Karidesli makarna, İtalyan mutfağının makarnadan, yani ferfalle, fettuccine, karidesli ve soslu spagetti gibi kıvırcık makarnalardan yapılan popüler bir versiyonudur. Yemeğin epeyce çeşidi var ve hem ek malzemelerde (peynir, süt, yumurta ve sebze eklenmesi) hem de farklı sos türlerinde farklılık gösteriyor: kırmızı, krema, domates, yeşil ve diğerleri.
- Kremalı soslu lezzetli karidesli makarna
- Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna
- Kremalı soslu karides ve peynirli makarna
- Basit ve lezzetli karidesli ve domatesli makarna tarifi
- Domates soslu karidesli makarna nasıl pişirilir?
- Karides ve mantarlı ev yapımı makarna
- Karidesli lezzetli makarna carbonara
- Karides ve kalamar ile yumuşak makarna
- Ev yapımı karides ve ıspanaklı makarna
- Karides ve midye ile makarna yapmak için adım adım tarif
Kremalı soslu lezzetli karidesli makarna
Bir İtalyan mutfağı klasiği gibi karides ve makarna ikilisi soframızda sıkı bir yer tutuyor. Yemek kremalı sosla tamamlanıyor çünkü lezzetli sosun yemeğin başarısının yarısı olduğunu söylemeleri boşuna değil. Peynir ilavesiyle krema bazlı sos hazırlıyoruz.
- Tagliatelle 180 (gram)
- Dondurulmuş karides 350 (gram)
- Krem 200 ml. %20
- Parmesan peyniri (veya diğer sert peynir) 100 (gram)
- Sarımsak 2 (parçalar)
- Tuz tatmak
- Öğütülmüş karabiber 1 Tutam
- Provence otlar tatmak
- Tereyağı kızartmak için
-
Kremalı soslu lezzetli karidesli makarna nasıl pişirilir? Tarife göre bu yemeğin tüm malzemelerini hemen hazırlayın.
-
Dondurulmuş karidesleri ayrı bir kapta ılık suyla 5 dakika doldurun ve ardından suyu bir kevgirden boşaltın.
-
İki diş sarımsağı soyup doğrayın. Bir tavada biraz tereyağını ısıtın, sarımsakları 30 saniye kızartın ve çıkarın.
-
Karidesleri bu sıcak ve aromalı yağa aktarın, üzerine kremayı ekleyin ve damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kuru otları ekleyin. Bu malzemeleri karıştırın.
-
Karidesleriniz pembe (haşlanmış-donmuş) ise, gri (çiğ) ise kaynamanın başlangıcından itibaren 6 dakika boyunca kısık ateşte kremayla 3 dakika pişirin.
-
Karidesleriniz pembe (haşlanmış-donmuş) ise, gri (çiğ) ise kaynamanın başlangıcından itibaren 6 dakika boyunca kısık ateşte kremayla 3 dakika pişirin.
-
Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Daha sonra içine bir bardak soğuk su dökün ve 2 dakika sonra makarnayı bir kevgir içine boşaltın. Bu yöntem makarnanın yumuşak olmasını ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Pişen makarnayı servis tabaklarına alıp üzerine kremalı karides sosunu dökün, üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpip servis yapın. Afiyet olsun!
Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna
Narin aroması ve ince tat özellikleri, karidesli makarnayı hassas kremalı sarımsak sosunda farklılaştırıyor ve bu da yemeği sadece İtalya'da popüler kılmıyor. Bunun için makarna durum buğdayından alınıp al dente kıvamına getirilir, karidesler iri olur, taze dondurulur ve krema veya süt ve tereyağı esas alınarak kremalı bir sos hazırlanır.
Pişirme süresi: 25 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 4.
İçindekiler:
- Herhangi bir şekildeki makarna – 250 gr.
- Karides – 350 gr.
- Süt – 200 ml.
- Tereyağı – 20 gr.
- Zeytinyağı – 30 ml.
- Un – 1 yemek kaşığı.
- Sarımsak – 3 diş.
- Tuz - tatmak.
- Baharatlar - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Gerekli ürünleri hemen tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın.
Adım 2. Karidesleri önceden doğal koşullar altında çözdürün. Daha sonra dikkatlice temizleyin ve soğuk suyla durulayın.
Adım 3. Bir tavada biraz tereyağını eritin ve içindeki unu açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 4. Daha sonra bir bardak sütü unla birlikte tavaya dökün, pürüzsüz ve topaksız olana kadar iyice karıştırın ve kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
Adım 5. Sarımsak dişlerini soyun ve bıçağın arkasıyla ezin.
