Soğan ve havuçla marine edilmiş Pollock

Balık ve sebzeler gibi basit malzemelerden, sadece harika bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda her durum için şenlikli bir masa için orijinal ve değerli bir görünüme sahip olacak bir yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Pollock, soğan ve havuç ile birlikte ısıl işlemden sonra liflere dağılan ve ağızda eriyen beyaz ve çok sağlıklı bir balıktır. Bitmiş yemek, özellikle fotoğraflarla birlikte ayrıntılı tarifleri takip ederseniz, yumuşak, hafif ve hazırlanması kolaydır.

Bir tavada soğan ve havuçla marine edilmiş Pollock - klasik bir tarif

Bir tavada sebzeli haşlanmış Pollock sadece çok lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır çünkü kullanılan tüm malzemeler vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir. Bu nedenle hazır yiyecekler çocuk ve diyabet menülerine bile uygundur.

1. 
   Soğan ve havuçla marine edilmiş pollock'un hazırlanması çok kolaydır.Önceden çözülmüş karkası temizliyoruz ve akan su altında iyice duruluyoruz. İstediğiniz büyüklükte porsiyonlar halinde kesin ve her tarafını tuzla ovalayın (miktarını kendi takdirinize göre ayarlayın).
2. 
   Her parçayı un içinde yuvarlayın.
3. 
   Yaklaşık 35-40 mililitre ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve parçaları her taraftan kızartın.
4. 
   Zaman kaybetmeden sebzeleri temizleyip doğruyoruz.
5. 
   Isıya dayanıklı ayrı bir kapta havuç ve soğanları kalan yağda, gerekiyorsa tuz ekleyerek soteleyin.
6. 
   Altın balığı sebzelere aktarın ve yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Domates salçası, soğan ve havuçla marine edilmiş pollock

Pollock gibi beyaz balıkları, haşlanmış sebzeler ve az miktarda domates salçası ile birleştirerek bir kez pişirdikten sonra, bu tarife tekrar tekrar dönecek ve kız arkadaşlarınıza anlatacaksınız. Çünkü tamamen sebze suyuna batırılmış balık, bambaşka ve daha zengin bir tat kazanıyor.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 20-25 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Pollock – 1 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ayçiçek yağı – 20 ml.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Toz şeker – 2 tutam.
• Öğütülmüş karabiber – 1-2 tutam.
• Su – 300 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pollock karkaslarını pullardan temizliyoruz, yüzgeçleri kesip parçalara ayırıyoruz.

Adım 2. Soğanları ve havuçları kabuklarından ve kabuklarından "serbestleştiriyoruz", büyük delikli bir rende kullanarak doğrayıp bir tencerede veya kalın dipli tavada bitkisel yağ ve 100 mililitre su (15 dakika) ile soteliyoruz.

Adım 3. Kızartmayı salçayla tatlandırın, tuz, toz şeker ve biraz toz biber ekleyin.

Adım 4.Süre geçtikten sonra yaklaşık 200 mililitre daha su ekleyin, daha zengin bir aroma için defne yaprağı ekleyin.

Adım 5. Kesilmiş balıkları parlak sosun içine yerleştirin.

Adım 6. Isıya dayanıklı kabı bir kapakla kapatın ve yiyeceği kısık ateşte 20-25 dakika pişene kadar pişirin.

Adım 7. Sulu ve yumuşak pollock'u ocaktan aldıktan hemen sonra masaya servis edin. Afiyet olsun!

Fırında soğan ve havuçla marine edilmiş pollock

Fırında ısıl işleme tabi tutulduğunda ve hatta sulu ve aromatik sebzelerin eklenmesiyle pollock dahil her türlü balık, maksimuma kadar ıslatılır ve yemeğin ek bileşenleriyle doyurulur ve bizim durumumuzda bunlar soğan ve havuç parçalarıdır.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Pollock – 3 adet.
• Soğan – 1-2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pollock karkaslarını bağırsaklardan, pullardan ve yüzgeçlerden temizliyoruz - istenilen büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz ve akan su altında iyice duruluyoruz.

