Fırında levrek

Levrek, insanlar için önemli olan birçok mikro elementi içeren ve aynı zamanda hazırlanması kolay olan sağlıklı bir balıktır. Levrek mükemmel bir tada sahiptir ve taze veya pişmiş sebzelerle iyi gider.

Folyoda fırında pişmiş levrek

Balığın sululuğunu kaybetmesini önlemek için folyoda çok kolay pişirilebilir. Bu tarife göre hazırlanan levrek şenlik masasında servis edilebilir veya ev halkına ikram edilebilir. Acemi bir aşçı bile hazırlığı halledebilir.

1. 
   Fırında levreği lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz? Balık karkasları yıkanır, pulları ve yüzgeçleri çıkarılır, her balığın üzerine küçük kesikler atılır ve ardından tuz ve karabiberle ovulur.
2. 
   Yağı ve sirkeyi ayrı ayrı karıştırın ve levreklerin her tarafını yağlayın.
3. 
   Balık karkası folyoya konulur, üzerine kekik konulur, sarılır ve fırına verilir.
4. 
   Levrekleri 180 derecede yarım saat pişirin. Balığın iştah açıcı bir altın kabuğa sahip olmasını istiyorsanız pişirme bitiminden 15 dakika önce ambalajını açıp bu şekilde pişirmeye devam etmelisiniz.
5. 
   Pişmiş levreği pilav, sebze salatası veya başka bir garnitürle servis edin.

Bütün pişmiş kırmızı levrek

Levrek bütün olarak pişirildiğinde çok etkileyici ve iştah açıcı görünür. Beyaz biber, bu yemekte kullanılması önerilen balıkların yanı sıra aromatik bitkilerle (biberiye veya kekik) iyi gider.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Domates – 4 adet.
• Tuz - tatmak.
• Levrek – 2 adet.
• Balzamik sirke – 4 yemek kaşığı. l.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.
• Biberiye – 4 dal.
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Balıklar temizlenir, iç kısımları ve yüzgeçleri çıkarılır.

2. Karkasların derisinde her iki tarafta kesikler yapılır ve karışımın balığı eşit şekilde kaplaması için biber ve tuzla ovalanır.

3. Balığın tamamını sığdıracak kadar büyük bir pişirme kabına 2 yemek kaşığı dökün. l. yağ ve sirkeyi koyup balıkları dizin. Sirke ve yağın geri kalanı karkasın üstüne dökülür.

4. Balığın üzerine biberiye, dörde bölünmüş domates ve kırmızı soğan halkalarını yerleştirin. Üzerine sebzelere biraz tuz ekleyebilirsiniz.

5. Balıklar 200 derecede açılan fırında yarım saat kadar pişirilir. Levrek, taze patates ve taze sebze salatası ile servis ediliyor. Afiyet olsun!

Fırında ekşi kremada sulu levrek

Levreğin yumuşak beyaz eti, ekşi krema gibi bir ürünle mükemmel bir şekilde vurgulanır.Ayrıca bu tarifte balığın tadını artıran ve kendine özgü balık kokusunu ortadan kaldıran aromatik limon biberi kullanılmaktadır. Deniz ürünlerini ve balığı seven ama yemeğini başka tatlarla zenginleştirmek isteyenler için ideal.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Levrek – 4 adet.
• Limon – 1 adet.
• Ekşi krema – 100 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 2 tutam.
• Taze dereotu - tatmak için.
• Limon biberi - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Balıklar yıkanır, temizlenir ve içleri alınır, ardından soğuk suyla durulanır ve kağıt havluyla kurutulur.

2. Her karkasın derisinde çok derin olmayan kesikler yapılır.

3. Dereotu çok ince doğrayın, limonun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Tüm bu malzemeler tuz ve karabiberle karıştırılıp limon biberi ilave edilir ve hazırlanan marinat balığın her tarafına dökülür. Balığın uygun şekilde marine edilmesi için levreği filmin altında soğukta 30 dakika bekletin.

4. Folyoyu veya parşömeni bir fırın tepsisine yerleştirin ve balığı üzerine yerleştirin. Karkasın üstüne kalın bir ekşi krema tabakası koyun.

5. Levrek, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Balık büyükse, karkasları yarım saate kadar tutabilirsiniz, ancak daha fazla tutamazsınız, aksi takdirde levrek fazla kurutulur.

Fırında patatesli levrek nasıl pişirilir?

