Su üzerinde krep

Kahvaltıda çırpılmış yumurta veya sandviç yemekten sıkıldığınızda, her ev hanımının elinde bulunan ürünlerden yumuşacık krepler hazırlıyoruz. Un, su, yumurta ve tüm aileye hitap edecek doyurucu bir yemek hazır, üstelik bu yemek size uzun süre tokluk hissi veriyor. Ve servis yaparken kreplere, örneğin yoğunlaştırılmış süt, reçel veya ekşi krema gibi tadı vurgulayacak çeşitli katkı maddeleri ile servis edilebilir.

Yumurta ve maya ile su üzerinde yemyeşil krep

Un, kefir veya peynir altı suyu kullanmadan bile kolaylıkla kabarık ve uzun krepler hazırlayabilirsiniz. Bütün sır, diğer tüm bileşenleri harekete geçiren küçük bir tutam mayada yatıyor ve yemek inanılmaz derecede lezzetli ve havadar çıkıyor.

1. 
   Kabarık su kreplerinin hazırlanması çok kolaydır. Malzemelerde belirtilen tüm ürünleri hazırlıyoruz.
2. 
   Hamuru hazırlamak için unu derin bir kaseye eleyin ve tuz, toz şeker, maya, ılık su ve çırpılmış yumurta ile karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp hamuru yoğurun.
3. 
   Bu arada elmaları soyun ve tohum kapsülünü kesin.
4. 
   Elma posasını küçük küpler halinde kesin.
5. 
   Meyveyi hamurun içine dökün, karıştırın ve hacmini artırmak için yarım saat ılık bir yere koyun.
6. 
   Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, bir çorba kaşığı hamuru ekleyin ve krepleri her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.
7. 
   Su krepleri hazır! “Kekleri” bir yığın halinde yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

---

Mayasız yumurtalı su krepleri

Neredeyse hiç zaman olmadığında, ancak tüm aileyi lezzetli bir kahvaltıyla beslemek gerektiğinde - maya eklemeden en basit malzemelerden çok basit ve hızlı krepler hazırlıyoruz.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Un – 1 yemek kaşığı.
• Su – ¾ yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu (sirke ile söndürülmüş) – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Bal – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir bardak buğday ununu kenarları yüksek bir kaseye eleyin ve tuz ve toz şekerle birleştirin.

Adım 2. Kuru malzemeleri suyla doldurun.

Adım 3. Çözünmüş sodayı dökün.

Adım 4. Tavuk yumurtasını çırpın.

Adım 5. Hamur malzemelerini bir çatal veya çırpma teli kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 6. Tavaya biraz yağ dökün ve ısıtın, bir çorba kaşığı krepleri ekleyin ve her iki tarafını da kapalı olarak 30 saniye kızartın.

Adım 7. Aromatik kabı bir tabağa yerleştirin ve üzerine bal dökün.

Afiyet olsun!

Yumurtasız maya ile su üzerinde mercimekli krep

Sıkı oruç tutarken veya bitkisel gıdaları reddederken bile, bazen herkesin elinde bulunan ürünlerden hazırlanan krepler gibi en sevdiğiniz yemeklerle kendinizi memnun edebilir ve memnun etmelisiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Su – 250 ml.
• Kuru maya – 3 gr.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Toz vanilya şekeri – 8 gr.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Un – 250gr.
• Bitkisel/hindistan cevizi yağı – 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın: Mutfak gramaj ölçeği kullanarak gerekli miktarda kuru ve sıvı malzemeyi ölçün.

Adım 2. Geniş bir tabakta ılık suyu (yaklaşık 40 derece) maya ve iki tür toz şekerle karıştırın. Tatlı kristaller tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Adım 3. Daha sonra bir çorba kaşığı yağ ekleyin ve biraz tuz ekleyin.

Adım 4. Elde edilen kütleye elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin, kullanılan ürünün kalitesine bağlı olarak biraz daha fazla un gerekebilir veya tam tersi daha az un gerekebilir.

Adım 5. Kalın hamuru bir kaşıkla en az 10 dakika iyice yoğurun. Viskoz kütleyi bir havluyla örtün ve hacmini artırmak için 30-40 dakika sıcak bir yere koyun.

Adım 6. Yarım saat sonra, biriken tüm gazların çıkması için hamuru tekrar karıştırın ve tekrar "dinlenmesini" sağlayın (30 dakika).

