Anaokulundaki gibi omlet

Anaokulundaki gibi yumuşak bir omlet en popüler kahvaltılardan biridir. Bu hızlı hazırlanan ve sağlıklı bir yemektir. Yumurta, verimli bir gün geçirmeniz için size enerji ve protein artışı sağlar. Ancak omlet sıradan çırpılmış yumurtalardan daha lezzetli ve daha ilginç çünkü onu hazırlamak için birçok seçenek var. Bugün size en lezzetli 6 tanesini anlatacağız. Unutmayın ve kendiniz deneyin!

Anaokulundaki gibi bir tavada kabarık omlet

Birçok insan omleti çocuklukla ilişkilendirir. Orada, anaokulunda kahvaltıda lezzetli ve yumuşak bir yumurtalı güveç servis ediliyordu. Çocukluk geride kalsa da tadı kolayca hissediliyor. Kahvaltıda da aynı omleti hazırlayın. Sonuçta çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanıyor.

1. 
   Anaokulunda olduğu gibi kabarık bir omlet nasıl pişirilir? Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Bunları derin bir kaseye bölün. Bir çatal veya çırpma teli kullanarak yumurtaları pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Düşük hızda bir daldırma karıştırıcısı kullanabilirsiniz.
2. 
   Sütü hafifçe ısıtın.Bu, tutarlılığın korunmasına yardımcı olacak ve omletin yumuşaklığını verecektir. Çırpılmış yumurtalara süt ekleyin.
3. 
   Sıvıyı tekrar çırpın. Tuz ve karabiber, en sevdiğiniz baharatları, örneğin Provence otlarını ekleyebilirsiniz.
4. 
   Kalın tabanlı, hatta dökme demirli bir tava alın ve cömertçe tereyağıyla yağlayın. Yumurta karışımını bir kaseye dökün ve kapağını kapatın. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Sadece 5-7 dakika içinde omlet kabaracaktır. Pişirme sırasında kapağı açmayın.
5. 
   Bitmiş omleti parçalara ayırın ve sıcak olarak servis yapın, üzerine doğranmış otlar serpin veya taze sebzelerle süsleyin. Bu nedenle aynı tarif, çeşitli ek malzemelerle bir omlet hazırlamak için kullanılabilir: jambon, domates veya peynir.

Afiyet olsun!

SSCB standartlarına göre fırında çok lezzetli bir omlet

GOST bugüne kadar kalitenin garantisidir. Okullarda ve anaokullarında yemek hazırlamak için yalnızca bu standart kullanıldı. Bu yüzden çok lezzetli ve besleyiciydi. Bu tarife göre hazırlanan omlet çocukluktakinden farklı değildir. Ve eğer içine ruhunuzu koyarsanız, daha da iyi olur.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 35 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Süt – 300 ml.
• Tuz - tatmak
• Tereyağı – tavayı yağlamak için

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Oda sıcaklığında olmaları daha iyidir. Onlara biraz tuz ekleyin. Zaten bu aşamada fırını yakın ve 190 dereceye kadar ısıtın.

2. Oda sıcaklığındaki sütü bir kaseye dökün. Başarılı bir omletin sırrı doğru oranlardır. Bir yumurta için 50-55 ml'ye ihtiyacınız var. süt. Daha az eklerseniz omlet kabarık olmayacaktır.Fazla olursa iyi pişmez ve sıvı olur.

3. Malzemeleri bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Sıvı kolayca karıştığı için mikser kullanımına gerek yoktur.

4. Pişirme kabını bol miktarda tereyağıyla yağlayın. Omleti kabarık ve uzun yapmak için fırın tepsisi yerine kenarları yüksek olan küçük bir form seçin.

5. Yumurta-süt karışımını kalıba dökün ve hazır olana kadar önceden ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.

