Klasik krep

Krep klasik Amerikan krepidir. Normal kreplerden daha küçük boyuttadırlar ve daha kabarıktırlar. Krepler neredeyse hiç yağ kullanılmadan hazırlanır. Mükemmel kahvaltınız için 10 harika gözleme tarifi seçtik.

Evde sütlü klasik krep

Krep, normal krep ve krep arasında bir şeydir. Kreplerin kabarık ve altın rengi kahverengi olması için bunları yapışmaz kaplamalı kuru bir tavada kızartmanız gerekir.

1. 
   Klasik tarife göre krep hazırlamak için bir kapta yumurtaları tuz, şeker ve vanilya şekeriyle çırpın.
2. 
   Sütü ısıtın ancak kaynatmayın. Kabarmış yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
3. 
   Daha sonra elenmiş unu parçalar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Unla birlikte kabartma tozunu da ekleyin.
4. 
   Hamurunuz yoğunlaştırılmış süt kıvamında olmalıdır.
5. 
   Tavayı ısıtın ve ısıyı orta dereceye düşürün. Tava yapışmaz bir kaplamaya sahip olmalıdır. Hamuru tavaya koyun ve yuvarlak krepler yapın. Krepler oldukça yavaş pişiyor, iyi pişirilmeleri gerekiyor. Krepleri ters çevirin. sıvı taraf kabarcıklanmaya başladığında
6. 
   Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartın.
7. 
   Krepleri dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yemyeşil ve havadar kefir krepleri

Kefirle yapılan krepler yumuşak ve havadar çıkıyor. Bal, yoğunlaştırılmış süt, reçel, taze meyveler ve meyvelerle kahvaltıda servis edilebilirler. Hamuru yoğurmak ve krep yapmak çok basittir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kefir – 220 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1 su bardağı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri biraz ısıtın, bir kapta yumurta, şeker, tuz ve ayçiçek yağıyla karıştırın.

2. Kaseye elenmiş un, kabartma tozu ve sodayı ekleyin, iyice karıştırın.

3. Hamur krep kadar kalın çıkıyor.

4. Hamuru kuru, sıcak, yapışmaz bir tavaya koyun ve yuvarlak krepler yapın. Orta ateşte kızartın, yüzeyde kabarcıklar göründüğünde krepleri ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

5. Krepleri üst üste koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ev yapımı muzlu krep

Aslında bunlar, muzun sahip olduğu tat ve aromayla zenginleştirilmiş sıradan kreplerdir. Yeni bir güne böyle leziz böreklerle başlamak çok güzel, içinizi mutlaka doyuracak, moralinizi yükseltecek.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Süt – 320 ml.
• Muz – 1 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tereyağı – 30 gr.
• Buğday unu – 250gr.
• Hamur için kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı bir kaseye kırın, tuz ve şekeri ekleyin, malzemeleri bir çırpma teli ile iyice çırpın.

2. Muzu soyun ve püre haline getirin. Muz karışımını ve yumuşatılmış tereyağını kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Daha sonra sütü dökün ve elenmiş unu kabartma tozuyla ekleyin, gözleme hamurunu yoğurun.

4. Tavayı ısıtın, ortasına 2-3 yemek kaşığı hamur koyun ve gözleme yapın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

5. Bitmiş krepleri istifleyin, üzerine bal veya reçel dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Amerikan krepleri - klasik bir tarif

Krep, Amerikan tarzında kabarık kreplerdir. Onlar için hamur, tavada fazla yayılmaması için kalın ve havadar bir şekilde karıştırılır. Servisin klasik versiyonunda her gözleme tereyağı ile yağlanır, üst üste konulur ve akçaağaç şurubu dökülür.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 30 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Süt – 250 ml.
• Buğday unu – 250gr.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Sofra sirkesi %9 – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumurtayı tuz ve şekerle kabarık köpük oluşana kadar çırpın.

2. Sütün yarısını dökün ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Daha sonra sütün ikinci kısmını ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Kabartma tozunu sirke ile söndürün ve hamura ekleyin.Ayrıca bitkisel yağ ekleyin ve hamuru tekrar karıştırın.

4. Bir fırça kullanarak tavayı bitkisel yağla yağlayın. Bu sadece ilk gözlemeden önce yapılmalıdır.

5. Hamuru bir çorba kaşığıyla dökün ve küçük yuvarlak krepler haline getirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

6. Krepleri üst üste koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada Japon krepleri nasıl pişirilir?

Japonların krep yapma konusunda kendilerine özgü bir yaklaşımları var. Pişmiş ürünler özellikle yumuşaktır ve hatta biraz sufleyi andırır. Bu etki, çırpılmış yumurta aklarının hamura eklenmesiyle elde edilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Sarılarına şekeri ekleyin ve çırpma teli ile iyice çırpın.

2. Daha sonra sütü yumurta sarısı karışımına dökün ve karıştırın. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

3. Beyazları tamamen kuru bir kaba koyun ve sert tepeler oluşana kadar bir tutam tuzla çırpın. Çırpılmış beyazları hamura ekleyin ve yavaşça karıştırın.

