Fırında pişmiş capelin

Fırında pişmiş kapelin, hem öğle yemeği menüsüne hem de akşam yemeğine uygun, hızlı ve basit bir yemektir. Kapelin gibi küçük balıkları fırında pişirirken, hem çocuklar hem de yetişkinler için çok gerekli olan maksimum miktarda protein ve iyot muhafaza edilir. Bitmiş yemek, gevrek kabuğu ve iki lokmada yeme kolaylığı nedeniyle köpüklü içecekler için atıştırmalık olarak idealdir. Faydalı özelliklerine ve mükemmel tadına ek olarak, bu balığın hazırlanması çok kolay ve hızlıdır, bu nedenle deneyimsiz bir aşçı bile onunla başa çıkabilir.

Fırında bir fırın tepsisine bir kabuk ile pişmiş Capelin

Kapelin, kişniş ve toz sarımsak gibi aromatik baharatların eklenmesiyle una bulanıp fırında pişirildiğinde, kapelini bir tavada pişirdiğinizde olduğu gibi, çıtır kabuklu ve fazla yağ içermeyen inanılmaz lezzetli balıklar elde ederiz.

1. 
   Capelin fırında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir? Küçük balıkları dikkatlice temizleyip akan su altında durulayıp biraz kurumasını sağlıyoruz.
2. 
   Buğday ununu, baharatları ve tuzu plastik bir torbaya dökün.
3. 
   Kapelini porsiyonlar halinde bir torbaya koyun ve tüm karkasların kuru karışımla kaplanması için çalkalayın.
4. 
   Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, bitkisel yağla kaplıyoruz ve fazla ekmekleri fırçaladıktan sonra deniz yaratığını yerleştiriyoruz. 180 derecede 15 dakika pişirin.
5. 
   Süre geçtikten sonra kapelini yağla yağlayın, fırının alt ısıtmasını kapatın, fırın tepsisini en yüksek seviyeye getirin - 10-15 dakika daha kahverengileştirin ve kapatın.
6. 
   Bitmiş balığa hemen limon suyu serpin.
7. 
   Fırında pişmiş capelin hazır! Balıkları tabaklara yerleştirin ve istenirse ince doğranmış otlarla süsleyin. Afiyet olsun!

Fırında parşömen kağıdı üzerinde capelin nasıl kızartılır?

Bilinmeyen nedenlerden dolayı, çoğu insan kapelini yalnızca büyük miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada derin kızartmayı simüle ederek pişirir. Ancak fırında pişirerek herhangi bir zorluk yaşamadan çıtır bir kabuk ve iştah açıcı bir kahverengilik elde edebilirsiniz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi –15-20 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Capelin – 500 gr.
• Limon suyu – 2-3 yemek kaşığı.
• Biber karışımı – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Acı biber – 2 tutam.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balıkları suyla iyice durulayın ve kurulayın.

Adım 2. Ana bileşene tuz, biber karışımı ve birkaç tutam pul biber ekleyin.

Adım 3. Kapelin üzerine limon suyu ve zeytinyağı serpin ve iyice karıştırın.

Adım 4.Müstahzarları önceden ısıya dayanıklı bir tabağı kapatmak için kullanılması gereken bir parşömen kağıdına aktarıp 180 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişiriyoruz.

Adım 5. Pembe balıkları patates püresi ve taze sebzelerle servis edin. Afiyet olsun!

Fırında patatesle pişirilen Capelin

Bu yemek, ana yemeği ve garnitürü aynı anda pişirmeyi ve ocakta minimum zaman geçirmeyi sevenlere - kapelinli patates ve mayonezli olgun domates - adanmıştır. Yiyeceği kesiyoruz, baharatlıyoruz ve pişiriyoruz - hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazır!

Pişirme süresi – 1 saat 45 dakika

Pişirme süresi – 60 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Capelin – 700 gr.
• Patates – 2-3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Limon – 1 adet.
• Mayonez – 80 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Sebze baharatı – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balığın bağırsaklarını çıkarın: iç kısımlarını çıkarın, başını ve kuyruğunu kesin ve yıkayın.

Adım 2. Hafifçe kurutulmuş kapelinin üzerine mayonez dökün, üzerine tuz, karabiber ve baharat serpin ve üzerine limon suyu (1/2 adet) serpin. Malzemeleri karıştırın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Adım 3. Zaman kaybetmeden patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin - baharatlayın ve tuz ekleyin.

Adım 4. Tavayı yağla yağlayın ve patates dilimlerini baharatlara dağıtın.

Adım 5. Balıkları sebze “yastığının” üzerine yerleştirin.

Adım 6. Domatesleri ve soğanları ince dilimler halinde kesin.

Adım 7. Capelin'e soğan ekleyin.

Adım 8. Soğan - domates.

Adım 9. Bir hamur fırçası kullanarak bileşenleri mayonezle kaplayın.

Adım 10. Sulu olması için bulaşıklara 100 mililitre su dökün.

Adım 11. Ve her şeyi bir folyo tabakasıyla örtün.

Adım 12. Yiyeceği 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin.Pişirmenin başlamasından yarım saat sonra, iştah açıcı bir kabuk oluşturmak için folyoyu çıkarın.