Adım 6. Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları iki dakika kızartın ve tavadan çıkarın.
Adım 7. Soyulmuş karidesleri bu kızgın yağa koyun ve yüksek ateşte üç dakika kızartın.
Adım 8. Kızarmış karidesleri zevkinize göre tuzlayın ve üzerine baharat serpin, ancak tercihen karides için özel bir baharat serpin.
Adım 9. Daha sonra hazırlanan krema sosunu karidesin üzerine dökün, karıştırın ve iki dakika daha kısık ateşte pişirin.
Adım 10. Bu yemek için seçilen makarnayı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün ve yapışmasını önlemek için biraz zeytinyağıyla karıştırın.
Adım 11. Haşlanmış makarnayı tabaklara yerleştirin, üzerine karidesli kremalı sos dökün ve yemeği servis edin. Afiyet olsun!
Kremalı soslu karides ve peynirli makarna
Kremalı soslu karidesli ve peynirli makarna, lezzetli ve besleyici bir yemektir.Ev hanımlarının zamandan tasarruf etmesini sağlayan, ucuz ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanan basit tarifler kategorisine girmektedir. Sos, işlenmiş peynirden küflü asil peynire veya basitçe rendelenmiş Parmesan'a kadar herhangi bir peynirle doldurulabilir.
Pişirme süresi: 30 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 5.
İçindekiler:
- Makarna – 400 gr.
- Haşlanmış karides – 500 gr.
- Krema %15 – 200 gr.
- Sert peynir – 100 gr.
- Tereyağı – 100 gr.
- Zeytinyağı – 30 ml.
- Sarımsak – 4 diş.
- Tuz - tatmak.
- Kurutulmuş kekik - tatmak.
- Biber karışımı - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1: Bir kızartma tavasını ısıtın. Tereyağını bir kaşık zeytinyağıyla eritin. Soyulmuş ve iri kıyılmış sarımsakları yağın içine koyun. Hemen kurutulmuş kekik ve biber karışımını ekleyin, kuvvetlice karıştırın ve baharatların kokusu çıkana kadar kızartın.Adım 2. Daha sonra soyulmuş karidesleri tek kat halinde kızartma tavasına yerleştirin. Aynı zamanda makarnayı haşlamak için tencereye su koyun. Karidesleri her tarafı kızarana kadar 5 dakika kadar karıştırarak kızartın.
Adım 3. Kızartılmış karidesin içine 200 g krema dökün. Makarnayı kaynayan suya tuz ilave ederek atın. Makarnayı 3-4 dakika pişirin.
Adım 4. Sert peyniri orta rende üzerine öğütün. Yarısını karidesle birlikte tavaya koyun. Tamamen eriyene kadar karıştırın. Sos yeterince kalın değilse (ekşi krema kıvamında), peynirin geri kalanını içinde çözün.
Adım 5. Karidesli koyulaştırılmış kremsi peynir sosunun altına, ocağı kapatın ve üstü kapalı olarak bırakın. Pişmiş makarnayı bir kevgir içine koyun ve makarnanın yapışmasını önlemek için soğuk suyla durulayın.Adım 6.Haşlanmış makarnayı porsiyonluk tabaklara paylaştırın, üzerine karidesli kremalı peynir sosunu dökün, gerekirse biraz daha baharat ekleyin ve yemeği servis edin. Afiyet olsun!
Basit ve lezzetli karidesli ve domatesli makarna tarifi
Karidesli makarna geleneksel olarak kremalı sosla hazırlanır, ancak aynı derecede lezzetli ve lezzetli bir seçenek de vardır - karidesli ve domatesli makarna. Hazırlanması kolaydır ve daha az yağ ve kalori içerir. Sosu, karidesin tadını vurgulayacak ve domatesle birlikte salçaya keskin ve hafif bir baharatlılık verecek beyaz şarapla hazırlıyoruz.
Pişirme süresi: 30 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 3.
İçindekiler:
- Spagetti – 200 gr.
- Soyulmuş karides – 250 gr.
- Beyaz şarap – 1 yemek kaşığı.
- Domates – 2 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Kapari – 2 yemek kaşığı.
- Tereyağı – 30 gr.
- Sarımsak – 1 diş.
- Biber gevreği – 1 çip.
- Taze fesleğen – 1 demet.
- Tuz - tatmak.