Sevdiklerinizi lezzetli bir yemekle memnun etmek ve hazırlama konusunda fazla endişelenmenize gerek kalmamak için levrek ve patatesli domates soslu fırında pişirmelisiniz. Öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir sıcak yemek yapar. Yeşil soğanları servis etmeden önce doğramak parlaklık ve taze lezzet katacaktır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Levrek – 1 adet.
• Patates – 6 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Tereyağı – 25 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşil soğan - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Balıkların yüzgeçleri ve pulları çıkarılır, iyice yıkanır ve kurutulur.

2. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin.

3. Patates dilimlerini tuzlu suda 10 dakika kaynatın.

4. Tavaya tereyağı ekleyerek soğanı kızarana kadar kızartın.

5. Altın soğan yarım halkalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine patates dilimleri ve balıkları yerleştirin. Her şey tuzlanır ve karabiber eklenir.

6. Domates salçası suyla birleştirilir ve pişirme kabının içindekilerin üzerine dökülür. Çanağı fırında 200 derecede 25-30 dakika bekletin.

7. Servis yapmadan önce balığı taze ince doğranmış yeşil soğanla süsleyin.

Deniz levreği sebzeli lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Bu yemek deniz yürüyüşlerini ve dinlenmeyi anımsatıyor: Tadı zengin ve sindirimi kolay olduğundan yemek sıcak günler için idealdir. Kabak ve domates, levreklerin yumuşak beyaz etini mükemmel bir şekilde tamamlar. Hızlı, orijinal ve kolay!

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Levrek – 2 adet.
• Domates – 3 adet.
• Kabak – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş zencefil - tatmak.
• Öğütülmüş karanfil - tatmak.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Su – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Balık karkaslarının iç kısımları çıkarılır, yüzgeçler kesilir ve pullar dikkatlice temizlenir. Bundan sonra balıklar iyice yıkanır ve kurutulur.

2.Ayrı bir kapta levrek her taraftan baharat, tuz, doğranmış sarımsak ve yağla iyice ovulmalıdır. Karkaslar marine edilmek üzere yaklaşık bir saat bekletilir.

3. Kabağı soyun ve dilimler halinde kesin. Domatesler ayrıca daire veya dilimler halinde kesilir.

4. Folyoyu kalıba yerleştirin, balık karkaslarını ve sebzeleri yerleştirin, su dökün ve üzerini folyo ile kaplayarak fırına koyun. Sebzeli balıklar 190 derecede yarım saat pişirilmelidir.

5. Çıtır kabuklu balık istiyorsanız pişirme kabına su dökmeyin, pişirme bitimine 10 dakika kala folyoyu çıkarıp üstü açık pişirin.

Fırında yumuşak ve yumuşak levrek filetosu

Bazı insanlar bütün balığı değil, fileto parçalarını pişirmeyi tercih eder. Levrek de bu amaçlar için mükemmeldir. Yumuşak yeşil soğan, maydanoz ve dereotu bu yemeğe tazelik ve lezzet katacaktır. Fileto çabuk pişer ve sulu olur.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Levrek filetosu – 4 adet.
• Limon – 1 adet.
• Yeşil soğan – 2 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Dereotu – 1 demet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Fileto yıkanıp kurutulur ve düzensiz kenarların kesilmesiyle balık parçalarına güzel bir şekil verilir.

2. Tuzu, yarım limonun suyunu, doğranmış sarımsağı ve biraz doğranmış otları tereyağıyla birleştirin.

3. Balığı, elde edilen karışımla, filetoyu eşit şekilde kaplayacak şekilde ovalayın.

4. Balık parçalarını folyo üzerindeki bir fırın tepsisine marine sosunun içine koyun, her birine biraz daha sarımsak, otlar, limon suyu ve tuz ekleyin.

5. Folyoyu, fileto kendi suyunda pişecek ve bitki aromalarına batırılacak şekilde katlayın.Balıkları yaklaşık 40 dakika bekletin, fırını 170 dereceye ısıtın. Zevk garantili!

Limonlu levrek için basit ve lezzetli bir tarif

Limon ve diğer turunçgiller, balık ve deniz ürünleri ile iyi gider, lezzetlerini vurgular ve herkesin sevmediği özel balık kokusunu ortadan kaldırır. Limonla pişirilmiş levreği mevsim sebzelerinden oluşan bir salata veya patates garnitürünün yanında servis etmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Levrek – 1 adet.
• Deniz tuzu – 1/3 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Limon – 2-4 dilim.

Pişirme işlemi:

1. Balık pullardan, bağırsaklardan ve keskin yüzgeçlerden arındırılır. Yaralanmayı önlemek için bu balığı keserken dikkatli olunmalıdır.

