Kış için havuç havyarı

Kış için havuç havyarı, bağımsız bir atıştırmalık olarak veya daha karmaşık yemekler için bir bileşen olarak kullanılabilecek ilginç bir preparattır. Havyar genellikle ilk yemeklerde pansuman olarak kullanılır. Havuç ürününün hazırlanması çok basittir. Herkes iş parçasını fazla çaba harcamadan yeniden üretebilir.

Kış için kıyma makinesinden havuç havyarı

Kış için kıyma makinesinden geçen havuç havyarı, ailenizi ve arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtacak. Zengin tadı unutulmaz bir tat bırakıyor. Parlak büküm, ekmeğin üzerine sürmek için kullanılır veya kızartmak yerine pancar çorbasına eklenir. Büküm zamandan tasarruf sağlar ve çok popülerdir.

1. 
   Kış için havuç havyarı satmak için tüm bileşenleri toplamanız gerekir.
2. 
   Sulu havuçları iyice yıkayın, kabuğunu çıkarın ve dilediğiniz gibi kesin.
3. 
   Kök sebzeleri herhangi bir mutfak aletiyle (kıyma makinesi, blender veya mutfak robotu) öğütüyoruz.
4. 
   Meyveleri yıkadıktan sonra aynısını domateslerle de yapıyoruz. Soyulmuş sarımsakları da büküyoruz. Bükülmüş sebzeleri büyük kaplarda birleştiriyoruz.
5. 
   Tuz ve toz şekeri serpin, kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın ve ocağa yerleştirin.
6. 
   Kaynattıktan sonra sürekli karıştırarak 40 dakika kaynatın.
7. 
   Yarım saat sonra koruyucuyu ekleyin ve pişirmeyi tamamlayın. Havuç havyarını sterilize edilmiş cam kaplara koyun ve temiz kapaklarla sabitleyin. Bükümleri soğuttuktan sonra kış hazırlıklarının depolandığı yere yerleştiriyoruz. İlginç bir atıştırmalık olarak havuç havyarını kullanıyoruz. Afiyet olsun!

Domatesli kış için havuç havyarı

Domatesli kış için havuç havyarı, şımarık meyveleri akıllıca kullanmanıza, lekeleri ve morarmış yerleri kesmenize olanak tanıyan bir tariftir. Tedavi için ezilmiş malzemeler kullanıldığı için kök sebzelerin güzel görünümü burada önemli değil.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3,5 l.

İçindekiler:

• Havuç – 1 kg.
• Domates – 1,6 kg.
• Bitkisel yağ – 200 ml.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Sirke %6 – 1,5 yemek kaşığı.
• toz şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçtaki toprak birikintilerini iyice yıkadıktan sonra, kabuğunu bir bıçakla kesin veya bir sebze soyucuyla soyun.

Adım 2. Domatesleri yıkayın, kurutun ve kusurlarını ve saplarını kesin.

Adım 3. Domates dilimlerini bir mutfak robotunda veya elektrikli kıyma makinesi veya mekanik ünite kullanarak kaydırın.

Adım 4. Havuçları rahat doğramaya uygun parçalara bölün.

Adım 5. Havuçla doğrama prosedürünü tekrarlayın.

Adım 6. Bükülmüş bileşenleri yanmaz bir kaba yükleyin. Şeker, tuz ekleyin ve bitkisel yağa dökün. Ateşe koyun ve 1 saat 30 dakika pişirin.

Adım 7. Zaman kaybetmeden sarımsakları soyun.

Adım 8. Dilimleri mümkün olduğunca ince öğütün.Doğrama için sarımsak dişlerini de kullanabilirsiniz.

Adım 9. Belirtilen süre dolduğunda doğranmış sarımsakları ekleyin ve haşlanmış kütleye biber ekleyin.

Adım 10. 10 dakika sonra sirke ekleyin.

Adım 11. 5 dakika kaynattıktan sonra sterilize edilmiş kavanozları kendi yöntemimize göre doldurup kapatıyoruz.

