Havuçlu kek

Havuçlu kek çok lezzetli ve basit bir pişmiş üründür. Yemyeşil ev yapımı turtalar için her türlü tarif arasında aromatik havuçlu kek gurur duymaktadır. Amerika'da Havuçlu Kek Günü diye bir tatil bile var. Bu tatlıyı evinizde hazırlayabilmeniz için 10 tarif seçtik.

Fırında havuçlu kek için klasik tarif

Havuçlu kekin tarihi 2. Dünya Savaşı'nın sonuna kadar uzanıyor. O günlerde önemli bir şeker kıtlığı vardı, bu nedenle turtalar konserve havuç kullanılarak pişiriliyordu. Şimdi bu gerekli bir önlem değil, birçokları için favori ev yapımı ikramdır.

1. 
   Fırında basit ve lezzetli bir havuçlu kek nasıl pişirilir? Kuru üzümleri yıkayın, sıcak su ekleyin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra bir süzgece alın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. 
   Cevizleri bıçakla doğrayın ve sıcak tavada kurutun.
3. 
   Havuçları soyun, yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. 
   Ayrı bir kapta yumurtaları normal ve vanilya şekeriyle karıştırıcıyla kabarık, homojen bir kütle oluşana kadar çırpın. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve tekrar iyice karıştırın.
5. 
   Çırpılmış yumurta karışımına rendelenmiş havuç, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
6. 
   Hazırladığınız ceviz ve kuru üzümleri hamura ekleyip karıştırın. Tavayı parşömen kağıdıyla hizalayın, tereyağıyla yağlayın ve pasta hamurunu içine yerleştirin.
7. 
   Kalıbı önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 45-50 dakika yerleştirin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin, soğutun ve çay ile servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Portakal suyu ile mercimekli havuçlu kek

Lent için lezzetli hamur işleri için bir tarif. Kendinizi yemek konusunda sınırlamanız gereken bir zamanda, özellikle kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir şeylerle memnun etmek istiyorsunuz. Portakal suyu ile lezzetli havuçlu kek bunun için mükemmeldir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Buğday unu – 300gr.
• Havuç – 1 adet.
• Su – 200 ml.
• Bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı.
• Şeker – 220 gr.
• Bal – 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam.
• Portakal – 1 adet.
• Portakal suyu – 3 yemek kaşığı.
• Ceviz – 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun, yıkayın ve orta rende üzerine rendeleyin.

2.Su, portakal suyu, bal ve şekeri bir tencerede karıştırın, sıvıyı bal ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve iyice karıştırın.

3. Bir kapta elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, öğütülmüş zencefil, ceviz, hindistan cevizi, doğranmış havuç ve portakal kabuğu rendesini karıştırın.

4. Tatlı tereyağı karışımını kaseye ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

5. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve hamuru içine yerleştirin.

6. Turtayı fırında 180 derecede 60 dakika pişirin. Bitmiş pastayı soğutun, kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kefirli narin ve havadar havuçlu kek

Lezzetli, ufalanan ve aromatik havuçlu turta. Hangi çay toplantıları turtalar olmadan tamamlanırdı? Bu basit ve uygun fiyatlı tarif, lezzetli bir şeyler pişirmeniz gereken bir durumda size yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Margarin – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 12 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 12 gr.
• Havuç – 1-2 adet.
• Krem – 100 ml.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Margarini kısık ateşte eritip soğutun. Kefiri irmik üzerine dökün ve 20 dakika bekletin.

2. Şişmiş irmiğe yumurta, elenmiş un, kabartma tozu, normal şeker ve vanilya şekeri ekleyin, iyice karıştırın.

3. Daha sonra eritilmiş margarini dökün ve iyice karıştırın.

4. Havuçları soyun, yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Hamura havuç ekleyin.

5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, hamuru içine yerleştirin, düzeltin.

6.Havuçlu keki 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin. Hala sıcak olan pastanın üzerine kremayı dökün ve tamamen soğuyana kadar tavada bırakın.

7. Soğuyan pastayı kalıptan çıkarıp kesip sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edin.

Afiyet olsun!

Cevizli lezzetli havuçlu kek nasıl yapılır?

Aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla havuçlu kek seçeneği var, her zaman damak tadınıza uygun bir tane var. Cevizli havuçlu kek gözenekli bir yapıya ve harika bir aromaya sahiptir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 150 gr.
• Şeker – 170 gr.
• Bitkisel yağ – 170 ml.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Havuç – 250 gr.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Ceviz – 100 gr.
• konyak – 2 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Sır dekorasyon amaçlıdır.
• Krem peynir – 250 gr.
• Pudra şekeri – 100-150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun, suyla durulayın, ince bir rende üzerine rendeleyin veya mutfak robotunda doğrayın.

2. Cevizleri kurutun ve kırıntılara bölün.

3. Kuru üzümleri yıkayın ve üzerine konyak dökün.

4. Ayrı olarak yumurtaları şekerle kabarık köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra bitkisel yağı yumurta karışımına dökün ve biraz daha çırpın.

5. Havuç, ceviz ve kuru üzümleri konyak ile ekleyin, hamuru karıştırın.

6. Unu, kabartma tozu ve tarçınla birlikte eleyin ve karışımı kaseye ekleyin.

7. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Pastayı 180 derecede 50 dakika pişirin.

8. Ayrı olarak krem ​​peyniri pudra şekeriyle karıştırın.

9. Turtayı soğutun, iki kat halinde kesin.

10. Servis yapmadan önce kekleri elde edilen tereyağlı kremayla fırçalayın, dondurun ve soğutun.

Afiyet olsun!

Un ve şeker içermeyen PP diyet havuçlu kek

Diyet yaparken tatlılar olmadan nasıl yapabilirsiniz? Kendinizi küçük zayıflıklardan mahrum bırakmak çok zordur ve böyle bir havuçlu kek tarifi varken bunun için hiçbir neden yoktur. Diyetine dikkat eden veya diyet yapan kişiler için uygundur.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Krema için:
• Az yağlı süzme peynir – 150 gr.
• Şeker yerine – 2 yemek kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
• Test için:
• Süt – 4 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Mısır nişastası – 1 yemek kaşığı.
• Havuç – 0,5 adet.
• Hamur için kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Şeker yerine – 1,5 yemek kaşığı.
• Yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Süt ve yumurtayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

2. Elde edilen kütleye kepeği dökün ve 5 dakika bekletin.

3. Ayrı bir kapta tatlandırıcıyı, kabartma tozunu ve mısır nişastasını karıştırın.

4. Havuçları soyun, yıkayın ve orta rende üzerine rendeleyin.

5. Tüm malzemeleri karıştırın.

6. Hamuru kalıba dökün ve turtayı 180 derecede 35-40 dakika pişirin.

7. Turta hazırlanırken kremayı yapın. Süzme peyniri, şeker yerine ve limon kabuğu rendesini bir karıştırıcıyla çırpın. Bitmiş pastayı soğutun, kek katmanları halinde kesin, kremayla kaplayın ve muhteşem tatlı hazır.

Afiyet olsun!

Fırında parlak ve hoş kokulu havuç-balkabağı turtası

Havuç ve balkabağı, rengi ve tadı muhteşem bir pasta yapar. Sonbaharın mavisini parlak renklerle sulandırmak ve gastronomik keyif almak için ihtiyacınız olan şey.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Şeker – 400 gr.
• Bitkisel yağ – 125 ml.
• Havuç – 300 gr.
• Kabak püresi – 250 gr.
• Kuru kayısı – 100 gr.
• Ceviz – 75 gr.
• Buğday unu – 450 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 0,5 çay kaşığı.
• Kuru öğütülmüş zencefil – 0,5 çay kaşığı.
• Krema için:
• Krem peynir – 600 gr.
• Limon suyu – 100 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt – 350 ml.
• Krem %33 – 250 ml.
• Pudra şekeri – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kuru kayısı ve fındıkları bıçakla ince ince doğrayın.

2. Bir kapta yumurta, bitkisel yağ, şeker, doğranmış havuç ve kabak püresini karıştırın.

3. Elenmiş un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve zencefili ekleyip karıştırın. Kuru kayısıları, fındıkları ekleyip hamuru tekrar karıştırın. Elde edilen hamuru bir kalıba yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun.

