Ahududu ile beze rulo

Mükemmel görünüme ve daha az şaşırtıcı bir tada sahip olmayan birkaç rulodan biri. Pürüzsüz krema ve ahududu ile birleştirilmiş hafif havadar beze, ağzınızda tam anlamıyla eriyecektir. Pürüzsüz dokuyu sulandırmanın basit bir yolu, beze ile birlikte zamanla çıtırdayan biraz fındık eklemektir.

Ahududu ve mascarpone ile kremalı rulo

Kimsenin rahatsız olmaması için bu rulolardan birkaçını aynı anda hazırlamanızı öneririz. Bu oranlarda şeker içeren bir tatlı orta derecede tatlı çıkıyor, bu da ahududuların narin ekşiliğini hissetmeyi ve badem ve hindistancevizi gevreğinin tadını yakalamayı mümkün kılıyor.

1. 
   Ahududulu beze rulo nasıl yapılır? Beyazları sarılardan ayırıp mikserle kalın bir köpük oluşuncaya kadar çırpın, ardından mikseri düşük devirde durdurmadan yavaş yavaş limon suyu, toz şeker ve hindistan cevizini ekleyin.
2. 
   Beze yanmaması için fırın tepsisini, yani fırın tepsisini parşömen kağıdı veya başka bir kağıtla örtün. Ve protein kütlesiyle doldurduktan sonra üstüne badem yaprakları serpin ve önceden 170-180 dereceye ısıtılmış fırında hafif bir kızarma oluşuncaya kadar pişirin.
3. 
   Bu arada dolguyu hazırlamaya devam edelim. Bunu yapmak için, iyice çırpılmış kremaya mascarpone ekleyin ve kütle homojen bir kıvama gelinceye kadar bir spatula ile iyice karıştırın. 20 dakika sonra bezenin hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın.
4. 
   Beze soğuduktan sonra bir kat krema sürün ve ahududuları dizin. Bir kenarda birkaç santimetre serbest bırakarak ruloyu sarmaya başlıyoruz. Yuvarlama işlemi sırasında beze biraz kırılacak, bu sizi korkutmamalı.
5. 
   Oluşturulan ruloyu filme sarın ve 2-3 saat buzdolabına koyun. Daha sonra ince dilimler halinde kesip servis yapın.

Keyifli bir çay partisi dileriz!

Ahududu ve antep fıstığı ile beze rulo nasıl yapılır?

Antep fıstığı sevenler bu fındığın eşsiz, eşsiz ve sarmalayıcı lezzetini hemen tanıyacaklardır. Ayrıca hafif ekşi ahududular ve havadar tereyağlı krema tamamen yeni renklerle parlayacak. Dokudaki farklılığa rağmen rulo geometrisini ve şenlikli görünümünü mükemmel bir şekilde korur.

Pişirme süresi: 120 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 6-8.

İçindekiler:

• Ahududu – 100 gr.
• Yumurta akı – 4 adet.
• Krema (%33) – 180 -200 gr.
• Nişasta – 1 yemek kaşığı.
• Antep fıstığı – 100 gr.
• Sirke – 1 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ayrı olarak yumurta aklarını kabarık ve stabil hale gelinceye kadar çırpın.Bundan sonra yavaş yavaş sirkeyi ve nişasta, toz şeker gibi dökme malzemeleri eklemeye başlıyoruz. Kabarık ve parlak bir kütle elde edilene kadar mikser ile düşük devirde çırpmaya devam edin.

2. Bir blender kullanarak antep fıstıklarını bütün olarak öğütün ve hafif hareketlerle kütleye karıştırın.

3. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve hazırlanan kütleyi yüzeye eşit şekilde dağıtarak yayın. Daha sonra protein kütlesini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye gönderiyoruz.

4. 15 dakika sonra pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin ve fırından çıkarın. Soğumaya bırakın ve daha fazla kullanım için bekleyin.

5. Bu süre zarfında ağır kremadan tatlı kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için pudra şekerini kremayla birleştirin ve orta hızda koyulaşana kadar çırpın. Pastayı bitmiş kremayla yağlayın ve ahududuları yayın. Daha sonra ruloyu bir tüpe yuvarlayın ve yaklaşık 2-3 saat buzdolabına koyun.

6. Bu sürenin sonunda tüm bileşenlerin yerleşip tek bir bütün haline gelmesi için zamanları oldu. Servis yapmadan önce beze rulosunu keskin bir bıçakla kesip servis yapın.

Afiyet olsun dileriz!

Ahududu ve krema ile kremalı rulo için basit ve lezzetli bir tarif

Hazırlanması en kolay değil ama nasıl hazırlanacağını bilmeniz gereken oldukça etkileyici bir tatlı. Özellikle eşit derecede havadar ve gözenekli beze ile mükemmel bir şekilde etkileşime giren taze ahududu ve havadar tereyağı kremasına kayıtsız değilseniz.

Pişirme süresi: 120 dk.

Pişirme süresi: 25-30 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Toz şeker – 250-300 gr.
• Mısır nişastası – 15 gr.
• Vanilya şekeri – 8-10 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Ahududu – 100 gr.

Krema için:

• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Krem peynir – 180 gr.
• Bitkisel yağ – 10 ml.
• Krema (%33) – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Beze hazırlamak için yumurta aklarının sarılarından ayrılmasına ihtiyacımız olacak.