Adım 12. Soğuduktan sonra iş parçasını kışlık bükümlerin ve konservelerin depolandığı yere taşıyoruz. Afiyet olsun!

Kış için domates salçalı havuç havyarı

Kışlık domates salçalı havuç havyarı zengin bir renk ve tada sahiptir. Yoğun kıvamı, havyarı ekmeğin üzerine yaymanızı sağlar. Bu lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık için harika bir seçenektir. Maydanoz ve sarımsak yemeğe uyumlu bir şekilde uyum sağlar ve lezzetli bir aroma katar.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Havuç – 6 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Soğan – 2 adet.
• Elma sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Acı biber - tatmak için.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber - tatmak.
• Maydanoz – 10 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Orijinal tarifi uygulamak için gerekli bileşenleri oluşturuyoruz. Küçük kavanozları iyice yıkadıktan sonra mikropları öldürmek için ısıtın. Sterilize ettikten sonra kavanozları talaş ve hasar açısından inceliyoruz. Kapakları ayrı ayrı kaynatın.

Adım 2. Soğan ve sarımsakların kabuklarını çıkarın. Havuçları yıkayıp soyuyoruz. Yıkanmış acı biberi sapından çıkarıyoruz, çekirdeklerini istediğimiz gibi bırakıyoruz. Sebzeleri doğrayıp kıyma makinesinden geçiriyoruz. Baharat miktarını kendimiz kontrol ediyoruz.

Adım 3. Bitkisel yağla ısıtılan bir tavada bükülmüş sebzeleri kızartın.

Adım 4. Yüksek kaliteli domates salçasıyla tatlandırın ve karıştırın.Düzenli karıştırarak orta sıcaklıkta kaynatın.

Adım 5. Yarım saat sonra tadına bakın, karabiberi havanda çektikten sonra tuz ve karabiber ekleyin. Öğütülmüş biber, öğütülmüş biberden daha hoş kokuludur. Yıkanmış maydanozu kıyıp havyarı hafifçe serpin.

Adım 6. Sebze kütlesini yarım saat daha kaynatarak hazırlayın. 25 dakika sonra asetik asit ekleyin. Karıştırdıktan sonra karışımı birlikte ısıtın ve ısıyı kapatın.

Adım 7. Sterilize edilmiş kapları kaynar doymuş havyarla doldurun ve kapaklarla kapatın. Aşağıdan yukarıya monte ettikten sonra dikişin havanın geçmesine izin verip vermediğini kontrol ediyoruz. Her şey yolundaysa üzerini örtün ve soğumasını bekleyin. Karışım hala sızıyorsa kavanozu tekrar kapatmalısınız. Aksi halde tüm çabalarınız boşa gidecektir.

Adım 8. Havuç havyarını kilere veya bodruma yerleştirin. Hazırlığı açıyoruz ve iştah açıcı, orijinal bir atıştırmalık veya çekici bir garnitür olarak kullanıyoruz. Afiyet olsun!

Kış için havuç ve soğandan havyar

Kış için havuç ve soğandan yapılan havyar, inanılmaz aromasıyla benzerlerinden farklıdır. Muhteşem bir koku elde etmenizi sağlayan baharatlar ve pişmiş bileşenlerdir. İrmik sayesinde havyar oldukça kalın ve narin bir dokuya sahiptir ve düzgün görünür.

Pişirme süresi – 14 saat 30 dk.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Porsiyonlar – 40

İçindekiler:

• Havuç – 400 gr.
• Domates – 500 gr.
• Soğan – 300gr.
• Dolmalık biber – 600 gr.
• İrmik – 160 gr.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Sarımsak – 5 diş.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Havuç, soğan ve sarımsakları soyun. Kirlenmiş kaplamayı domates ve biberlerden yıkıyoruz. Biberlerin saplarını çıkarıp içini temizleyin.Yeşillikleri iyice ayıklayıp yıkıyoruz. Kavanozları hemen yıkayın ve ısıtın.

