Kışın sıcak salatalık, ev yapımı hazırlıklarınız için çok lezzetli ve yapımı kolay bir seçenektir. Konserve sebze, parlak tadı, hoş çıtırlığı ve iştah açıcı aromasıyla sizi memnun edecek. Kendiniz hazırlamak için, adım adım fotoğraflarla salatalık turşusu yapmak için beş tariften oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisi kullanın.
Kış için sıcak salatalık turşusu
Kış için sıcak salatalık turşusu, birçok ev hanımı için sebze hazırlamanın favori yöntemidir. Bitmiş ürün inanılmaz derecede gevrek, orta derecede sulu ve tadı zengin olacaktır. İştah açıcı turşular yemek masanızı mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Sıcak mezelerle servis yapın.
4 litrelik kavanozlar için 2 litre su ile marine edin.
- Tuz 2 (yemek kaşığı)
- Toz şeker 6 (yemek kaşığı)
- Yenibahar bezelye 8 (şeyler)
- Defne yaprağı 2 (şeyler)
- Dereotu 1 demet
- Salatalık ne kadar içerecek
- Sofra sirkesi %9 1 yemek kaşığı her kavanozda
- Sarımsak 1 her kavanoza kafa
-
Kış için salatalık turşusu nasıl ısıtılır? Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Salatalıkları önceden 8 saat soğuk suda bekletin. Bu sebzenin çıtır olmasını sağlayacaktır. Kavanozları sterilize ediyoruz. İçlerine sarımsak parçaları koyun. -
Salatalıkları yıkayıp kuyruklarını kesiyoruz.Sebzeleri kavanozlara koyun, kaynar su dökün, üzerini örtün ve 15 dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın. -
Şu anda turşuyu hazırlayın. Suyu dereotu, defne yaprağı ve karabiber ile ısıtın. -
Buraya tuz ekleyin. -
Şeker ekle. Kuru bileşenler eriyene kadar içerikleri 5 dakika kaynatın. -
Delikli bir kaşık kullanarak yeşillikleri marinattan çıkarın. Suyu kavanozlardan boşaltın. Bir kaşık lokma dökün. -
İçeriği sıcak turşuyla doldurun. Kavanozları yuvarlıyoruz, ters çeviriyoruz, sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz. -
Kış için sıcak salatalık turşusu işe yaradı! İkramları serin bir yerde saklayın.
Kış için sirkesiz çıtır sıcak salatalık
Kış için sirkesiz çıtır sıcak salatalıklar, ev masanız için evrensel bir hazırlıktır. Bitmiş ikram, sululuğu ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Tek başına soğuk meze olarak veya sıcak öğle yemeklerinin yanında servis yapın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 3 l.
İçindekiler:
3 litrelik kavanoz için:
- Salatalık – 1,5 kg.
- Dereotu – 1 demet.
- Tuz – 2 yemek kaşığı.
- Şeker – 4 yemek kaşığı.
- Sarımsak – 2 diş.
- Öğütülmüş kırmızı biber – 2 çay kaşığı.
- Sitrik asit – ¼ çay kaşığı.
- Aspirin – 2 tablet.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Öncelikle kavanozu ve kapağı sterilize edin. Dereotu yıkayıp hazırlanan kaba koyuyoruz.
Adım 2. Salatalıkları yıkayın ve uçlarını kesin. Hazırlanan sebzeleri bir kavanoza koyun.
Adım 3. Kavanozun içindekileri kaynar suyla doldurun, üzerini örtün ve 20 dakika bekletin. Aynı miktarda suyu kaynatın ve öğütülmüş kırmızı biberle karıştırın.
Adım 4. Demlenen suyu kavanozdan boşaltın. Bunu delikli bir kapak kullanarak yapmak uygundur.
Adım 5.Salatalıklı bir kavanoza tuzu ve doğranmış sarımsağı koyun.
Adım 6. Belirtilen miktarda şekeri ekleyin. Aspirin tabletlerini koyuyoruz.
Adım 7. Sitrik asit ekleyin.
Adım 8. İçeriği kaynar su ve karabiberle doldurun. Hamuru yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Adım 9. Sirkesiz sıcak çıtır salatalıklar kışa hazır. Depolamak üzere bir kenara koyun!
Kış için sarımsaklı sıcak salatalık
Kış için sarımsaklı sıcak salatalıklar, hoş bir çıtırlık ve muhteşem aromayla sizi memnun edecek. Bu ikram sıcak mezelerin yanında servis edilebilir. Herkes onu uzun süreli depolamaya hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 1,5 l.
İçindekiler:
1,5 litrelik kavanoz için:
- Salatalık – 0,8 kg.
- Sarımsak – 3 diş.
- Yaban turpu – 2 adet.
- Dereotu şemsiyesi – 1 adet.
- Tuz – 1 yemek kaşığı.
