Kış için parmak yalayan salatalık

Kış için parmak yalayan salatalıklar masanız için en sevilen evrensel hazırlıklardır. Ev yemeklerinin yanına çok yakışan bu ikramı, bayram sofranızda soğuk meze olarak da servis edebilirsiniz. Hazırlamak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte on yemek tarifinden oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisini kullanın.

Kış için parmak yalayan turşu

Kış için parmak yalayan turşular, eviniz veya tatil masanız için evrensel bir hazırlıktır. Bitmiş ürün sulu, orta derecede gevrek ve tadı zengin olacaktır. Birçok sıcak yemeği tamamlayacak ve ilginç, bağımsız bir atıştırmalık görevi görecek.

1. 
   Kışa parmak yalayan turşu hazırlamak için önce sebzeyi dört saat kadar soğuk suda bekletin.Daha sonra yıkayıp uçlarını kesiyoruz.
2. 
   Yeşillikleri listeye göre hazırlayalım. Suyun altında yıkayıp kurutuyoruz.
3. 
   Sarımsak dişlerini soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4. 
   Yıkanan yeşillikleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
5. 
   Sarımsak ve karabiber parçalarını ekleyin.
6. 
   Yıkanan salatalıkları kavanozlara sıkıca yerleştirin.
7. 
   Salamura yapmak için önceden kaynatılmış soğuk suya 1 litre suya tuz ekleyin.
8. 
   Belirtilen miktarda şekeri buraya ekleyin. Kuru malzemeler çözülene kadar karıştırın.
9. 
   Salatalıkları soğuk salamurayla doldurun. Naylon kapaklarla kapatın.
10. 
    Parmak yalayan turşular kışa hazır. Buzdolabında veya soğuk mahzende saklayın!

---

Kış için parmak yalayan salatalık salatası

Kışın parmak yalayan salatalık salatası inanılmaz derecede sulu ve zengin çıkıyor. Bu ürün sıcak mezelerle birlikte servis edildiğinde oldukça lezzetlidir. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 4 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg.
• Soğan – 500 gr.
• Tuz – 20 gr.
• Şeker – 15 gr.
• Rafine edilmemiş bitkisel yağ – 65 ml.
• Karabiber – 2 çay kaşığı.
• Elma sirkesi – 30 ml.
• Acı biber – 1 adet.
• Karanfil - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışın parmak yalayan salatalık salatası için malzemeleri hazırlayın ve kavanozları sterilize edin. Kapakları birkaç dakika kaynatın.

Adım 2. Salatalıkları birkaç saat soğuk suda önceden bekletin. Daha sonra yıkayıp uçlarını kesiyoruz.

Adım 3. Sebzeyi ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Soğanları tüyler halinde kesin ve salatalıklara gönderin.

Adım 5. Sebzelere tuz ve şeker serpin. Karışım.

Adım 6.Üstüne bir ağırlık koyun ve iş parçasını, suyu çıkana kadar üç saat bekletin.

Adım 7. Kavanozun dibine bitkisel yağ dökün.

Adım 8. Sebze salatasını buraya sıkıca yerleştirin. Buraya karabiber, karanfil ve biber parçalarını ekleyin.

Adım 9. Elma sirkesini kavanoza dökün.

Adım 10. Sebzelerden ayrılan suyu bir tencerede kaynatın. Bu sıvıyı salataya dökün.

Adım 11. İş parçasını bir tavaya yerleştirin, altını bir havluyla örtün ve suyla doldurun. Kaynattıktan 12 dakika sonra sterilize edin. Daha sonra kavanozu bir kapakla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 12. Parmak yalayan salatalık salatası kışa hazır. Depolamak için bir kenara koyabilirsiniz!

Parmak yalayan salatalık havyarı

Parmak yalayan salatalık havyarı kesinlikle dikkate alınmaya değer orijinal bir preparattır. Böyle sulu ve aromatik bir ikram, ailenizi veya misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi not almayı unutmayın.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 2 kg.
• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sarımsak – 10 diş.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yaprak sapı kereviz – 400 gr.
• Havuç – 1 kg.
• Dolmalık biber – 300 gr.
• Soğan – 1 kg.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Parmak yalayan salatalık havyarı yapmak için malzemeleri hazırlayın. Salatalıkları iyice yıkayıp havuçları soyup ayrıca su altında yıkıyoruz.