Adım 7. Pürüzsüz ve kabarık hamur, birkaç kez prova edildikten sonra kızartmaya tamamen hazırdır.

Adım 8. Suya batırılmış bir kaşık kullanarak hamuru önceden ısıtılmış yağ ile kızartma tavasına koyun.

Adım 9. Orta ateşte kapağın altında iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Sıvı bal veya beyaz yoğunlaştırılmış sütle servis yapın. Afiyet olsun!

Mayasız ve sodasız yumurtalı su krepleri

Aktivasyonu en az bir saat beklemesi gereken, aynı zamanda soda olmadan da maya eklemeden kabarık ve gözenekli krepler yapabileceğinizi herkes bilmiyor. Sadece buğday ununu iyice eleyin ve havadar lezzet çok yakında masanızda olacak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Su – 500 ml.
• Un – 2-2,5 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Toz şeker - tadı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle yumurtaları derin bir kapta çırpma teli kullanarak çırpın.

Adım 2. Biraz toz şeker ve tuz ekleyin, ılık suya dökün.

Adım 3. Elde edilen kütleye ince bir elek ile elenmiş unu ekleyin ve kalın bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

Adım 4. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve karışımı bir çorba kaşığıyla ekleyin. İştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın.

Adım 5. Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurta ve soda ile mayasız su üzerinde yemyeşil krep

Hızlı, lezzetli ve bütçenize uygun bir şeye ihtiyacınız olduğunda, mutfağınızın raflarında her zaman bulabileceğiniz yumurta, soda, un, tuz ve şekerden damak tadınıza göre inanılmaz derecede havadar ve yumuşak krepler hazırlıyoruz. Bu ikram herhangi bir çay partisini kolayca neşelendirecek ve aynı zamanda doyurucu bir kahvaltı için de mükemmeldir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Su / Ekşi süt – 1 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Dereotu – ½ demet.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Ürünleri listeye göre hazırlıyoruz: Mutfak gram terazisi kullanarak gerekli miktarda kuru ve sıvı ürünü ölçüyor, dereotu yıkıyor, kurutuyor ve ince ince kıyıyoruz.

Adım 2. Kenarları yüksek bir kapta iki yumurtayı çırpın, su veya yoğurt ekleyin, tuz ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3. Ayrı bir kapta elenmiş un ve sodayı karıştırın, yavaş yavaş yumurta kütlesine ekleyin ve hamuru yoğurun. Son olarak yağı ekleyip tekrar karıştırın.

Adım 4. Doğranmış otları ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 5. Bitmiş kütle, topaklar olmadan düzgün bir kıvama sahip olmalıdır.

Adım 6. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve hamuru bir çorba kaşığı kullanarak yayın. İştah açıcı bir altın kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın.

Adım 7. Tedavinin yanmadığından dikkatlice emin olun.

Adım 8. Bitmiş krepleri üst üste koyun ve "çok sıcak" masaya servis edin. Afiyet olsun!

Elmalı lezzetli su krepleri

Kendimize çok lezzetli ve aromatik ama aynı zamanda deneyimsiz bir aşçının bile hazırlayabileceği basit bir tatlıyı ısmarlayalım - altın krepleri suda bir meyve katkı maddesi, yani sulu bir bahçe elması ile kızartıyoruz.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Maya (preslenmiş) – 12 gr.
• Elmalar – 1 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mayayı, toz şekeri ve tuzu ılık suda eritin - tatlı kristaller tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Adım 2. Daha sonra buğday ununu eleyin ve homojen, kalın bir hamur yoğurun.

Aşama 3.Kaseyi karışımla bir havluyla örtün ve 40-60 dakika ılık bir yere koyun.

Adım 4. Elmaların kalın kabuğunu çıkarın ve tohum kabuğunu kestikten sonra orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Meyveleri kabaran hamurun içine dökün ve yavaşça karıştırın.

Adım 6. Tavaya bitkisel yağı dökün ve ısıtın, bir çorba kaşığı hamur ekleyin ve krepleri her iki taraftan orta ateşte birkaç dakika kızartın.

