Kış için turşu kiraz domates

Kış için turşu kiraz domatesleri, masada her zaman güzel görünen, hoş bir tatlı ve ekşi tadı olan bir preparattır. Kiraz domatesleri turşu için mükemmeldir. Makalede derlenen 5 tarifte size kış için nasıl turşu yapılacağını anlatacağız.

Kış için çok lezzetli salamura kiraz domates, 1 litre

Mini domatesler veya kiraz domatesler kış için turşuluk ve paketleme için idealdir. Öncelikle kavanozda çok güzel görünüyorlar. İkincisi, küçük boyutları baharatlara iyice doyurulmalarını sağlar.

1. 
   Kışa salamura kiraz domates hazırlamak için meyveleri yıkayın, saplarını çıkarın ve kurutun.
2. 
   Kapatma kavanozlarını yıkayın ve sterilize edin. Dereotu şemsiyelerini, defne yapraklarını, karabiberleri, diş sarımsakları ve acı biber halkalarını kavanozlara yerleştirin.
3. 
   Daha sonra domatesleri kavanozlara yerleştirin.
4. 
   Suyu kaynatın ve kavanozların üstüne dökün, kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekletin.
5. 
   Bundan sonra teneke kutulardaki suyu bir tencereye boşaltın, tuz ve şeker ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.
6. 
   Her kavanoza bir yemek kaşığı sirke dökün. Daha sonra kaynayan turşuyu dökün ve kapakları toplayın. Ruloları bir battaniyeyle örterek baş aşağı soğutun. Salamura kiraz domatesleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için sarımsaklı marine edilmiş kiraz domates

Kiraz domateslerin hazırlanması büyük meyvelere göre biraz daha kolaydır. Her boyuttaki kavanozlara iyi uyum sağlarlar, şekillerini iyi korurlar ve daha sonra yemeye uygundurlar.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 0,5 kg.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• karabiber – 3 adet.
• Maydanoz - 2 dal.
• Sarımsak – 3 diş.
• Su – 0,2 l.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayıp saplarını çıkarın.

2. Kavanozları sodayla yıkayın, sterilize edin ve kurutun. Kavanozların dibine maydanoz dallarını ve sarımsak dişlerini yerleştirin.

3. Domatesleri kavanozlara koyun ancak ezmeyin.

4. Bir tencerede suyu kaynatın ve domates kavanozlarına dökün, 10 dakika bekletin.

5. Daha sonra kavanozlardaki suyu tekrar tavaya boşaltın, karabiber, defne yaprağı, tuz ve şekeri ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Sonunda sirke ekleyin.

6. Sıcak turşuyu kavanozlara dökün ve hemen kapaklarla kapatın. Kavanozları bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar 24 saat bekletin. Soğutulmuş dikişleri saklamak için serin bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!

Baharatlı tatlı marine edilmiş kiraz domates

Kışın sulu ve tatlı kiraz domateslerin tadını çıkarmak için yazın çok çalışmanız gerekiyor. Bu tarifi kullanarak minimum çaba ve zamanla muhteşem domates ve otlar ruloları elde edeceksiniz.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 0,5 kg.
• Maydanoz – 5 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.
• Yenibahar bezelye – 3 adet.
• Su – 0,7 l.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayıp kurutun, sarımsakları soyun, kavanozları yıkayın, sterilize edin ve kurutun.

2. Sarımsakları dilimler halinde kesin, maydanozu küçük dallara ayırın.

3. Kavanozların içine birkaç parça sarımsak ve maydanoz dalını koyun.

4. Daha sonra domatesleri kavanozlara yerleştirin.

5. Kavanozları kaynar suyla doldurun, üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.

6. Bundan sonra kutulardaki suyu tavaya boşaltın. Suya şeker, tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin, turşuyu kaynatın. Turşuyu 2-3 dakika pişirin, ardından sirke ekleyin.

7. Sıcak turşuyu kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Dikişleri oda sıcaklığında tamamen soğutun, ardından saklamak için serin bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!

Otlar ile ev yapımı turşu kiraz domates

Kiraz domates çeşidi basitçe dikiş için yaratılmıştır. Sevdikleriniz ve misafirleriniz bu küçük domateslerden yapılan güzel ve lezzetli atıştırmalıklara bayılacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

1 litrelik kavanoz için malzemeler:

• Kiraz domates – 600 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Dereotu – 10 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Su – 500 ml.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayıp saplarını çıkarın.Dereotu yıkayın ve sarımsakları soyun.

2. Kapatma kavanozlarını sterilize edin ve kapakları kaynatın.

3. Kavanozlara birkaç dal dereotu, defne yaprağı ve diş sarımsak koyun.

4. Daha sonra kavanozları domatesle doldurun ve kaynar suya dökün. Hazırlıkları 10-15 dakika bekletin.

Bundan sonra teneke kutulardaki suyu tekrar tavaya dökün, tuz ve şekeri ekleyin ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Sonunda sirke ekleyin ve sıcak turşuyu kavanozlara dökün. Domatesleri steril kapaklarla sarın, sıcak bir battaniyeye sarın ve tamamen soğutun. Dikişleri serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Sirkesiz kiraz domatesleri lezzetli bir şekilde nasıl turşulanır?

Sirke kullanmadan kışa kiraz domates hazırlamak için basit ama çok lezzetli bir tarif. Domatesler ne çok tuzlu ne de çok ekşidir ve baharatlar sebzelerin doğal tadını çok iyi vurgulamaktadır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 0,7 kg.
• Havuç – 0,5 adet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karanfil – 2 adet.
• Yenibahar bezelye – 6 adet.
• Su – 0,5 l.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,7 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kapatma kavanozları yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. Sebzeleri yıkayın. Havuçları ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Kavanozlara birkaç parça soğan ve havucun yanı sıra karanfil, karabiber, diş sarımsak ve defne yaprağını koyun.

2. Daha sonra kiraz domatesleri kavanozlara yerleştirin.

3. Tavaya su dökün, tuz ve şekeri ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Kavanozları sıcak turşuyla üstüne domatesle doldurun, kapaklarla kapatın.

4. Tavanın altına birkaç kez katlanmış bir havlu yerleştirin, üzerine kavanozları yerleştirin ve suyu dökün.Tavayı ateşe koyun ve ruloları 15-20 dakika sterilize edin.

5. Sterilizasyondan sonra kavanozları toplayın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Rulo halindeki kiraz domatesleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!