Miso çorbası

Miso çorbası, zengin tadı ve parlak görünümüyle öne çıkan, Japon mutfağında popüler bir çorbadır. Geleneksel olarak muamele, su veya et suyu ile seyreltilen miso ezmesi kullanılarak hazırlanır. Sizin için en iyi mutfak fikirlerini, adım adım fotoğraflarla birlikte evde on tariften oluşan hazır bir seçkide topladık.

Miso çorbası - evde klasik bir tarif

Miso çorbası aileniz için klasik bir ev yapımı tariftir. Ailenizi parlak ve zengin bir ikramla şaşırtmak istiyorsanız, kanıtlanmış adım adım tarifimize mutlaka dikkat edin. Böyle iştah açıcı bir yemek kesinlikle olağan menüyü çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

1. 
   Klasik miso çorbası evde kolaylıkla hazırlanabilir. Algleri oda sıcaklığında 5 dakika suyla doldurun.
2. 
   Karışımı ince bir süzgecin içine koyun ve suyunun süzülmesini sağlayın.
3. 
   Bambu filizlerini ince dilimler halinde kesiyoruz.
4. 
   Tofuyu düzgün küpler halinde kesin.
5. 
   Yeşil soğanları doğrayın.
6. 
   Bir tencerede suyu kaynatın ve içine tofu parçaları ve bambu filizleri koyun.
7. 
   Miso ezmesini suya ekleyin. Bir elekten geçirerek ekliyoruz.
8. 
   Ocaktan çıkarın. Çorbayı deniz yosunu ile karıştırın. Yeşil soğan ekleyin.
9. 
   Evde klasik tarife göre miso çorbası hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

---

Somonlu miso çorbası

Somonlu miso çorbası oldukça besleyici ve lezzet açısından zengindir. Japon mutfağının canlı bir yemeği, hızlı bir mutfak süreciyle sizi memnun edecek. Mutfak seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi not ettiğinizden emin olun. Kendinizi şımartın ve sevdiklerinizi şaşırtın!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Derili somon fileto – 300 gr.
• Balık suyu – 0,5 l.
• Zencefil kökü – 10 gr.
• Acı biber – 0,5 adet.
• Kafir kireci – 3 yaprak.
• Hafif miso ezmesi – 1 yemek kaşığı.
• Tofu/Adige peyniri – 100 gr.
• Büyük karides – 6 adet.
• Brokoli – 50 gr.
• Champignon mantarları – 50 gr.
• Soya sosu – 4 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın. Çorba için hafif miso ezmesini seçin. Koyu kullanırsak biraz daha eklememiz gerekir.

Adım 2. Balık suyunu bir tavada ısıtın. Üzerine zencefil kökü, acı biber ve limonu ekleyin. Üç dakika kaynatın.

Adım 3. Somon filetoyu derisi aşağı bakacak şekilde buraya yerleştirin, böylece pişirme işlemi sırasında et parçalanmaz. 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme işlemi sırasında bir kepçe kullanarak et suyunu sürekli olarak balığın üzerine dökün.

Adım 4. Daha sonra, bitmiş balık filetosunun derisini dikkatlice çıkarın. Somonu parçalara ayırın.

Adım 5. Zencefil, biber ve misket limonu yapraklarını et suyundan çıkarın. Hemen içine tofu parçaları, doğranmış brokoli, mantar ve karides ekleyin. Her şeyi birlikte 5 dakika kaynatın.

Adım 6.Ayrı olarak miso ezmesinin üzerine bir kepçe et suyu dökün. Karıştırın ve soya sosunu ekleyin.

Adım 7. Tüm ürünleri makarnayla birlikte et suyuna batırın, yeşil soğan ekleyin. Somonlu miso çorbası hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Tofu ile miso çorbası nasıl yapılır

Fotoğraflı adım adım tarifimizde tofu ile miso çorbasının nasıl yapılacağını detaylı olarak anlattık. Bu mutfak fikrini not edin ve ailenizi şaşırtın. Bitmiş çorba çok parlak, aromatik ve tadı zengin olacak ve aynı zamanda besin özellikleriyle de sizi memnun edecek.