4. Krema için krem ​​peyniri, yoğunlaştırılmış sütü ve limon suyunu çırpın.

5. Ayrı olarak soğutulmuş kremayı pudra şekeri ile çırpın. Krem şanti ve peynir karışımını yavaş yavaş birleştirin.

6. Bitmiş pastayı soğutun ve iki katmana bölün. Elde edilen kremayla kekleri yağlayın.

7. Islatmak için turtayı bir süre buzdolabına koyabilirsiniz. Tatlı çok güzel görünüyor.

Afiyet olsun!

Fırında yemyeşil ve havadar havuçlu elmalı turta

Sağlıklı havuç ve tatlı elmalardan oluşan hoş kokulu bir pasta tarifi. Bu ev yapımı lezzet, soğuk mevsimde çay içmeye harika bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Havuç – 350 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – ¼ yemek kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.
• Elmalar – 4 adet.
• Limon kabuğu rendesi – 1-2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumurtaları şeker ve vanilyayla çırpın. Daha sonra bitkisel yağ ekleyin ve tekrar biraz çırpın.

2.Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

3. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Hamura havuç ve limon kabuğu rendesi ekleyin.

4. Turta tepsisini bitkisel yağla yağlayın, hamuru içine yerleştirin ve elma dilimlerini dikkatlice bir daire şeklinde üstüne yerleştirin.

5. Turtayı fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı tavada soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Brezilya havuçlu kek yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Brezilya hamur işlerinden oluşan bir klasiği ve en popüler ev yapımı keklerden birini tanıtıyoruz. Turtayı yuvarlak, kare veya ortasında delik bulunan bir tavada pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Havuç – 250 gr.
• Buğday unu – 300gr.
• Şeker – 250 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Bitkisel yağ – 180 ml.
• Vanilya şekeri – 1 poşet.
• Hamur için kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Portakal kabuğu rendesi - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun, yıkayın ve en ince rende üzerine rendeleyin.

2. Bir kapta yumurtaları, normal şekeri ve vanilyayı karıştırın. Malzemeleri blenderda en az 5 dakika çırpın.

3. Yumurta karışımına havuç ekleyin.

4. Bitkisel yağı dökün ve hamuru bir blender ile hafifçe çırpın.

5. Daha sonra elenmiş unu, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Tart tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.

7. Turtayı 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Pastayı tavada soğutup üzerine pudra şekeri serpip çayın yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli ve aromatik havuçlu lorlu turta

Süzme peynirin eklenmesi pastayı nemli ve hamurlu hale getirir.Hatta bazı yönlerden biraz güveç gibi görünür ve kahvaltı veya gün boyu hafif atıştırmalıklar için idealdir.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Havuç – 140 gr.
• Buğday unu – 230 gr.
• Şeker – 130 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Tereyağı – 130 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 10 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Yulaf gevreği – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırın.

2. Yumuşatılmış tereyağı, süzme peynir, rendelenmiş havuç ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kapta yumurtaları normal şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın.

4. Daha sonra çırpmayı bırakmadan lor kütlesini çırpılmış yumurtalara ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Kalıbı pişirme kağıdıyla örtün ve hamuru içine yerleştirin, üzerine yulaf ezmesi serpin.

6. Turtayı fırında 180 derecede 1-1,5 saat pişirin.

7. Turtayı soğutun ve ardından çayla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede klasik havuçlu kek nasıl yapılır?

Çoklu pişirici mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır. İçinde pilav pişirebilir ve turta pişirebilirsiniz. Üstelik unlu mamuller içinde iyice kabarır ve tamamen pişirilir. Tarifimizi kullanarak havuçlu kek yapmayı deneyin ve kendiniz görün.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Havuç – 2-3 adet.
• Birinci sınıf buğday unu – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 2-3 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun, yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şeker ve vanilyayla beyazlaşana kadar çırpın.Daha sonra üzerlerine yumuşatılmış tereyağını ekleyip tekrar karıştırın.

3. Daha sonra elenmiş unu, kabartma tozunu ve havuçları bir kaseye ekleyin.

4. Ayrı ayrı, beyazları sabit zirveler oluşana kadar çırpın, hamura ekleyin.

5. Çoklu pişirici kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Menüden “Pişirme” modunu seçin, zamanlayıcıyı 80 dakikaya ayarlayın.

6. Sinyalden sonra pastayı 15 dakika daha "Isınma" modunda bırakın. Bitmiş havuçlu keki kaseden çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!