Sebze püresi çorbası

Püre çorbası hoş, tekdüze bir kıvama sahiptir, bu yüzden yetişkinler ve çocuklar onu bu kadar çok seviyor. Sebze püresi çorbası herhangi bir ürün grubundan hazırlanabilir, ayrıca böyle bir yemek vücut tarafından daha iyi emilir. Bu yazıda kremalı sebze çorbası için 6 kolay tarif bulacaksınız.

Klasik sebze çorbası

Artık lezzetli ve sağlıklı sebze çorbası tarifleri aramanıza gerek yok. Bu klasik tarif tüm sebze çorbası ihtiyaçlarınızı karşılayacak. Yemeğin düzgün, kalın bir yapıya sahip, yumuşak, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

1. 
   Klasik sebze püresi çorbasını pişirmek çok kolaydır. Soğanı, havuçları ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Tavaya üzüm çekirdeği yağını dökün ve içindeki sebzeleri 2-3 dakika kızartın.
2. 
   Dolmalık biberi folyoya sarın ve 220 derece fırında 20 dakika pişirin. Bundan sonra biberi bir torbaya koyun, 7-10 dakika bekletin, ardından sebzenin çekirdeklerini çıkarın.
3. 
   Çok tahıllı gevreği paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
4. 
   Daha sonra mısır gevreğini bir blender kasesine koyun, pişmiş biberleri, sotelenmiş sebzeleri, sarımsakları ve domatesleri ekleyin.
5. 
   Elde edilen kütleyi küçük bir tencereye dökün, baharat ve tuz ekleyin, kaynar su ile kalınlığını ayarlayın.
6. 
   Tavayı sebze çorbasıyla birlikte ateşe koyun ve kaynatın. Bundan sonra püre çorbası servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Kremalı sebze püresi çorbası

Kremalı çorba hızlı ve kolaydır. Et veya sebze suyuyla pişirebilirsiniz. Sebze püresi çorbası hafif ama aynı zamanda besleyicidir - dengeli bir öğle yemeği için mükemmel bir çözüm.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Brokoli – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Baget – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Krem – 200 ml.
• Tereyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Brokoliyi yıkayın, çiçeklerine ayırın ve soğuk tuzlu suda 10 dakika bekletin.

2. Patatesleri soyun ve çubuklar halinde kesin.

3. Brokoliyi boşaltın ve daha küçük parçalar halinde kesin.

4. Tavaya 1 litre su dökün ve ateşe verin. Su kaynayınca tuz ekleyin, patates ve brokoliyi ekleyin. Sebzeleri pişmeye bırakın. Orta ateşte suyu kaynatın ve 10 dakika pişirin.

5. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kızartın.

6. Bageti 1 santimetre kalınlığa kadar dilimler halinde kesin. Krutonları her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Daha sonra sarımsakla ovalayın ve karabiber serpin.

7. Sebzeler hazır olduğunda blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

8.Kremayı sebze karışımına dökün ve tavayı tekrar ateşe verin. Çorbayı ısıtın ama kaynatmayın.

9. Sebze püresi çorbası hazır, kızarmış krutonlarla sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk suyu ile sebze püresi çorbası

Kremalı çorbalar Fransız mutfağında çok yaygındır. Son zamanlarda her yerde krema kıvamında çorbalar hazırlanmaya başlandı. Sizi tavuk suyuyla çok lezzetli ve güzel servis edilen sebze püresi çorbası hazırlamaya davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Ispanak – 200 gr.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 60 gr.
• Zeytinyağı – 40 ml.
• Peynir peyniri – 100 gr.
• Pastırma – 80 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Baget – 0,3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk suyu – 2 yemek kaşığı.
• Füme kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Krema – 0,3 yemek kaşığı.
• Fesleğen - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Tavaya zeytinyağını dökün ve tereyağını ekleyip eritin. Daha sonra soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun.

2. Ispanakları yıkayıp doğrayın, soğana ekleyin ve kapağın altında 6-8 dakika daha kızartın.

3. Peyniri büyük parçalar halinde kesin ve bir tavaya koyun. Peyniri bir diş sarımsak ve toz kırmızı biber ile zeytinyağında kızartın.

