Muzlu börek

Muzlu börek

Muzlu krepler çok lezzetli ve sıradışı bir ev yapımı kektir. Mutfakta muzlar varsa krep pişirmenin zamanı gelmiştir. Olgun yumuşak muz posası hamura mükemmel uyum sağlar, ona yoğunluk, tatlılık ve hoş bir aroma verir. Muzlu hamurun rengi belirgin, koyu olacaktır. Henüz kreplerde muz kullanmayı denemediyseniz tariflere bakın ve seçin.

Sütlü kabarık muzlu krep

Kendini ve ailesini ev yapımı keklerle şımartmayı sevenler için ideal bir kahvaltı. Hamuru sütte hazırlıyoruz, muzları püre haline getiriyoruz. Muz tadını vurgulamak için biraz çikolata da ekleyeceğiz - ısıya dayanıklı damlalar kullanmanızı öneririz. Kreplerin kabarık olması için tüm ürünlerin oda sıcaklığında kullanılması tavsiye edilir.

Muzlu börek

İçindekiler
+4 (porsiyon)
  • Un 150 (gram)
  • Tavuk yumurtası 55 (gram)
  • İnek sütü 250 gr. %3,2
  • Muz 150 (gram)
  • Toz şeker 20 (gram)
  • Isıya dayanıklı çikolata damlaları 30 (gram)
  • Kabartma tozu 1 (çay kaşığı)
  • Tuz  (çay kaşığı)
  • Karbonat ½ (çay kaşığı)
  • Vanilya özü 1 (çay kaşığı)
  • Sebze yağı  kızartmak için
Adımlar
40 dakika
  1. Muzları soyun ve püre haline gelinceye kadar öğütün.
    Muzları soyun ve püre haline gelinceye kadar öğütün.
  2. Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu. Ayrı olarak yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın, ardından süt ve vanilya özütünü ekleyin. Kuru karışımı ve sıvı yumurta-süt karışımını yavaş yavaş karıştırın, muz püresini ekleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Son olarak damla çikolataları ekleyin.
    Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu. Ayrı olarak yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın, ardından süt ve vanilya özütünü ekleyin. Kuru karışımı ve sıvı yumurta-süt karışımını yavaş yavaş karıştırın, muz püresini ekleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Son olarak damla çikolataları ekleyin.
  3. Kokusuz bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Hamuru yuvarlak krep şeklinde sıcak yağın içine dökün.
    Kokusuz bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Hamuru yuvarlak krep şeklinde sıcak yağın içine dökün.
  4. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
    Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
  5. Bitmiş krepleri bir tabağa bir yığın halinde yerleştirin ve en sevdiğiniz ilavelerle (taze meyveler, meyve parçaları, bal, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt) masaya sıcak olarak servis yapın.
    Bitmiş krepleri bir tabağa bir yığın halinde yerleştirin ve en sevdiğiniz ilavelerle (taze meyveler, meyve parçaları, bal, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt) masaya sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kefir ile muzlu krep nasıl pişirilir?

Krep için olağan basit kefir hamuru, üzerine muz eklerseniz yeni bir tatla parlayacak. Hamuru aşırı yüklememek ve kızartma sırasında mümkün olduğunca büyümesine fırsat vermek için meyveleri küçük parçalar halinde ekliyoruz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

  • Un – 5 yemek kaşığı. l.
  • Muz – 1 adet.
  • Kefir – 200 gr.
  • toz şeker – 2-3 yemek kaşığı. l.
  • Krem şanti – 100 gr.
  • Çilek – 100 gr.
  • Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri bir kaseye dökün ve ılık olana kadar ısıtın. Toz şekeri ekleyip karıştırın.

2. Unu ekleyip karıştırın.

3. Homojen, oldukça sıvı bir hamur elde etmelisiniz. Yarım saat oda sıcaklığında bekletin.

4. Muzları soyun ve halkalar halinde kesin.Hamurun ezilmesi, ancak püre haline gelmemesi için çatalla hafifçe ezin - parçalar kalmalıdır. Muzu hamurla karıştırın.