Adım 2. Salatalıkları rastgele parçalar halinde kesin. Bunları bir tencereye koyun, 100 ml su ekleyin ve daha fazla meyve suyu çıkması için yaklaşık 20 dakika pişirin.

Aşama 3.Havuçları dilimler halinde kesin ve bitkisel yağ içeren bir tavada yumuşayana kadar pişirin.

Adım 4. Kereviz, dolmalık biber, sarımsak ve soğanı doğrayın. Ayrıca tüm sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Adım 5. Sebzeleri salçayla birlikte ekleyin, karıştırın ve yaklaşık üç ila beş dakika pişirin.

Adım 6. Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.

Adım 7. Karışıma tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin. İşlem sırasında karışımı periyodik olarak karıştırın.

Adım 8. Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın, ters çevirin, bir havluyla örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 9. Parmak yalayan salatalık kürü hazır. Orijinal ikramları saklayın.

Kış için salatalık ve soğan salatası

Kış için salatalık ve soğan salatası, eviniz veya tatil sofranız için iştah açıcı ve çok lezzetli bir hazırlıktır. Bitmiş ürün sulu, orta derecede gevrek ve tadı zengin olacaktır. Birçok sıcak yemeği tamamlayacak ve ilginç, bağımsız bir atıştırmalık görevi görecek. Dene!

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke %9 – 70 ml.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa salatalık ve soğan salatası hazırlamak için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Salatalıkları iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Adım 3. Onlara çeyrek soğan ekliyoruz.

Adım 4. Sebzelere şeker, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.

Adım 5.Bitkisel yağ ve sofra sirkesini dökün.

Adım 6. Karışımı iyice karıştırın. İki saat bekletin.

Adım 7. Tedaviyi sterilize edilmiş bir kavanoza dökün.

Adım 8. İş parçasını, altında havlu ve su bulunan bir tavaya yerleştirin. Kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika sterilize edin, ardından yuvarlayın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

9. Adım Salatalık ve soğan salatası kışa hazır. Serin bir yerde saklanabilir.

Kış için çıtır salatalık turşusu

Kış için çıtır salatalık turşusu inanılmaz derecede sulu ve ilginç çıkıyor. Bu ürün, sıcak mezeleri ve et yemeklerini ideal bir şekilde tamamlayacaktır. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 8 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Karabiber – 4 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Maydanoz – 3 dal.
• Dereotu tohumları – 1 tutam.
• Su – 1 l.
• Tuz – 5 çay kaşığı.
• Şeker – 4 çay kaşığı.
• Isırık %9 – 60 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa yönelik çıtır salatalık turşusu yapmak için önce onları 30 dakika buzlu suda bekletin.

Adım 2. Kalan malzemeleri hazırlayın (bir litrelik kavanoz için belirtilen miktarlar). Sterilize edilmiş bir kavanoza diş sarımsak, dereotu tohumu, maydanoz, karabiber ve defne yaprağını koyun.

Adım 3. Salatalıkları yıkayın ve uçlarını kesin. Sebzeyi bir kavanoza koyun, kaynar su ekleyin ve 10 dakika bekletin.

Adım 4. Marine için tavaya tuz, şeker ve %9 sofra sirkesi ekleyin.

Adım 5. Suyu dökün ve her şeyi kaynatın. Kuru malzemeler çözülene kadar karıştırın.

Adım 6.Salatalıkların suyunu boşaltın. Üzerlerine sıcak turşuyu dökün. Bir kapakla örtün, ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 7. Çıtır salatalık turşusu kışa hazır. Soğuk suda saklayın.

Kış için aşırı büyümüş salatalıklar “Parmaklarınızı yalayacaksınız”

Kış için aşırı büyümüş parmak yalayan salatalıklar inanılmaz derecede iştah açıcı ve sulu çıkıyor. Bu ürün patates püresi ve diğer sıcak garnitürlerle servis edildiğinde çok lezzetlidir. Adım adım fotoğraflarla seçkimizdeki kanıtlanmış tarifi not almayı unutmayın.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Aşırı büyümüş soyulmuş salatalık – 2 kg.
• Maydanoz – 1 demet.
• Şeker – 100 gr.
• Tuz – 2 yemek kaşığı. (slaytsız)
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Öğütülmüş karabiber – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 kafa.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Aşırı büyümüş salatalıkları kışa hazırlamak için "Parmaklarınızı yalayacaksınız", gerekli miktarda büyük sebzeyi ölçün ve su altında durulayın.

