Kefir ile yemyeşil krep

Kabarık kefir krepleri çocukluğundan beri herkesin en sevdiği yemektir. Soğuduklarında bile yumuşak ve havadar kalırlar. Bu krepleri kahvaltıda hazırlayıp ekşi krema veya reçel ile servis edebilirsiniz.

Kefirli yemyeşil krep - çok lezzetli, kanıtlanmış bir tarif

Çocukken çoğu zaman büyükannemizin az önce pişirdiği yumuşak kreplerin kokusuyla uyanırdık. Bu tarifi kullanarak bu krepleri kendiniz yapabilirsiniz. Hamur mayasız kefir ile yoğrulur.

1. 
   Kefir ile kabarık krep nasıl pişirilir? Yumurta ve kefir oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle buzdolabından önceden çıkarın. Bir kapta yumurtayı şeker ve tuzla çırpın.
2. 
   Yumurta karışımına kefir ekleyin ve karıştırın.
3. 
   Daha sonra elenmiş unu parçalar halinde eklemeye başlayın ve hamuru yavaş yavaş yoğurun. Son olarak sirke ile söndürülmüş karbonatı ekleyin ve kasenin içindekileri karıştırın. Hamuru 10-15 dakika bekletin.
4. 
   Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün. Isıtılmış tavaya bir yemek kaşığı hamur koyun ve krep şekli verin.
5. 
   Krepleri orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6. 
   Fazla yağı gidermek için bitmiş krepleri kağıt havluların üzerine koyun ve ardından çay ile servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Kefir ve soda ile kabarık krep yapmak için adım adım tarif

Kabarık krep hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek yok. Kefir hamurundan her zaman kabarık çıkıyorlar, bu fermente süt ürününün optimal yağ içeriği% 2,5-3,5 olmalıdır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kefir – 250 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 230 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Oda sıcaklığına ısınmaları için kefir ve yumurtaları buzdolabından önceden çıkarın. Unu bir elekten birkaç kez eleyin.

Adım 2. Kefiri bir kaseye dökün, şekeri ve sodayı ekleyin, karıştırın. Kefir ve soda reaksiyona girecek ve yüzeyde kabarcıklar oluşacaktır.

Adım 3. Daha sonra yumurtayı ekleyin ve elenmiş unu ekleyin.

Adım 4. Homojen, kalın bir hamur yoğurun.

Adım 5. Bir kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağı dökün. Bir yemek kaşığı yardımıyla hamuru damlatıp kreplere yuvarlak şekil verin.

Adım 6. Hamur sertleştiğinde ve yüzeyinde kabarcıklar göründüğünde ters çevirin ve krepleri diğer tarafta kızartın.

Adım 7Bitmiş krepleri ortak bir tabağa aktarın ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kefir ve sodayla yapılan, dibe çökmeyen yumuşak krepler

Çay için kabarık krep hazırlamanın hızlı bir yolu. Daha fazla veya daha az tatlı krep elde etmek için istediğiniz kadar şeker ekleyebilirsiniz. Daha sonra sadece reçel veya balla değil, aynı zamanda tuzlu peynir veya süzme peynirle de servis edilebilirler.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kefiri ısıtmak için tuz ve şekeri ekleyin, yumurtayı kırın ve karıştırın.

Adım 2. Daha sonra elenmiş unu kaseye dökün.

3. Adım. Son olarak sirke ile ıslatılmış karbonatı ekleyin, hamuru karıştırın ve 7-10 dakika bekletin.

Adım 4. Bitkisel yağı iyi ısıtılmış bir tavaya dökün ve orta ateşte krepleri her iki taraftan kızartın.

Adım 5. Önce bitmiş krepleri kağıt havluyla fazla yağdan arındırın, ardından servis yapın.

Afiyet olsun!

Maya eklemeden kabarık krep nasıl pişirilir?

Yumuşak ve havadar bir ev yapımı lezzet. Kabarık krepler maya kullanılmadan hazırlanabilir. Hamuru yoğurmak ve krepleri hazırlamak çok az zaman alacaktır.

Pişirme süresi:40 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Kefir – 230-250 ml.
• Birinci sınıf buğday unu – 200 gr.
• Ayçiçek yağı – 40 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 60 gr.
• Vanilin - tatmak.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kefiri 35-40 dereceye ısıtın, üzerine soda ekleyin ve karıştırın, 3-5 dakika bekletin.

Adım 2. Bir kapta yumurtayı ve şekeri karıştırın.Daha sonra bir çay kaşığı bitkisel yağ ve vanilya ekleyin.

Adım 3. Daha sonra kefir dökün, elenmiş unu ekleyin ve krep hamurunu yoğurun.

