Paella klasiği

Paella, parlak tadı ve inanılmaz besin özellikleriyle öne çıkan ulusal İspanyol yemeğidir. Çoğunlukla çok çeşitli deniz ürünleriyle hazırlanır, ancak başka içerik seçenekleri de vardır. Doyurucu bir yemeğe mantar, tavuk veya sebze ekleyebilirsiniz. 8 canlı tariften oluşan bir seçkiye göz atın ve size en uygun olanı seçin.

Evde deniz ürünleri ile klasik paella

Popüler bir İspanyol yemeği, ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için parlak bir fikirdir. Çeşitli deniz ürünleri ve baharatlarla paella hazırlayın. Sevdiklerinizi besleyici ve lezzetli bir ikramla ödüllendirin.

1. 
   Evde klasik tarife göre paella nasıl pişirilir? Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Sebzeleri suyun altında yıkıyoruz.
2. 
   Yeşillikleri, sarımsağı, arpacık soğanı ve biberleri bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
3. 
   Domatesleri ikiye bölüp rendeleyin. Safranı az miktarda kaynar su ile dökün ve 5 dakika bekletin.
4. 
   Karidesleri haşlayın. Kabuğu çıkarmadan içlerini dikkatlice çıkarıyoruz.
5. 
   Bir kızartma tavasını zeytinyağıyla ısıtın. İçine kral karidesleri ve diğer deniz ürünlerini koyuyoruz. Onları 2-3 dakika kızartın. Daha sonra midyeleri bir süre tabağa koyun.
6. 
   Ayrıca tavaya sarımsak, soğan ve biber ekleyin. 2 dakika daha kızartın.
7. 
   Tavaya pirinci ve rendelenmiş domatesleri koyun. İçeriği safran ve suyun yanı sıra karidesten kalan et suyuyla doldurun. Tuz ve baharatları ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin.
8. 
   Bitmiş paellayı otlar, midye ve limon dilimleri ile süsleyin. Bitti, hizmete hazır!

Tavuk ve sebzeli paella nasıl pişirilir?

Meşhur paellayı sadece deniz ürünleriyle hazırlamak mümkün değil. Tavuk ve sebzelerle eşit derecede lezzetli ve besleyici bir seçeneğin tadını çıkarın. Bu sıcak yemek iki kişilik öğle veya akşam yemeği için idealdir.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Pirinç – 100 gr.
• Tavuk budu – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Arpacık soğanı – 1 adet.
• Maydanoz - tatmak.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Zeytinyağı - tatmak.
• Su – 300 ml.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsak, arpacık soğanı ve maydanozu öğütün. Baharatları havanda ezin.

2. Tavuk butunu küçük parçalar halinde kesin. Bunları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

3. Ete pirinci ekleyin ve 3 dakika kızartın.

4. Daha sonra otları ve sebzeleri ekleyin.

5. Malzemeyi tuzlayın ve suyla doldurun. Yemeği üstü kapalı olarak 10-15 dakika pişirin.

6.Bu sırada dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin.

7. Biberleri karışımın içine koyun ve 15 dakika daha kapağın altında demlenmeye bırakın.

8. Tavuk ve sebzeli ev yapımı paella hazır. Masaya servis edebilirsiniz!

Karides ve sebzeli ev yapımı paella

Ev yapımı paella hazırlama seçeneklerinden biri karides ve sebzedir. Yemek, parlak görünümü, tadı ve besin değeriyle sizi memnun edecek. Öğle veya akşam yemeğinde servis yapın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Pirinç – 70 gr.
• Karides – 100 gr.
• Yeşil fasulye – 30 gr.
• Kurutulmuş sarımsak - tatmak için.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Yeşil bezelye – 30 gr.
• Safran - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Zeytinyağı – 60 ml.
• Su – 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda karidesleri bir kenara ayırın.

2. Gerekirse ürünün buzunu çözün.

3. Daha sonra malzemeyi zeytinyağında 2-3 dakika kızartın. Tadına kurutulmuş sarımsak serpin.

4. Daha sonra yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika kızartın.

5. Suyu ekleyin ve yemeği 10 dakika daha pişirin. Tatmak için tuz.

6. Şu anda sebzeleri doğramaya başlayalım. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.

7. Yeşil fasulyeleri küçük parçalar halinde kesin.

8. Gerekli miktarda yeşil bezelyeyi ölçün.

9. Sebzeleri toplam kütleye yerleştirin ve yemeği 10 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

10. Bitti. Karidesli ve sebzeli paella servis edilebilir!

Tavuk ve deniz ürünleri ile basit ve lezzetli paella tarifi

Evde deniz ürünleri ve tavukla doyurucu ve besleyici bir paella hazırlanabilir. Parlak bir yemek, aile masanızın ana yemeği olacak. Öğle veya akşam yemeği için servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pirinç – 300 gr.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Deniz ürünleri – 400 gr.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Beyaz şarap – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Safran - tatmak.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 80 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Bunları zeytinyağında bir tavada kızartın.

