Dondurulmuş kızılcık suyu

Dondurulmuş kızılcık suyu yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilen bir içecektir ve sadece susuzluğu gidermek için değil aynı zamanda yetişkinler ve çocuklar için soğuk algınlığına çare olarak da talep görmektedir. Mors'u hazırlamak zor değil. Kızılcıkların buzları kısmen çözülür ve hafif ısıl işleme tabi tutulur. Bitmiş içecekte şekerin yerini bal alır ve meyveli içecek buz küpleriyle servis edilir. Narenciye meyveleri genellikle tatlandırıcı olarak meyve içeceklerine eklenir.

Dondurulmuş kızılcıklardan kızılcık suyu nasıl yapılır?

Özellikle ARVI mevsiminde en sağlıklı içecek olan kızılcık suyu, yılın her döneminde dondurulmuş kızılcıklardan hazırlanabilir. Meyveler normal ev sıcaklığında çözülür ve tüm faydalı özelliklerini korumak için kısa ısıl işlemle bir meyve içeceği hazırlanır. Çilek, su ve şeker oranını kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.

1. 
   Meyve suyunu hazırlamadan 1-2 saat önce dondurulmuş kızılcıkları meyve suyunun hacmine göre ayrı bir kaseye dökün ve meyveler yumuşayıncaya kadar ev sıcaklığında bekletin.
2. 
   Daha sonra, erimiş meyveyi mümkün olduğunca ezmek için bir patates ezici kullanın, böylece meyvenin biraz meyve suyu vermesi sağlanır.Kızılcıklar oldukça elastik olduğundan bu kolay bir iş değildir.
3. 
   Elde edilen kızılcık suyunu bir bardağa dökün. Kalan meyveleri bir tencereye koyun ve gerekli miktarda temiz içme suyuyla doldurun. Daha sonra ısıtılmış suya beğeninize göre şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırın. Sadece suyu kaynatın ve hemen ısıyı kapatın. Et suyunu biraz soğumaya bırakın.
4. 
   Daha sonra kızılcık suyunu bir elekten geçirerek başka bir kaseye dökün ve elek üzerindeki meyveleri bir kaşıkla öğütün. Artık kalan meyve kabuklarına ihtiyacınız yok. Daha sonra kızılcık suyunu bir bardaktan et suyuna dökün ve karıştırın. Meyveli içeceğin tadına bakın ve gerekirse içeceğin tatlılığını ayarlayın. İçecek zaten içilebilir, ancak buzdolabında soğutmak, 3 güne kadar saklanabileceği uygun kaplara dökmek daha iyidir.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş kızılcıklardan pişirilmeden yapılan kızılcık suyu

Dondurulmuş kızılcıklardan pişirilmeden elde edilen meyve suyu, derin ve hızlı (şok) dondurma yoluyla hazırlanıp vakumlu ambalajda saklanması durumunda bu meyvenin tüm faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korur. Bu kızılcıkların buzları birkaç dakika gibi kısa bir sürede çözülür ve bir blender kullanılarak ezilir.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 2 l.

İçindekiler:

• Dondurulmuş kızılcık – 250 gr.
• Su – 2100 ml.
• Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

1. Bir kevgir içinde dondurulan kızılcıklar soğuk suyla iyice yıkanır ve hafif yumuşayana kadar ev sıcaklığında 5-7 dakika bekletilir.

2. Daha sonra meyveleri bir blender kasesine dökün ve 100 ml soğuk su ekleyin.

3. Kızılcıkları yüksek hızda homojen bir püre haline getirin.

4. Meyveli içecek için 2 litre temiz kaynamış suyu önceden soğutun.

5.Daha sonra blender kasesindeki kızılcık püresini bu suya ekleyin.

6. Daha sonra meyveli içeceğe damak tadınıza göre şeker ekleyin ve şekerin erimesi için her şeyi iyice karıştırın. Meyve suyu herhangi bir kaba dökülüp buzdolabına konur.

7. Kullanmadan önce kızılcık suyu, küçük meyve parçacıklarını çıkarmak için bir elek üzerine süzülür, kupalara dökülerek servis edilir.

İç ve sağlığınızı geliştirin!

Soğuk algınlığı için dondurulmuş kızılcık suyu nasıl düzgün şekilde pişirilir?

Kızılcık suyunun soğuk algınlığına faydalarını sadece doktorlar bilmekle kalmıyor, çünkü hastalık sırasında vücudu güçlendiriyor, ateşi düşürüyor ve özellikle hastalığın başlangıcında bazı ilaçların yerini alıyor. Soğuk algınlığı için meyve suyu olarak, tüm vitaminleri korumak için dondurulmuş kızılcıkları alıp minimum ısıl işlemle hazırlamak daha iyidir. Kızılcık ve su oranı en az 1:4 olmalıdır ve yemek pişirmek için metal kapların kullanılması önerilmez.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Bölümler: 2 l.

İçindekiler:

• Dondurulmuş kızılcık – 500 gr.
• Su – 2 l.
• Şeker veya bal - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda donmuş kızılcıkları soğuk suyla durulayın ve poşetten cam veya plastik bir kaba dökün. Daha sonra biraz çözdürün ve meyvenin suyunu vermesi için tahta bir ezici kullanarak mümkün olduğunca ezin.

