Zencefil turşusu, geleneksel olarak Japon yemekleriyle birlikte servis edilen parlak tada sahip bir garnitürdür. Ayrıca böyle bir ürün tıbbi bir tedavi görevi görebilir. Evde zencefil turşusu yapmak kolaydır. Bunu yapmak için, sürecin adım adım açıklamasını içeren altı yemek tarifinden oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisini kullanın.
Ev yapımı pembe salamura zencefil
Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanarak herkes evde pembe zencefil turşusu hazırlayabilir. Bitmiş ürün, sululuğu ve parlak keskin tadıyla sizi memnun edecek. Suşi ve diğer Japon yemekleri ile servis yapın.
- Zencefil kökü 1 (şeyler)
- Elma sirkesi %5 4 (yemek kaşığı)
- Kızılcık 1 bir avuç
- Tuz 1 (çay kaşığı)
- Toz şeker 1 (yemek kaşığı)
- su 4 (yemek kaşığı)
-
Zencefil kökünü yıkayıp soyun. Daha sonra tuzla doldurup bir saat bu pozisyonda bırakıyoruz. -
Bir saat sonra malzemeyi bir kağıt havluyla silin. Daha sonra çok ince dilimler halinde kesin. Bunu tahıl genelinde yapıyoruz. -
Kızılcıkları yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Buraya biraz su ve elma sirkesi ekleyin. -
Buraya şeker ve tuz ekleyin. Kızılcıkların suyunu salması için tavanın içindekileri öğütün. -
Berry karışımını kaynatın ve hazırlanan zencefil dilimlerini buraya yerleştirin. Bir dakika daha ocakta tutun ve çıkarın. -
Zencefili pembe turşuyla birlikte bir cam kavanoza aktarın. Kapağı kapatın ve 12-16 saat marine etmeye bırakın. Daha sonra iş parçası buzdolabında saklanabilir. -
Ev yapımı pembe zencefil turşusu hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!
Sirke ile turşu zencefil
Sirkeli zencefil turşusu, sululuğu ve ılımlı tadıyla sizi memnun edecek, sofranız için parlak bir mezedir. Rulolarla servis yapın veya salatalara ekleyin. Bu ikram aynı zamanda sıcak yemeklerin yanında da iyi gider. Mutlaka deneyin!
Pişirme süresi – 1 gün
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 200 gr.
İçindekiler:
- Zencefil kökü – 250 gr.
- Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
- Su – 0,5 l.
- Şeker – 1 yemek kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Belirtilen miktarda suyun yarısını kaynatın ve üzerine tuz ekleyin. Çözünene kadar karıştırın.
Adım 2. Zencefil kökünü soyun ve yıkayın, ardından damarlara karşı ince dilimler halinde kesin.
Adım 3. Zencefil dilimlerini tuzlu turşunun içine yerleştirin. Ürünü 5 dakika boyunca içinde tutun, ardından bir kevgir içine atın.
Adım 4. Suyun ikinci kısmını şekerle kaynatın. Kuru bileşenin tamamen çözülmesini sağlayın.
Adım 5. Zencefil parçalarını bir cam kavanoza yerleştirin. Turşuyu şekerle dökün.
Adım 6. Sirkeyi buraya dökün, karıştırın ve karışımı buzdolabına koyun. Bir gün marine edilmeye bırakın.
Adım 7. Sirkeli zencefil turşusu hazır. Kendinize yardım edin ve parlak tadı takdir edin!
Pancar ile turşu zencefil
Pancarlı zencefil turşusu, zengin tadı ve orta derecede baharatlı, parlak bir mezedir.Bu ürün diğer yemeklere ilginç bir katkı olarak sunulabilir. Pancar eklemek zencefile hoş bir pembe renk verecektir. Mutlaka deneyin!
Pişirme süresi – 1 gün
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 150gr.
İçindekiler:
- Zencefil kökü – 150 gr.
- Pancar – 5 dilim.
- Tuz – 1 çay kaşığı. bir slayt ile.
- Şeker – 1 yemek kaşığı. bir slayt ile.
- Kaynar su – 200 ml.
- Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Zencefil kökünü iyice yıkayın.
Adım 2. Daha sonra temizlemeniz gerekir. Geleneksel olarak Asya'da kaşıkla temizlenir ki bu da uygundur.
Adım 3. Ürünü tamamen temizleyin. Ulaşılması zor yerlerde bıçak kullanın.
Adım 4. Daha sonra ürün çok ince dilimler halinde kesilmelidir. Bunun için sebze soyucu kullanabilirsiniz.
Adım 5. Bir tencerede suyu kaynatın ve içindeki tuzu çözün.
Adım 6. Zencefil parçalarını tuzlu turşuya batırın. Üç dakika pişirin ve ocaktan alın. Daha sonra ürünü bir eleğe atıyoruz.
Adım 7. Birkaç dilim pancar kesin. İştah açıcı bir pembe renk tonu vermeleri gerekiyor.
Adım 8. Zencefili bir cam kavanoza koyun. Pancar dilimleriyle üzerini örtün.