Adım 13. Yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Fırında soğanlı kapelin için basit ve lezzetli bir tarif

Capelin ve soğan kombinasyonu, özellikle deniz ürünlerini sevmeyenlerin bile ilgisini çekecek bir kazan-kazan seçeneğidir. Bu hiç de şaşırtıcı değil çünkü küçük balıkların harika tat özellikleri var ve soğan parçaları yemeğe eşsiz bir aroma veriyor.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 35-45 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Capelin – 1,2 kg.
• Soğan – 2-3 adet.
• Bitkisel yağ – 4-6 yemek kaşığı.
• Mayonez – 7 yemek kaşığı.
• Balık için baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Taze çekilmiş karabiber - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve önceden yarım halkalar veya halkalar halinde kesilmiş soğanı koyun, az miktarda tuz ve karabiber serpin.

Adım 2. Balıkları bağırsaklardan temizleyin ve akan su altında iyice durulayın, kurutun ve soğanın üzerine dağıtın.

Adım 3. Capelin'i aromatik baharatlar ve tuzla baharatlayın.

Adım 4. Ana malzemeyi mayonezle yağlayın.

Adım 5. Yiyeceği 180 derecede, kabuk oluşana kadar 35-45 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Fırında hamurla pişirilmiş Capelin

Her zamanki aile diyetini nasıl çeşitlendireceğinizi bilmiyorsanız, kesinlikle fırında pişmiş hamurda kapelin pişiriyoruz. Bu yemek meze olarak veya taze sebze ve soslarla birlikte ana yemek olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Capelin – 7 adet.
• Mayalı puf böreği – 250 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eritilmiş hamuru ince bir tabaka halinde açın ve genişliği bir santimetreden biraz daha az olan şeritler halinde kesin.

Adım 2. Kapelini iyice yıkayın ve kağıt peçetelerle kurulayın. Tuz serpin ve karıştırın.

Adım 3. Baştan başlayarak, her balığı üst üste binen bir hamur şeridi ile sarın. Parçaları parşömen kağıdına yerleştirin ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

Adım 4. Hamur güzel bir altın rengi elde edene kadar kapelini hamurda 180 derecede yarım saat pişirin.

Adım 5. Bitmiş yemeği hafifçe soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında mayonezli capelin pişirmenin basit bir yolu

Kapelin, mayonez ve soğan gibi basit ürünlerden, tüm ailenizi saatlerce besleyecek ve doyuracak çok lezzetli bir yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Balıkları mayonezli soğan yatağında pişirip lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde ediyoruz!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Capelin – 1 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sirke - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Karkasları karın boyunca açıp içlerini çıkarıyoruz, kuyruklarını ve kafalarını kesiyoruz - suyla iyice durulayıp biraz kurumaya bırakıyoruz. Daha sonra balığa tuz ve karabiber ekleyip az miktarda sirke serpin ve 5-10 dakika bekletin.

Adım 2. Bir pişirme kabını yağla yağlayın, içleri boşaltılmış karkasları arkaları yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve üstüne rastgele soğan halkaları yerleştirin, istenirse tuz ve karabiber de ekliyoruz.

Aşama 3.Bileşenleri bir mayonez tabakasıyla kaplayın ve önce 220 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına yerleştirin. Yemeği 15 dakika pişirin.

Adım 4. Mayonezle kaplı pembe balıkları tabaklara yerleştirin.

Adım 5. Haşlanmış pirinci veya yeni patatesleri ekleyin. Afiyet olsun!

Fırında folyoda capelin nasıl pişirilir?

Capelin pişirmek kesinlikle herkesin başarabileceği tamamen basit bir işlemdir, ancak bu balığı bir tavada veya fırında olması gerekenden birkaç dakika daha uzun süre bekleterek çok basit bir şekilde kurutabilirsiniz. Bu sorundan kurtulmak için kapelini folyoda pişirin.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Capelin – 700 gr.
• Limon – ½ adet.
• Tuz – 3-4 tutam.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce balıkları dondurucudan çıkarın, buzları tamamen çözüldükten sonra suyla durulayın ve tamamen kuruması için biraz zaman verin.

Adım 2. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini folyo ile örtün ve kapelini aktarın, üzerine tuz ve karabiber karışımı serpin ve üzerine narenciye suyunu dökün. Birkaç defne yaprağı ekleyin.

Adım 3. Bileşenleri folyo ile örtün ve 200 derece sıcaklıkta 25-30 dakika fırına koyun. Balığın kabuklu olmasını istiyorsanız pişirmeden yaklaşık 7 dakika önce folyoyu kesin.

Adım 4. Çıtır kapelini servis tabaklarına yerleştirin.

Adım 5. Ve yemeğe başlayalım. Afiyet olsun!

Ekşi kremada pişmiş yumuşak capelin

Ağzınızda eriyen yumuşak bir balık hazırlayalım - fırında ekşi krema içinde kapelin. Bu yemek çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, bu nedenle pişirme süresinin sınırlı olduğu akşam veya öğle yemeği için idealdir.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Capelin – 500 gr.
• Ekşi krema – 2-3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Balık veya deniz ürünleri için baharatlar – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çözülmüş kapelini akan su altında iyice durulayın ve kurutun, kalan bileşenleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Balıkları derin bir tabağa koyun, üzerine baharat serpin (baharat tuz içermiyorsa kendiniz ekleyin) ve ekşi krema ekleyin - karıştırın ve soğuması için yaklaşık 20 dakika soğukta bekletin.

Adım 3. Kalıbı yağla yağlayın.

Adım 4. Soğanları yerleştirin, yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Turşu kapelini tek kat halinde üstüne yayın.

Adım 6. Deniz ürünlerini 200 derecede yarım saat pişirin, altın kahverengi için, ısıl işlemin bitiminden 5-7 dakika önce ızgarayı açın.

Adım 7. Afiyet olsun!