4. Tavuk suyunu tavaya dökün, ısıtın, kızarmış soğanı ve ıspanağı ekleyin.

5. Çorbayı bir blender kullanarak püre haline getirin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra kremayı dökün. Çorbayı tekrar ısıtın ama kaynatmayın.

6. Baget ve pastırma dilimlerini bir tavada kızartın.

7. Sebze püresi çorbasını kaselere dökün, kızarmış peynir, pastırma ve fesleğen ekleyin. Yemeği kızarmış krutonlarla servis edin.

Afiyet olsun!

Kabaktan sebze püresi çorbası nasıl pişirilir?

Kabak, hoş, nötr bir tada sahip harika bir sebzedir. Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır: güveçler, çorbalar, krepler, güveçler ve çok daha fazlası. Size kabaktan en hassas püre çorbasını nasıl yapacağınızı anlatacağız.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kabak – 500 gr.
• Karnabahar – 500 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Soğan – 150gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Göndermek için:
• Haşlanmış yumurta - tatmak.
• Peynir – 50 gr.
• Kraker - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ince ince doğrayın.

2. Kabağı küpler halinde kesin.

3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın.

5. Kalın tabanlı bir tavaya bitkisel yağı dökün ve ısıtın. Öncelikle soğanı yumuşayana kadar kavurun.

6. Daha sonra havuçları ekleyin ve sebzeleri 3-4 dakika daha kızartın.

7. Daha sonra kabak ve lahanayı ekleyin. Sebzeleri tuzlayın ve baharatlayın, karıştırın.

8. Tavaya sebzeleri tamamen kaplayacak kadar sıcak su dökün. Sebzeleri 20 dakika pişirin.

9. Daha sonra hazırlanan sebzeleri bir blender kasesine aktarın ve biraz sebze suyu da dökün.

10. Çorbayı püre haline gelinceye kadar öğütün.

11. Haşlanmış yumurtaları ve peyniri rendeleyin. Püre çorbasını kaselere dökün, tadına yumurta, peynir ve kruton ekleyin.

Afiyet olsun!

Tavuklu basit ve lezzetli kremalı sebze çorbası

Her bakımdan eşit tutarlılığa, hoş tada ve aromaya sahip hafif bir çorba. Tavuk eti yemeğe daha fazla besin değeri katar. Mutlaka pişirmeyi deneyin.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kereviz – 100 gr.
• Su – 1 l.
• Krema - tatmak.
• Parmesan peyniri - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı – kızartmak için.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın, soyun ve kesin. Bir tencerede soğanı ve kerevizi zeytinyağında soteleyin.

2. Daha sonra havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın ve birkaç dakika kızartın. Bundan sonra su ekleyin ve 20 dakika pişirin.

3. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve zeytinyağı, tuz ve baharatlarla kızartın.

4. Sebzeli tavaya tuz, karabiber, krema ve rendelenmiş peyniri ekleyin, çorbayı blender ile püre haline getirin.

5. Elde edilen püre çorbasına kızarmış tavuk filetosu ve doğranmış otlar ekleyin.

6. Tavuklu sebze püresi çorbası hazır, masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Peynirli sebze püresi çorbası nasıl hazırlanır?

Sebze parçaları, tahıllar veya makarna içeren sıvı çorbalara alışkınız, et suyuyla yapılıyor ve daha yağlı. Diğer bir şey ise sebze püresi çorbaları, bunlar hassas ve eşit kıvamda, hafif ve besleyici yemekler.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kereviz – 1 adet.
• Karnabahar – 300 gr.
• Tavuk suyu – 700 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Peynir – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Göndermek için:
• Kruton - tatmak.
• Yeşiller – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavaya bitkisel yağı dökün, soğanı ekleyin, ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın. Daha sonra sarımsağı ekleyip birkaç saniye kavurun.

2. Daha sonra doğranmış havuçları ve kerevizleri tavaya koyun, karıştırın ve pişirmeye devam edin.

3.Karnabaharı çiçeklerine ayırıp bir tencereye koyun ve karıştırarak 2-3 dakika kızartın.

4. Daha sonra tavuk suyunu dökün, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Çorbayı 40 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Bundan sonra defne yaprağını çıkarın ve çorbayı bir blender ile püre haline getirin. Daha sonra rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırın ve çorbayı biraz ısıtın.

6. Kruton ve taze otlarla sebze püresi çorbasını servis edin.

Afiyet olsun!