Ev yapımı elma marmelatı

Bu yazımızda doğal elma marmelatı yapımı için 6 detaylı tarif bulacaksınız. Günümüzde mağaza raflarındaki bu kadar çok çeşit tatlı arasında ev yapımı marmelat hala rakipsiz kalıyor, yoğun, sulu ve hoş bir doğal tada sahip.

Evde kış için elma marmelatı

Ev yapımı marmelat sade olarak yenebileceği gibi çeşitli ev yapımı unlu mamullerde de kullanılabilir. Siz de kışa özel marmelat hazırlayıp yılın her döneminde en doğal lezzeti sofranızda bulacaksınız.

1. 
   Evde kış için elma marmelatı nasıl yapılır? Elmaları yıkayın, çekirdeklerini tohumlarla birlikte kesin ve dilimler halinde kesin.
2. 
   Elmaları bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve elmalar yumuşayana kadar pişirin.
3. 
   Daha sonra elmaları homojen bir püre kıvamına gelinceye kadar bir blender ile öğütün.
4. 
   Daha sonra, kalan deriden kurtulmak için elde edilen püreyi ince bir elekten geçirmeniz gerekir.
5. 
   Püreyi bir tencereye aktarın ve orta ateşte koyun. Bir süre sonra püre biraz azalınca şekeri ekleyin.
6. 
   Elma püresi koyulaşana ve kaşıktan damlamayana kadar pişirmeye devam edin. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine elma karışımını koyun.
7. 
   Fırın tepsisini önceden 90-100 dereceye ısıtılmış fırına 2 saat boyunca yerleştirin. Fırın kapağını biraz açık tutun.
8. 
   Marmelatı fırında tamamen soğutun, üzerine ikinci bir parşömen tabakasıyla örtün, tabakayı ters çevirin ve 2 saat tekrar fırına koyun. Fırın sıcaklığını 100 dereceye ayarlayın.
9. 
   İkinci kurutmadan sonra marmelat elastik ve gevrek hale gelecektir. Marmelatı buzdolabında, parşömen kağıdında saklayın.

Afiyet olsun!

Jelatinli ev yapımı elma marmelatı

Ev yapımı marmelat, sıradan ve şenlikli bir masada harika görünecek. Bu tatlı şüphesiz tatlıya düşkün olan herkesi memnun edecektir. Marmelatın yoğun ve homojen olması için bu tarifte jelatin kullanacağız.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Elmalar – 400 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Patates nişastası – 2 yemek kaşığı.
• Jelatin – 20 gr.
• Pudra şekeri - serpmek için.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin.

2. Elmaları rendeleyin, karışımı bir tencereye aktarın ve şekeri ekleyin.

3. Elmaları kısık ateşte 50-60 dakika pişirin. Bu süre zarfında kütle neredeyse tekdüze bir tutarlılık kazanacaktır.

4. Daha sonra nişastayı soğuk suyla seyreltin ve elma karışımına dökün, karıştırın. Karışımı kaynatın, birkaç dakika pişirin. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Jelatini iki yemek kaşığı suyla seyreltin, 10-15 dakika demlenmesini sağlayın. Daha sonra jelatini kısık ateşte eritin ve elma karışımına dökün.

6.Elma karışımını iyice karıştırın, kalıplara dökün ve tamamen soğumaya bırakın.

7. Bitmiş marmelatı kalıplardan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve tatlı olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Lezzetli ve sağlıklı şekersiz elma marmelatı

Ev yapımı marmelat yapmak, zengin bir elma hasadını işlemenin en iyi yollarından biridir. Şekersiz olan bu lezzet çok lezzetli, sağlıklı ve doğaldır. Marmelatın daha rahat kalıplanması için silikon kalıpların kullanılması en iyisidir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Elmalar – 3-4 adet.
• Jelatin – 15-20 gr.
• Tarçın - tatmak.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bunları bir kaseye koyun ve mikrodalgada 7-8 dakika bekletin. Jelatini sıcak suda eritin.