5. Kokusuz bitkisel yağı bir tavada sıcak olana kadar ısıtın. Hamuru krep şeklinde sıcak yağın içine dökün. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

6. Bitmiş sıcak krepleri servis tabağına yerleştirin ve masaya sıcak olarak servis yapın. Ek olarak çırpılmış krema ve çilekleri de servis edin - bu, kreplerin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun!

Pirinç unu ile PP muzlu krep

Pirinç unu ile krep hazırlayın. Üzerindeki hamur farklıdır - daha sıvıdır, ancak kızartıldıktan sonra iyice sıkışır. Bu un gluten içermemektedir, bu da kreplerin glutensiz beslenmeye uygun olduğu anlamına gelmektedir. Pirinç unu artık neredeyse her süpermarketin bakkal bölümünde bulunabiliyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

  • Pirinç unu – 110 gr.
  • Muz – 2 adet.
  • Yumurtalar – 4 adet.
  • Tuz – 12 çay kaşığı.
  • Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Muzları soyun, posayı parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Muzlara yumurta ve tuz ekleyin. Şeker eklemiyoruz - muzlar zaten tatlıdır.

2. Yumurtaları ve muzları sıvı, homojen bir kütle haline gelinceye kadar bir daldırma blenderiyle çırpın. Un ekle.

3. Tekrar blender ile çırpın. Homojen ve oldukça sıvı bir hamur elde etmelisiniz.

4. Az miktarda kokusuz bitkisel yağı bir tavada sıcak olana kadar ısıtın. Bir kaşık kullanarak hamuru krep şeklinde sıcak bir tavaya dökün. Her iki tarafta da birkaç dakika altın kahverengi olana kadar kızartın.

5. Bitmiş muzlu krepleri servis tabağına yerleştirin ve sıcak veya ılık olarak masaya servis yapın.Ayrıca bal, meyve parçaları, yoğurt, ekşi krema - en çok sevdiğiniz ne varsa servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Yumurtasız Yağsız Muzlu Krep

Yumurtasız krep mi yapılır? Oldukça gerçek. Muz bazı, malzemeleri iyi bir şekilde bağlar ve istenen viskoz kıvamı verir. Bunda pirinç unu ve nişastanın da önemli rolü var. Bu yöntem, yağsız unlu mamullere ihtiyacınız varsa, diyetinizde yumurtadan kaçınıyorsanız veya evde yumurtanız bittiyse yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

  • Pirinç unu – 150 gr.
  • Patates nişastası – 30 gr.
  • Soyulmuş muz – 250 gr.
  • Tuz – 13 çay kaşığı.
  • Kabartma tozu – 5 gr.
  • Rafine ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.
  • Su – 250 ml.
  • Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: pirinç unu, patates nişastası, tuz ve kabartma tozu.

2. Muzların kabuklarını çıkarın, posayı bir çatalla ezin veya püre haline gelinceye kadar bir blender ile delin. Elde edilen muz kütlesini kuru karışıma yerleştirin ve kokusuz ayçiçek yağı ekleyin. Oldukça kalın macun benzeri bir kütle elde edene kadar karıştırın.

3. Bu macunun içine yavaş yavaş su dökün, aynı anda hamuru yoğurun ve kıvamını gözlemleyin. Son hamur kreplerden daha kalın olmalı, ancak krep kadar kalın olmamalıdır.

4. Tavayı sıcak olana kadar ısıtın. Bitkisel yağla yağlayın - bunu silikon bir fırçayla yapmak uygundur. Bir kaşık kullanarak hamuru sıcak bir tavaya küçük krepler halinde yayın, ayrıca bir kaşıkla hamuru daha ince bir tabaka halinde yayabilirsiniz. Kızartmak için zamanları olmadığından ve içleri çiğ çıkabileceğinden kalın krep yapmamak daha iyidir.Krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Bitmiş krepleri servis tabağına yerleştirin. En iyi şekilde sıcak veya ılık olarak servis edilirler.

