Balkabağı böreği

Sulu, parlak ve lezzetli balkabağı krepleri yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek. Kahvaltı ve ikindi atıştırmalığı için uygun olan bu yemek, balkabağının tatlılığı sayesinde şeker ilave edilmeden de hazırlanabilir. Makalemizde toplanan 10 tarif bu yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Bir tavada lezzetli kabak krep

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı için harika bir fikir balkabaklı kreplerdir. Balkabağı ucuz bir sebze olarak görülse de tadı mükemmeldir ve en sofistike gurmeleri bile memnun edecektir.

1. 
   Bir tavada en lezzetli balkabağı krepleri nasıl pişirilir? Balkabağını yıkayın, çekirdeklerini soyun, kabuğunu kesin.
2. 
   Kabak posasını rendeleyin.
3. 
   Krep için hamuru yoğurun. Bir kapta kabak, kefir, yumurta, tuz, un ve kabartma tozunu karıştırın.
4. 
   Krepleri bir tavada orta ateşte her iki taraftan kızartın.
5. 
   Bitmiş krepleri lor kütlesi, ekşi krema veya bal ile servis edin.

---

Afiyet olsun!

Kefirli hızlı ve lezzetli kabak krepleri

Rus mutfağında balkabağı yemeklerinin ne kadar zaman önce ortaya çıktığını hayal etmek zor. Balkabağı çok yönlü bir sebzedir; haşlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir veya fırınlanabilir. Krep, kabakla yapabileceğiniz en kolay ve en besleyici yemeklerden biridir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Balkabağı – 400 gr.
• Un – 120gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Kefir %3,2 – 125 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kabağın kabuğunu kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru rendeleyin.

2. Unu bir elekle eleyin. Ayrı bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, ardından kefiri ekleyip karıştırın.

3. Elenmiş unu yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Kabak posasını hamura ekleyin ve karıştırın.

5. Kızartma tavasını orta ateşe koyun, bitkisel yağı dökün. Hamuru ısıtılmış bir tavaya koyun ve yuvarlak krepler yapın.

6. Krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

7. Krepleri ekşi krema veya başka sosla zevkinize göre sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Lezzetli kabak ve kabak krepleri nasıl yapılır?

Sebzeli krepler her öğün için hızlı bir çözümdür. Balkabağı ve kabak bu krepleri yapmak için harikadır. Çoğu zaman bir tavada kızartılır ve ekşi krema ile servis edilir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 300 gr.
• Kabak – 400 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Zira – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Un – 150gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı ve balkabağını yıkayın, kabuğunu kesin, posayı küpler halinde kesin.Bir blenderde kabak, balkabağı, sarımsak ve kimyonu püre haline getirin.

2. Yumurtaları sebze karışımına çırpın, tuz ve elenmiş unu ekleyin.

3. Hamuru iyice karıştırın.

4. Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün. Bir yemek kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alıp yuvarlak köfteler haline getirin.

5. Krepleri her iki tarafta orta ateşte kızartın.

6. Kabaklı-kabaklı krepleri pişirdikten hemen sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

Balkabağı ve elmalı krep yapmak için adım adım tarif

Krep tatlı yemekleri olarak sınıflandırılabilir. Genellikle reçelli veya ballı çay ile servis edilirler. Balkabaklı ve elmalı krepin inanılmaz lezzetli ve sağlıklı versiyonunu denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 1-2.

İçindekiler:

• Elmalar – 200 gr.
• Balkabağı – 300 gr.
• Un – 200gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve posayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Ayrıca elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin.

3. Elma ve balkabağına şeker ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın.

4. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

5. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada orta ateşte her iki tarafı da kızartın.

6. Balkabağı ve elmalı krepler sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Fırında kabak krepleri nasıl pişirilir?

Lezzetli balkabaklı krepler sadece kızartılmaz, aynı zamanda fırında da pişirilebilir. Yemek düşük kalorili olacak, ancak daha az lezzetli olmayacak. Ayrıca daha rahat ve hızlıdır, ocakta durmanıza ve kreplerin yanmamasına dikkat etmenize gerek yoktur.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 400 gr.
• Buğday unu – 200 gr.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Doğal yoğurt – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1-2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kabak posasını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sıvının süzülmesi için ince bir eleğe aktarın.

2. Kıyılmış balkabağına yumurta, elenmiş un, doğal yoğurt, şeker ve soda ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Krep hamurunu oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.

3. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve yağla yağlayın. Bir çorba kaşığı kullanarak hamuru bir fırın tepsisine birbirinden kısa bir mesafede yerleştirin.

4. Krepleri 190 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın, krepleri diğer tarafa çevirin ve 10 dakika daha pişirin.

5. Krepleri reçel, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle servis edin.

Afiyet olsun!

