Fırında pişmiş sebzeler

Fırında pişmiş sebzeler, çeşitli et ve balık yemeklerinin en yaygın garnitürlerinden biridir. Böyle bir yemeğin bileşimi mevsime ve tercihlerinize bağlı olarak çok çeşitli olabilir. Bu makale fırında pişmiş sebzeler için 10 lezzetli tarif içermektedir.

Folyoda fırında pişmiş sebzeler

Sebzeleri fırında folyo içinde kavurmak, onları kurutmadan pişirmenizi sağlayacaktır. Sebzeler aromatik, sulu ve çok lezzetli çıkıyor.

1. 
   Fırında pişmiş sebzeler nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? Patlıcan ve kabakları büyük küpler halinde kesin.
2. 
   Petrolleri ve domatesleri dörde bölün.
3. 
   Dolmalık biberi tohumlardan ve zarlardan soyun, küpler halinde kesin. Sarımsakları çok ince doğrayın veya bir presten geçirin.
4. 
   Sebzeleri bir kaseye alıp üzerine bitkisel yağ, tuz ekleyip baharatlayın ve karıştırın.
5. 
   Pişirme kabını folyo ile örtün ve sebzeleri yerleştirin.
6. 
   Sebzeleri üstüne folyo ile örtün ve kenarlarını sabitleyin. Sebzeleri fırında 210 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Daha sonra üst folyo tabakasını çıkarın ve sebzeleri 20 dakika daha pişirin.
7. 
   Pişmiş sebzeleri garnitür olarak veya ayrı bir yemek olarak masaya servis edebilirsiniz.

---

Afiyet olsun!

Fırın tepsisinde sulu sebzeler

Kendi suyunda pişirilen hoş kokulu sebzeler özellikle yaz aylarında popülerdir. Özel bir cihaz olan manşon, seçtiğiniz sebzelerin tadını ve sululuğunu maksimumda korumanıza olanak tanır.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Patates – 2 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Kereviz – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Brokoli – 100 gr.
• Brüksel lahanası – 100 gr.
• Domates – 2-3 adet.
• Tuz – 10 gr.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Maydanoz – 10 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Kurutulmuş fesleğen – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.

2. Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin.

3. Kabağı yıkayın ve küp şeklinde kesin.

4. Kereviz sapını ince ince doğrayın.

5. Dolmalık biberi tohumlardan ve zarlardan soyun, posayı küpler halinde kesin.

6. Brüksel lahanalarını ikiye bölün.

7. Brokolileri çiçeklerine ayırın.

8. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.

9. Sarımsakları çok ince doğrayın veya bir presten geçirin. Soğanı ince dilimler halinde kesin.

10. Sebzeleri karıştırın, doğranmış maydanozu ekleyin.

11. Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin, tuz ve baharatları ekleyin, kapağın kenarlarını sabitleyin ve içindekileri hafifçe sallayın. Kolaylık sağlamak için torbayı kalıba yerleştirin.

12. Sebzeleri 180-200 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.Hazırlanan sebzeleri et veya balıkla birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli ızgara sebzeler

Hafif dumanlı bir aromaya sahip lezzetli ızgara sebzeler, doğada piknikler ve aile toplantıları için harika bir yemektir. Ancak evde sebze ızgara da yapabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı tarifimizden öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Kabak – 1 adet.
• Patlıcan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 0,5-1 adet.
• Petrol – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı – 30 ml.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın. Petrolleri dilimler halinde kesin.

2. Dolmalık biber posasını şeritler halinde kesin.

3. Kabağı ve patlıcanı ince dilimler halinde kesin.

4. Bir fırın tepsisine bir fırın rafı yerleştirin ve üzerine doğranmış sebzeleri gevşek bir şekilde yerleştirin. Tuzlayın, baharatlayın ve sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirin.

