Fermente pişmiş sütlü krep

Fermente pişmiş sütle yapılan kreplerin tadı süt veya kefirle karıştırılanlardan biraz farklıdır. Ayrıca fermente pişmiş süt sodayla çok iyi reaksiyona girer ve krepler çok kabarık olur. Bu makalede derlenen 7 tariften herhangi birini kullanarak harika krepler elde edeceksiniz.

Mayasız fermente pişmiş sütlü kabarık krep

Kabarık krepler maya kullanılmadan hazırlanabilir. Fermente pişmiş sütün özellikleri sayesinde hamur iyice kabarır ve krepler soğuduktan sonra bile kabarık ve havadar kalır.

1. 
   Fermente pişmiş sütle kabarık krepler hazırlamak için hafifçe ısıtın ve bir kaseye dökün. Şeker ve tuz ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
2. 
   Unu ayrı bir kaseye eleyin ve sodayla karıştırın.
3. 
   Daha sonra elenmiş un ve sodayı ekleyip hamuru yoğurun. Bundan sonra hamuru 10 dakika bekletin.
4. 
   10 dakika sonra krepleri pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavayı ocağa alıp ısıtın ve sıvı yağla yağlayın. Hamuru yayın ve krepleri bir tarafta 2-3 dakika kızartın.
5. 
   Daha sonra krepleri ters çevirin ve ikinci tarafta birkaç dakika daha kızartın.Krepleri reçel veya ekşi krema ile servis edin.

Afiyet olsun!

Fermente pişmiş sütle kabarık mayalı krep nasıl pişirilir?

Fermente pişmiş sütle pişirmenin kendine has bir tadı vardır ve kesinlikle denemeye değer. Fermente pişmiş süt ve maya ile yapılan hamurdan yapılan krepler kabarık ve aromatiktir, ekşi krema, reçel veya taze meyvelerle servis edilebilir.

Pişirme süresi: 65 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Ryazhenka% 4 – 200 ml.
• Süt – 50 ml.
• Preslenmiş maya – 30 gr.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Buğday unu – 300gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Pişen fermente süt ve sütü biraz ısıtıp bir kapta karıştırın.

2. Süt ürünlerine şekeri ve ufalanmış mayayı ekleyin. İyice karıştırın.

3. Daha sonra iki yemek kaşığı un ekleyin ve tekrar karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 15 dakika ılık bir yerde bırakılması gereken bir hamur elde edeceksiniz.

4. Ayrı olarak yumurtayı tuz ve kalan şekerle çırpın.

5. Hamur hazır olunca yumurtalı karışımı ekleyip karıştırın.

6. Unu ince bir elekten birkaç kez eleyin.

7. Daha sonra parçalar halinde un ekleyin ve hamuru yoğurun, oldukça kalın çıkması gerekir. Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve 15-20 dakika daha ılık bırakın.

8. Bundan sonra krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Kızartma tavasını ateşe koyun, ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Hamuru bir çorba kaşığı ile yayın, krep yapın ve bir tarafta birkaç dakika kızartın.

9. Daha sonra krepleri diğer tarafa çevirin ve pişene kadar kızartın. Krepleri dilediğiniz malzemelerle servis edin.

Afiyet olsun!

Elmalı lezzetli ryazhenka krepleri

Fermente pişmiş sütte elmalı lezzetli krep tarifi.Krepler çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Elmalar sadece unlu mamullerin aromasını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda onları yumuşak ve sulu hale getirir. Bu krepler soğuduktan sonra bile çok yumuşak kalır.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 5-6 yemek kaşığı.
• Tatlı ve ekşi elma – 1 adet.
• Vanilin - tatmak.
• Ryazhenka% 4 – 200 ml.
• Şeker – 40 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Hamur için kabartma tozu – 5 gr.
• Pudra şekeri - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığında fermente pişmiş sütü uygun büyüklükte bir kaseye dökün, bitkisel yağ, şeker, tuz ve vanilin ekleyin, karıştırın.

2. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu kaseye ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

3. Elmayı yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Elmaları hamura ekleyin.

4. Tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın, hamuru ekleyin ve krepleri her iki tarafı da orta ateşte kızartın.

5. Sıcak kreplerin üzerine pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Sodalı fermente pişmiş süt üzerinde yemyeşil ve havadar krepler

Bir kural var: Krepleri daha kabarık hale getirmek için hamura daha az şeker ekleyin. Unlu mamullerin yumuşak olacağından korkmayın. Fermente pişmiş sütle yapılan yemyeşil krepler bal, ekşi krema ve reçel ile uyumludur.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Ryazhenka – 200 ml.
• Buğday unu – 160 gr.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 5-6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ryazhenka oda sıcaklığında olmalıdır. Fermente pişmiş sütü bir kaseye dökün, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı şeker ekleyin, karıştırın.

2. Elenmiş unu bir kaseye dökün.

3.Malzemeleri karıştırın, ardından kabartma tozu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

4. Hamuru bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.

5. Kızartma tavasını ateşe koyun, bitkisel yağı dökün ve hamuru yayın. Krepleri orta ateşte bir tarafta 2-3 dakika kızartın. Daha sonra ters çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.

6. Fazla yağı gidermek için bitmiş krepleri peçete üzerine kurulayın ve reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fermente pişmiş sütlü muzlu krep için basit ve lezzetli bir tarif

Muzlu krep hem yetişkinlerin hem de çocukların seveceği harika bir kahvaltı fikri. Pişmiş ürünler tatlı ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Kreplerin üzerine pudra şekeri serpin ve lezzetli yemek servise hazır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Muz – 4 adet.
• Ryazhenka% 4 – 200 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Muzları soyun ve dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun ve üzerine pişmiş fermente sütü dökün.

2. Muzları ve fermente pişmiş sütü bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin. Daha sonra tuz ve şekeri ekleyin, karışımı bir blender ile tekrar çırpın.

3. Daha sonra irmik ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4. Hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

5. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve hamuru ekleyin. Krepleri her iki tarafta orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6. Muzlu krepleri çayla birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Yumurtasız fermente pişmiş sütlü krep nasıl pişirilir?

Fermente pişmiş süt kullanarak lezzetli ve yumuşak krepler hazırlamanızı öneriyoruz. Hamur, yumurta eklenmesini gerektirmez, bu da onu hafif ve gözenekli yapar. Krepleri aromatik bitki çayı veya soğuk sütle servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Ryazhenka – 300 ml.
• Buğday unu – 450 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Limon – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Krep için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

2. Pişmiş fermente sütü bir kaseye dökün ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Limonu sıcak suyla iyice yıkayın ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Limon kabuğu rendesini kalan malzemelerle birlikte bir kaseye koyun ve tekrar iyice karıştırın.

3. Unu ince bir elekten geçirerek bir kaseye eleyin.

4. Hamuru yoğurun, kalın, homojen ve topaksız olmalıdır.

5. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün, hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıkla çıkarın ve krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Krepler pişirildikten hemen sonra servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Fermente pişmiş süt ile lor krep yapmak için adım adım tarif

Lor krepleri cheesecake'lere iyi bir alternatiftir. Pişmiş ürünler daha yumuşak ve yumuşaktır. Krep çocuklara verilebilir, büyüyen bir vücut için çok faydalı olan kalsiyum içerirler.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Süzme peynir – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın. Şekeri ekleyip malzemeleri karıştırın.

2. Yumurta karışımına bir bardak un ekleyin ve karıştırın.

3. Daha sonra fermente pişmiş sütü dökün, hamuru iyice karıştırın.

4. Daha sonra hamura kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.

5. Son olarak süzme peyniri ekleyip hamuru tekrar iyice karıştırın.

6. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve hamuru bir çorba kaşığıyla kaşıkla çıkarın.Krepleri bir tarafta 2-3 dakika kızartın, ardından çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.

7. Lor krepleri ekşi krema veya reçel ile pişirildikten hemen sonra servis edilebilir.

Afiyet olsun!