Pişirme süresi – 15 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Tofu/Adige peyniri – 150 gr.
• Miso ezmesi – 50 gr.
• Miek yosunu – 50 gr.
• Yeşil soğan – 25 gr.
• Turp – 50 gr.
• Su – 0,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Tofuyu küpler halinde kesin, deniz yosununu ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Turpları yıkayıp soyup şeritler halinde kesiyoruz.

Adım 2. Küçük bir tencereye su dökün. Henüz ocağı açmıyoruz.

Adım 3. Turp şeritlerini suya yerleştirin.

Adım 4. Tofu parçalarını ekleyin.

Adım 5. Deniz yosununu yerleştirin. İçeriği kaynatın ve bir dakika pişirin. Ocağı kapat.

Adım 6. Çorbaya miso ezmesini ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. İçeriği iyice karıştırın.

Adım 7. Tofulu Miso çorbası hazır. Hızlıca servis yapın ve tadını çıkarın!

Karidesli Japon miso çorbası

Karidesli Japon miso çorbası, sofranız için parlak bir mutfak çözümüdür. Öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık olarak lezzetli bir ikram servis edin. Kendinize ve sevdiklerinize ilginç bir yemek ikram etmek istiyorsanız, seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tofu/Adige peyniri – 500 gr.
• Karides – 300 gr.
• Miso ezmesi – 4 yemek kaşığı.
• Su – 2 l.
• Havuç – 1 adet.
• Nori çarşafları – 3 adet.
• Yumurta – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Belirtilen karides sayısını ölçün.

Adım 3. Karidesleri buzdan ayırmak için durulayın.

Adım 4. Nori sayfalarını küçük kareler halinde kesin.

Adım 5. Havuçları soyun ve yıkayın, ardından rendeleyin.

Adım 6. Tavuk yumurtasını kaynatın. Onları soyup soğutuyoruz ve küpler halinde kesiyoruz.

Adım 7. Tofu peynirini küçük, düzgün küpler halinde kesin.

Adım 8. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve miso ezmesini ekleyin.

Adım 9. Kaynattıktan sonra suyla doldurun ve 10 dakika kaynatın. Ocaktan çıkarılabilir.

Adım 10. Karidesli Japon miso çorbası hazır. Tabaklara dökün ve tadını çıkarın!

Mantarlı miso çorbası

Mantarlı Miso çorbası inanılmaz derecede besleyici, aromatik ve lezzet açısından zengindir. Japon mutfağının canlı bir yemeği, hızlı bir mutfak süreciyle sizi memnun edecek. Mutfak seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi not ettiğinizden emin olun. Kendinizi şımartın ve sevdiklerinizi şaşırtın!

Pişirme süresi – 15 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Shiitake mantarları – 30 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Soya sosu – 20 ml.
• Yeşil soğan – 15 gr.
• Pırasa – 70 gr.
• Miso ezmesi – 55 gr.
• Su – 500 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Gerekli miktarda shiitake mantarını ölçün. Kurutulmuş mantar kullanırsak önceden ıslatırız.

Adım 3. Pırasaları yıkayın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin. Daha sonra bu tabakları ikiye bölüyoruz.

Adım 4. Hazırlanan mantarları küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5.Yeşil soğanları çapraz olarak küçük parçalar halinde kesin.

Adım 6. Tavuk yumurtasını küçük, derin bir kaseye kırın. Çatalla çırpın.

Adım 7. Miso ezmesini küçük bir tencerede 500 ml suyla karıştırın.

Adım 8. Mantarları, pırasayı ve soya sosunu tavaya koyun. İçeriği üç dakika kaynatın.

Adım 9. Yumurta karışımını ince bir akış halinde çorbaya dökün. Servis yapmadan önce karıştırın ve yeşil soğanları ekleyin.

Adım 10. Mantarlı Miso çorbası hazır. Tabaklara dökün, servis yapın ve tadını çıkarın!

