Sebzeli güveç

Sebze güveci lezzetli bir ev yapımı sebze yemeğidir. Hazırlanması zor değil, hafif, besleyici ve sağlıklıdır. Makale sebze güveci için 10 mükemmel tarif içeriyor.

Kabak ve patatesli sebze güveç için klasik tarif

Sebze güveci elinizde bulunan herhangi bir sebzeden yapılabilir. Bu tarifte yemeğin temeli patates ve kabak olacak. Bu güveç garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilir.

1. 
   Klasik bir tarife göre lezzetli bir sebze güveci nasıl pişirilir? Sarımsakları soyun ve tuzla birlikte havanda öğütün. Yeşilleri bir bıçakla ince ince doğrayın ve sarımsak kütlesiyle karıştırın.
2. 
   Sebzeleri yıkayıp soyun, küçük küpler halinde kesin.
3. 
   Kazana bitkisel yağı dökün, önce soğanı yumuşayana kadar kızartın.
4. 
   Daha sonra patatesleri ve havuçları ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Bundan sonra biberleri ve domatesleri ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
5. 
   Isıyı azaltın ve kazana kabak ekleyin, üzerini bir kapakla kapatın ve 20 dakika pişirin.
6. 
   Bitmiş sebze güvecini ocaktan alın, tuz ekleyin, tadına göre baharatlayın, sarımsak sosunu ekleyin, karıştırın, 5 dakika bekletin.
7. 
   Daha sonra sebze güvecini taze ekmekle birlikte masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tencerede lahana ve patatesli sebze güveç nasıl pişirilir?

Bileşiminde et bulunmamasına rağmen sebze güveci her zaman doyurucu olur. Sıradan günlerde ve hatta oruç sırasında bile hazırlanabilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 370 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 700 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin. Patatesleri bir tencereye koyup üzerine su ekleyin.

2. Lahanayı yıkayın, ince şeritler halinde doğrayın ve patateslere ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, orta ateşte koyun ve 10 dakika pişirin.

3. Bir tavada tereyağını eritin, doğranmış soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra kızartmaya salçayı ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika daha kaynamaya devam edin.

4. Kızartmayı tavaya aktarın, karıştırın ve patatesler hazır olana kadar sebze güvecini kısık ateşte pişirmeye devam edin.

5. Sonunda tuz ekleyin, yemeği baharatlayın ve kapakla 5-7 dakika demlenmesini sağlayın. Patatesli ve lahanalı sebze güveci hazır, masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında et ve patates ile klasik sebze güveç

Etli sebze güveci üçü bir arada bir yemektir: yumuşak et, sebzelerden oluşan lezzetli bir garnitür ve zengin bir sos. Fırında pişirilen bu yemeğin en lezzetli tarifini sizlere sunuyoruz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 300 gr.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Domates – 1 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Yenibahar bezelye – 6 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.

2. Tavuğu bir tavada kızarana kadar kızartın ve bir fırın tepsisine aktarın.

3. Patatesleri soyun, yıkayın ve çubuklar halinde kesin.

4. Biberleri şeritler halinde, havuçları dilimler halinde kesin.

5. Soğanları ve kabakları küp şeklinde kesin.

6. Sebzeleri bir kaseye koyun, otları, tuzu ve baharatları ekleyin, karıştırın. Tavadaki sebze karışımını etin üzerine yerleştirin.

7. Tane karabiberi, defne yaprağını ve suyu ekleyin.

8. Domatesleri dilimler halinde kesin ve eşit bir tabaka halinde yayın. Kalıbı bir kapakla kapatın ve önceden 160-180 dereceye ısıtılmış fırına 60 dakika koyun.

9. Etli sebze güveci hazır, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada patlıcan ve kabak ile lezzetli güveç

Sebze güveci öncelikle bir diyet yemeğidir, vejetaryen menüye ve oruç tutanlara oldukça uygundur. Sebzeler kısık ateşte haşlanır, bu nedenle lezzetli olurlar ve yağlı olmazlar.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patlıcan – 250 gr.
• Kabak – 350 gr.
• Patates – 300 gr.
• Havuç – 60 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Domates – 50 gr.
• Dolmalık biber – 40 gr.
• Dereotu - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri, soğanları ve havuçları büyük küpler halinde kesin.

2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve patatesleri kızarana kadar kızartın. Daha sonra soğan ve havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Patlıcanları ve kabakları da küp şeklinde doğrayın. Bunları tavaya ekleyin, karıştırın.

4. Daha sonra domatesleri ve biberleri küpler halinde kesin, sebzeleri bir tavaya koyun, tuz ekleyin, baharatlayın ve 10 dakika pişirin.

5. Bundan sonra doğranmış otları, iki yemek kaşığı suyu ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve güveci 5 dakika bekletin. Lezzetli sebze güveci hazır.

Afiyet olsun!

Tavuklu sebze güveç için adım adım tarif

Doyurucu bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için lezzetli, dengeli bir yemek. Tavuklu sebze güveci, sebzeler ve etin tek kapta haşlanması nedeniyle çok basit ve rahat bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 600 gr.
• Patlıcan – 300 gr.
• Patates – 300 gr.
• Dolmalık biber – 400 gr.
• Domates – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sıcak su – 400-500 ml.
• Karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küp şeklinde kesin. Eti bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

2.Patatesleri küpler halinde kesin ve bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın.

3. Patlıcanları yıkayın, küp şeklinde kesin ve biraz kızartın.

4. Et, patlıcan ve patatesleri bir tencereye koyun.

5. Biberleri soyup şeritler halinde kesip tavaya ekleyin.

6. Soğanları ve havuçları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda birkaç dakika soteleyin. Daha sonra rostoyu tavaya aktarın.