Adım 2. Balığa narenciye suyu serpin, en sevdiğiniz baharatları, tuzu serpin, karıştırın ve ıslatılması için bir kenara koyun.

3. Adım Bu arada havuçları soyun, su altında durulayın ve hodan rendesi ile rendeleyin, soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Doğranmış sebzeleri sıcak yağda yarısı pişene kadar soteleyin.

Adım 5. Tavaya ekşi krema ve tuzu ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika sonra ocaktan alın.

Adım 6. Baharatlara batırılmış balıkları önceden folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7. Ekşi kremadaki sebzeleri üstüne eşit bir tabaka halinde dağıtın.

Adım 8Bileşenleri başka bir folyo tabakasıyla örtün ve yarım saat 200 derecede fırına koyun.

Adım 9. İstenirse, bitmiş yemeğin üzerine doğranmış dereotu serpin ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Soğan ve havuçla marine edilmiş pollock fileto

Soğan ve havuç, çok sayıda yemekte kullanılan favori sebze kombinasyonudur. Bugün dikkatinize bitkisel lezzet ve aromaya batırılmış yumuşak ve sulu pollock fileto tarifi sunuyoruz.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Pollock filetosu – 1 kg.
• Soğan – 150 gr.
• Havuç – 200 gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri soyun ve doğrayın: büyük delikli rende üzerine üç havuç, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Dilimleri ısıtılmış yağ içeren bir tavaya aktarın ve kapağı kapalı olarak pişirin.

Adım 2. Önceden çözülmüş beyaz balık filetosunu bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin (önceden pişirme için bir parşömen kağıdıyla örtün) ve zevkinize göre tuz ekleyin.

Adım 3. Kızartılmış sebzeleri, sıcak kızartma tavasından alınan yağla tatlandırarak pollockun üzerine dağıtın.

Adım 4. Sebze "katını" ekşi krema ile kaplayın ve 170-180 derece sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun.

Adım 5. Yaklaşık yarım saat sonra, malzemeler altın rengi bir renk alır ve aromaları evin her yerine yayılır - bu, onu kapatıp öğle veya akşam yemeğine başlama zamanının geldiği anlamına gelir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede soğan ve havuçla marine edilmiş sulu pollock

Çok pişirici bir kapta sebze turşusunda balık pişirirken, bileşenler birbirlerinin suyuna ve lezzetine maksimum düzeyde doyurulur, bu sayede bitmiş yemeğin parlak ve zengin bir aromasının yanı sıra mükemmel tat özelliklerine sahip olur.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 60 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Pollock karkası – 1 adet.
• Su – 100 ml.
• Havuç – ½ adet.
• Soğan – 1 adet.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İçi boşaltılmış karkası orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve suyla iyice durulayın.

Adım 2. Modern bir fırının kasesinde zeytinyağını ısıtın ve balık parçalarını aktarın - her iki tarafı da açık altın rengi olana kadar kızartın, tuz ve beyaz balıklara yakışan baharatları ekleyin.

Adım 3. Orta boy bir havucun yarısını hodan rendesi (büyük delikli) kullanarak öğütün.

Adım 4. Soyulmuş soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Doğranmış sebzeleri pollock'a dökün.

Adım 6. Tercihlerinize göre malzemeleri tuzlayın ve yaklaşık 100 mililitre su dökün.

Adım 7. Kaseyi bir kapakla kapatın ve "Güveç" modunu açın, zamanlayıcıyı "60 dakika"ya ayarlayın.

Adım 8. Marine edilmiş pollock'u ayrı bir yemek olarak masaya servis ediyoruz veya garnitür ekliyoruz. Afiyet olsun!

Havuç, soğan ve mayonez turşusu ile pollock nasıl pişirilir?

Her zamanki diyetinizi çeşitlendirmek için, sebzelerden "kürkün altında" beyaz balık ve sarımsaklı mayonez hazırlamanızı öneririz. Tarifte kullanılan malzemeler özel olarak mevcuttur ve tüm pişirme süreci ayrıntılı olarak anlatılmakta ve adım adım fotoğraflarla desteklenmektedir.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Pollock karkası – 4 adet.
• Soğan – 4 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Mayonez – 100 ml.
• Ekşi krema %30 – 300 ml.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Un – 70 gr.
• Ayçiçek yağı – 5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İçerik listesinde belirtilen ürünleri hazırlayın: sebzeleri soyun ve yıkayın, gerekirse balığın bağırsaklarını çıkarın (iç kısımlarını, koyu renkli filmleri, kafayı, kuyruğu, yüzgeçleri ve pulları çıkarın).

