Kış için kavanozlara batırılmış elmalar

Elma turşusu preparatları özellikle Rus mutfağında popülerdir. Meyveler fermantasyon yöntemiyle kavanozlarda muhafaza edilir. Bitmiş ürün sulu ve tadı zengin çıkıyor. Yıl boyunca kendinize ve sevdiklerinize ikramlarla davranın. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla kışa yönelik 8 basit ve kanıtlanmış tarif kullanın.

Kış için 3 litrelik kavanozlarda ıslatılmış elmalar

Islatılmış elmaları hazırlamanın uygun bir yolu üç litrelik bir kavanozdadır. Büyük bir şirket veya aile için yeterli olacak sulu bir ikram alacaksınız. Bu basit ev yapımı tarifi not edin.

1. 
   Evde kışa kavanozlarda ıslatılmış elmalar nasıl hazırlanır? Gerekli sayıda elmayı seçin ve ardından bunları su altında durulayın.
2. 
   Sterilize edilmiş bir kavanozun dibine defne yaprağı ve karanfil parçaları yerleştirin.
3. 
   Yıkanmış meyveleri baharatların üzerine sıkıca yerleştirin.
4. 
   Salamurayı hazırlayalım. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve üzerine tuz ekleyin.
5. 
   Buraya şeker de koyuyoruz.Kuru malzemeler çözüldükten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
6. 
   Elmaların üzerine sıcak salamura dökün.
7. 
   İş parçasını ısınana kadar soğumaya bırakın ve bir kapakla kapatın.
8. 
   Elmaları bir kavanozun içinde serin bir yere gönderiyoruz. Birkaç hafta sonra meyveler buruşacak ve yemeye hazır hale gelecektir.

---

Kış için Antonovka elmaları nasıl ıslatılır?

Kışa ev yapımı elma turşusu hazırlamak için Antonovka'yı kullanmak en iyisidir. Çeşitlilik korumaya uygundur; ortaya çıkan ürün sulu, tatlı ve ekşidir. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 3 l.

İçindekiler:

• Antonovka elması – 1 kg.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – 80 gr.
• Şeker – 80 gr.
• Kiraz yaprakları - tatmak.
• Ahududu yaprakları - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kilogram Antonovka'yı akan su altında yıkayın. Sapları ve dalları çıkarılabilir.

2. Gerekli miktarda yeşillik seçiyoruz: kiraz ve ahududu dalları. Bunları suyun altında durulayıp kurutuyoruz.

3. Bir tencerede suyu kaynatın ve içindeki tuz ve şekeri eritin.

4. Yaprakları ve hazırlanan elmaları temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin. Yiyecekleri boynuna kadar marine ile doldurun.

5. İş parçasını elmalarla bir kapakla kapatın. Ürünü oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından serin bir yerde saklayın.

Kavanozlarda hardallı lezzetli ıslatılmış elmalar

Kış için ıslatılmış elmaları daha da parlak ve tadı daha özgün hale getirmek için hardal ilavesiyle pişirin. Ev yapımı tarif, ürünü cam kavanozlarda uzun süre saklamanıza olanak tanır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 1,5 l.

İçindekiler:

• Elma – 10 adet.
• Kuru hardal – 30 gr.
• Ahududu yaprakları - tatmak için.
• Kiraz yaprakları - tatmak.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Temiz bir kavanozun dibine biraz kiraz ve ahududu yaprağı koyun.

2. Buraya elma da gönderiyoruz. Bunları su altında durulayıp sıkıca paketliyoruz.

3. Döşeme sırasında ortasına bir miktar daha yaprak koyabilirsiniz.

4. Yiyeceği kuru hardalla kaplayın.

5. İş parçasını kalan yapraklarla örtün ve su, şeker ve tuzdan oluşan bir turşuyla doldurun.

6. Kapağı içindekilerin bulunduğu kabın üzerine yerleştirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Hardallı ıslatılmış elmalar hazır, uzun süreli saklamaya gönderin!

Kış için kavanozlarda ballı ıslatılmış elmalar

Bal ekleyerek tatlı ve tadı ilginç olan ıslatılmış elmalar hazırlayabilirsiniz. Kendinize ve sevdiklerinize parlak, aromatik bir ikramla şımartın. Basit bir ev yapımı tarif, ürünü uzun süre serin bir yerde saklamanıza olanak tanır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 1,5 l.

İçindekiler:

• Elma – 10 adet.
• Bal – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Karanfil – 4 adet.
• Kiraz yaprakları - tatmak.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Cam kavanozu su altında durulayın ve altına biraz kiraz yaprağı koyun.

2. Daha sonra biraz karanfil ekleyin.

3. İyice yıkanmış elmaları baharatlarla dolu bir kaba sıkıca yerleştirin.