Adım 2. Aşırı büyümüş salatalıkları soyun. Soyulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Adım 3. Salatalık parçalarını derin bir kaseye yerleştirin. Ürünü kıyılmış maydanoz, sarımsak, şeker ve tuzla tamamlıyoruz. Bitkisel yağ ve sofra sirkesini gezdirin.

Adım 4. İçeriği karıştırın ve marine edilmesi için üç saat bekletin.

Adım 5. İşlem sırasında, tüm baharatların eşit şekilde dağılması için salatayı periyodik olarak karıştırın.

Adım 6. Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Adım 7. Parçaları kapaklarla kapatın ve alt kısmına bir havlu koyarak büyük bir tencereye koyun. Kavanozların askılarına kadar su dökün, kaynatın ve iş parçalarını sterilize edin. Yarım litre 10 dakika, litre 15 dakika sürecektir.

Adım 8Hazırladığımız malzemeleri kaynayan sudan çıkarıyoruz. Kapakları vidalayın, ters çevirin, bir havluyla örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 9. Aşırı büyümüş salatalıklar kışa hazır "parmaklarınızı yalar". Depolamak üzere bir kenara koyun!

Kendi suyunda salatalık

Kendi suyundaki salatalıklar, eviniz veya tatil sofranız için özgün bir hazırlıktır. Bitmiş ürün sulu, tadı zengin ve aromatik olacaktır. Bu ikram, sıcak yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve ilginç, bağımsız bir atıştırmalık görevi görecek. Not alın!

Pişirme süresi – 16 gün

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 0,8-0,9 kg.
• Sarımsak – 4 diş.
• Acı biber – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Siyah frenk üzümü yaprakları - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salatalıkları kendi suyunda hazırlamak için önce meyveleri soğuk suya batırın. Onları 1-2 saat bırakabilirsiniz.

Adım 2. Salatalıkları iki parçaya bölün. Güzel ve temiz salatalıklar kavanoza bütün olarak girecek. Onlardan uçlarını kestik. Geri kalanı meyve suyu yapımında kullanılacak.

Adım 3. Temiz salatalıkları sterilize edilmiş bir kavanoza koyun.

Adım 4. Kalan salatalıkları dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun.

Adım 5. Salatalıklara diş sarımsak ekleyin.

Adım 6. Acı biber parçalarını buraya yerleştirin.

Adım 7. İçeriğe tuz ekleyin.

Adım 8. Bir daldırma blenderi kullanarak içindekileri öğütün.

Adım 9. Kuru ürünü çözmek için salatalık suyunu karıştırın.

Adım 10. Karışımı salatalıkların içine dökün. İçeriği üstüne haşlanmış frenk üzümü yapraklarıyla örtün.

Adım 11. Kavanozun üzerini temiz bir bezle kapatın ve oda sıcaklığında 1-2 gün bekletin. Daha sonra kapağını kapatıp karanlık bir yerde 2 hafta kadar saklayın.

Adım 12. Kendi suyundaki salatalıklar hazır.İş parçasını serin bir yerde saklayın.

Kış için Kore salatalıkları

Kış için Kore salatalıkları, bir ev veya tatil masası için çok sulu, tadı zengin ve orta derecede baharatlı bir preparattır. Bu lezzetli ikram, ekmekle birlikte yenebilir veya sıcak yemeklerin yanında servis edilebilir. Adım adım tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 2 kg.
• Havuç – 500 gr.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 4 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 10 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa Kore usulü salatalık hazırlamak için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Salatalıkları önceden üç saat buzlu suda bekletin.

Adım 3. Sebzeleri yıkadıktan sonra kuyruklarını kesin.

Adım 4. Her meyveyi dörde bölün. Düzgün, orta büyüklükte bloklar elde etmek gerekir.

Adım 5. Soyulmuş havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Salatalıklara havuç ekleyin.

Adım 6. Sarımsakları uygun bir şekilde doğrayın.

Adım 7. Sebzelere sarımsak, tuz ve şeker ekleyin.

Adım 8. Bitkisel yağı ve sofra sirkesini dökün.

Adım 9. Tüm baharatları eşit şekilde dağıtmak için içindekileri karıştırın.

Adım 10. İş parçasını streç filmle örtün ve bir gün buzdolabına koyun.

