Buharda pişmiş omlet

Buharda pişmiş omlet

Omlet, birçok yerli şefin sevdiği bir Fransız yemeğidir. Çok küçük çocukların bile yemeye uygun olduğu pek çok omlet tarifi bulunmaktadır. Üstelik bu yemek çok sağlıklı ve lezzetli.

Yavaş bir tencerede kabarık buharda pişirilmiş omlet nasıl pişirilir?

Omletin havadar olması için en az 5 yumurta eklemeniz gerekir. Pişirme sırasında kapağın açılmasını ve piştikten sonra 10-15 dakika beklenmesini önermiyoruz. Bazen yemeği daha iştah açıcı hale getirmek için un eklenir.

Buharda pişmiş omlet

İçindekiler
+1 (porsiyon)
  • Tavuk yumurtası 4 (şeyler)
  • İnek sütü 200 (mililitre)
  • Tuz ½ (çay kaşığı)
  • Tereyağı 10 (gram)
  • su  (litre)
Adımlar
60 dakika
  1. Kabarık buharda pişmiş omlet nasıl pişirilir? Derin bir kase alın ve bıçağın keskin tarafıyla her bir yumurtayı içine kırın.
    Kabarık buharda pişmiş omlet nasıl pişirilir? Derin bir kase alın ve bıçağın keskin tarafıyla her bir yumurtayı içine kırın.
  2. Tarife göre süt ekleyin. Daha sonra tuz ekliyoruz. Bir çırpma teli veya kaşık kullanarak sütü, yumurtaları ve tuzu pürüzsüz ve beyaz bir köpük oluşana kadar karıştırın. Hiçbir durumda yumurtaları çırpmayın.
    Tarife göre süt ekleyin. Daha sonra tuz ekliyoruz. Bir çırpma teli veya kaşık kullanarak sütü, yumurtaları ve tuzu pürüzsüz ve beyaz bir köpük oluşana kadar karıştırın. Hiçbir durumda yumurtaları çırpmayın.
  3. Tavayı çoklu pişiriciden çıkarın ve tereyağıyla yağlayın. Süt-yumurta karışımını ve suyu dökün.
    Tavayı çoklu pişiriciden çıkarın ve tereyağıyla yağlayın. Süt-yumurta karışımını ve suyu dökün.
  4. Gerekli ayarları giriyoruz: Gelecekteki omleti 90 derece sıcaklıkta kaynamaya (yaklaşık 30-35 dakika) ayarlayın.
    Gerekli ayarları giriyoruz: Gelecekteki omleti 90 derece sıcaklıkta kaynamaya (yaklaşık 30-35 dakika) ayarlayın.
  5. İçeriği içeren formu tekrar çoklu pişiriciye yerleştirin. Kapağı kapat. Bitene kadar pişirin.
    İçeriği içeren formu tekrar çoklu pişiriciye yerleştirin.Kapağı kapat. Bitene kadar pişirin.
  6. 10-15 dakika demlenip servis yapın. Omlet buharda pişirilir: her şey doğru yapılırsa kabarık ve çok lezzetli olur. Bu aynı zamanda kahvaltı veya akşam yemeği için besleyici ve sağlıklı bir yemektir.
    10-15 dakika demlenip servis yapın. Omlet buharda pişirilir: her şey doğru yapılırsa kabarık ve çok lezzetli olur. Bu aynı zamanda kahvaltı veya akşam yemeği için besleyici ve sağlıklı bir yemektir.

Afiyet olsun!

Buharda pişmiş proteinli omlet için basit ve lezzetli bir tarif

Havadar ve gözenekli bir omlet çocuklar için çok sağlıklıdır. Çanak minimum miktarda kalori ile elde edildiğinden sıkı bir diyetle bile yenilebilir.

Pişirme süresi – 10-12 dakika.

Pişirme süresi – 5 dakika.

Porsiyon sayısı: 2.

İçindekiler:

  • Yumurtalar – 4 adet.
  • Tuz - tatmak.
  • Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
  • Tereyağı – 20 gr.
  • Az yağlı süt – 125 ml.
  • Maydanoz - 1 sap.

Pişirme işlemi:

1. Buharda pişmiş omlet yapmak için sarıları beyazlardan ayırmanız gerekir. Beyazları ayrı bir kaba dökerek bunu yapıyoruz.

2. Beyazlara biraz tuz ekleyin. Daha sonra sütü dökün ve karışımı bir çırpma teli veya çatalla "kabarık" beyaz bir köpük oluşana kadar iyice çırpın.

3. Karıştırmaya devam edin ve aynı zamanda ekşi kremayı azar azar ekleyin.

4. Omleti buharda pişirdiğimiz için özel mutfak eşyalarına ihtiyacımız olacak. Hadi hazırlayalım. Suyu ocağa koyun ve kaynatın.