Adım 2. Sarımsakları doğrayın veya bir sarımsak presinden geçirin. Domatesleri ve biberleri dörde bölün. Soğanları ve havuçları küp şeklinde doğrayın.

Adım 3. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla kaplayın, havuç, soğan, domates ve biberleri yerleştirin. Önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun. Kavrulmuş sebzelerin derisini çıkarın. Daha sonra bunları uygun bir üniteyle öğütüyoruz. Kütle pürüzsüz hale gelmelidir.

Adım 4. Kalın tabanlı bir tavaya bitkisel yağı dökün ve bükülmüş sebzeleri ve doğranmış sarımsakları ekleyin. 1,5 saat kaynatın. Bir süre sonra sürekli karıştırarak irmiği ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Tuz, malt, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın. Asetik asit dökün ve karışımı 5 dakika pişirin.

Adım 5. Steril kavanozları havuç havyarıyla doldurun, sıkın ve gece boyunca soğumaya bırakın. Soğutulmuş bükümleri mahzene taşıyoruz. Havyar altı aydan fazla saklanamaz. Ancak aile üyeleri ve arkadaşlar arasında yüksek talep olduğundan genellikle çok daha hızlı harcanırlar.

Adım 6. Yemek kesinlikle dikkatinize değer. Bu kök sebzeleri korumanın iyi bir yoludur. Normal depolama sırasında meyveler genellikle sululuklarını ve elastikiyetlerini kaybeder ve çok fazla yer kaplar. Afiyet olsun!

Kış için elmalı havuç havyarı

Kış için elmalı havuç havyarı birçok kişinin favorisi olacak. Elmalar tatlı ve ekşi notalar katarken, sarımsak ve kırmızı biberler baharatlı bir dokunuş katıyor. Baharatlar da önemli bir rol oynar. Bir kez denedikten sonra, zengin tada sahip parlak atıştırmalıktan vazgeçmek zor.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 1,2 l.

İçindekiler:

• Havuç – 500 gr.
• Elmalar – 1 kg.
• Soğan – 100 gr.
• Acı biber – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Sirke %9 – 1-2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre kontrol edin. Olgun meyveleri seçiyoruz, kusurlu içeriklere izin veriliyor. Şımarık alanları kestikten sonra havyar için her şey mükemmeldir.

Adım 2. Cam kapları soda çözeltisine batırarak hazırlayın. İyice durulayın ve ardından sterilize edin.

Adım 3. Soğanları soyun ve rastgele doğrayın. Bitkisel yağ ile kalın duvarlı bir tavaya koyun, üzerine şeker serpin. Yağda kızartmak.

Adım 4. Havuçları soyun ve oldukça büyük doğrayın. Şeffaf soğanın içine atın ve her şeyi birlikte pişirin.

Adım 5. Yıkanmış elmaların kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Dilimler halinde kesin ve sotelenmiş sebzelere gönderin.

Adım 6. Domates salçası ile baharatlayın. İsteğinize göre tuz ve baharat serpip şeker ekleyin. Doğranmış acı biberi ekleyin. Sıcak malzemenin miktarı damak zevkinize göre değişir. İsteğinize göre aynı miktarda sarımsak ekleyin.

Adım 7. Isıyı en aza indirip üzerini kapatarak yarım saat pişirin.

Adım 8. Haşlanmış karışıma soyulmuş sarımsak ve kurutulmuş otları ekleyin. Çeyrek saat kadar kaynatın.

Adım 9. Hazırlanan kütleyi dalgıç bir cihazla öğütün, birkaç dakika kaynatın, ısıyı kapatın ve asetik asit ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 10. Sterilize edilmiş cam kapları lezzetli, yumuşak havyarla doldurun ve sıkıca vidalayın.

Adım 11. Battaniyenin altındaki bükümleri soğuttuktan sonra boşlukları saklayacak bir yere taşıyoruz.

Adım 12. Ailenizi ve arkadaşlarınızı taze pişmiş ekmekle servis ederek ikram edin. Afiyet olsun!