Adım 2. Soğanları küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Pollock'u istediğiniz sayıda parçaya bölün.

Adım 4. Havuçları büyük delikli bir rende veya Kore havuç rendesi kullanarak öğütün.

Adım 5. Her balık parçasını öğütülmüş biber ve tuzla baharatlayın; altın kahverengi ve çıtır bir kabuk elde edene kadar her tarafını unla yuvarlayın.

Adım 6. Az miktarda yağda pollock'u her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 7. Doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar kızartın ve ardından ekşi krema ve mayonezi ekleyip karıştırın.

Adım 8. Bir presten geçirilen veya elle doğranmış sarımsakları sebze kütlesine ekleyin.

Adım 9. Pişirme kabını ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın ve lezzetli balıkları yerleştirin.

Adım 10. Pollock parçalarını sebze turşusuyla kaplayın, üzerini bir kapakla örtün ve fırına yerleştirin.

Adım 11. Yiyeceği 170 derecede 35 dakika pişirin.

Adım 12. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile sebze turşusu ile Pollock

Pollock ucuz bir balık olmasına rağmen, nasıl pişirileceğini biliyorsanız, misafirleriniz tarifini paylaşmak için yalvaracak kadar lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Baharat için sebzeli pollock, ekşi krema ve sarımsak ekleyip fırında kızartalım.

Pişirme süresi – 1 saat 25 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Pollock – 1 kg.
• Beyaz lahana – ½ adet.
• Havuç – 1-2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 100 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Un – 6 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Limon – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Daha önce çözülmüş balığın içini boşaltın, başlarını ve kuyruklarını kesin, yüzgeçleri ve karın içindeki koyu köpüğü çıkarın. Hazırlanan pollock'u akan su altında iyice yıkayıp tuz ekliyoruz, limon suyunu döküyoruz ve oda sıcaklığında ıslanmaya bırakıyoruz.

Adım 2. "Kaplama" için sebzeleri hazırlıyoruz: soğan ve havuçların kabuklarını ve kabuklarını çıkarın, lahananın bozuk yapraklarını çıkarın, dolmalık biberin tohumlarını ve beyaz zarlarını çıkarın.

Adım 3. Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak öğütün.

Adım 4. Soğanı ince yarım halkalar veya tüyler halinde kesin.

Adım 5. Lahanayı ve biberi şeritler halinde kesin.

Adım 6. Narenciye suyuna ve tuza batırılmış pollock'u porsiyonlar halinde kesin ve un içinde yuvarlayın.

Adım 7. İştah açıcı bir kabuk oluşana kadar balıkları her iki taraftan kızartın (her biri 3-4 dakika).

Adım 8. İkinci bir tavada soğanın ve lahananın ½'sini yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 9. Lahana en azından biraz yumuşayınca doğranmış havuçların yarısını ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 10. Yemeği şekillendirmeye başlayalım. Sotelenmiş sebzeleri fırın kabının tabanına yerleştirin, tuz ekleyin ve üzerine pollock yapın.

Adım 11. Balığın üzerine, yağda haşlanmış dolmalık biberleri ve ayrı bir ısıya dayanıklı kapta hafifçe kızarıncaya kadar kızartılmış soğan ve havuçların geri kalanını yerleştirin.

Adım 12. Derin bir kaseye dökmek için yumurtaları, ekşi kremayı ve istenirse bir tutam tuzu karıştırın.

Adım 13Yumurta karışımına bir miktar un ekleyip homojen ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 14. Kalıptaki malzemeleri “hamurla” kaplayın ve 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika bekletin.

Adım 15. Zaman geçtikten sonra aromatik yemeği tabaklara koyun ve muhteşem bir akşam yemeğinin veya öğle yemeğinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!