Sarımsak ve otlar ile anında marine edilmiş domatesler

Sarımsaklı ve otlarla birlikte hızlı salamura domates, bir gala yemeği veya sessiz bir aile akşamı için mükemmel bir mezedir. Minimum maliyetle lezzetli bir yemek alacaksınız. Bu yazıda derlenen 7 tariften herhangi birini kullanarak kolayca domatesli meze hazırlayabilirsiniz.

Sarımsak ve otlar ile anında marine edilmiş domatesler

Hazırlanışına 15-20 dakika ayırmanız yeterli ve çok geçmeden lezzetli bir domates mezesi sofranızda olacak. Marine edilmiş domatesler et ve patates yemekleri için idealdir.

1. 
   Sarımsak ve otlarla çabuk pişen marine edilmiş domates nasıl yapılır? Domatesleri yıkayın ve her birini 4 parçaya bölün.
2. 
   Bitkisel yağı sirke, şeker ve tuzla karıştırın.
3. 
   Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Marine edilmiş otlar ve sarımsak ekleyin, iyice karıştırın.
4. 
   Doğranmış domatesleri turşuyla karıştırın.
5. 
   Domatesleri ağzı kapalı olarak buzdolabında 2-3 saat bekletin. Mezeyi soğutulmuş olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Bir torbada sarımsak ve otlar ile hazır domates

Hazır poşetteki hafif tuzlu domatesler, yaz akşam yemeği için harika bir hızlı atıştırmalık seçeneğidir. Minimum içerik ve zaman, ancak tadı mükemmel olacak.

Pişirme süresi: 2,5 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domates – 3 adet.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.

2. Sarımsakları ve otları ince ince doğrayın.

3. Domatesleri bir torbaya koyun, tuz, otlar ve sarımsak ekleyin.

4. Torbayı sıkıca kapatın, çalkalayın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Her yarım saatte bir domatesleri sallayın.

5. Domates turşusu hazır, soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Günde dilimler halinde hızlı turşu domates

Bir gün içinde hazır olacak en lezzetli domates tarifi. Bu atıştırmalık yılın herhangi bir zamanında yapılabilir: Taze domateslerin sıkıcı olduğu yaz aylarında veya kış hazırlıklarının sona erdiği ilkbaharda.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Domates – 7 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Öğütülmüş acı biber - tadı.
• Kereviz - tatmak.
• Marine için:
• Su – 1 l.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1,25 yemek kaşığı.
• Sofra sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Yenibahar bezelye – 7 adet.
• Karabiber – 7 adet.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Domatesleri ve otları yıkayın.

2.Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Suya şeker ve tuz dökün, siyah ve yenibahar bezelye ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Daha sonra sirkeyi ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın.

3. Her bir domatesi kesip içine bir diş sarımsak ve biraz acı biber koyun.

4. Ayrıca kesiğe bir kereviz yaprağı da yerleştirin.

5. Domatesleri derin bir kaseye koyun ve üzerine sıcak turşuyu dökün. Marine soğuduğunda domatesleri buzdolabına aktarın.

6. Bir gün sonra domatesler servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Hazır Kore marine edilmiş domates

Bu tarifteki marine edilmiş domateslerin tadı çok lezzetlidir. Baharat oranları, domatesin doğal tadını koruyacak ve onu eşsiz aroma ve baharatlı notalarla tamamlayacak şekilde özel olarak seçilmiştir.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 5-6 diş.
• Maydanoz – 1 demet.
• Dereotu – 1 demet.
• Fesleğen – 1 demet.
• Marine için:
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sofra sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,25 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsakları soyun.

2. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

3. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla doğrayın.

4. Dolmalık biberi, acı biberi ve sarımsağı bir karıştırıcıya koyun. Malzemeleri püre haline getirin. Elde edilen kütleye tuz, şeker, karabiber, ayçiçek yağı ve sirke ekleyin, karıştırın.

5. Domatesleri dilimler halinde kesin, katmanlar halinde bir kaseye koyun, üzerine otlar serpin ve turşunun üzerine dökün.Domatesli kabı buzdolabında 8-10 saat marine etmeye bırakın.

6. Soğutulmuş Kore usulü salamura domatesleri atıştırmalık olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Hazır yeşil salamura domates

Yeşil domatesler daha yoğun ve tadı daha ekşidir. Henüz olgunlaşmamış olmalarına rağmen yeşil domatesler hala baharat aromasına doymuş durumdadır.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Domates – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 8 diş.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Acı biber – 1 adet.
• Öğütülmüş kişniş – 2 çay kaşığı.
• Kişniş tohumları – 2-3 tutam.
• Bitkisel yağ – 7-8 yemek kaşığı.
• Sofra sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun ve rendeleyin. Yarım yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve havuçları hafifçe ezerek suyunu salmasını sağlayın.

2. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Onları havuçlara aktarın.

3. Yarım yemek kaşığı tuz, bir yemek kaşığı şeker, doğranmış sarımsak ve öğütülmüş kişnişi ekleyin.

4. Turşuyu hazırlayın. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün ve soğanı yarım halkalar halinde keserek kızartın. Daha sonra acı biber ve kişniş tohumlarını ekleyin. Her şeyi birkaç saniye birlikte kızartın.

5. Sıcak turşuyu sebzelerin üzerine dökün.

6. Ayrıca doğranmış otları ve sirkeyi de ekleyin, iyice karıştırın. Sebzeleri bir ağırlıkla bastırın ve 10-12 saat buzdolabında saklayın.

7. Turşulanmış yeşil domatesler çok güzel görünür ve tadı harikadır.

Afiyet olsun!

Salamura kiraz domatesleri hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır?

Kiraz domates turşusu güzel ve lezzetli bir hazırlıktır ve tek lokmada yemek de uygundur. Tadı ve aroması zengin olan turşusu, domateslerin hafif tuzlu ve hafif baharatlı olmasını sağlar.

Pişirme süresi: 1-2 gün.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Kiraz domates – 0,5 kg.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Dereotu – 5 gr.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 35 ml.
• Karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Su – 1 l.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Fesleğen – 5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın ve gerekli malzeme miktarını listeye göre ölçün.

2. Kiraz domateslerin birkaç yerine kürdan batırın ve bir tencereye koyun.

3. Domateslere defne yaprağını, karabiberi, sarımsağı ve dereotunu ekleyin.

4. Kaynar suyu ayrı bir kaseye dökün ve içindeki tuz ve şekeri eritin.

5. Marine sosunu domateslerin üzerine dökün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

6. Marine soğuduktan sonra bir tencereye dökün, kaynatın, bal, sirke ve fesleğen ekleyin. Bal tamamen eriyene kadar turşuyu karıştırın.

7. Domatesleri cam kavanozlara koyun, turşuyla doldurun ve buzdolabında 1-2 gün marine etmeye bırakın. Kiraz domatesler çok lezzetlidir.

Afiyet olsun!

Soğanla marine edilmiş ev yapımı hazır domates

Bu tarife göre baharatlı salamura domatesler basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Soğan ve sarımsak sebzelere parlak, hafif baharatlı bir tat verir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domates – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Su – 250 ml.
• Sirke – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Maydanoz – 5 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Sarımsak – 1-2 diş.

Pişirme işlemi:

1.Bir kapta doğranmış maydanozu, sarımsağı, tuzu, şekeri, karabiberi ve suyu birleştirin.

2. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.

3. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.

4. Soğanları ve domatesleri bir kasede karıştırın, turşuyu üzerine dökün ve yarım saat buzdolabında bekletin.

5. Domatesleri doğrudan turşunun içinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!