Adım 9. Turşuyu tekrar hazırlayın. Şekeri bir bardağa dökün.
Adım 10. Kaynar suyla doldurun. Karışım. Kuru malzemeleri çözdükten sonra sirke ekleyin.
Adım 11. Kavanozun içindekileri turşuyla doldurun. İş parçasını bir gün marine etmek için buzdolabına koyuyoruz.
Adım 12. Pancarlı zencefil turşusu hazır. Kendine yardım et!
Elma sirkesinde turşulanmış zencefil
Elma sirkesinde turşu haline getirilen zencefil şaşırtıcı derecede sulu ve lezzet açısından zengin çıkıyor. Herkes evde hazırlayabilir. Seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarif bu konuda size yardımcı olacaktır. Bitmiş ürünü diğer yemeklere ilginç bir katkı olarak servis edin.
Pişirme süresi – 1 gün
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 200 gr.
İçindekiler:
- Zencefil kökü – 200 gr.
- Su – 1 yemek kaşığı.
- Elma sirkesi %6 – 100 ml.
- Şeker – 2 çay kaşığı.
- Tuz – 2 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Zencefil köklerini su altında durulayın.
2. Adım. Daha sonra tamamen temizliyoruz. Daha sonra ürün ince dilimler halinde kesilmelidir. Bunun için sebze kesici kullanmak uygundur.
Adım 3. Bunları önceden yıkanmış bir cam kavanoza yerleştirin.
Adım 4. Marine için gerekli malzemeleri hazırlayın: su, tuz, şeker, elma sirkesi.
Adım 5. Küçük bir tencerede suyu kaynatın. İçinde tuz ve şekeri eritin. Daha sonra sirke ekleyin.
Adım 6. Hazırlanan turşuyu zencefilli bir kavanoza dökün. İş parçasını soğumaya bırakın, ardından bir gün buzdolabına koyun.
Adım 7. Elma sirkesinde salamura edilmiş zencefil hazır. Dene!
Pirinç sirkesinde turşulanmış zencefil
Pirinç sirkesinde marine edilmiş zencefilin tadı inanılmaz derecede sulu ve parlak çıkıyor. Diğer yemeklere ek olarak kullanın. Hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi not edin. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi şaşırtın.
Pişirme süresi – 2 gün
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 100 gr.
İçindekiler:
- Zencefil kökü – 100 gr.
- Pirinç sirkesi – 100 ml.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Şeker – 1 çay kaşığı.
- Pancar – 2 dilim.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.
Adım 2. Zencefil kökünü su altında iyice yıkayın ve tamamen temizleyin.
Adım 3. Daha sonra kökü kesmeye devam ediyoruz. Bunun için keskin bir bıçak veya özel bir sebze kesici kullanın.
Adım 4. Çok ince dilimler almanız gerekiyor.
Adım 5. Zencefil parçalarını küçük bir tencereye yerleştirin. Onlara tuz ekleyin.
Adım 6.İçeriğin üzerine kaynar su dökün ve iki ila üç saat bekletin.
Adım 7. Daha sonra suyu boşaltın ve yalnızca iki yemek kaşığı turşuyu bırakın. Zencefili az miktarda sıvıyla birlikte bir kavanoza koyun. Pancar dilimlerini buraya yerleştirin, şekeri ve pirinç sirkesini ekleyin. İş parçasını yaklaşık iki gün marine ediyoruz.
Adım 8. Pirinç sirkesinde marine edilmiş zencefil hazır. Deneyebilirsin!
Şarapla turşu zencefil
Şaraplı zencefil turşusu, sululuğu ve zengin tadıyla sizi memnun edecek, sofranız için ilginç bir mezedir. Diğer yemeklere ilginç bir katkı olarak servis yapın. Örneğin rulolar, sıcak balık veya et ile. Ev masanıza çeşitlilik katın.
Pişirme süresi – 3 gün
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 250 gr.
İçindekiler:
- Zencefil kökü – 250 gr.
- Kırmızı şarap – 2 yemek kaşığı.
- Pirinç sirkesi – 0,5 yemek kaşığı.
- Votka – 2 yemek kaşığı.
- Şeker – 3 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Zencefil kökünü su altında iyice yıkayın.
Adım 2. Daha sonra ana malzemeyi iyice temizleyin.
Adım 3. Zencefil soyulduktan sonra taneye karşı çok ince dilimler halinde kesilmelidir.
Adım 4. Bir tencerede kırmızı şarap, votka ve şekeri karıştırın. Kuru bileşen tamamen çözülmelidir. İçeriği ısıtın ve pirinç sirkesi ekleyin. Kaynatın ve ocaktan alın.
Adım 5. İnce zencefil dilimlerini bir cam kavanoza koyun. Ürünü turşuyla doldurun.
Adım 6. İş parçasını soğutun, bir kapakla kapatın ve üç gün buzdolabına koyun.
Adım 7. Şarapla marine edilmiş zencefil hazır. Parlak bir ikram deneyin!