2. Kızaran eti bir süreliğine çıkarın ve aynı tavada doğranmış soğanı ve sarımsağı pişirin.

3. Gerekirse deniz ürünleri çözülür ve kesilir.

4. Malzemeyi soğan ve sarımsakla birlikte bir tavaya koyun.

5. Dolmalık biber parçalarını buraya yerleştirin. Yiyeceği yaklaşık 7 dakika pişirin.

6. Tavuğu tabağa geri koyun. Pirinci buraya koyun ve üzerine beyaz şarap dökün. Buharlaşıncaya kadar pişirin.

7. Kabı suyla doldurun, tuzlayın ve üzerine baharat serpin.

8. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişene kadar pişirin.

9. Tavuklu ve deniz mahsullü paella hazır. Porsiyonlara bölüp servis yapın.

Mantarlı paella yapmak için adım adım tarif

Paella'nın vejetaryen veya Lenten versiyonu - mantar ilavesiyle. Yemek klasik versiyon kadar besleyici olacak. Bu basit ve lezzetli ev yapımı tarife bir göz atın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Champignon mantarları – 400 gr.
• Patlıcan – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Yeşil bezelye – 80 gr.
• Sarımsak - tatmak.
• Zeytin – 100 gr.
• Limon – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayalım. Mantarları ve sebzeleri yıkıyoruz.

2.Biber, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yiyecekleri bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.

3. Buraya küçük patlıcan küplerini yerleştirin.

4. Bezelye ve domates parçalarını ekleyin. 5-7 dakika kaynatın.

5. Toplam kütleyi mantar ve zeytin parçalarıyla tamamlıyoruz. 5 dakika daha kızartmaya devam edin.

6. Yıkanmış pirinci tabağa ekleyin. Üzerine tuz ve baharat serpin.

7. İçeriği suyla doldurun ve 20 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

8. Mantarlı sulu paella hazır. Limon dilimleri ve doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin.

9. İkramı tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Deneyebilirsin!

Kahverengi pirinçli sebze paella

Besleyici paella yapmak için sağlıklı kahverengi pirinç kullanılabilir. Ünlü İspanyol yemeğinin sebze versiyonunun tadını çıkarın. Mutfağa yeni başlayanlar bile bu basit tarifi halledebilir.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kahverengi pirinç – 150 gr.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Domates – 2 adet.
• Yeşil fasulye – 60 gr.
• Yeşiller – 1 demet.
• Zeytin - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Zeytinyağı – 50 ml.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kahverengi pirinci buraya yerleştirin ve suyla doldurun. Hazır olana kadar ateşte bırakın.

2. Ayrı olarak dolmalık biber parçalarını kızartın.

3. Buraya domates ve yeşil fasulye de gönderiyoruz. Sebzeleri tuzlayın ve baharatlarla serpin. Yaklaşık 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin.

4. Hazırlanan sebzeleri pirinçle karıştırın. Yemeğin üzerine doğranmış otlar serpin ve zeytin ekleyin.

5. Sebzeli kahverengi pirinçli paella hazır. Porsiyonlara bölün ve servis yapın!

Evde balıklı lezzetli paella

Paella hazırlarken balık kullanabilirsiniz. Yemek, hassas ama besleyici tadıyla sizi memnun edecek. Bir aile öğle veya akşam yemeği için bu renkli ev yapımı tarifi kullanın.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pirinç – 300 gr.
• Uskumru – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak - tatmak.
• Havuç – 1 adet.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.
• Zeytinyağı – 80 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tavayı zeytinyağıyla ısıtın. Soğan ve sarımsak parçalarını kızartın ve ardından küçük küp havuçlarla birlikte ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

2. Uskumruyu küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin. İlk önce tohumları çıkarın.

3. İçeriği tuzlayın, baharat serpin ve suyla doldurun. Karışımı kaynatın.

4. Önceden yıkanmış pirinci kaynayan sıvıya koyun. Tedaviyi yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Bir kapakla kapatabilirsiniz.

5. Bitmiş paellayı balıkla yavaşça karıştırın ve porsiyonlara bölün. Yemeği aromatik doğranmış otlarla süsleyin ve tadın.

Yavaş bir tencerede paella nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir?

Doyurucu İspanyol paella, basitleştirilmiş bir tarif kullanılarak yavaş bir tencerede hazırlanabilir. Sadece gerekli ürünleri sırayla indirmeniz gerekiyor. İlginç bir fikri not edin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pirinç – 300 gr.
• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Deniz ürünleri – 500 gr.
• Av sosisi – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Zeytinyağı – 80 ml.
• Su – 2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Çoklu pişiriciyi "kızartma" modunda açın.Zeytinyağını dökün ve doğranmış soğanları ve tavuk fileto parçalarını pişirin.

2. Buraya küçük parçalar halinde domates ve biber koyun. 5 dakika daha pişirin ve karışıma deniz ürünlerini ekleyin.

3. Daha sonra, önceden ince halkalar halinde kesilmiş av sosisli pirinci ekleyin.

4. İçeriği tuzlayın, üzerine baharat serpin ve suyla doldurun. Lezzet için buraya bir baş sarımsak koyun. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve yemeği yüksek sıcaklıkta 10 dakika pişirin.

5. Bitmiş paellayı yavaş pişiricide karıştırın, tabaklara koyun ve servis yapın.