5. Küçük bir kalıp veya kase alın, tereyağıyla yağlayın ve protein, süt ve ekşi krema karışımını dökün.

6. Kaseyi tüm içeriğiyle birlikte buhar banyosuna yerleştirin. 5-7 dakika kaynatın.

7. Maydanozu keskin bir bıçakla çok ince doğrayın ve bitmiş omletin üzerine serpin. Bu yemeği baharatlı seviyorsanız, onları da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çift kazanda pişirilmiş yemyeşil ve yumuşak omlet

Omletin havadar ve orta derecede gözenekli olması için yumurta-süt karışımının çatalla çırpılması ve hiçbir durumda mikser kullanılmaması gerekir. Ayrıca soda ve diğer kabartıcı maddeleri eklemeyin.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Pişirme süresi – 10 dakika.

Porsiyon sayısı: 1.

İçindekiler:

  • Yumurtalar – 5 adet.
  • Süt – 1 yemek kaşığı.
  • Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları ılık suda yıkayın. Onları ayrı bir kaseye sürüyoruz. Yumurtaları süt ve tuzla doldurun. Malzemelerin miktarı azaltılabilir veya artırılabilir. Her şey porsiyon sayısına bağlıdır.

2. Yumurtaları ve sütü tek bir kütle halinde karıştırın. Omletin kabarık ve gözenekli olması için bunu bir çatalla yapmak en iyisidir.

3. Karışımı ayçiçeği veya tereyağı ile yağlanmamış, ısıya dayanıklı herhangi bir derin kaba dökün. Örneğin cam veya metal. Çanağı bir kapakla kapatmayın.

4. İçeriğin bulunduğu kabı çift kazana yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi bir dizi koşula bağlıdır: vapurun gücü, omletin kalınlığı.

5. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin. Omletin yanı sıra peynirli tost yapabilir veya ekmeği dilimler halinde kesip üzerini tereyağıyla kaplayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Buharda pişirilmiş bir omlet, buharlayıcı olmadan bir tencerede hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirilir?

Tavanın sebze veya tereyağı ile yağlanmasına gerek olmadığından buharda pişirilmiş omlet daha sağlıklı ve daha az yağlıdır. Bu yöntem aynı zamanda yemeğin yanmasını da önleyecektir.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Pişirme süresi – 10 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

  • Yumurtalar – 2 adet.
  • Süt – 100 ml.
  • Dondurulmuş sebzeler – 50 gr.
  • Tuz - tatmak.
  • Baharatlar - isteğe bağlı.
  • Su – 1-2 l.

Pişirme işlemi:

1.Öncelikle omlet hazırlama sürecinde ihtiyaç duyacağımız tüm malzemeleri hazırlayalım. Daha sonra yumurtaları derin bir kaseye alıp çırpın. Bir çatal alın ve beyaz köpük oluşana kadar çırpın.

2. Yumurta karışımına süt ekleyin. Bir tutam tuz serpin. Kuru silikon kalıplara az miktarda sebze koyun (bu havuç, yeşil bezelye ve fasulye olabilir).

3. Karışımı sebzelerin üzerine dökün, isterseniz veya omletinizi daha baharatlı seviyorsanız, baharat ekleyin.

4. Omlet tavalarını bir kevgir içerisine yerleştirin ve üzerini folyo ile kapatın. Önceden ocağa bir kap su koyun. Yüksek ateşte kaynatın. Kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine kalıplı bir kevgir koyun. Ancak kaynar su ile temas ettirilmemelidir.

5. Yaklaşık 15-20 dakika sonra omleti kürdanla kontrol edin. Tamamen piştiğinde kuru olacaktır. Tasarımımızı parçalara ayırıp hazır porsiyonları masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Sütsüz, yumuşak ve havadar buğulanmış yumurta omleti

Omlet tarifi, süt ürünlerine alerjisi olan, zorunlu diyet yapan ve genetik düzeyde süte karşı intoleransı olan kişiler için uygundur. Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtası ile değiştirirseniz omlet çocuklar için de oldukça sağlıklı olacaktır.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Pişirme süresi – 20 dakika.

Porsiyon sayısı: 1.

İçindekiler:

  • Yumurtalar – 4 adet.
  • Tuz - tatmak.
  • Baharatlar - isteğe bağlı.
  • Su – 1 yemek kaşığı.
  • Tereyağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle beyazları sarılardan ayırmanız gerekir. Küçük bir bardak veya kase alın. Keskin bir bıçak kullanarak yumurtaları tek tek tam ortasından kırın. Kabuğun yarılarını birbirinden ayırın ve sarısını dikkatlice bir yarıdan diğerine aktarın. Protein bardağa kendi kendine akacaktır.

2. Sarıları ayrı bir kaba dökün ve beyazları bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Yumurta sarılarını beyazlarına ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Yumurta karışımına su dökün. Tuz ve biber.

4. Ocağı açın. Yağla birlikte 1-2 dakika ısıtın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve kapağını kapatın. Isıyı artırın ve yalnız bırakın.

5. Omlet kabarınca ateşi kısın ve pişene kadar 2 dakika daha kızartın. Yemeği porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

( 243 notlar, ortalama 5 itibaren 5 )
culinary-tr.techinfus.com

Balık

Et

Tatlı