Afiyet olsun!

Unsuz muzlu krep yapmak için adım adım tarif

Krep yapmanın çok ilginç bir yolu. İlginç çünkü hazırlamak için sadece iki malzeme gerekiyor: muz ve yumurta. Una gerek yok, şeker de yok. Muz posası nedeniyle krepler zaten tatlıdır. Kalınlık daha çok krep gibidir - gözeneklidir, ancak ince değildir. Bu tarif özellikle doğru beslenmeye dikkat edenler için denemeye değer.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

  • Muz – 120 gr.
  • Yumurtalar – 1 adet.
  • Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. Bir yumurta için, ağırlıkça yaklaşık 120 gram olan orta boy bir muz kullanmanız gerekecektir. Muz çok büyükse iki yumurta alın. Muzu soyun.

2. Hamuru daireler halinde kesin.

3. Muz dilimlerini çatalla ezin veya blender ile püre haline getirin; hangisi sizin için daha uygunsa onu yapın.

4. Yumurtayı muz püresine kırın ve tamamen homojen olana kadar iyice karıştırın. Hamur hazır.

5. Tavayı sıcak olana kadar ısıtın. Silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Bir kaşık kullanarak hamuru küçük yuvarlak krepler şeklinde kızartma tavasına dökün ve kolaylık sağlamak için aralarında yeterli boşluk bırakın.

6. Altta kabuk oluştuğunda ve yüzey "oturduğunda" krepleri diğer tarafa çevirin. Dikkatli olun: hamur hassastır ve kolayca kırılır.

7. Bitmiş krepleri servis tabağına yerleştirin. Bir muz ve yumurtadan yaklaşık on ila on bir krep çıkıyor.

8. Damak zevkinize göre ilavelerle sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Yulaf ezmesi ile lezzetli muzlu krep

Muz ve yulaf ezmesi harika bir kombinasyondur. Ve sadece yulaf lapasından değil aynı zamanda yumuşak kreplerden de bahsediyoruz. İsterseniz tavada kızartabilir, isterseniz fırında pişirebilirsiniz. Üstelik fırında pişirildiğinde bu tür krepler diyet sayılabilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

  • Muz – 1-2 adet.
  • Yumurtalar – 2 adet.
  • Yulaf gevreği – 7 yemek kaşığı. l.
  • Toz şeker (isteğe bağlı) – 2-4 yemek kaşığı. l.
  • Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru bir blender kasesinde yoğurmak uygundur. Orada yulaf ezmesi ve muz ezilecek ve tüm malzemeler birbirine karıştırılacak. Tahılları kaseye dökün.

2. Yumurtaları mısır gevreğinin içine kırın ve kolaylık sağlamak için önceden soyulmuş ve parçalara ayrılmış muzları yerleştirin. Kreplerinizi daha tatlı seviyorsanız ekstra şeker ekleyin.

3. Blenderi açın ve öğütüp karıştırın. Yulaf parçacıkları serpiştirilmiş homojen, oldukça sıvı bir hamur elde etmelisiniz.

4. Tavayı sıcak olana kadar ısıtın. Silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Bir kaşık kullanarak muz-yulaf ezmesi hamurunu küçük yuvarlak krepler şeklinde kızartma tavasına dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Dikkatlice çevirin - hamur çok yumuşaktır.

5. Veya başka bir şekilde de yapabilirsiniz: Hamuru kalıplara koyun ve önceden 120 dereceye ısıtılmış fırına, krepler sertleşip hafifçe kahverengileşene kadar yaklaşık on beş ila yirmi dakika kadar gönderin.

6. Bu yöntemle hiçbir şekilde yağa ihtiyaç duyulmaz.

7. Bitmiş krepleri servis tabağına yerleştirin.Fırında pişirildiyse, yırtılmasını önlemek için kalıplardan çıkarmadan önce hamurun soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun!

