Fırında köfte

Fırında köfte, kural olarak kılıfsız hazırlanan özel bir sosis türüdür. Görünüşe göre, incelik sıradan bir somun ekmeğe benziyor ve hassas tadı ve sululuğu ile ayırt ediliyor. Orijinal bir yemek hazırlamak için, adım adım fotoğraflarla birlikte evde sekiz tariften oluşan bir mutfak seçkisi kullanın.

Fırında ev yapımı kıymalı ekmek

Fırında ev yapımı kıymalı ekmek, sevdiklerinizi veya misafirlerinizi kesinlikle hoş bir şekilde şaşırtacağınız iştah açıcı ve lezzetli bir ikramdır. Et yemeği, en sevdiğiniz garnitürlerin yanında veya tatil masasında bir dilim olarak servis edilebilir. Tarifimizi mutlaka deneyin!

1. 
   İki çeşit kıymayı önceden çözüp derin bir kaseye koyuyoruz. Buraya doğranmış soğanları da gönderiyoruz.
2. 
   Soğanlı kıyma için tavuk yumurtasını kırın ve sert peyniri rendeleyin.
3. 
   Et içeriğini karıştırın.Tuzlayın ve listeden kuru baharatları ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve elinizle çırpın.
4. 
   Karışıma irmik ilave edip eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırıyoruz.
5. 
   Kıymayı temiz ekmek haline getirip bitkisel yağla yağlanmış birkaç kat folyo üzerine yerleştiriyoruz.
6. 
   Et parçasını folyoya sarın. Ekmeğin şeklini bozmamak için bunu dikkatli bir şekilde yapıyoruz.
7. 
   Tedaviyi 200 derecede 50 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu açın. Ürünün yüzeyini hardalla kaplayın ve üzerine kırmızı biber serpin.
8. 
   Altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için hamuru 15 dakika daha fırına koyun.
9. 
   Fırında ev yapımı kıymalı ekmek hazır. Dilimler halinde kesin ve servis yapın!

---

Lahana ile köfte

Lahanalı etli ekmeğin özellikle sulu ve tadı yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Bu ikram, ev yapımı pirzola ve diğer et öğle yemekleri için mükemmel bir alternatif olacaktır. Menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız bu ilginç köfte tarifini mutlaka not alın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kıyma – 0,4 kg.
• Beyaz lahana – 300 gr.
• Büyük soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Galeta unu – 60 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Domates sosu – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Susam – 2 çay kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ – kızartmak + tavayı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lahanayı küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğra. Her iki malzemeyi de bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Tatmak için tuz.

Adım 2. Sebzeleri orta ateşte yaklaşık 15 dakika kızartın. Tavanın içeriğini sürekli karıştırın.

Aşama 3.Derin bir tabakta, çözülmüş et ürününü, kızarmış lahanayı soğan, tavuk yumurtası, galeta unu, doğranmış otlar, tuz ve karabiberi birleştirin.

Adım 4. Kütleyi iyice yoğurun ve iyice çırpın.

Adım 5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Etin ve lahananın çoğunu buraya koyun. Biber şeritlerini yüzeye yerleştirin.

Adım 6. Kıymanın geri kalanını yerleştirin.

Adım 7. İş parçasının yüzeyini domates sosuyla yağlayın.

Adım 8. Üzerine susam serpin ve ikramı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Adım 9. Lahanalı etli ekmek hazır. İkramı masaya getirin!

Fırında yumurtalı köfte

Fırında yumurtalı köfte, ev öğle yemeğiniz veya tatil menünüz için orijinal bir ikramdır. Bu ürün garnitürlerle veya ayrı bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. İştah açıcı bir yemek hazırlamak için fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kıyma – 0,6 kg.
• Yumurta – 4 adet.
• Patates – 1 adet.
• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıymayı önceden çözdürün. Tavuk yumurtasını kaynatın, soğutun ve soyun.

Adım 2. Soyulmuş patatesleri orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. Buzu çözülmüş kıyma, rendelenmiş patates, tavuk yumurtası, irmik ve tuzu birleştirin.

Adım 4. Et suyunu iyice karıştırın ve elinizle birkaç kez çırpın.

Adım 5. Kıymanın dörtte birini bir fırın kabına koyun. Ekmek pişirmeye uygun, uzun ve küçük bir tava seçin.

Adım 6.Haşlanmış yumurtaları et tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 7. Yumurtaları kalan kıyma ile dikkatlice örtün. Düzgün köfte şekillendirme.

Adım 8. İş parçasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Tedaviyi tamamen pişene kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirin.

