Soğan turşusu

Soğan turşusu ev hanımları için gerçek bir nimettir, bu küçük detay sayesinde yemekler tamamen dönüşür. Soğan turşusu çok basittir ve işlem fazla zaman almaz. Salata, ringa balığı ve şiş kebap için soğan turşusu için 10 orijinal tarif seçtik.

Sirkede yemek için soğan turşusu nasıl hızlı ve lezzetli olur?

Minimal bir ürün setinden soğan turşusu yapmak için hızlı bir tarif. Bu soğan, hafif tuzlu ringa balığı veya kebaplarla servis edilen herhangi bir salataya eklenebilir.

1. 
   Evde soğan turşusu nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? Kabuğundan soyun, akan su altında durulayın.
2. 
   Soğan başlarını ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanı bir kaseye aktarın.
3. 
   Ocağın üzerine bir tencere su koyun. Kaynayan suya tuz ve şekeri ekleyin.
4. 
   Tuz ve şeker eriyince sirkeyi ekleyin, turşuyu 1 dakika kaynatın ve ocağı kapatın. Turşuyu soğanın üzerine dökün, tamamen sıvıya batırılmalıdır.
5. 
   Soğanları 30-60 dakika marine edin. Daha sonra soğan yemeye hazır olacaktır. Turşu soğanları buzdolabında yedi güne kadar saklanabilir.

---

Afiyet olsun!

Elma sirkesinde soğan turşusu yapmak için adım adım tarif

Çoğu zaman soğan turşusu, et ve et salataları için özel olarak hazırlanır. Elma sirkesinde marine edilen soğan, mükemmel lezzetinin yanı sıra yağların parçalanmasını teşvik eder ve sindirimi iyileştirir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı soğan – 2 adet.
• Kaynar su – 250-300 ml.
• Elma sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanın kabuklarını çıkarın, suyla durulayın ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Soğanı derin bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün ve su soğuyana kadar bırakın.

Adım 3. Daha sonra suyu boşaltın ve soğanlara şeker ve tuz ekleyin.

Adım 4. Sirkeyi dökün, karıştırın ve soğanları yarım saat marine etmeye bırakın.

Adım 5. Soğan turşusu servise hazır. Soğanları tabaklara eklemeden önce, kalan sirkeyi çıkarmak için soğanları bir kevgir içinde süzün.

Afiyet olsun!

Soğanları limonla marine etmenin hızlı ve kolay yolu

Pek çok salataya soğan turşusu eklenir, acılık veya hoş olmayan bir koku oluşmaz. Size sirke olmadan soğan turşusu yapmanın çok lezzetli ve en güvenli yolunu anlatacağız.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Soğan – 100gr.
• Su – 70 ml.
• Limon – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanın kabuğunu çıkarın ve suyla durulayın.Soğanı soğuk suya batırılmış bir bıçakla kesin.

Adım 2. Herhangi bir uygun yöntemi kullanarak limonun suyunu sıkın.

Adım 3. Suyu 60 dereceye kadar ısıtın. Tuz ve şekeri suda eritin.

Adım 4. Su ve limon suyunu karıştırın, tadına göre baharat ekleyin. Ortaya çıkan turşuyu soğanların üzerine dökün. 20-30 dakika marine olmaya bırakın.

Adım 5. Salamura soğanları bir kevgir içine koyun.

6. Adım. Soğan turşusu hazır, salatalarda kullanabilir, et ve balık yemeklerine ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde kırmızı soğan turşusu nasıl yapılır?

Soğan turşusu, diğer yemeklere lezzetli bir katkı veya masada bağımsız bir atıştırmalık olabilir. Kırmızı soğan çok güzel ve ilginç görünüyor, özel bir aroması var ve marine edildikten sonra keskin ve çıtır kalıyor.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Kırmızı soğan – 350 gr.
• Sirke %9 – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1-2 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kırmızı soğanı soyun ve 2-3 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Soğanı bir kaseye koyun, üzerine şekeri ekleyin ve elinizle karıştırın.

Adım 2: Bir bardak su ve sirkeyi karıştırın.

Adım 3. Marine edip soğanların üzerine dökün ve serin bir yerde 15 dakika bekletin.

Adım 4. Daha sonra soğanları bir kevgir içinde boşaltın.

Adım 5. Soğanı düz bir tabağa koyun, üzerine limon suyu ve ayçiçek yağı serpin.

Afiyet olsun!

Salata için soğan turşusu nasıl hızlı ve lezzetli olur?

Üzerine salamura soğan eklendiğinde herhangi bir salata dönüşecektir. Soğan turşusu için bu basit tarif sayesinde, içinde hiçbir acı tat veya hoş olmayan koku kalmayacaktır.

Pişirme süresi: 75 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• Soğan – 2 adet.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Dereotu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanın kabuklarını çıkarın, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Soğanı bir kaseye koyun ve üzerine bir bardak soğuk su dökerek yarım saat kadar bekletin, böylece acının çıkması sağlanır.