5. Sebzeleri 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

6. Sebzeler iyice kızarınca tabağa alıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında büyük parçalar halinde pişirilen sebzeler

Sebzeleri pişirmek çok basittir. Bu tarif için sebzeleri yıkamanız, büyük parçalara ayırmanız, baharatlamanız ve fırına koymanız gerekiyor. Bu garnitür tüm konukları memnun edecektir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 200 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 gr.
• Ayçiçek yağı – 40 ml.
• Havuç – 90 gr.
• Patates – 400 gr.
• Tuz – 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabak posasını büyük küpler halinde kesin.

2. Havuçları yarım daire şeklinde kesin.

3. Soğanı dört parçaya bölün.

4. Patatesleri de büyük küpler halinde kesin.

5.Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, içine sebzeleri koyun, tuzlayın ve baharatlayın.

6. Sebzeleri 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin. Hazırlanan sebzeleri et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Peynirli bir fırın tepsisine fırında pişmiş sebzeler

Sebzeler ve peynir hafif ama doyurucu bir akşam yemeğidir. Ayrıca fırında pişirilen sebzeler faydalı özelliklerini ve tüm sululuklarını korur. Eritilmiş peynir kapağı, yemeğin görünüşte daha da iştah açıcı olmasını sağlayacaktır.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Patates – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Brokoli – 400 gr.
• Yeşil bezelye – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Fırın tepsisini folyoyla örtün ve bitkisel yağla yağlayın. Patatesleri ve havuçları soyun, büyük parçalar halinde kesin ve folyo üzerine koyun.

2. Daha sonra brokoliyi ve yeşil bezelyeyi ekleyin.

3. Soğanları halkalar halinde kesin ve diğer sebzelere ekleyin. Sebzeleri tuzlayın ve baharatlayın.

4. Bir kapta yumurtaları ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın, biraz tuz ve baharat ekleyin. Elde edilen karışımı sebzelerin üzerine dökün, tavayı folyo ile örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına bir saat kadar koyun.

5. Peyniri rendeleyin. Tavayı fırından çıkarın ve sebzelere peynir serpin, yemeği 10 dakika daha pişirin.

6. Peynir eriyip kızarınca tabağı fırından çıkarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tencerede fırında sebze güveç

Buzdolabınızda bulabileceğiniz hemen hemen her sebze, sebze güveci için uygundur.Porsiyonlar halinde tencerelerde pişmiş sebzeler özellikle vejetaryenlerin ve oruç tutanların ilgisini çekecektir.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Püre – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Maydanoz - 0,5 demet.
• Dereotu – 0,5 demet.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sebze güveci hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

2. Maş fasulyesinin gece boyunca ıslatılması tavsiye edilir.

3. Soğanları yarım halkalar halinde kesin. Kabak, havuç, dolmalık biberi küpler halinde kesin.

4. Kalın dipli bir tencerede soğanı zeytinyağında altın rengi oluncaya kadar kavurun, ardından kalan sebzeleri ekleyin ve 10 dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Maş fasulyesini tencerelere yerleştirin, ardından kızartılmış sebzeleri ekleyin ve tencerelerin içindekileri baharatlayın.

6. Her tencereye sebzeleri kaplayacak kadar su dökün. Tencereleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 1 saat pişirin. Daha sonra fırını kapatın ve sebzelerin 20 dakika daha pişmesine izin verin.

7. Yeşillikleri bıçakla doğrayın, tabağa serpin ve güveci doğrudan tencerelerde servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında tavukla pişmiş sebzeler nasıl pişirilir?

Fırında tavukla pişirilen sebzeler, tüm aile için tam bir öğle veya akşam yemeğidir. Diyet olarak kabul edilebilir, ancak aynı zamanda çok doyurucu ve besleyicidir. Damak tadınıza göre dilediğiniz sebzeyi seçebilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Pastırma – 200 gr.
• Kabak – 500 gr.
• Domates – 300 gr.
• Mantarlar – 300 gr.
• Karnabahar – 300 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Pastırmayı şeritler halinde kesin.