6. Yarım saat sonra omleti fırından çıkarın ve hafifçe soğutun. Porsiyonlar halinde kesin ve bir spatula kullanarak plakalara aktarın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede çocuklar için omlet yapmak için adım adım tarif

Omlet, başka hiçbir şeye benzemeyen bir yumurta yemeğidir. Yumurtayı sevmeyen kaprisli çocuklar bile böyle bir kahvaltıdan kulaklarından çekilemezler. Yavaş pişiricideki omlet, iştah açıcı bir altın kabuğa sahip, sulu ve kabarık çıkıyor. İşe geç kalma riski olmadan kendinize ve evinize lezzetli bir kahvaltı yemeği ısmarlayın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Süt – 200 ml.
• Sosis – 2 adet.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Filmi sosislerden çıkarın ve bunları daire veya büyük küpler halinde kesin.

2. Sosisleri yavaş pişiricide "Kızartma" modunda 10-12 dakika kızartın. Kapağı kapatmayın, sosisleri periyodik olarak karıştırın.

3. Etler kızarırken yumurtaları derin bir kaseye kırın. Oraya süt dökün. Tuz ve karabiber ekleyin, tadına başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ancak yumurta ve süt kombinasyonu o kadar hassastır ki, onu parlak baharatlarla gölgede bırakmamak önemlidir. Karışımı bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.

4. Yumurta karışımını sosislerin üzerine dökün. "Pişirme" modunu ayarlayın.Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve 15-18 dakika pişirin. Pişirme süresi makine modeline göre değişiklik gösterebilir. Üniteniz talimatlarla birlikte gelmiyorsa omlet hazırlama süresinin 20 dakikayı aşmamasını bekleyin. Tamamen pişene kadar kapağını açmayın.

5. Omlet hazır olduğunda hafifçe soğutun ve plastik veya silikon bir spatula kullanarak çoklu pişirici kasesinden çıkarın. Metal mutfak eşyaları pişirme kabının yüzeyini çizecektir. Omleti düz bir tabağa aktarın ve parçalara ayırın. Bütün aile bu kahvaltıya bayılacak!

Afiyet olsun!

Mikrodalgada süt ve yumurtadan yapılan havadar omlet

Sabah vaktiniz kısıtlıysa, mikrodalgada omlet mükemmel bir kahvaltıdır. Bu hızlı ve doyurucu yemek, daha uzun uyumayı seven, daha yavaş hazırlanmayı seven ve yakın zamanda öğle yemeği yemeyecek olanlar için uygundur. Sadece iki ana malzeme ve mikrodalgada birkaç dakika ile işiniz bitti. Ekstra lezzet için pişmiş sosis ve taze sebzeleri ekleyin.

Pişirme süresi – 2 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Süt – 100 ml.
• Sosis – 50 gr.
• Un – 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir tabağa kırıp çatal veya çırpma teli ile köpürene kadar çırpın. Yumurtaları önce oda sıcaklığında bekletin.

2. Kaseye un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

3. Sütü ekleyip karıştırın. Ayrıca oda sıcaklığında olması gerekiyor.

4. Haşlanmış sosisleri orta büyüklükte küpler halinde kesin. Sosisleri daire veya yarım daire şeklinde keserek kullanabilirsiniz. Üründeki et herhangi biri olabilir: kümes hayvanları, domuz eti veya sığır eti.

5.Kıyılmış sosisleri karışıma ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.

6. Omletin hazırlanacağı kabı yumuşak tereyağı ile yağlayın. Sadece alt kısımda değil aynı zamanda formun kenarları boyunca da yürüyün. Bu, yemeğin hazır olduğunda duvarlardan kolayca uzaklaşabilmesi için gereklidir. Daha yumuşak bir omlet istiyorsanız uzun, küçük bir kase kullanın. İnce bir omlet için daha büyük bir tabak kullanın.

7. Karışımı içeren formu her zamanki gibi 2 dakika mikrodalgaya koyun, üzerini bir kapakla kapatın. Omletin hacmi artacaktır. Bitmiş omleti bir tabağa aktarın. Biraz düşecek ama bu tadı etkilemeyecek. Omlet yumuşak ve sulu olacaktır. Sıcakken orta rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Anaokulunda olduğu gibi un ve sütle yumuşak bir omlet nasıl pişirilir?