- Şeker – 2 yemek kaşığı.
- Sirke özü – 1 çay kaşığı.
- Kiraz yaprakları – 3 adet.
- Siyah frenk üzümü yaprağı – 3 adet.
- Acı biber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Öncelikle salatalıkları bir saat suyla doldurun (bu, ürünün çıtır olmasını sağlayacaktır). Daha sonra sebzeyi yıkayıp uçlarını kesiyoruz.
Adım 2. Yeşillikleri hazırlayın. Sarımsak dişlerini soyun.
Adım 3. Soda kavanozlarını durulayın ve uygun herhangi bir yöntemle sterilize edin. Kavanozun dibine yeşillikleri ve doğranmış sarımsak dişlerini yerleştirin.
Adım 4. Acı biber ve salatalık parçalarını kavanozlara koyun.
Adım 5. Salatalıkların üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve 20 dakika bekletin.
Adım 6. Belirtilen miktarda şekeri ve tuzu tavaya dökün.
Adım 7. Kavanozdaki suyu kuru malzemelerle dolu bir tavaya boşaltın.
Adım 8. Turşuyu kaynatın ve sirke özünü dökün.
Adım 9. Elde edilen turşuyu salatalıkların üzerine dökün.
Adım 10İş parçasını yuvarlıyoruz, ters çeviriyoruz, bir battaniyeye sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Adım 11. Sarımsaklı sıcak salatalıklar kışa hazır. İkramları serin bir yerde saklayın.
Kış için yaban turpu ile sıcak salatalık
Kış için yaban turpu ile sıcak salatalık, birçok sıcak yemeği tamamlayacak veya bağımsız bir soğuk ikram olarak hizmet edecek lezzetli bir mezedir. Kolay hazırlık için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir yemek tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyonlar – 1 l.
İçindekiler:
1 litrelik kavanoz için:
- Salatalık – 6 adet.
- Yaban turpu kökü – 20 gr.
- Yaban turpu yaprağı – 0,3 adet.
- Sarımsak – 2 diş.
- Hardal tohumları – 0,3 çay kaşığı.
- Tatlı bezelye – 2 adet.
- Hardal – 0,3 çay kaşığı.
- Tuz – 1 yemek kaşığı.
- Şeker – 2 yemek kaşığı.
- Sirke özü – 1 çay kaşığı.
- Su – 500 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Ana sebzeyi yıkayın ve uçlarını kesin.
Adım 2. Kavanozları önceden durulayıp sterilize ediyoruz. En alta yaban turpu yaprakları, diş sarımsak, yaban turpu kökü parçaları, karabiber ve hardal tohumu koyuyoruz.
Adım 3. Hazırlanan salatalıkları buraya sıkıca yerleştirin.
Adım 4. İçeriği kaynar suyla doldurun. Bir kapakla örtün ve 15 dakika bekletin. Suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın.
Adım 5. Suyu ikinci kez boşaltın. Kavanozun içine sirke esansını ekleyin.
Adım 6. Suyu tuz ve şekerle kaynatın. Marinayı iş parçasının üzerine dökün. Rulo yapıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Adım 7. Yaban turpu ile sıcak salatalıklar kışa hazır. İş parçasını serin bir yerde saklayın.
Kış için hardallı sıcak salatalık
Kış için hardallı sıcak salatalıklar çok sulu, tadı ilginç ve inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor.Bu hazırlık kesinlikle sofranızı çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyonlar – 7,5 l.
İçindekiler:
- Salatalık – 5 kg.
- Sarımsak – 3 kafa.
- Hardal tohumları – 7 çay kaşığı.
- Dereotu – 3 demet.
- Yaban turpu yaprağı – 3 demet.
- Su – 2 l.
- Sofra sirkesi %9 – 400 ml.
- Tuz – 2 yemek kaşığı.
- Şeker – 12 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Salatalıkları su altında iyice yıkayın. Daha çıtır çıkmasını istiyorsanız soğuk suda bekletebilirsiniz.
Adım 2. Yeşilleri listeden durulayın. Sarımsakları soyun ve hardal tohumlarını hazırlayın.
Adım 3. Kavanozları yıkayın ve sterilize edin. İçlerine otlar, sarımsak dişleri ve hardal tohumlarını koyun.
Adım 4. Salatalıkları hardal ve baharatlarla birlikte kavanozlara sıkıca yerleştirin.
Adım 5. Marine için suyu sirke, tuz ve şekerle kaynatın. Bunu salatalıkların üzerine dökün.
Adım 6. Doldurulmuş kavanozları büyük bir tencereye, altına su ve havlu koyun. Su kaynadıktan 6 dakika sonra iş parçalarını sterilize edin. Daha sonra anahtarla rulo yapıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Adım 7. Hardallı sıcak salatalıklar kışa hazır. Serin bir yerde saklayın.