7. Tuz ve baharatları ekleyin, tavaya yaklaşık 400-500 mililitre sıcak su dökün. Sebze güvecini kaynatın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

8. Bundan sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Daha sonra tavuklu sebze güvecini tabaklara koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sebze güveç yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Yavaş bir tencerede pişirilen sebze güveci, sebzelerin şeklini koruması ve neredeyse fazla pişmemesi nedeniyle klasik olandan farklıdır. Çanak ayrıca vitaminlerin ve mikro elementlerin büyük kısmını da korur.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Karnabahar – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Brokoli – 100 gr.
• Kabak – 1 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Petrol – 150 gr.
• Zeytinyağı – 30 ml.
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin ve çoklu pişiricinin kasesine koyun.

2. Karnabaharı ve brokoliyi çiçek salkımlarına ayırın, soğanı ince ince doğrayın.

3. Kabağı ve kabakları küp şeklinde doğrayın, sebzeleri kaseye ekleyin.

4. Biberleri şeritler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin, bu sebzeleri bir kaseye koyun.

5. Petrolleri dilimler halinde kesin ve sebzelere ekleyin.Kaseye zeytinyağını, tuzu ve toz biberi ekleyin. Çoklu pişirici menüsünde 40 dakika boyunca “Güveç” modunu seçin.

6. Programın sona erdiğini belirten sesli sinyalden sonra sebze güveci servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Mantarlı sebze güveci nasıl basit ve lezzetli pişirilir?

Mantarlı sebze güveci vejetaryen yemekleri olarak sınıflandırılabilir. Lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor, bir iş günü boyunca gücü ve enerjiyi yenilemek için mükemmel.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Petrol – 400 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Soğan – 150 gr.
• Beyaz lahana – 200 gr.
• Kabak – 200 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Kişniş – 20 gr.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Marine – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Tavaya bitkisel yağ dökün ve soğanı yumuşayana kadar kızartın.

2. Petrolleri dilimler halinde kesip soğana ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika kızartın.

3. Havuçları küçük küpler halinde kesin, tavaya ekleyin, sebzeleri 3 dakika kızartın.

4. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Tavaya koyun, karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirin.

5. Kabağı küpler halinde kesin, güveçte ekleyin, karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin. Birkaç yemek kaşığı salatalık turşusu veya domates turşusunu dökün.

6. Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Son olarak doğranmış kişnişi ve doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sebze güvecini sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Kabak, patlıcan, biber ve domatesli güveç

Sebze güvecinize damak tadınıza göre dilediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz.Uzun bir malzeme listesiyle bir güveç hazırlamanızı öneririz; ilginç tadı ve parlak görünümü nedeniyle şüphesiz beğeneceksiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Patlıcan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Domates – 3-4 adet.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Tatlı kırmızı biber – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri ve otları yıkayıp kurutun. Kabak ve patlıcanları küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı yarım halkalar halinde, biberi şeritler halinde ve havuçları küçük küpler halinde kesin.

3. Kalın tabanlı bir tavayı ateşte ısıtın, bitkisel yağı dökün, havuçları ve soğanları tatlı kırmızı biberle birkaç dakika soteleyin.

4. Daha sonra patlıcanları ekleyip altın rengi alana kadar kızartın. Daha sonra tatlı biberi ekleyin.

5. Daha sonra kabakları ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika kızartın.

6. Domatesleri ikiye bölün ve doğrudan tavaya rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin ve güveçte ekleyin.

7. Tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve kapağın altındaki güveci kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Güveç oldukça kalın çıkıyor, üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kıymalı doyurucu ve çok lezzetli sebze güveç

Kıymalı sebze güveci Sovyetler Birliği'nden geliyordu ve her eyalet kantininden satın alınabiliyordu. Oldukça doyurucu ve kalorisi yüksekti. O zamandan bu yana çok zaman geçti, ancak bugün bile bu yemek genellikle evde hazırlanmaktadır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates – 500 gr.
• Kabak – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patlıcan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Domates sosu – 2 yemek kaşığı.
• Kıyma – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün ve kıymayı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

2. Soğanı yarım halkalara, havuçları yarım daireye kesin. Kıymaya sebze ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.

3. Patatesleri dilimler halinde kesin, bir tavaya koyun ve üstü kapalı olarak 5-7 dakika kızartın.

4. Kabağı, patlıcanı ve dolmalık biberi küpler halinde kesin, sebzeleri tavaya koyun ve güveci 15 dakika daha pişirin. Daha sonra salçayı, doğranmış sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.

5. Bundan sonra tavayı bir kapakla kapatın ve kapağın altında 10 dakika demlenmesini sağlayın. Kıymalı sebze güvecini tabaklara paylaştırıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Etsiz yeşil fasulyeli sebze güveç

Sebze güveci, kabak, domates, dolmalık biber ve patlıcan gibi bahçeden yeni toplanmış taze sebzelerden en iyi şekilde hazırlanan mevsimlik bir yemektir. Yeşil fasulyeyi seviyorsanız onları da ekleyebilirsiniz, bu yemeğin tokluğunu artıracaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 2 adet.
• Kabak – 1-2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşil fasulye – 300-400 gr.
• Domates – 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Biberleri bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.

2. Kabağı küpler halinde kesin.

3. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, sarımsak dişlerini kızartın ve ardından çıkarın.Bundan sonra kabakları sarımsak yağında kızartın, tadına baharat ekleyin.

4. Daha sonra doğranmış domatesleri, kızartılmış biberleri, yeşil fasulyeleri ekleyin, bir bardak su dökün ve sebze güvecini 10 dakika pişirin.

5. Sebze güveci et yemekleri veya haşlanmış yulaf lapası ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!