Basit ve lezzetli bir muzlu elmalı börek tarifi

Muzlu hamur size çok tatlı geliyorsa elma ile seyreltmenizi öneririz. Ekşi ve tatlı-ekşi çeşitleri mükemmeldir. Cildi kesip sadece posayı kullanmak daha iyidir. Elmalar ekşiliğin yanı sıra hamura nem ve sululuk katacaktır. Hamurun kızarması ve kabuğun yanmaması için orta-düşük ateşte kızartın.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

  • Un – 1 yemek kaşığı.
  • Yumurtalar – 1 adet.
  • Elmalar – 12 adet.
  • Muz – 2 adet.
  • toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.
  • Soda – 12 çay kaşığı.
  • Sirke – 1 çay kaşığı.
  • Hamurdaki bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
  • Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Muzları soyun, posayı parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya yerleştirin.

2. Muzu püre haline gelinceye kadar öğütün. Blenderınız yoksa çatal yardımıyla iyice ezebilirsiniz.

3. Muz püresine bir yumurta kırın.

4. Toz şekeri ekleyin.

5. Unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

6. Elmayı soyun ve tohum kabuğunu çıkarın. Elma posasını ince bir rende üzerine öğütün ve hamura ekleyin, karıştırın.

7. Ayrı olarak sodayı sirke ile söndürün ve elde edilen bulamacı hamura ekleyin, karıştırın.

8. Son olarak kokusuz bitkisel yağı ekleyip karıştırın.

9. Hamurun kıvamı kalındır - kütle kaşıktan düşmeli ve akmamalıdır.

10. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Hamuru yuvarlak krep şeklinde sıcak yağın içine dökün. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Hamurun pişmeye zamanı olması için ocak sıcaklığını orta-düşük seviyede tutun.

on bir.Bitmiş krepleri bir tabağa istifleyin ve sıcak olarak servis yapın. İstenirse fazla yağı gidermek için krepleri kağıt peçete üzerinde önceden kurutabilirsiniz. Servis yaparken kreplerin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kabartma tozu ve sütle zengin ve havadar muzlu krepler

Muzlu sütlü krep - ağır muz posasına rağmen havadar, süngerimsi ve kabarık çıkıyorlar. Bunu yapmak için hamuru yoğurma aşamasında kabartma tozunu ekleyin ve kızartmayı oldukça hızlı yapın. Tatlı muz posası nedeniyle hamur kolayca yanıyor, bu yüzden kızartma sürecini izliyor ve zamanında çeviriyoruz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

  • Un – 1 yemek kaşığı.
  • Yumurtalar – 1 adet.
  • Süt 1 yemek kaşığı.
  • Muz – 2 adet.
  • Tuz – bir tutam.
  • Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
  • Bitkisel yağ - kızartmak için.
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l. test için.

Pişirme işlemi:

1. Süt, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte çalkalayın.

2. Muzları soyun. Hamuru bir blender kullanarak püre haline getiriyoruz veya çatalla elle eziyoruz. Alternatif olarak muzları rendeleyebilirsiniz.

3. Muz püresini süt-yumurta karışımıyla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın. Daha sonra unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamur kıvam olarak ekşi kremaya benzer olacaktır.

4. Bitmiş hamurun içine kokusuz bitkisel yağ dökün ve karıştırın.

5. Tavayı az miktarda kokusuz bitkisel yağla ısıtın. Hamuru yuvarlak krep şeklinde sıcak tavaya kaşıkla dökün. Ürünleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş krepleri kızartma tavasından bir tabağa çıkarın ve en sevdiğiniz ilavelerle masaya sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli yumuşak ve lezzetli muzlu krep