Adım 9. Fırında yumurtalı köfte hazır. Dilimler halinde kesin ve en sevdiğiniz garnitürlerle birlikte servis yapın!

Fırında patatesli ve etli ekmek

Fırında patates ve etli ekmek, inanılmaz sululuğu, parlak tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Bitmiş ürünü tatmak için sebzeler, turşular ve diğer garnitürlerle birlikte servis edin. Evde hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kıyma – 0,5 kg.
• Patates – 280 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Maydanoz - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kıyma baharatları – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mutfak işlemine başlamadan bir süre önce kıymanın buzunu çözün. Ürünü derin bir kaseye koyun. Buraya doğranmış soğanları da gönderiyoruz.

Adım 2. Patatesleri soyun, su altında durulayın ve kaba veya orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. Rendelenmiş patatesleri bir elek üzerine yerleştirin. Bitkisel kütledeki fazla nemi sıkın.

Adım 4. Rendelenmiş patatesleri kıymaya ekleyin. Hazırlığı doğranmış otlar, tavuk yumurtası, tuz ve baharatlarla tamamlıyoruz.

Adım 5. İş parçasını iyice yoğurun ve ellerinizle birkaç kez çırpın.

Adım 6. Patates ve et karışımını pişirmeye uygun bir pişirme kabına yerleştirin. Kıymaya düzgün ekmek şekli veriyoruz.

Adım 7. İş parçasını önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 35-40 dakika yerleştirin.Pişirdikten sonra ürünü tavada bekletin ve hafifçe soğumaya bırakın.

Adım 8. Fırında patatesli etli ekmek hazır. İkramı kesin ve servis yapın!

Tavuklu köfte

Tavuk köftesi çok doyurucu, yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor. Orijinal öğle veya akşam yemeğiniz için mükemmel bir çözüm. İlginç bir kümes hayvanı ürünü hazırlamak zor değildir. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 0,7 kg.
• Soğan – 250 gr.
• Küçük yumurta – 4 adet.
• Mısır nişastası – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda kıyılmış tavuğu ölçün. Hazır kıymanız yoksa kıyma makinesinden geçirin veya tavuk filetoyu bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 2. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Soğanı ve kıymayı derin bir kaseye koyun.

Adım 4. Beş küçük tavuk yumurtasını kırın.

Adım 5. Yumurtaları toplam kütleye ekleyin.

Adım 6. Bu kadar çok sayıda yumurta, bitmiş ekmeğin daha düzgün olmasını sağlayacaktır.

Adım 7. Tadına göre tuz ekleyin. Yaklaşık miktarı yarım çay kaşığıdır.

Adım 8. Tatmak için baharat ekleyin. Kıyma, tavuk veya kurutulmuş aromatik otlar için baharat ekleyebilirsiniz.

Adım 9. Ayrıca tadına karabiber ekleyin.

Adım 10. Bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün.

Adım 11. Mısır nişastasını ekleyin.

Adım 12. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun.

Adım 13. Kıyılmış tavuğu parşömen kaplı tavalara yerleştirin. 200 derecede 45 dakika pişirin.

Adım 14. Tavuk köfte hazır.İkramınızı kesin ve en sevdiğiniz garnitürlerle birlikte servis yapın!

Hindi köfte

Hindi köfte inanılmaz hassasiyeti, hafifliği ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Patates püresi, taze sebzeler ve damak tadınıza göre diğer malzemelerle servis yapın. Lezzetli köfte yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Hindi but filetosu – 1 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.
• Galeta unu – 70 gr.
• Tavuk suyu – 125 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Worcestershire sosu – 3 yemek kaşığı.
• Ketçap – 125 gr.
• Tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Adaçayı – 1 çay kaşığı.
• Esmer şeker – 1 çay kaşığı.
• Kurutulmuş kekik – 1 çay kaşığı.
• Kurutulmuş sarımsak – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte bir tavaya koyun. Soğanların üzerine adaçayı, kekik ve karabiberin yarısını serpin. Sebzeyi baharatlarla karıştırıp yaklaşık 7-8 dakika kızartın.

Adım 2. Kızartılmış soğanlara doğranmış sarımsak ve Worcestershire sosunu ekleyin. Karıştırın ve bir dakika daha kızartın.

Adım 3. Tavuk suyunu galeta unu ile karıştırın. 5 dakika bekletin.

Adım 4. Hindi but filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 5. Tavuk yumurtasını, öğütülmüş hindiyi ve kızarmış soğanı ekmek kırıntılarıyla dolu bir kaseye koyun. Kalan öğütülmüş karabiberi ve tuzu ekleyin. Ellerinizle iyice karıştırın.