3. Kabağı yıkayın ve küp şeklinde kesin.

4. Domatesleri yıkayın. Küçük sebzeleri dörde, büyük olanları küplere kesin.

5. Mantarları dilimler halinde kesin.

6. Karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın.

7. Doğranmış sebzeleri, tavuk filetoyu ve pastırmayı tavaya koyun, malzemeleri karıştırın.

8. İş parçasını tuzlayın ve baharatlayın. Tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 35-40 dakika kadar yerleştirin. Sebzeleri kavururken birkaç kez karıştırın.

9. Pişmiş sebzeleri tavukla birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında sebze ve patatesleri lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz?

Fırında patatesle pişirilen sebzeler, acemi bir ev hanımının bile hazırlayabileceği bir yemektir. Bu yemek bağımsız bir Lenten yemeği olarak veya herhangi bir et yemeği için garnitür olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Patlıcan – 3 adet.
• Dolmalık biber – 3 adet.
• Domates – 5-6 adet.
• Yeşil fasulye – 200 gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Zeytinyağı – 70 ml.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayıp soyun. Patatesleri, patlıcanları ve havuçları dilimler halinde kesin. Dolmalık biberi büyük küpler halinde kesin.

2. Sebzeleri tuzlayıp baharatlayın, üzerine bitkisel yağ serpin ve karıştırın.

3. Öncelikle patatesleri, patlıcanları ve havuçları fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin. Daha sonra doğranmış domatesi, biberi, doğranmış sarımsağı ve yeşil fasulyeyi ekleyin.

4. Yemeği 15 dakika daha pişirin.

5. Bu süre zarfında sebzeler iştah açıcı altın kahverengi bir kabukla kaplanacaktır.Yemeği tabaklara yerleştirin ve masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli sebze ratatouille

Ratatouille, basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılan ünlü bir Fransız yemeğidir. Sebzeler oldukça iri doğranır ve fırında pişirilir, böylece faydalı özelliklerini korurlar ve sulu kalırlar.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kabak – 1 adet.
• Domates – 3 adet.
• Zeytinyağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Parmesan – 30 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Maydanoz - 0,5 demet.
• Patlıcan – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Pişirme kabını zeytinyağıyla yağlayın, üzerine tuz ve karabiber serpin.

2. Kabak ve patlıcanı yıkayıp dilimler halinde kesin.

3. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin.

4. Sebzeleri tavaya bir daire şeklinde, dönüşümlü olarak yerleştirin.

5. Sarımsakları presten geçirin ve sebzelerin üzerine koyun. Tuz, baharat, zeytinyağı serpin ve peynir serpin. Formu folyo ile örtün.

6. Sebzeli tabağı önceden 200 dereceye kadar 30-40 dakika ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirmeden 5 dakika önce folyoyu çıkararak sebzelerin biraz kızarmasını sağlayın. Bitmiş ratatouille'i doğranmış maydanozla serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile pişmiş sulu sebzeler

Fırında sebze yemeklerinin hazırlanması çok kolaydır. Sulu sebzeleri almak en iyisidir: domates, patlıcan, kabak, dolmalık biber veya diğerleri damak tadınıza göre. Sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin, ekşi krema ve baharatlarla tatlandırın ve fırında pişirin.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kabak – 1 adet.
• Patates – 2-3 adet.
• Domates – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayıp soyun.

2. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, patatesleri, tuzu ekleyin ve tadına göre baharatlayın.

3. Kabağı dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine koyun, ayrıca tuz ekleyin ve baharatlayın.

4. Soğanı halkalar halinde kesin ve kabakların üzerine yerleştirin.

5. Daha sonra bir kat domates ekleyin, karışımın üzerine ekşi krema dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

6. Tavayı bir kapakla kapatın ve sebzeleri fırında 200 derecede 40-60 dakika pişirin.

7. Ekşi kremayla pişirilmiş sebzeler, aile yemeği için ideal bir yemektir.

Afiyet olsun!