2. Beyazların bulunduğu kaseye tuzu dökün ve orta hızda bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın, toz şeker ve vanilya şekerini porsiyonlar halinde ekleyin.

3. Daha fazla esneklik için nişasta ekleyin ve karışımı yoğun, stabil tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya devam edin.

4. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve kabarık protein karışımıyla doldurun. Daha sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

5. Krema için, soğutulmuş kremayı yavaş yavaş elenmiş pudra şekeri ekleyerek çırpın. Daha sonra biraz krem ​​peynir ekleyin ve tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bitmiş kremayı bir sonraki kullanıma kadar buzdolabına koyun.

6. 20-25 dakika sonra bezenin hazır olup olmadığını kontrol edin. Kızarmış ve orta derecede gözenekli olmalıdır.

7. Soğutulmuş bezeyi cömertçe kremayla kaplayın ve üzerine hazırlanan meyveleri serpin.

8. Son olarak ruloyu oluşturmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, daha kuru kenardan elastik olana doğru hareket ederek çıtır bezeyi yuvarlayın. Servis yapmadan önce beze rulosunu buzdolabında 2-3 saat bekletin.

9. Bu süreden sonra beze rulosu çok daha lezzetli hale geldi ve misafirlerinizi şaşırtmaya hazır.

Afiyet olsun dileriz!

Ahududu ve badem ile lezzetli kremalı rulo

Minimum ürün seti, özellikle buğday ununu mısır unu ile değiştirirken inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklı tatlılar yaratabilir. Beze çok elastik ve yoğun bir dokuya sahip olup, büyük miktarda dolgulu tatlının şeklini iyi korumasını sağlar.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyonlar – 8-10.

İçindekiler:

• Yumurta akı – 4 adet.
• Toz şeker – 220-250 gr.
• Mısır unu – 1 yemek kaşığı.
• Mascarpone peyniri – 100 gr.
• Krema (%33) – 400 gr.
• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Ahududu – 400 gr.
• Badem – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle beyazları sarılardan ayırın ve mikserle düşük devirde, yavaş yavaş hızı artırarak çırpın.

2. Daha sonra gerekli miktarda toz şekeri tartın ve yumurta aklarına parçalar halinde ekleyerek sabit zirveler oluşana kadar çırpın.

3. Protein kütlesinde hava kabarcıkları tutmaya çalışarak mısır nişastasını buraya yavaşça karıştırın.

4. Daha önce iyi bir parşömen tabakasıyla kaplanmış bir fırın tepsisinin yüzeyine homojen bir protein bazı dağıtın ve 30 dakika pişirin.

5. Bu süre zarfında rulo için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için mascarpone peyniri, pudra şekeri ve soğutulmuş kremayı birleştirin. Tüm malzemeleri mikser olmadan çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

6. Biz tereyağlı kremayı hazırlamakla meşgulken, kremalı kekin pişmeye vakti oldu. Fırından çıkarın, çalışma yüzeyine aktarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.

7. Bu sürenin sonunda beze daha esnek hale geldi ve yapmamız gereken tek şey içini dolguyla doldurmak. Pastayı hazırlanan kremayla yağlayın ve toplam hacmin yarısını sonraya bırakın.

8. Daha önce yıkanmış ve kurutulmuş ahududuları kremanın üzerine yerleştirin. Ve son olarak, her şeye doğranmış badem serpin; farklı boyutlardaki taneler ne kadar fazla olursa, doku o kadar ilginç olur.

9. Bu aşamada bezeyi dolguyla birlikte uzunlamasına bir rulo oluşturacak şekilde bir tüpe yuvarlayın ve bir saat buzdolabında bekletin.

10.Servis yapmadan hemen önce beze rulosunu kalan tereyağlı krema, çilek ve doğranmış badem ile kaplayın.

Afiyet olsun dileriz!

Peynir kreması ve ahududu ile narin kremalı rulo

Havadar bir suflenin, çıtır bezenin ve taze ahududuların olacağı en başarılı tandemi bulmak zordur. Bu tarifi seçerseniz kesinlikle memnun kalacaksınız.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Yumurta akı – 4 adet.
• Toz şeker – 180-200 gr.
• Krem (%33) – 300 ml.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Krem peynir – 180 gr.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Ahududu – 200 gr.
• Çikolata – 50-100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sarılardan ayrılan beyazları toz şekerle birlikte stabil ve yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın.

2. Daha sonra homojen protein kütlesini parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 20-30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

3. Bu sürenin sonunda bezenin hazır olup olmadığını kontrol edin ve fırın tepsisinden çalışma yüzeyine aktarın. Bitmiş pastayı oda sıcaklığında 15 dakika soğumaya bırakın. Bu arada bir sonraki aşamaya geçelim.

4. Ağır kremayı kalın ve pürüzsüz bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin. Daha sonra taze sıkılmış limon suyunu dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

5. Soğutulmuş kremalı pastayı cömertçe tereyağlı krema ve hazırlanmış ahududu ile kaplayın.

6. Bezeyi dolguyla birlikte sıkıca rulo haline getirin ve bir saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında çikolatayı su banyosu veya başka bir cihaz kullanarak eritin.

7. Soğutulmuş rulonun üzerine çikolatayı dökün ve meyvelerle cömertçe süsleyin.Çay demlemek ve arkadaşlarınıza ikram etmek için acele edin.

Afiyet olsun dileriz!