Adım 11. Kavanozları iyice yıkayıp sterilize edin. Kapakları kaynatın.

Adım 12. Bir gün sonra salata bol miktarda meyve suyu salacak ve hazır olacaktır. Tekrar karıştırın.

Adım 13. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

Adım 14. Marine suyunu sebzelerin üzerine dökün.

Adım 15. Kavanozları kapaklarla kapatın ve dibinde kütükler ve su bulunan büyük bir tencereye yerleştirin. Suyu kaynatın ve ardından iş parçalarını sterilize edin.Yarım litrelik kavanozlar için sterilizasyon süresi 10 dakikadır.

Adım 16. Kavanozları kaynayan sudan dikkatlice çıkarın. Yuvarlayın, ters çevirin, sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 17. Kore salatalıkları kışa hazır. Depolamak üzere bir kenara koyun.

Kavanozlarda hardallı salatalık hazırlanması

Kavanozlarda hardallı salatalık hazırlamak sofranız için özgün ve lezzetli bir ikramdır. Bu ürün patates püresi ve diğer sıcak garnitürlerle servis edilebilir. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 4 kg.
• Şeker – 200 gr.
• Sirke %9 – 200 ml.
• Bitkisel yağ – 200 ml.
• Hardal tozu – 2 yemek kaşığı.
• Rendelenmiş yaban turpu kökü – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 2 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kavanozlarda hardallı salatalık hazırlamak için gerekli sayıda salatalık ölçün, su altında durulayın ve uçlarını kesin.

Adım 2. Daha sonra meyveleri dörde bölüyoruz. Bunları büyük bir tencereye koyun.

Adım 3. Sebzeyi doğranmış sarımsak, otlar, hardal tozu, tuz, şeker, rendelenmiş yaban turpu, sirke ve bitkisel yağ ile tamamlayın.

Adım 4. İçeriği karıştırın ve 2-3 saat marine edilmeye bırakın. İşlem sırasında karışımı birkaç kez karıştırın.

Adım 5. Boşlukları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Onları serbest bırakılan turşuyla doldurun.

Adım 6. Kavanozları kapaklarla kapatın ve alt kısmında bir havlu ve su bulunan büyük bir tencereye yerleştirin. Suyu kaynatın ve ardından iş parçalarını sterilize edin. Yarım litrelik kavanozlar için sterilizasyon süresi 15 dakikadır. Kavanozları kaynayan sudan dikkatlice çıkarın.Yuvarlayın, ters çevirin, sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 7. Kavanozlarda hardallı salatalıkların hazırlanması hazır. Depolama için kaldırılabilir.

Kış için domates soslu salatalık

Kış için domates soslu salatalıklar, eviniz veya tatil masanız için basit ve lezzetli bir hazırlıktır. Bitmiş ürün sulu, orta derecede gevrek ve tadı zengin olacaktır. Birçok sıcak yemeği tamamlayacak ve ilginç, bağımsız bir atıştırmalık görevi görecek. Adım adım tarifi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 6 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 3 kg.
• Domates – 2,5 kg.
• Dolmalık biber – 300 gr.
• Sarımsak – 10 diş.
• Yaban turpu kökü – 30 gr.
• Yaban turpu yaprakları – 2 adet.
• Dereotu şemsiyesi – 4 adet.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Su – 1 l.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 4 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa domates soslu salatalık hazırlamak için öncelikle uygun salatalıkları seçin ve yaklaşık dört saat soğuk suda bekletin.

Adım 2. Domateslerin üzerine haç şeklinde kesikler yapın, kaynar suyla haşlayın ve soyun. Daha sonra meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Adım 3. Dolmalık biberi, sarımsağı ve yaban turpu kökünü doğrayın.

Adım 4. Sterilize edilmiş kavanozlara otlar, salatalıklar, sarımsak, yaban turpu ve biber parçaları koyun.

Adım 5. İçeriğin üzerine kaynar su dökün ve tamamen soğumaya bırakın. Prosedürü bir kez daha tekrarlıyoruz.

Adım 6. Domates kütlesini suyla birleştirin. Haydi haşlayalım. Her kavanoza tuz, şeker ve sirke ekleyin. Hepsini domatesli karışımla doldurup yuvarlayın.

Adım 7. Kavanozları ters çevirin, sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

8. Adım. Domates soslu salatalıklar kışa hazır. Serin bir yerde saklayın.