Kış için turşu sarımsak okları

Turşu sarımsak okları kış için mükemmel bir sebze hazırlığıdır. Orijinal ve baharatlı yiyeceklerin hayranları, bu makalede toplanan sarımsak turşusu okları için 7 tarifi kesinlikle takdir edeceklerdir.

Bir kavanozda kış için turşu sarımsak okları

Kış için basit ve lezzetli bir sarımsak okları hazırlığı. Bu meze, çıtır salatalık turşusu kadar çabuk sofradan kayboluyor. Özellikle et yemekleriyle çok iyi uyum sağlıyorlar.

1. 
   Kış için salamura sarımsak okları nasıl hazırlanır? Sarımsak oklarını yıkayın ve kuru uçlarını kesin, 4-5 santimetrelik şeritler halinde kesin.
2. 
   Sarımsak oklarını bir tencereye koyun, tadına tuz ve baharat ekleyin.
3. 
   Tavaya kaynar su dökün ve ateşe verin. Okları yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. 
   Daha sonra tavayı ocaktan alın ve sirkeyi dökün.
5. 
   Turşuyu karıştırın, sarımsak oklarını kuru, sterilize edilmiş bir kavanoza aktarın, turşuyu dökün ve kapağı sıkıca kapatın. İş parçasını serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Sterilizasyon olmadan salamura sarımsak okları nasıl hazırlanır?

Akşam yemeğinizi dönüştürecek mükemmel tadı ve aromasıyla ev yapımı bir hazırlık. Genellikle sarımsak okları kızartılır veya haşlanır; onları kış için marine etmenizi öneririz, böylece anında sarımsak turşusu mezesini servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Sarımsak okları – 400 gr.
• Su – 700 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Kişniş – 0,3 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2-3 adet.
• Sitrik asit – 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Sarımsak oklarını yıkayın ve 4-5 santimetrelik şeritler halinde kesin.

2. Sarımsak oklarını temiz, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

3. Tavaya su dökün, şekeri, tuzu ve baharatları ekleyin. Turşuyu kaynatın, tuz ve şeker eriyene kadar pişirin.

4. Sıcak turşuyu kavanozlara dökün, üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin.

5. Daha sonra turşuyu tavaya dökün, tekrar kaynatın, sitrik asit ekleyin, sıcak turşuyu kavanozlara dökün ve hemen yuvarlayın. Kavanozları ters çevirerek soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için Kore tarzı keskin sarımsak okları

Turşu oklarının parlak, keskin, iştah açıcı bir tadı vardır. Et veya balığın yanında meze olarak sunulabildiği gibi her türlü salataya da eklenebilir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Sarımsak okları – 700 gr.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Kore havuçları için baharatlar – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş acı biber – 1/4 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Su – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsak oklarını yıkayıp kurulayın.

2. Okların tomurcuklarını kesin ve 3-5 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.

3. Tereyağını sıcak bir tavada eritip bitkisel yağı ekleyin, sarımsak oklarını ekleyip 5-7 dakika kızartın. Daha sonra baharatları, tuzu, şekeri ve suyu ekleyin.

4. Tavayı bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 20-25 dakika pişirin.

. Oklar yumuşayınca sirkeyi ekleyin, karıştırın ve 5-8 dakika daha pişirin.

6. Kore sarımsak oklarını kuru, sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve sıkıca kapatın. Hazırlığı buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için sarımsaklı ok salatası “Parmak yalamak güzel”

Herkes sarımsağın faydalı özelliklerini ve değerli vitamin bileşimini bilir. Ayrıca sarımsaklı ok ruloları tadı ve aromasıyla hayranlık uyandırıyor. Parmak yalayan sarımsak salatası normal menünüzü dönüştürecek.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Sarımsak okları – 1 kg.
• Şeker – 50 gr.
• Tuz – 50 gr.
• Yenibahar bezelye – 3-5 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Karanfil – 3 adet.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsak oklarını yıkayın ve 4-5 santimetrelik parçalar halinde kesin.

2. Sarımsak oklarını kuru, sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kaynar su dökün ve 3-5 dakika bekletin.

3. Daha sonra kavanozlardaki suyu bir tencereye boşaltın, tuz, şeker, karanfil ve karabiber ekleyin, turşuyu kaynatın ve 3 dakika kaynatın. Daha sonra sirkeyi dökün, karıştırın ve ocağı kapatın.

