkarın. Onları kapaklarla kapatıyoruz.

8. Domatesleri ve soğanları soğumaya bırakın ve ardından uzun süreli saklamaya koyun. Hazır!

3 litrelik kavanozlarda sterilizasyon yapılmadan salamura domates

Olgun domatesleri turşulamanın uygun bir yolu üç litrelik bir kavanozdadır. Bu ikram büyük bir aile veya şirket için mükemmeldir. Hazırladığınız yemeği sıcak yemeklerin yanında servis edin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 3 l.

İçindekiler:

• Domates – 0,7 kg.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 30 ml.
• Dereotu şemsiyesi – 1 adet.
• Frenk üzümü yaprağı – 4 adet.
• Kiraz yaprakları – 3 adet.
• Karabiber – 2 adet.
• Sarımsak – 4 diş.

Pişirme işlemi:

1. Tüm sebzeleri su altında dikkatlice yıkar ve kirletici maddeleri gideririz.

2. Ayrıca gerekli tüm yeşillikleri de yıkayıp biraz kurumasını sağlıyoruz.

3. Biberlerin çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın.

4. Sarımsak dişlerini soyun. Ürünü birkaç parçaya bölün.

5. Yıkanmış kavanozun dibine sarımsak ve otları koyun. Domatesleri ve biberleri de buraya sıkıca yerleştiriyoruz.

6. Baharatlı sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve preparatı bu formda 15 dakika bekletin. Kapakla kapatabilirsiniz.

7. Daha sonra bu suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve tuz, şeker ve sirke ile pişirin. Daha sonra tekrar kavanoza dökün. Hadi toplayalım.

8. Bitmiş domatesleri kavanozda oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Daha sonra ürünü uzun süreli depolama için serin bir yere koyuyoruz.

Kavanozlarda sarımsaklı domatesleri lezzetli bir şekilde nasıl marine edebilirsiniz?

Domates turşusunun aromatik ve hafif baharatlı olmasını sağlamak için sarımsak ilavesiyle pişirin. Bu iştah açıcı reçel, soğuk kış aylarında sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 600 gr.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Karabiber – 4 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Sirke %9 – 30 ml.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ürünü hazırlamak için baharatları hazırlayın.

2. Sarımsakları soyun ve karanfillere bölün. Kesmemize gerek yok, bütün parçaları kullanacağız.

3. Olgun domatesleri dikkatlice yıkayıp saplarını çıkarın. Manipülasyonlardan sonra sebzeleri dilimler halinde kesin.

4. Marine için suyu kaynatın ve tuz, şeker ve defne yapraklarını birkaç dakika pişirin. Son olarak sirkeyi ekleyin. Ateşi kapatabilirsiniz.

5. Kavanozları kapaklı olarak sterilize edin. Domatesleri ve sarımsakları katmanlar halinde bir kaba koyun. Ürünleri defne yaprağı ve karabiberle tamamlıyoruz.

6. İçeriği sıcak turşuyla doldurun. Kavanozları hemen yuvarlayabilirsiniz.

7. İş parçasını tamamen soğumaya bırakın ve ardından saklamak için serin bir yere aktarın.

Kış için sitrik asitli domates için basit ve lezzetli bir tarif

Sirkeye mükemmel bir alternatif sitrik asittir. Ürün kışın domates turşusu yapmak için kullanılabilir. Bu yöntem, bitmiş ürünü inanılmaz derecede sulu ve lezzetli hale getirecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2 l.

İçindekiler:

• Domates – 1,2 kg.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kurutulmuş dereotu – 0,5 çay kaşığı.
• Karabiber – 5 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Kişniş tohumları - tatmak.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sitrik asit – 1 çay kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Sterilize edilmiş bir kavanozun dibine dereotu, diş sarımsak ve dolmalık biber parçaları koyun.

2. Daha sonra önceden su altında yıkanmış domatesleri yerleştirin. Onları sıkıca yerleştiriyoruz.

3. Kavanozun içindekileri kaynar suyla doldurun ve 10 dakika orada bırakın.

4. Sebzelerin ıslattığı suyu bir tencereye boşaltın, tuz, şeker, karabiber ve kişnişi ekleyin. Ürünü kaynatın ve ocaktan alın.

5. Domateslere sitrik asit ekleyin ve aromatik turşuyla doldurun. Bir kapakla kapatılabilir.

6. Bitmiş ikramı tamamen soğuyana kadar kavanozda bırakın ve ardından uzun süreli saklama için serin bir yere aktarın.

Havuç üstleri ile kış için marine edilmiş domatesler

Olgun domatesleri turşulamanın en parlak yollarından biri havuç üstlerinin eklenmesidir. Basit bir hazırlık, yemek masanızda evrensel bir ikram haline gelecektir. Kanıtlanmış yemek tarifimize göz atın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 3 l.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Havuç üstleri – 150 gr.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Karabiber – 10 adet.
• Karanfil – 6 adet.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 120 gr.
• Tuz – 60 gr.
• Sirke %9 – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda olgun ve güçlü domatesi ölçün. Bunları suyun altında yıkıyoruz.

2. Havuçların saplarını kesin ve su altında yıkayın.

3. Hazırlanan kavanozlara defne yapraklarını, karabiberleri ve karanfilleri koyun.

4. Ayrı olarak bir litre suyu tuz ve şekerle birlikte kaynatın. Kuru malzemeler tamamen çözülmeli, son olarak sirkeyi dökün ve ocağı kapatın.

5. Domatesleri ve üstlerini kavanoza sıkıca yerleştirin.

6. Sıcak turşuyu pişirme alanına dökün ve kapağını kapatın.Ürünü oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

7. Havuç üstlü iştah açıcı domatesler hazır. İş parçasını serin bir yerde saklayın.

Fransız hardal fasulyesi ile domates nasıl hazırlanır?

Kavanozda baharatlı ve orijinal tadı olan domatesler hardal kullanılarak elde edilir. Sebze turşusu tarifi uzun süreli depolamaya uygundur. Dilediğiniz an sofranızı lezzetli hazırlıklarla tamamlayın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 500 gr.
• Hardal fasulyesi – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Su – 400 ml.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Karabiber – 5 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli sayıda küçük olgun domatesi ölçün. Ürünü su altında duruluyoruz.

2. Her sebzeyi sap yerine kürdanla delin. Çatlamamaları için bu gereklidir.

3. Domatesleri sterilize edilmiş bir kavanoza sıkıca yerleştirin.

4. İçeriğin üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Bir kapakla kapatabilirsiniz.

5. Suyu tavaya boşaltıp tuz, şeker ve sirkeyle tekrar kaynatın. Kuru hardalı karabiber ve defne yaprağıyla birlikte bir kavanoza koyun.

6. Sıcak turşuyu yiyeceğin üzerine dökün ve yuvarlama işlemine başlayın. Daha sonra iş parçasını ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

7. Hardallı sulu domatesler hazır. Depolamaya gönderin.