4. Tavayı orta ateşte ısıtın, biraz tereyağını eritin.

5. Hamuru tavaya yerleştirin: Gözleme başına 2 yemek kaşığı hamur. Üstü kapalı krepleri birkaç dakika kızartın.

6. Daha sonra üzerine bir çorba kaşığı hamur daha koyun ve 2 dakika daha kızartın.

7. Daha sonra krepleri diğer tarafa çevirin ve kapağı kapalı olarak pişene kadar pişirin.

8. Bitmiş krepler havadar ve yumuşak olur, onlara bal ve taze meyvelerle servis yapın.

Afiyet olsun!

Süt ve kabartma tozuyla yapılan havadar krepler

Krep, Amerika'da genellikle kahvaltıda servis edilen küçük, kabarık kreplerdir. Üzerine çeşitli tatlı katkı maddeleri eklenir: akçaağaç şurubu, bal, reçel veya konserveler.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Buğday unu – 150 gr.
• Süt – 200 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı şekerle çırpın, ardından oda sıcaklığındaki sütü dökün ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.

2. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3. Tavayı ısıtın, içine az miktarda hamur dökün ve krepleri her iki taraftan kızartın.

4. Krepler iyi pişirilmelidir. Krep yüzeyinde kabarcıklar görünmeye başladığında ters çevirebilirsiniz.

5. İkinci tarafta krepleri 1-1,5 dakika kızartın.

6. Bitmiş krepleri kahvaltıda bal veya reçel ile servis edin.

Afiyet olsun!

Lezzetli ev yapımı çikolatalı krep

Sadece yarım saatte alışılmadık, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı. Çikolatalı krep yapmak için hamura kakao ve çikolata ekleyebilirsiniz, bu, unlu mamullere güzel bir renk ve lezzetli bir aroma verecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süt – 200 ml.
• Kakao – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Çikolata – 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çikolatayı tereyağ ile birlikte su banyosunda eritin.

2. Bir kapta elenmiş un, kakao, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Daha sonra yumurta ve sütü ekleyip karıştırın.

3.Eritilmiş çikolatayı hamura ekleyin ve karıştırın.

4. Hamur kalın ve havadar olmalıdır.

5. Krepleri kuru bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Üzerine pudra şekeri serpip taze meyveler ve meyvelerle servis yapın.

Afiyet olsun!

PP krep - lezzetli ve sağlıklı tarif

Pişirme sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da olabilir. Yulaf ezmesiyle yapılan krepler lezzetli ve yumuşaktır. Diğer krepler gibi doğal bal veya yoğurtla servis edilebilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kefir – 100ml.
• Muz – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Yulaf ezmesi – 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta kefir, yumurta sarısı, bitkisel yağ ve muz posasını karıştırın.

2. Bir blender kullanarak karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

3. Daha sonra elenmiş unu ekleyin, karıştırın ve hamuru 5-10 dakika bekletin.

4. Yumurta beyazını kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra protein kütlesini hamura ekleyin ve yavaş hareketlerle karıştırın.

5. 2-3 yemek kaşığı hamuru ısıtılmış kuru bir tavaya koyun, krep yapın ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kreplerin iyi pişmesi ve yanmaması için ateşin çok güçlü olmaması gerekir.

6. Bitmiş krepleri istifleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurtalı su bazlı krep yapmak için adım adım tarif

Krepleriniz suda bile lezzetli ve yumuşak olacaktır. Bunlar, yağ kullanılmadan kuru bir tavada kızartılan geleneksel Amerikan krepleridir. Kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalıklarında servis edilebilirler.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Su – 125 ml.
• Tuz – 0,25 çay kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.
• Buğday unu – 150 gr.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 3 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye su dökün, sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Daha sonra bir kaseye tuz ve vanilyayı ekleyin. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve bu karışımı bir kaseye eleyin.

3. Zeytinyağını hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.

4. Yumurta aklarını şekerle kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta beyazını yavaş hareketlerle hamura karıştırın.

5. 3 yemek kaşığı hamuru kuru, ısıtılmış bir tavaya koyun ve krepleri her iki taraftan kızartın.

6. Bitmiş krepleri üst üste koyun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Soda eklenmiş kabarık krep

Sıradan krep ve kreplerden sıkıldıysanız, gerçek Amerikan krepleri pişirmeyi deneyin. Bu hamur işi, doyurucu bir aile kahvaltısı için ideal, yumuşak ve havadar hale gelir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Süt – 250 ml.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Sofra sirkesi – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı bir kaseye kırın, şekeri ve tuzu ekleyin. Malzemeleri çırpın.

2. Daha sonra süt ve bitkisel yağı dökün, tekrar iyice karıştırın.

3. Bundan sonra unu bir kaseye eleyin ve hamuru yoğurun.

4. Sonunda sodayı sirke ile söndürün ve hamura ekleyin.

5. Krepleri kuru bir tavada orta ateşte kızartın.

6. Kreplerin yüzeyinde kabarcıklar göründüğünde ters çevirin ve diğer tarafı pişene kadar kızartın.

7. Kabarık krepleri bal veya reçel ile servis edin.

Afiyet olsun!