Adım 6. İyice yoğrulan kıymayı 10 dakika demlenmeye bırakın.

Adım 7. Ayrı bir kapta ketçap, kurutulmuş sarımsak, esmer şeker ve kırmızı biberi birleştirin. İyice karıştırın.

Adım 8. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün.Öğütülmüş hindiyi buraya ekmek şeklinde yerleştirin.

Adım 9. Kıymanın yüzeyini ketçap sosunun yarısıyla kaplayın.

Adım 10. 180 derecede 40 dakika pişirin. Daha sonra ekmeği kalan ketçapla kaplayın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 11: Hindi köfte hazır. İkramı kesin ve servis yapın!

Etli sebzeli ekmek

Sebzeli etli ekmek, eviniz veya tatil masanız için ilginç bir ikramdır. Bu ürün en sevdiğiniz garnitürlerin yanında veya ayrı bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. İştah açıcı bir yemek hazırlamak için fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Kıyma – 0,5 kg.
• Yumurta – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kereviz sapları – 5 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Zeytin - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2 çay kaşığı.
• Peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş zerdeçal - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Derin bir kapta kıymayı bir tavuk yumurtası, yarım soğan, tuz ve kuru baharatlarla birleştirin.

Adım 4. Kıymayı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun.

Adım 5. Havuçları ve kerevizleri şeritler halinde kesin. Sebzelerin küçük bir kısmı küçük küpler halinde kesilebilir. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri hazırlayın ve halkalar halinde kesin.

Adım 6. Kalan iki yumurtayı kaynatın, soyun ve dilimler halinde kesin.

Adım 7. Kalan doğranmış soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 8. Küçük, derin bir pişirme kabını parşömenle kaplayın. Bitkisel yağla yağlayın.

Adım 9. Kıymayı üç parçaya bölün.Bir parçasını fırın tepsisine yerleştirin. Sıkıca sıkıştırıyoruz.

Adım 10. Kıymanın üzerine havuç ve kereviz çubuklarını yerleştirin.

Adım 11. Sebzeleri kıymanın başka bir kısmıyla örtün.

Adım 12. Kıymanın üzerine kızarmış soğanları koyun.

Adım 13. Doğranmış havuç ve kereviz ile yumurta dilimlerini buraya yerleştirin.

Adım 14. Kalan kıymayı yayın. Üzerini peynir dilimleri ve zeytin halkalarıyla kaplayın.

Adım 15. Muamelenin yüzeyini ekşi krema ile kaplayın.

Adım 16. Çanağı önceden ısıtılmış fırına 200 derecede 30 dakika boyunca yerleştirin. Daha sonra sıcaklığı 220 dereceye yükseltin ve 10 dakika daha pişirin.

Adım 17. Bitmiş ekmeğin hafifçe soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın.

Adım 18. Sebzeli etli ekmek hazır. Dilimleyin ve servis yapın!

Pastırmada köfte

Pastırma Sarılmış Köfte, ailenizle akşam yemeği veya tatiliniz için çok renkli bir yemektir. Her zamanki menünüzü çeşitlendirmek ve sevdiklerinize iştah açıcı bir mutfak çözümüyle hoş bir sürpriz yapmak istiyorsanız, seçimimiz içerisindeki kanıtlanmış adım adım tarifi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Kıyma – 0,7 kg.
• Soğan – 0,5 adet.
• Sarımsak – 6 diş.
• Ketçap – 60 gr.
• Kurutulmuş fesleğen – 0,5 çay kaşığı.
• Kurutulmuş biberiye – 0,5 çay kaşığı.
• Kurutulmuş kekik – 0,5 çay kaşığı.
• Kurutulmuş öğütülmüş sarımsak – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Badem unu – 56 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Pastırma - 10 dilim.
• Barbekü sosu – 60 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Soğanları ve sarımsakları soyun. Her iki malzemeyi de bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 3. Çözülmüş kıymayı derin bir kaseye koyun. Ayrıca tavuk yumurtası, ketçap, doğranmış soğan ve sarımsak, tuz ve kuru baharatları da buraya gönderiyoruz. İçeriği iyice karıştırın.

Adım 4.İnce uzun pastırma dilimleri hazırlayın - 10 adet.

Adım 5. Kıymayı temiz bir somun haline getirin. Pastırma dilimlerine sarın. Hamuru önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun.

Adım 6. 30 dakika sonra ikramı barbekü sosuyla kaplayın. Ürünü 25-30 dakika daha pişirin. Bitmiş köfteden sonra yaklaşık 10 dakika hafifçe soğutun.

Adım 7. Pastırma sarılı köfte hazır. Masaya lezzetli bir ikram servis edin!