Adım 4. Kızartma tavasını ateşe koyun, bitkisel yağı dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak hamuru küçük yuvarlak kekler şeklinde tavaya yerleştirin.

Adım 5. Tortillaların her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Sıcak krepleri kağıt havluyla kurulayın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kefirde yumurtasız krep için basit, adım adım tarif

Yumurta eklemeden bile kabarık krepler elde edeceksiniz. Hafif bir atıştırmalık için başarılı bir hamur işi tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kefir – 300-320 ml.
• Buğday unu – 160 gr.
• Limon kabuğu rendesi – 1,5 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 60 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kefiri bir kaseye dökün, soda, şeker ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Daha sonra doğranmış limon kabuğu rendesini ekleyin.

Adım 2. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

Adım 3. Hamur pürüzsüz ve kalın olmalıdır.

Adım 4. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün, hamuru yayın ve krepleri her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Adım 5. Yumurtasız bile krepler gevşek ve havadar çıkıyor.

Afiyet olsun!

Kabartma tozuyla havadar kefir krepleri

Kreplerin kabarık olmasını sağlamak için kabartma tozu kullanın. Krep ile lezzetli bir kahvaltı ya da gün içinde hafif bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu – 120 gr.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kefir – 250 ml.
• Şeker – 30 gr.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 8 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtayı bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve malzemeleri hafifçe çırpın.

Adım 2. Daha sonra oda sıcaklığındaki kefiri dökün ve karıştırın.

Adım 3. Daha sonra yarım yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 4. Bundan sonra tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek kalın bir hamur yoğurun.

Adım 5. Kalan bitkisel yağı bir tavada ısıtın, hamuru ekleyin ve krepleri her iki taraftan 3-4 dakika kızartın.

Adım 6. Krepleri servis etmeden önce kağıt havluyla yağları silin.

Afiyet olsun!

Soda eklemeden çok lezzetli ve yumuşak krepler

Birçok kişi kreplerin kabarıklığını sodaya borçlu olduğunu düşünüyor. Ancak yumurtaları sabit bir köpük oluşana kadar iyice çırparsanız, soda olmasa bile krepler kabarık ve yumuşak olur.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kefir – 300ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 40 gr.
• Buğday unu – 300gr.
• Tuz – 3 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtayı bir kaseye kırın, mikserle kabarıncaya kadar çırpın.

Adım 2: Daha sonra şeker ve biraz tuz ekleyin. Düşük hızda 1-2 dakika çırpmaya devam edin.

Adım 3. Daha sonra elenmiş unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin, malzemeleri elle karıştırın.

Adım 4. Bundan sonra kefiri dökün ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 5. Krepleri her iki taraftan bitkisel yağda kızartın.

Adım 6. Bitmiş krepleri reçel veya balla servis edin.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli kefir krepleri yapmak için basit bir tarif

Yemyeşil lor krepleri kahvaltınızı tamamlayacak. Kreplere hoş bir ekşilik katan süzme peynirdir. Özellikle kreplerin üzerine reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal koyarsanız çok lezzetli olur.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Süzme peynir – 250 gr.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 100 ml.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.

Adım 2. Yağ içeriği yüzde 2,5 veya daha fazla olan süzme peynir kullanmak daha iyidir. Kaba ise, bir elekten geçirin veya bir blender ile çırpın. Yumurta karışımına süzme peynir ekleyin ve karıştırın.

Adım 3. Daha sonra kefiri kaseye dökün. Malzemeleri bir karıştırıcıyla karıştırın, böylece hamur daha homojen olacaktır.

Adım 4. Elenmiş unu, tuzu ve sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyin. Hamuru tekrar karıştırın ve krep pişirmeye başlayın.

]

Adım 5. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün, bir çorba kaşığı hamuru ekleyin ve krepleri her iki tarafı da orta ateşte kızartın.

Adım 6. Bitmiş krepleri sıvı bal veya reçel ile servis edin.

Afiyet olsun!

Elmalı yumuşak ve lezzetli kefir krepleri

Bütün aile lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı yapabilir veya elmalı kreplerle ikindi atıştırmalıkları yiyebilir. Elmalarla pişirmek sulu, yumuşak ve lezzetli olur, ekşi krema, bal veya diğer tatlı kremayla servis edilebilir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu – 200 gr.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Elmalar – 2 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.

Adım 2. Kefirin içine soda dökün, reaksiyona girmeleri gerekir ve kefirin yüzeyinde kabarcıklar görünecektir.

Adım 3. Kefiri yumurta karışımına dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 4. Bir kapta sıvı malzemelere elenmiş unu ekleyin.

Adım 5. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, böylece topak kalmaz.