Shiitake ile Japon miso çorbası

Shiitake'li Japon miso çorbası, masanız için inanılmaz derecede parlak bir mutfak çözümüdür. Öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık olarak lezzetli bir ikram servis edin. Kendinize ve sevdiklerinize ilginç bir yemek ikram etmek istiyorsanız, seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Shiitake mantarları – 60 gr.
• Su – 1 l.
• Kuru deniz yosunu – 30 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Daikon – 20 gr.
• Kabak – 40 gr.
• Miso ezmesi – 1 yemek kaşığı.
• Tofu/Adige peyniri – 100 gr.
• Soya sosu - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Acı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Shiitake mantarlarını suda 15 dakika kaynatın. Kurutulmuş shiitakes kullanıyorsanız, önce onları suya batırın.

Adım 2. Deniz yosununu mantarlarla birlikte tavaya yerleştirin. 5 dakika pişirin.

Adım 3. Soyulmuş havuçları ve daikonu ince halkalar halinde kesin. Karışımı içine koyun ve 10 dakika pişirin.

Adım 4. Kabağı küçük parçalar halinde kesin. Çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Adım 5. Miso ezmesini az miktarda et suyuyla karıştırın ve ardından çorbaya dökün.

Adım 6. Yeşillikleri ve acı biberleri öğütün. Tofu veya Adige peynirini düzgün küçük küpler halinde kesiyoruz.

Adım 7Kıyılmış malzemeleri çorbaya batırıp ocaktan alın ve 2-3 dakika kadar demlenmesini sağlayın.

Adım 8. Shiitake'li Japon miso çorbası hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Tavuklu lezzetli miso çorbası

Tavuklu Miso çorbası inanılmaz lezzetli, aromatik ve besleyici çıkıyor. Herkes kendi mutfağında orijinal bir Japon ikramı hazırlayabilir. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk suyu – 1 l.
• Tavuk filetosu – 1 adet.
• Champignon mantarları – 100 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Udon eriştesi – 50 gr.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Miso ezmesi – 1 yemek kaşığı.
• Şarap/pirinç sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 50 gr.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Acı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk suyunu hazırlayın. Tavuğun küçük parçalarından önceden kaynatılabilir.

Adım 2. Tavuk filetoyu su altında yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve sirke ile karıştırın. Biraz marine etmesine izin verin.

Adım 3. Mantarları yıkayıp doğrayın. Dekorasyon için birkaç şapka bırakılabilir.

Adım 4. Soyulmuş havuçları ince halkalar halinde kesin. Acı biberi öğütün. Sebzeleri tavukla birlikte et suyuna ekleyin. 10 dakika pişirin.

Adım 5. Çorbaya salça ve mantarları ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.

Adım 6. Miso ezmesini az miktarda et suyuyla ayrı ayrı seyreltiyoruz.

Adım 7. Karışıma miso ezmesini ve soya sosunu ekleyin.

Adım 8. Udon eriştelerini ikramın içine batırın. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Sonunda doğranmış otlar ekleyin.

Adım 9. Lezzetli tavuklu miso çorbası hazır. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın!

Deniz ürünleri ile ev yapımı miso çorbası

Deniz ürünleri ile ev yapımı miso çorbası, sofranız için özgün bir mutfak çözümüdür. Öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık olarak lezzetli bir ikram servis edin. Kendinize ve sevdiklerinize bir restoran yemeği ısmarlamak istiyorsanız, seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Et suyu – 2 l.
• Miso ezmesi – 2 yemek kaşığı.
• Deniz tarağı – 8 adet.
• Kral karides – 12 adet.
• Kabuklu midye – 20 adet.
• Tofu – 1 adet.
• Yeşil bezelye – 100 gr.
• Nori – 2 sayfa.
• Shiitake mantarları – 8 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tofuyu küçük küpler halinde kesin ve bir süre suya koyun.

Adım 2. Shiitake mantarlarını ve yeşil bezelyeyi öğütün.

Adım 3. Miso ezmesini ayrı bir kapta az miktarda suyla seyreltiyoruz.