2. Karkas yıkanır, kurutulur, derisi kesilerek biber ve tuzla ovulur.

3. Limon dilimlerini balığın kesiklerine veya ortasına yerleştirin.

4. Levrek folyoya sarılır ve yarım saat fırında tutulur. Isıtma sıcaklığı – 200 derece.

5. Daha sonra, balığı altın kahverengi bir kabuk elde edecek şekilde açın ve yaklaşık 7 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!

Mayonezle pişirilmiş sulu levrek

Birçok ev hanımı, et ve balık yemeklerinin kurumasını önleyen mayonezli fırında yemek pişirmeyi sever. Bu seçenek tatil masasında da servis edilebilir ancak taze baharat ve kaliteli mayonez kullanılması önemlidir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Levrek – 2 adet.
• Mayonez – 4 yemek kaşığı. l.
• Su – 1 yemek kaşığı. l.
• Soğan – 1 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Balıklar yıkanır, gereksiz unsurlar çıkarılır - pullar, iç kısımlar ve yüzgeçler. Ayrıca başınızı da çıkarabilirsiniz.Hazırlanan levrek karkasları kurutulur.

2. Ayrı bir kapta mayonezi suyla, baharatları tuzla karıştırın. Marine hazır olduğunda balığın her tarafını bu sosla kaplayın.

3. Soğan yarım halka veya küçük küpler halinde kesilerek her balığın içine yerleştirilir.

4. Folyoyu uygun bir pişirme kabının tabanına yerleştirin ve levreği üzerine yerleştirin. Yemeğin diyet versiyonunu hazırlamak istiyorsanız - kendi suyunda, balık tamamen folyo ile kaplanır ve 20 dakika pişirilir ve hemen servis edilir.

5. İştah açıcı bir kabuğa sahip şenlikli bir versiyona ihtiyacınız varsa, üstü kapalı pişirmeye başlamak ve 20 dakika sonra balığı açıp 10-15 dakika daha fırında bekletmek daha iyidir. Fırın 200 derecede açılır.

Kolda pişmiş yumuşak levrek

Fırın tepsisinde pişirilen balık, üzeri örtülmeden fırında saklanan benzer bir ürüne göre daha yumuşak ve sulu olur. Biraz daha iyi mayonez eklerseniz olabildiğince lezzetli olacak ve figürünüze zarar vermeyecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Patates – 1,5 kg.
• Levrek – 750 gr.
• Soğan – 200 gr.
• Mayonez – 4 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu – 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş patates yumruları büyük parçalar halinde kesilir.

2. Soğanlar çeyrek halkalar halinde kesilir.

3. Dereotu ince ince doğrayın ve ortak bir kapta patates, soğan, dereotu yeşillikleri, tuz, mayonez ve karabiberi karıştırın.

4. Kütle bir pişirme manşonuna aktarılır ve bir tarafa bağlanır.

5. Balıklar temizlenir, pulları ve yüzgeçleri çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir. Balığın koluna yerleştirin ve diğer tarafa bağlayın.İşlem sırasında buharın kaçabileceği bir yol olması için manşonu birkaç yerden delmek daha iyidir.

6. Çanak 180 derecede bir saat fırında tutulur. Manşonu dikkatlice çıkarın ve bitmiş içeriği servis tabaklarına aktarın.

Domatesli fırında levrek nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Domates ve kurutulmuş kekik, beyaz balıklı yemekleri daha lezzetli ve renkli hale getiriyor. Levreklerin olabildiğince güzel kokulu olması için hazırlarken taze çekilmiş karabiberi eksik etmemelisiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kafasız levrek – 800 gr.
• Domates – 5 adet.
• Balık baharatları - 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kurutulmuş kekik - tatmak için.
• Bitkisel yağ – 3 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Balıklar yıkanır, pulları ve keskin yüzgeçleri çıkarılır ve iyice kurutulur.

2. Levrek karkasını baharat, tuz ve bol miktarda karabiberle ovalayın, üzerine 2 çay kaşığı dökün. yağlayın ve 10 dakika marine edin.

3. Domatesler orta kalınlıkta daireler halinde kesilir.

4. Derin bir pişirme kabının dibine yağı sürün ve ardından domates dilimlerinin bir kısmını yerleştirin.

5. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin ve kalan doğranmış domatesleri örtün. Domateslerin üzerine kurutulmuş kekik serpilir.

6. Çanak yarım saat fırına konur. Isıtma sıcaklığı – 180 derece. Balık porsiyonlar halinde servis edilir. Afiyet olsun!