2. Daha sonra kızılcık püresini küçük delikli bir kevgir içine veya bir elek üzerine aktarın ve plastik bir spatula ile iyice öğütün.

3. Meyve posasını bir tencereye koyun, iki litre temiz suyla doldurun ve kaynatın. Haşlanan et suyuna damak zevkinize göre şeker veya bal ekleyin (bal eklerseniz meyveli içecek soğutulmalıdır), kısık ateşte 1-2 dakika pişirin ve ardından ocağı kapatın.Tavayı bir kapakla örtün ve soğuması için 15 dakika bekletin.

4. Hafifçe soğutulmuş kızılcık suyunu kalın bir süzgeçten geçirerek başka bir kaseye süzün. Daha sonra içine sıkılmış kızılcık suyunu dökün ve karıştırın.

5. Soğuk algınlığı tedavisinde kızılcık suyu hazır. Herhangi bir kaba döküp hemen içebilir veya buzdolabına koyabilirsiniz. Morse tıbbi özelliklerini 3 gün boyunca buzdolabında saklar.

Sağlığınıza iç!

Sağlıklı dondurulmuş kızılcık suyu şekersiz

Şekersiz kızılcık suyu tarifi hem diyet hem de sağlıklı beslenme açısından oldukça rağbet görüyor. Meyveli içeceğin kendine özgü, keskin bir tadı vardır ve bunu herkes içemez, bu nedenle içeceğe bal veya tatlandırıcılar eklenir ve lezzet için nane veya tarçın eklenir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Bölümler: 1 l.

İçindekiler:

• Dondurulmuş kızılcık – 1 yemek kaşığı.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Tadımlık bal.

Pişirme işlemi:

1. Pek çok ev hanımının dondurucuda kızılcıkları dondurur, ancak bunları mağazadan da satın alabilirsiniz. Gerekli miktarda dondurulmuş meyveleri bir bardakla ölçün.

2. Bir kaseye dökün ve bir süre buzunun çözülmesini bekleyin. Yıkamaya gerek yoktur.

3. Biraz çözülmüş kızılcıkları bir tencereye dökün ve dört bardak temiz içme suyuyla doldurun.

4. Kaynatın ve kısık ateşte 1 dakika kadar pişirin.

5. Daha sonra kızılcıkları patates ezici kullanarak doğrudan tavada doğrayın. Bu basitçe yapılır çünkü meyveler sıcak suda yumuşar. Ezilmiş kızılcıkları et suyunda 1 saat bekletin, böylece meyvenin tüm faydalı maddeleri salması sağlanır.

6. Daha sonra meyve suyunu bir elek ile süzün; pastayı unlu mamulleri doldurmak için saklayabilirsiniz.

7.Hazırladığınız meyveli içeceği herhangi bir kaba dökün ve buzdolabında soğuduktan sonra bal ekleyerek içebilirsiniz.

Sağlığınıza iç!

Dondurulmuş kızılcık ve kuş üzümü suyu

Çeşitli meyve içecekleri her zaman özel bir tada sahiptir ve kışın hem soğuk hem de sıcak olarak inanılmaz derecede sağlıklıdır. Çeşitli dondurulmuş meyveler ve bu tarifte kızılcık ve kırmızı (siyah) kuş üzümü bulunan bu harika içeceği yılın herhangi bir zamanında sevdiklerinize hazırlayabilirsiniz. Meyvelerin ve şekerin oranı zevkinize göre seçilir, ancak meyvelerin kütlesi içecek hacminin% 40'ından az olmalıdır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 2 l.

İçindekiler:

• Dondurulmuş kızılcık – 300 gr.
• Dondurulmuş kırmızı (siyah) kuş üzümü – 300 gr.
• Su – 2 l.
• Şeker – 250 gr.
• Nane - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Meyveli içeceğin hacmine göre hesaplanan kızılcık ve kuş üzümü miktarını ayrı bir derin kaseye dökün ve bir süre buzunun çözülmesini bekleyin. Çilekleri durulamaya gerek yoktur.

2. Meyvelerin buzları neredeyse çözüldüğünde, onları bir daldırma veya normal blender kullanarak pürüzsüz bir püre haline gelinceye kadar öğütün.

3. Meyvelerden elde edilen püreyi meyve suyu yapmak için bir tencereye dökün ve hesaplanan miktarda temiz içme suyunu içine dökün. Bir bardak şeker dökün ve iyice karıştırın.

4. Daha sonra taze bir tat için meyveli içeceğe bir tutam nane ekleyin, meyveli içeceği orta ateşte kaynatın ve ateşi kapatın.

5. Meyveli içeceği yarım saat soğutun ve meyve özünü çıkarmak için kalın bir elekle ovalayın.

6. Kızılcık ve kuş üzümü meyveli içecek hazır. Hemen servis edilebilir veya buzdolabında soğutulup herhangi bir kaba dökülebilir.

Sağlığınıza iç!