Adım 3. Sirkeyi, şekeri ve tuzu ikinci bir bardak suda eritin.

Adım 4. Soğanı boşaltın ve üzerine turşuyu dökün. Dereotu yıkayıp bıçakla ince ince doğrayın. Soğana dereotu ekleyin ve karıştırın.

Adım 5. Soğanları 30 dakika marine edin, ardından turşuyu boşaltın ve salamura soğanları amaçlandığı gibi kullanın.

Afiyet olsun!

Evde ringa balığı için lezzetli soğan turşusu nasıl yapılır?

Hafif tuzlu ringa balığının basit ama çok popüler mezesi, aromatik soğan olmadan tamamlanmış sayılmaz. Çiğ soğan kullanabilir veya biraz zaman ayırıp turşu yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Soğan – 400gr.
• Sirke %9 – 65 ml.
• Şeker – 90 gr.
• Tuz – 15 gr.
• Su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Tavaya su dökün, gerekli miktarda şeker ve tuzu ekleyin. Turşuyu kaynatın, sirkeyi dökün, 1-2 dakika kaynatın ve tavayı ocaktan alın.

Adım 3. Elde edilen turşuyu doğranmış soğanların üzerine dökün.

Adım 4. Soğanı bir kapak veya streç filmle örtün ve 20-60 dakika bekletin.

Adım 5. Marine edilmiş soğanları süzün ve tuzlu ringa balığının üzerine güzelce yerleştirin.

Afiyet olsun!

Barbekü için soğan turşusu yapmak için adım adım tarif

Soğan turşusu barbeküye harika bir katkıdır. Üstelik ne tür et seçtiğinizin hiçbir önemi yok. Turşu işlemi sırasında soğan, et için ideal olan hoş, tatlı ve ekşi bir tat kazanır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Soğan – 100-200 gr.
• Şeker – 30 gr.
• Tuz – 7-10 gr.
• Sirke %9 – 60-80 ml.
• Su – 50-100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Turşuyu hazırlayın. Bir kapta soğuk su, sirke, tuz ve şekeri birleştirin.

Adım 3. Doğranmış soğanı turşunun içine koyun ve karıştırın.

Adım 4. Kaseyi streç filmle örtün ve buzdolabında yarım saat bekletin.

Adım 5. Turşuyu soğan turşusundan boşaltın. İstenirse salamura soğanları otlar ile karıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir kürk manto altında ringa balığı için soğan turşusu nasıl yapılır?

Bir kürk manto altındaki ringa balığına mükemmel bir katkı, soğan turşusu olacaktır. Salatanız hafif bir ekşilikle sulu olacak, bu da şüphesiz ilginizi çekecek ve günlük diyetinize yeni bir şeyler getirecek.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Beyaz soğan – 1 adet.
• Sirke %9 – 50 ml.
• Su – 80 ml.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• Dereotu - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kırmızı ve beyaz soğanların kabuklarını çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2: Doğranmış soğanı bir kaseye koyun ve ellerinizle karıştırın. Gerekli miktarda şeker ve tuz ekleyin.

Adım 3. Öğütülmüş biberi ve kişnişi ekleyin, tekrar karıştırın.

Adım 4: Sirkeyi kaseye dökün.

Adım 5: Soğanları tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Karıştırın ve soğanı 20-30 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 6. İstenirse salamura soğanlara doğranmış otlar ekleyin.

Afiyet olsun!

Et yemekleri için mayonezli marine edilmiş soğan

Soğan turşusu yapmanın başka bir yolu.Bu soğan, kızartılmış veya fırınlanmış etler için ideal olduğu gibi, mangal ve füme söğüş etlerle de uyum sağlar.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• Soğan – 150 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Dereotu – 2 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Soğanları marine etme kabına aktarın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 3. Öğütülmüş kırmızı biberi ve doğranmış dereotu ekleyin.

Adım 4. Gerekli miktarda mayonezi soğanlarla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın.

Adım 5. Kaseyi bir kapakla kapatın ve buzdolabında yarım saat bekletin. 30 dakika sonra salamura soğanlar yemeye hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Sirke ve sıcak suda soğan hızla nasıl turşulanır?

Soğan turşusu mezesine gurme bile denilebilir. Herhangi bir salataya ve diğer mezelere hafif bir aroma ve hoş bir ekşilik katacaktır. Bu tarif, sıcak soğan turşusu yöntemine adanmıştır, bu şekilde acıdan daha da iyi kurtulacaksınız.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Soğan – 2 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 2. Soğanı bir kaseye koyun, şekeri, sirkeyi ve tuzu ekleyin, karıştırın.

3. Adım. Daha sonra soğanın üzerine kaynar su dökün, tekrar karıştırın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 4. Soğanları bir kevgir içine koyun ve suyun tamamen akmasını sağlayın.

Adım 5. Soğan turşusu hazır. Çeşitli atıştırmalıklara ve salatalara eklenebilir.

Afiyet olsun!