4.Kavanozları sıcak turşuyla sarımsak oklarıyla doldurun ve kapaklarla kapatın. Büyük bir tencerenin dibine birkaç kez katlanmış bir havlu yerleştirin ve üstüne sarımsak oklarıyla dolu kavanozları yerleştirin. Kavanozların “omuzlarına” ulaşacak kadar su dökün. Kavanozları 5-7 dakika sterilize edin.

5. Daha sonra kavanozları sıkıca kapatıp ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Parmak yalayan sarımsaklı ok salatası hazır.

Afiyet olsun!

Sitrik asit ile turşu sarımsak okları

Turşu sarımsak okları henüz çok popüler bir hazırlık değil. Ancak bir kez sarmaya çalıştığınızda kiler raflarınızdan kaybolmayacak. Sitrik asitli salamura sarımsak oklarının hazırlanması kolaydır ve keskin ve gevrek hale gelir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Sarımsak okları – 800 gr.
• Tuz – 30 gr.
• Şeker – 40 gr.
• Sitrik asit – 0,5 yemek kaşığı.
• Hardal tohumları - tatmak.
• Yenibahar bezelye – 4-5 adet.
• Karanfil – 2-3 adet.
• Karabiber – 4-5 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye bir litre su dökün, tuz, şeker, karabiber ve karanfil ekleyin. Tavayı ateşe koyun ve kaynatın.

2. Sarımsak oklarını yıkayın ve 4-5 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.

3. Sterilize edilmiş kavanozlara birkaç hardal tohumu dökün ve sarımsak dişlerini sıkıca paketleyin. Turşusu kaynadığı anda ocaktan alın, sitrik asit ekleyin ve kavanozlara dökün.

4. 10 dakika sonra turşuyu kavanozlardan tavaya boşaltın ve tekrar kaynatın. Daha sonra kavanozları turşuyla doldurun ve hemen yuvarlayın.

5. Ruloları baş aşağı soğutun ve ardından serin bir yerde saklamak üzere taşıyın.

Afiyet olsun!

Anında turşu sarımsak okları

Sarımsak okları evrensel bir üründür, birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca muhafaza edilebilir. Kışın böyle bir rulo, normal yemeğe lezzetli ve sağlıklı bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Sarımsak okları – 1 kg.
• Su – 2 l.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Yenibahar bezelye – 12 adet.
• Defne yaprağı – 6 adet.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsak oklarını yıkayın ve 3-4 santimetrelik parçalar halinde kesin.

2. Kavanozları hazırlayın. Bunları iyice yıkayın ve sterilize edin. Her birine birkaç tane karabiber ve yarım defne yaprağı koyun.

3. Okları kavanozların arasına yerleştirin. Bir tencerede suyu kaynatın ve kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın ve 10 dakika bekletin.

4. Daha sonra teneke kutulardaki suyu tavaya boşaltın ve tekrar kaynatın. Daha sonra tuz ve şekeri ekleyin ve turşuyu eriyene kadar pişirin. Daha sonra kavanozları sıcak turşuyla doldurun ve bir çay kaşığı sirke ekleyin. Kavanozları toplayın.

5. Salamura sarımsak oklarını serin ve kuru bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Hardallı kış sarımsak çekimleri için basit ve lezzetli bir tarif

Sarımsak oklarını turşulamak için birçok tarif bulabilirsiniz. Örneğin, turşuya hardal eklenmesi, müstahzarın tadını daha zengin ve keskin hale getirecektir. Sarımsak sürgünlerinin yumuşak ve sulu olduğu, baş kısmının henüz çıktığı dönemde toplanmalıdır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Sarımsak okları – 1 kg.
• Şeker – 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 l.
• Sirke %9 – 70 ml.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Biberlerin kibri – 1 çay kaşığı.
• Hardal fasulyesi – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Sarımsak oklarını yıkayın, kurutun ve tohum kabuklarını kesin.

2. Okları 4-5 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin.

3. Tavaya su dökün, şekeri, tuzu, defne yaprağını, karabiberi ve hardalı ekleyin, ateşe verin ve turşuyu kaynatın. Bundan sonra sarımsak oklarını ekleyin. Okları kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin, ardından sirkeyi ekleyip 1-2 dakika pişirin.

4. Daha sonra bitmiş okları sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve turşuyla doldurun.

5. Kavanozları kapaklarla sıkıca kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Dikişleri serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!