4. Meyveleri kalan yapraklarla örtün.

5. Suyu bal, şeker ve tuzla ayrı ayrı kaynatın. Marine edip karıştırın ve müstahzarın üzerine dökün.

6. Tedaviyi bir kapakla kapatın, soğumaya bırakın ve uzun süreli saklama için serin bir yere gönderin.

3 litrelik kavanozda lahana turşusunda ıslatılmış elmalar

Ev yapımı ıslatılmış elmaları lezzet açısından zengin hale getirmek için onları lahana turşusunda pişirin. Sebze hazırlığı meyvelere bol miktarda meyve suyu verecek ve bu da ikramı daha da orijinal hale getirecek.

Pişirme süresi: 7 gün

Hazırlama süresi: 6 gün

Porsiyon – 6 l.

İçindekiler:

• Elma – 3 kg.
• Beyaz lahana – 4 kg.
• Havuç – 100 gr.
• Tuz – 100 gr.
• Şeker – 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Beyaz lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde kesin.

2. Havuçları kaba bir rendeden geçirin.

3. Sebzeleri birbiriyle birleştirin, üzerlerine tuz ve şeker serpin, ardından meyve suyu çıkana kadar ellerinizle dikkatlice yoğurun.

4. Elmaları yıkayın ve lahana karışımıyla birlikte temiz cam kavanozlara sıkıca koyun.

5. İş parçalarını 5-7 gün oda sıcaklığında tutuyoruz. Bu sırada çıkan meyve suyuyla doldurun ve kapaklarını kapatın. Islatılmış elmaları serin bir yerde saklamak üzere gönderiyoruz.

Elmaları çavdar unu ile kavanozlara lezzetli bir şekilde nasıl batırabilirim?

Çavdar unu kullanarak kışa batırılmış elmaları hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kuru ürün, fermantasyon sürecini hızlandıracak ve bitmiş muameleyi daha da sulu ve lezzet açısından zengin hale getirecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 1,5 l.

İçindekiler:

• Elma – 10 adet.
• Çavdar unu – 40 gr.
• Ahududu yaprakları - tatmak için.
• Kiraz yaprakları - tatmak.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış yaprakların bir kısmını temiz ve kuru bir cam kavanoza koyun.

2. Hazırlanan elmaları yaprakların üzerine sıkıca yerleştirin.

3. Meyve katmanlarının arasına porsiyonlar halinde çavdar ununu koyun.

4. Kabın boynuna kadar uzanmaya devam ediyoruz.

5. Kavanozdaki malzemeleri kalan yapraklarla örtün.

6. Suyu tuz ve şekerle kaynatın. Kuru malzemeler çözüldüğünde, turşuyu ocaktan alın ve müstahzarın içine dökün.

7. İçindekileri içeren kabı bir kapakla kapatın, soğutun ve depoya koyun. Çavdar unu ile ıslatılmış elmalar hazır!

Kavanoz ve dilimlerde ev yapımı ıslatılmış elmalar

Çoğu zaman ıslatılmış elmalar bütün olarak pişirilir, ancak küçük parçalardan yapılan versiyon da çok lezzetli olur. Uzun kış depolaması için sulu tatlı meyveler için ev yapımı bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2 l.

İçindekiler:

• Elma – 3 kg.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Sitrik asit – 2 çay kaşığı.
• Su – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Uygun elmaları seçin. Onları yıkayıp saplarını çıkarıyoruz.

2. Dört bardak suyu ölçüp kaynatın. Uzun süre karıştırarak sitrik asidi çözün.

3. Daha sonra elmaları büyük parçalar halinde kesin.

4. Ürüne belirtilen miktarda tuz ve şeker serpin. İçeriği karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.

5. Meyve dilimlerini temiz ve sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin. Su ve sitrik asitle doldurun.

6. İçeriğin bulunduğu kabı kapaklarla kapatın. İş parçasını ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Hazır!

Maltlı ıslatılmış elmalar için basit ve lezzetli bir tarif

Elmaları evde saklamanın hızlı yollarından biri malt ilavesidir. Bitmiş ürün, sululuğu ve zengin tadıyla sizi memnun edecek. Kış hazırlıklarınız için bu fikre bir göz atın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 6 l.

İçindekiler:

• Elma – 6 kg.
• Su – 4 l.
• Malt – 60 gr.
• Tuz – 2,5 yemek kaşığı.
• Bal – 2 yemek kaşığı.
• Kiraz yaprakları - tatmak.
• Frenk üzümü yaprakları - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle gerekli sayıda elmayı yıkayın. Dalları veya yaprakları çıkarın.

2. Ayrıca kiraz veya kuş üzümü yaprağı şeklindeki yeşillikleri de su altında duruluyoruz. Kurumasını bekleyin.

3. Soda kutularını durulayın. Meyveleri ve yaprakları içlerine sıkıca yerleştiriyoruz. Yeşilleri hazırlık boyunca eşit olarak dağıtıyoruz.

4.Bir tencerede suyu kaynatın ve maltı bal ve tuzla karıştırın. İçeriği karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.

5. İş parçasının üzerine sıcak tuzlu su dökün. Üzerini bir kapakla kapatıp oda sıcaklığında bir hafta bekletin. Daha sonra saklamak üzere uygun bir yere götürebilirsiniz.