Yumurtasız mercimek kabak krepleri

Lenten menüsü için harika bir yemek fikrini sizlerle paylaşıyoruz. Herkes balkabağının özellikleri açısından çok değerli bir sebze olduğunu bilir, bu nedenle ondan gelen yemekleri diyetinize dahil etmeniz önerilir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Balkabağı – 250 gr.
• Yulaf gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şekerlenmiş portakal kabukları – 10 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yulaf ezmesini bir blender kullanarak öğütün.

2. Balkabağını küpler halinde kesin, 10-15 dakika kaynatın ve 250 gram ölçün.

3. Balkabağına şekerlenmiş portakal kabuğu ekleyin ve bu malzemeleri bir blenderde püre haline getirin.

4. Elde edilen yulaf ezmesini şeker ve kabartma tozuyla karıştırın.

5. Daha sonra kabaklı karışımı ekleyip karıştırın.

6.Krepleri yapışmaz bir tavada yağsız olarak veya bitkisel yağ kullanan normal bir tavada kızartabilirsiniz. Bitmiş yağsız krepleri öğütülmüş tarçın serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

İrmikli kabak krepleri için basit ve lezzetli bir tarif

İrmikli balkabağı krepleri daha kabarık ve yumuşaktır, parlak rengi ve aroması evinizi memnun edecektir. Krep hazırlamak hiç de zor değil ama irmiğin şişmesi için hamura biraz zaman vermeniz gerekiyor.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 500 gr.
• İrmik – 5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Un – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını tohumlardan soyun ve kabuğunu soyun, posayı rendeleyin.

2. Kabak karışımına yumurta, irmik, elenmiş un, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.

3. Kızartma tavasını ateşe koyun, biraz bitkisel yağ dökün.

4. Krepleri orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Kahvaltıda balkabaklı krepleri çayla birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Peynir ve sarımsaklı kabak krep

Lezzetli balkabağı krepleri için başka bir tarif, ancak bu sefer yemek tatlı olmayacak. Balkabağı çok yönlü bir sebzedir, bu nedenle sarımsak ve peynirle birlikte bile yemeklerin tadı harikadır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Balkabağı – 500 gr.
• Patates – 150 gr.
• Peynir – 150 gr.
• Un – 100gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Sarımsak – 3-5 diş.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kabak ve patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından sebzelerdeki fazla nemi sıkın. Ayrıca peyniri rendeleyin, otları ince ince doğrayın, sarımsakları bir presten geçirin.

2. Sebze kütlesine yumurta, tuz ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.

3. Bitkisel yağı iyi ısıtılmış bir tavaya dökün ve hamuru yuvarlak kek şeklinde yerleştirin. Krepleri bir tarafta orta ateşte, üstü kapalı olarak 5 dakika kızartın.

4. Daha sonra krepleri ters çevirin ve diğer tarafta 3-4 dakika daha pişirin.

5. Bu krepler en iyi şekilde ekşi krema ile sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli lezzetli balkabağı krepleri nasıl pişirilir?

Süzme peynir ve kabak krep için ideal malzemelerdir. Bu yemek harika tadı ve vücuda faydalarını birleştiriyor. Bu krepler aileniz için kahvaltıda doyurucu bir yemek olabilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 400 gr.
• Süzme peynir – 400 gr.
• Un – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 6-8 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Kabartma tozu – 0,25 çay kaşığı.
• Sofra sirkesi - sodayı söndürmek için.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Balkabağını şekerin yarısı ile orta ateşte 1-2 dakika pişirin.

2. Süzme peynirini yumurta, tuz ve kalan şekerle öğütün.

3. Daha sonra kabak ve lor kütlesini bir blender kullanarak karıştırın.

4. Elenmiş unu ve söndürülmüş sodayı hamura ekleyin, iyice karıştırın.

5. Krepleri orta ateşte bitkisel yağda her iki taraftan kızartın. Krepleri ekşi krema veya çırpılmış krema ile servis edin.

Afiyet olsun!

Hızlı ve Kolay Dondurulmuş Balkabağı Krep Tarifi

Balkabağı bütün kış boyunca dondurucuda mükemmel şekilde saklanır ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Bu ürün yemek pişirmek, çorbalar, güveçler veya krepler için aynı derecede uygundur. Bu yazıda dondurulmuş sebzelerden lezzetli balkabağı kreplerinin nasıl yapıldığını öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 400-500 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Buzunu çözmek için balkabağını önceden dondurucudan çıkarın. Daha sonra rendeleyin. Balkabağına şeker ekleyin ve birkaç dakika bekletin.

2. Daha sonra yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

3. Daha sonra unu doğrudan kaseye eleyin ve tekrar iyice karıştırın.

4. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve kabak kreplerini her iki taraftan orta ateşte kızartın.

5. Bitmiş krepleri ekşi krema ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!