Unlu omlet, çocukluğundan beri herkesin bildiği bir kahvaltıdır. Anaokulunda ve okulda görev yaptı. Orijinal omlet fırında pişirildi, bu da ona inanılmaz bir hacim ve altın rengi bir kabuk kazandırdı. Bugün herkes bunu kendi mutfağında pişirebilir ve kesinlikle aynı derecede iyi sonuç verecektir. Tarifte birkaç nüans var, ancak sonuç buna değer.

Pişirme süresi – 15 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Süt – 200 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 40 gr.
• Kabartma tozu – ¼ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Omletin iyi sonuç vermesi için adımların sırasını izleyin. Sütü hafifçe ısıtın. Geniş bir kaseye alıp unu ekleyin. Üst üste dizilmiş kaşıklara yerleştirin. Çok fazla eklememek önemlidir, aksi takdirde omlet yerine gözleme elde edersiniz. İyice karıştırın.

2.Karışıma kabartma tozu ekleyin; omletin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Bu adım isteğe bağlıdır, onsuz yemek biraz bodur olur, ancak daha az lezzetli olmaz. Karışımı bir süre bekletin.

3. Yumurtaları kırın. Sarılarını beyazlarından ayırın ve ayrı kaselere koyun.

4. Önce sarıları çırpın. Çatal, çırpma teli veya karıştırıcı kullanın. Tuz, karabiber ve tekrar karıştırın.

5. Sarıları bir kase süte dökün. İyice karıştırın.

6. Ateşe tereyağlı bir kızartma tavası koyun. Orta ateşte ısıtın. Yağdan tasarruf etmeyin, aksi takdirde omlet kuru çıkar.

7. Yağ ısınırken beyazları mikserle köpürene kadar çırpın.

8. Beyazları kısımlar halinde ana karışıma ekleyin. Tekrar iyice çırpın.

9. Hamuru hemen ısıtılmış kızartma tavasına dökün. Bu adımlarda tereddüt etmemelisiniz aksi halde un dibe çökecek ve beyazlar yükselecektir. Bu durumda omlet çalışmaz. Orta ateşte kızartın. Sıcaklık çok yüksek olursa alt kısmı yanacak ve ortası pişmeyecektir.

10. Altta altın bir kabuk oluştuğunda omletin kenarlarını bir spatula ile kaldırın. Tavadan iyice uzaklaşmaları gerekiyor. Daha sonra omletin ortasının altına geniş bir spatula yerleştirin ve dikkatlice çevirin. Bunu kolaylaştırmak için bir spatula kullanarak omleti parçalara ayırıp tek tek çevirebilirsiniz.

11. İkinci tarafta iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Kapakla kapatmaya gerek yoktur.

Afiyet olsun!

Süt ve irmik ile omlet yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

İrmikli omlet tarifi, klasik bir yemek hazırlamak için alışılmadık seçeneklerden biridir. Tahıl onu daha havadar ve kabarık hale getirir. Yumurta ve irmiğin birleşimi ilk bakışta tuhaf görünebilir. Ancak tahıl eklenmesi omletin tadı üzerinde yalnızca olumlu bir etkiye sahiptir. Bu hızlı bir tarif.

Pişirme süresi – 10 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Süt – 100 ml.
• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları alıp derin bir kaseye kırın. Öncelikle buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında bekletin.

2. Bir kaseye süt ve tuz ekleyin. Malzemeleri bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Homojen bir karışım elde etmelisiniz.

3. İrmiği aynı kaseye dökün. Çatalla karıştırın. Tahılın 2-5 dakika şişmesine izin verin. Mısır gevreği ne kadar uzun süre beklerse omlet o kadar muhteşem olur.

4. Bu sürenin sonunda karışımı küçük bir köpük oluşana kadar mikserle çırpın.

5. Tavayı ateşe koyun ve altını ve duvarlarını tereyağıyla yağlayın. Tava yeterince ısınınca omlet hamurunu içine dökün.

6. Isıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Omlet kabaracağından bu süre zarfında kapak açılamayacaktır, aksi takdirde tabak çökecektir.

7. Geniş bir spatula kullanarak omleti diğer tarafa çevirin ve tamamen pişene kadar 3 dakika daha kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!