2. Elmaları mikrodalgadan çıkarın ve üzerine tarçın ekleyin.

3. Elmaları püre haline gelinceye kadar bir blenderde öğütün.

4. Elma kütlesine jelatin kütlesi ekleyin ve karıştırın.

. Elde edilen elma karışımını silikon kalıplara dökün ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun. Marmelatı kalıplardan çıkarın ve denemeye hazırsınız.

Afiyet olsun!

Elma suyundan marmelat nasıl yapılır?

Ev yapımı marmelat çocuklara verilebilecek lezzetli ve doğal bir ikramdır. Tedavi hızlı ve fazla zorluk çekmeden hazırlanır. Marmelat yapmak için elma suyu, ayrıca ev yapımı elma suyunu kullanmak en iyisidir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2-4.

İçindekiler:

• Elma suyu – 200 gr.
• Agar-agar – 1 çay kaşığı.
• Yıldız anason – 1 adet.
• Kakule – 2 adet.
• Tadımlık bal.

Pişirme işlemi:

1.Elma suyunu 150 mililitre ve 50 mililitrelik porsiyonlara dökün. Agar-agar'ı 150 mililitreye seyreltin ve karışımı birkaç dakika bekletin.

2. Meyve suyunun ikinci kısmına yıldız anason ve kakule ekleyin, ateşe verin ve kaynatın, birkaç dakika pişirin. Daha sonra meyve suyunu 10 dakika bekletin.

3. Bundan sonra suyu süzün ve tekrar kaynatın. Kaynayan suya elma suyunu ve agar-agar'ı azar azar dökün. Karışımı kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.

4. Daha sonra tavayı ocaktan alın, meyve suyu berrak olmalıdır. Suyu yaklaşık 60 dereceye kadar soğuması için 5 dakika bekletin. Daha sonra tadına bal ekleyin ve karıştırın.

5. Elma karışımını silikon kalıplara dökün ve marmelatın tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra marmelatı yarım saat buzdolabına koyun.

6. Marmelat çok hoş kokulu ve lezzetli çıkıyor.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli elma marmelatı

Elmalar şüphesiz taze yenildiğinde vücut için çok faydalıdır. Ancak tüm elma çeşitleri uzun süreli depolamaya uygun değildir ve bu da onların en iyi nasıl korunacağı sorusunu gündeme getirir. Ev yapımı elma marmelatı yapmanızı, meyvenin tüm lezzetini ve faydalarını uzun süre korumanızı öneririz.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Elmalar – 1 kg.
• Şeker – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Elmaları şekerle karıştırın.

3. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine elma karışımını koyun.

4. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Elma karışımı kaynamaya başlayana kadar bekleyin, ardından sıcaklığı düşürün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Elmalar yanmaya başlamamalıdır.

5.Daha sonra fırın tepsisini fırından çıkarın, marmelatı soğutun ve porsiyonlara bölün.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli elma marmelatı

Ev yapımı ikramlar her zaman çok sağlıklı ve doğaldır, mağazadan alınanlarla karşılaştırılamaz. Bu elma marmelatı için geçerlidir. Meyve bahçelerinin olgun ve hoş kokulu elmalarla dolu olduğu sonbaharda, sıra leziz ev yapımı marmelatlara gelir.

Pişirme süresi: 180 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Elmalar – 1 kg.
• Şeker – 500 gr.
• Tarçın – 0,5 çay kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, kurutun ve çekirdeği çekirdeklerle birlikte kesin.

2. Daha sonra elmaları ince dilimler halinde kesin.

3. Elmaları çok pişirici kaseye yerleştirin.

4. “Söndürme” programını 55 dakika boyunca açın.

5. Bip sesinden sonra çoklu pişiricinin kapağını açın ve elma kütlesini püre haline gelinceye kadar bir blender ile öğütün.

6. Elma püresini çok pişirici kaseye geri koyun ve 40 dakika boyunca "Güveç" programını açın. Daha sonra şekeri, öğütülmüş tarçını ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.

7. Karışımı yanmaması için periyodik olarak karıştırarak 1,5 saat daha pişirin.

8. Kütle çok kalınlaştığında ve spatulayı kullandıktan sonra iz kaldığında marmelat hazırdır.

9. Marmelatı kalıplara yerleştirin ve tamamen sertleşene kadar bırakın.

10. Bitmiş marmelatı kalıplardan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!