Süzme peynir ve muzdan yapılan çok yumuşak, ağzınızda eriyen krepler. Cheesecakelerden sıkılanlar için harika bir alternatif. Bitmiş kreplerde lor taneleri hissetmemeniz için yumuşak, macun kıvamında süzme peynir kullanmanızı öneririz. Her ne kadar bu bir zevk meselesi olsa da: Beyaz süzme peynir içeren dokuyu seviyorsanız, ufalanan olanı alın.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

  • Un – 200gr.
  • Yumurtalar – 4 adet.
  • Süt – 150 ml.
  • Süzme peynir – 300 gr.
  • Muz – 3 adet. büyük boy.
  • Limon – 12 adet.
  • Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
  • Tuz – bir tutam.
  • Soda - bir tutam.
  • Kızartma için saf yağ.
  • Pudra şekeri - servis için.
  • Limon kabuğu rendesi - bir tutam.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri ve sütü bir kaseye koyun. İyice karıştırın. Yumurtaları kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını lor-süt karışımına ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

2. Kuru malzemeleri ayrı ayrı eleyin: un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu. Kuru karışımı yavaş yavaş sıvı - yumurta sarısı-lor karışımına ekleyin. Manuel olarak karıştırabilir, bir mikser bağlayabilirsiniz. Her durumda, tekdüzelik ve pürüzsüzlük elde etmeniz gerekir.

3. Muzları soyun. Heterojen bir püre haline getirmek için bunları bir çatalla bastırın. Limonun suyunu sıkın, muz püresinin üzerine dökün ve karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Şimdi muz kütlesini ve lor hamurunu karıştırın.

4. Yumurta aklarını ayrı ayrı, kabarık, yoğun bir köpük oluşana kadar mikserle çırpın. Protein köpüğünü parçalar halinde lor-muz hamuruna katıyoruz. Aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın.

5. Yağı bir tavada ısıtın. Hamuru yuvarlak kreplerin içine kaşıkla dökün.Tavayı bir kapakla kapatın ve krepleri orta ateşte bir tarafta bir buçuk dakika kızartın.

6. Kapağı çıkarın, krepleri diğer tarafa çevirin ve kapaksız bir buçuk dakika daha kızartın.

7. Bitmiş krepleri bir tabağa istifleyin, üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada çikolatalı muzlu krep nasıl pişirilir?

Çikolatalı hamur işlerini sevenler bu krepleri çok sevecek. Muzun yanı sıra hamura kakao ekleyin. Tatlı kakao kullanılmasını önermiyoruz, katkı maddesi içermeyen doğal kakao tozu kullanmak daha iyidir. Servis yaparken, bir süzgeçten geçirerek üzerlerine pudra şekeri serpin - beyaz pus, çikolata rengini mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Krepler ağzınızda eriyor ve çok çabuk tabaktan kayboluyor.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

  • İrmik – 1-2 yemek kaşığı. l.
  • Muz – 1 adet.
  • toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.
  • Kakao tozu – 1-2 yemek kaşığı. l.
  • Vanilin - bir tutam.
  • Nişasta – 1 çay kaşığı.
  • Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Muzları soyup parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.

2. Muzların üzerine kakao tozu serpin.

3. Toz şekeri ekleyin.

4. İrmik, nişasta ve vanilin ekleyin.

5. Bir çatal kullanarak muz parçalarını ezerken tüm malzemeleri karıştırın. Muz posası homojen olmayacak - küçük parçalar kalacak. Bitmiş kreplerde hissedilecekler.

6. Kızartma tavasını sıcak olana kadar ısıtın. Kokusuz bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Bir kaşık kullanarak hamuru dikkatlice yuvarlak gözleme şekillerine yayın. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Krepleri bir spatula ile dikkatlice çeviriyoruz çünkü sıcakken hamur çok yumuşak oluyor ve kolayca kırılıyor.Bitmiş krepleri çay veya kahve ile sıcak veya ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun!

( 267 notlar, ortalama 5 itibaren 5 )
culinary-tr.techinfus.com

Balık

Et

Tatlı