Adım 4. Miso ezmesinin üzerine sıcak et suyunu dökün. Hazırlığı kaynatıp mantar, tofu peyniri ve soyulmuş deniz tarağıyla tamamlıyoruz. Orta ateşte 5 dakika pişirin.

Adım 5. Karidesleri, midyeleri ve doğranmış nori yapraklarını tabağa koyun. 5 dakika daha pişirin.

Adım 6. Tadına göre tuz ekleyin ve ocaktan alın. Yemeği yeşil bezelye ile tamamlıyoruz.

Adım 7. Deniz ürünleri ile ev yapımı miso çorbası hazır. Tabaklara dökün ve tadını çıkarın!

Patlıcanlı miso çorbası

Patlıcanlı Miso çorbası şaşırtıcı derecede lezzetli, aromatik ve besleyicidir. Herkes kendi mutfağında parlak bir restoran yemeği hazırlayabilir. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Patlıcan – 0,5 adet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Miso ezmesi – 1 yemek kaşığı.
• Susam yağı – 2 yemek kaşığı.

Dashi suyu için:

• Su – 600 ml.
• Hondashi granül balık suyu – 1 çay kaşığı.

Göndermek için:

• Pembe zencefil turşusu - tatmak için.
• Menma Bambu turşusu – tatmak için.
• Kavrulmuş beyaz susam tohumları - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patlıcanı ince yarım daire şeklinde kesin.

Adım 2. Ürünü 10 dakika tuzlu suda bekletin.

Adım 3. Soğanı ince tüyler halinde kesin.

Adım 4. Dashi suyunu ayrı ayrı hazırlayın. Bunu yapmak için Hondashi granüllerini ılık suda çözün.

Adım 5. Islatılmış patlıcanları kağıt havluya aktarın.

Adım 6. Daha sonra sebzeyi susam yağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 7. Soğanları ayrı ayrı kızartın.

Adım 8. Soğanları ve patlıcanları et suyuyla birlikte bir tencereye koyun.

Adım 9. İş parçasını 5 dakika pişirin. Ocaktan çıkarın.

Adım 10. Miso ezmesini bir elek kullanarak çorbaya öğütün.

Adım 11. Her şeyi yavaşça karıştırın.

Adım 12. Çorbayı derin tabaklara dökün. Servis yapmak için susam, zencefil turşusu ve bambu kullanın.

Adım 13. Patlıcanlı iştah açıcı miso çorbası hazır. Kendine yardım et!

Yumurtalı ev yapımı miso çorbası

Evde yumurtalı Miso çorbası, sofranız için parlak bir mutfak çözümüdür. Öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık olarak lezzetli bir ikram servis edin. Kendinize ve sevdiklerinize ilginç bir yemek ikram etmek istiyorsanız, seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Soğan – ¼ adet.
• Havuç – ¼ adet.
• Su – 600 ml.
• Hondashi granül balık suyu – 1 çay kaşığı.
• Miso ezmesi – 2 çay kaşığı.
• Yeşil soğan – 2 sap.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle Japon balık suyunu hazırlayalım. Hondashi granüllerini derin bir kaseye yerleştirin.

Adım 2. Ürünü sıcak suyla doldurun. Granüller tamamen eriyene kadar karıştırın.

Aşama 3.Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Adım 4. Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.

Adım 5. Soğanları ince tüylere bölün.

Adım 6. Soğanları ve havuçları et suyuna koyun.

Adım 7. İçeriği kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Adım 8. Yeşil soğan tüylerini toplam kütleye yerleştirin. Bir dakika kadar pişirip ocağı kapatın.

Adım 9. Miso ezmesini ince bir elek kullanarak karışıma öğütün.

Adım 10. İçeriği yavaşça karıştırın.

Adım 11. Daha sonra çorba tabaklara dökülebilir.

Adım 12. Tavuk yumurtasını kaynatın, soyun ve ikiye bölün. Onlara çorbayla servis yapın.

Adım 13. Evde yumurtalı ev yapımı miso çorbası hazır. Kendine yardım et!