Adım 6. Elmaları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Elmaları hamura ekleyin ve karıştırın.

Adım 7. Krepleri orta ateşte bitkisel yağda her iki taraftan kızartın. Her iki taraf da 3-4 dakika sürecektir.

Adım 8. Pembe krepleri elmalı fazla yağdan kağıt peçetelerle kurulayın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Sıcak kefirle yapılan yumuşak ve hafif krepler

Harika havadar krepler için basit ve hızlı bir tarif. Acemi bir aşçı bunu halledebilir. Önemli olan kefiri ısıtmayı unutmamak.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kefir – 250 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Buğday unu – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kasede yumurtayı şeker ve tuzla çırpın.

Adım 2. Kefiri mikrodalgada 35-40 dereceye ısıtın. Yumurtalı karışıma ekleyip malzemeleri karıştırın.

Adım 3. Sıvı malzemelere elenmiş unu ekleyin.

Adım 4. Sirke ile söndürülmüş sodayı hamura ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hamuru oda sıcaklığında 5-7 dakika bekletin.

Adım 5. Krepleri bitkisel yağda her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Adım 6. Bitmiş krepleri ekşi krema veya balla servis edin.

Kabartma tozu ile kabarık kefir krep

Soda yerine kabartma tozu içeren kabarık kefir krepleri, kabarık dokusunu mükemmel şekilde korur, güzel görünür ve kızartmadan sonra çökmez. Kabarık krepler için kabartma tozunun yanı sıra unun doğru oranı ve yoğrulan hamurun kalın dokusu da önemlidir. Damak tadınıza göre şeker eklenir ve pankekleri diğer yemeklerin yanında meze olarak servis etmek için daha az ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kefir – 500 ml.
• Un – 300gr.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarif oranlarına göre krep için tüm malzemeleri hemen ölçün. Kefir ve yumurtayı oda sıcaklığında alın.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için bir kaseye yumurtayı kırın, şekeri ve tuzu ekleyin ve kefiri dökün.

Adım 3. Bir çırpma teli kullanarak, bu malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar ve aktif çırpma olmadan karıştırın.

Adım 4. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırırken, unu ve kabartma tozunu bir elek aracılığıyla kefir kütlesine eleyin.

Adım 5. Hamur kalınlaşacağından bir spatula ile yoğurmayı bitirin. Düzgün yoğrulan hamur spatuladan kaymalı ve damlamamalıdır. Kabartma tozunun kefirle reaksiyona girmesi için 15 dakika bekletin.

Adım 6. Bu sürenin sonunda bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın. Kızartma tavasına bir çorba kaşığı kefir hamuru koyun ve küçük özdeş krepler oluşturun.

Adım 7. Krepleri, bir tarafında hava "sivilceleri" olacak şekilde kabuk altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

Adım 8. Daha sonra dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde kızartın. Fazla yağı gidermek için kızartılan krepleri kağıt peçetelere aktarın.

Adım 9. Hazırlanan kabarık kefir kreplerini kabartma tozuyla birlikte bir tabağa koyun ve üzerine herhangi bir malzeme ekleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Kuru maya ile havadar kefir krepleri

Kuru maya içeren kefir krepleri, bu iki bileşenin hızlı fermantasyon süreci nedeniyle çok havadar ve yumuşak hale gelir. Hamurun iyi bir şekilde kabarması için 20 dakika yeterlidir, sadece ılık kefir almanız gerekir.Kuru maya ile yapılan kefir krepleri çökmeyecek ve bayatlamayacaktır.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 5 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kefir – 200 ml.
• Un – 350gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 12 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Her şeyden önce, tarifin oranlarına göre krep için basit bir dizi malzemeyi ölçün ve hazırlayın. Unu eleyin ve kefiri biraz ısıtın veya oda sıcaklığında alın.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için kefiri bir kaseye dökün ve şekeri kuru maya ve bir tutam tuzla tamamen eritin.

Adım 3. Yumurtaları kefir kütlesine bölün ve karıştırın. Daha sonra elenmiş unu içine dökün.

Adım 4. Bir çırpma teli veya çatal kullanarak hamuru pürüzsüz ve kalın bir hale gelinceye kadar yoğurun ve oda sıcaklığında 20 dakika kabarmaya bırakın.

Adım 5. Yükselen hamuru tekrar karıştırmayın, ancak hemen suyla nemlendirilmiş bir kaşığı porsiyonlar halinde kızartma tavasında ısıtılan yağın üzerine yerleştirin. Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

Adım 6. Hazırlanan kabarık kefir kreplerini kuru mayayla birlikte porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve üzerine ilave edilen malzemelerle birlikte kahvaltıda sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Afiyet olsun!