Adım 7. Bir fincan aromatik çay ile sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Su ile yulaf ezmeli krep için basit ve lezzetli bir tarif

Yulaf ezmesiyle pişirilen krepler her zaman inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli olur. Yumurta, buğday unu, süt ve hatta tereyağı olmadan hazırlanırlar, buna göre oruç tutarken ve hatta sıkı diyet sırasında bile hazırlanabilirler. Ve muz, doğal tatlılığı sayesinde yağsız tadı sulandırmak için mükemmeldir.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Yulaf gevreği – 1,5 yemek kaşığı.
• Muz – 1 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Yulaf ezmesini bir blender veya kahve değirmeni kullanarak un haline getirin.

Adım 3. Unun içine kabartma tozunu ekleyin.

Adım 4. Muzu soyun, birkaç parçaya bölün ve bir kaseye koyun - doğrayın.

Adım 5. Elde edilen kütleyi derin bir kaba aktarın ve bir bardak su ekleyin.

Adım 6. İyice karıştırın ve yulaf ezmesinin hafifçe şişmesi için birkaç dakika bekletin.

Adım 7. Bir süre sonra kütle biraz kalınlaşmalıdır.

Adım 8. Kuru bir tavayı ısıtın ve hamuru yayın.

9. AdımKreplerin yüzeyinde kabarcıklar belirdiğinde ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.

Adım 10. Uzun yulaf ezmeli krepler hazır. Afiyet olsun!

Kabartma tozu ile su üzerinde yemyeşil krep

Elimizde sadece su, bitkisel yağ, yumurta ve unla, kahvaltıda servis edilebilecek, tüm ailenizin açlık hissini uzun süre unutacağı kabarık ve inanılmaz lezzetli krepler pişiriyoruz.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Su – 250 ml.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Un – 200gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listede belirtilen tüm ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Oda sıcaklığındaki suyu toz şeker ve tuzla karıştırın - bileşenler tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Daha sonra bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırın.

Adım 3. Daha sonra elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin.

Adım 4. Hamurun tüm malzemelerini iyice karıştırın ve kabı 10-15 dakika bir kenara koyun.

Adım 5. Tavaya biraz yağ dökün, ısıtın ve kalın kütleyi nemli bir kaşıkla yayın. İştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Afiyet olsun!

Suda irmikli krep yapmak için adım adım tarif

Sadece buğday ununa değil aynı zamanda irmiğe de dayalı kabarık ve havadar krepler hazırlayalım. Böyle alışılmadık bir tarif ve içerik listesi, deneyen herkesi kesinlikle memnun edecek inanılmaz derecede lezzetli bir lezzet oluşturuyor!

Pişirme süresi - 8 saat

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Un – 1 yemek kaşığı.
• İrmik – 50 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Reçel - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta ılık su, toz şeker, tuz ve mayayı birleştirin - bileşenler sıvı içinde tamamen eriyene kadar karıştırın.

Adım 2. Elde edilen kütleye elenmiş unu ekleyin ve kalın bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

Adım 3. Ortaya çıkan kütleyi bir kapak veya streç filmle örtün ve 6-8 saat buzdolabına koyun.

Adım 4. Yükselen hamuru bir kaşıkla (karıştırmadan) alın ve ısıtılmış ayçiçek yağıyla dolu bir tavaya koyun.

Adım 5. Kısık ateşte (kapalı) her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın, en sevdiğiniz reçeli sıcak kreplerin üzerine dökün ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Maden suyuyla zengin ve havadar krepler

Su kullanarak krep yapma tarifleriyle kimseyi şaşırtmayacaksınız ama maden suyuyla da yemek yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu bileşen eklendiğinde krepler çok gözenekli ve havadar hale gelir, dokusu o kadar hoş ki ağzınızda erir!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Maden suyu – 150 ml.
• Un – 5 yemek kaşığı.
• Preslenmiş maya – 10 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir kapta gerekli miktarda maden suyunu ölçün.

Adım 2. Suyun içine tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.

Adım 3. Yumurtayı çırpın ve tekrar iyice karıştırın.

Adım 4. Unu ekleyin ve kalın bir hamur yoğurun.

Adım 5. Karışımı yarım saat "dinlenmek" için sıcak bir yere koyun.

Adım 6. Süre geçtikten sonra bir çorba kaşığını suyla nemlendirin, hamuru alın ve yağla birlikte sıcak bir tavaya koyun.

Adım 7. Her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.

Adım 8. Kabarık krepleri soğuk ekşi krema veya ev yapımı reçel ile servis edin.Afiyet olsun!