- Zeytinyağı – kızartmak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Bu yemeğin tarifinde belirtilen miktardaki malzemeyi hemen hazırlayın. Önceden çözülmüş karidesleri temizleyip durulayın.
Adım 2. Sarımsakları ve soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Domatesleri soyun ve herhangi bir şekilde doğrayın.
Adım 3. Bir tavada bir parça tereyağını eritin, üzerine biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın.
Adım 4. Aynı zamanda spagettiyi tuzlu suda pişirin.
Adım 5. Kızartılmış soğana doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kızartın.
Adım 6. Daha sonra tavaya bir bardak beyaz şarap dökün ve alkolü orta ateşte bir dakika buharlaştırın.
Adım 7. Daha sonra doğranmış domatesleri, doğranmış taze fesleğen yapraklarını ve bir tutam pul biberi tavaya ekleyin.
Adım 8. Daha sonra sosa iki yemek kaşığı kapari ve tuzu damak zevkinize göre ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
Adım 9. Soyulmuş karidesleri hazırlanan sosun içine koyun.
Adım 10. Makarnayı pişirdiğiniz sudan üç yemek kaşığı tavaya ekleyin ve tekrar karıştırın.
Adım 11. Karidesleri sosun içinde bir kısmı buharlaşana kadar 2 dakika pişirin.
Adım 12. Pişen spagettiyi bir kevgir içinde süzün ve soslu karidesle birlikte kızartma tavasına aktarın.
Adım 13. Daha sonra yemeğin tadını öne çıkaracak bir kaşık zeytinyağını üzerlerine dökün ve tekrar karıştırın.
Adım 14. Hazırlanan karidesli makarnayı servis tabaklarına paylaştırıp fesleğenle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Domates soslu karidesli makarna nasıl pişirilir?
Makarna tek başına lezzetlidir ama karidesle, hatta domates sosuyla pişirirseniz iki kat lezzetli olur. Yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve basit hazırlanışına rağmen sizi zengin tat ve toklukla memnun edecektir. Yemek için ya domates sosu ya da püresi domates kullanıyoruz.
Pişirme süresi: 1 saat.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 2.
İçindekiler:
- Spagetti – 250 gr.
- Soyulmuş karides – 250 gr.
- Domates püresi – 150 gr.
- Soğan – 1 adet.
- Sarımsak – 2 diş.
- Kuru fesleğen – ½ çay kaşığı.
- Kekik – 1/2 çay kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Su – 1,5 l.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
- Yeşillik - dekorasyon için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Öncelikle bu yemeğin tarifinde belirtilen malzemeleri hazırlayın. Çözülmüş karides, soğan ve sarımsağı soyun. Bir tencerede bir buçuk litre temiz suyu kaynatın ve üzerine tuz ekleyin. Spagettiyi kaynatmak için kaynar suya koyun.Adım 2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
Aşama 3.Hazırlanan karidesleri kızgın yağa koyun ve her iki tarafını da birkaç dakika kızartın. Daha sonra karidesleri kızartma tavasından ayrı bir tabağa aktarın.
Adım 4. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve aynı tavada şeffaflaşana kadar kızartın ve yanmaması ve yemeğin tadını bozmaması için sürekli karıştırın.
Adım 5. Daha sonra kavrulmuş soğanlara 150 gram ekleyin. rendelenmiş domates veya salça, tarifte belirtilen miktarda baharat ekleyin, karıştırın ve kaynatın.Adım 6. Kızartılmış karidesleri kaynayan sosun içine koyun ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Adım 7. Pişen spagettiyi bir kevgir içine boşaltın ve tekrar tavaya koyun. Onlara domates soslu haşlanmış karidesleri ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Karidesli makarna hazır. Servis tabaklarına alıp otlar ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Karides ve mantarlı ev yapımı makarna
Kuru, dondurulmuş veya taze herhangi bir mantar, macunun tadını daha zengin ve parlak hale getirir. Yemek çabuk pişiyor ve sizin için harika bir akşam yemeği olacak. Bu tarifte karidesli, taze mantarlı ve kremalı soslu fettuccine makarna hazırlıyoruz. Geleneksel makarnalar kendi ellerinizle yapılır, ancak hazır makarnaları da kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi: 30 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 3.
İçindekiler:
- Fettuccine makarna – 125 gr.
- Petrol – 300 gr.
- Kral karides – 530 gr.
- Krem %20 – 250 ml.
- Sarımsak – 9 diş.
- Parmesan peyniri – 60 gr.
- Mozzarella peyniri – 60 gr.
- Fesleğen – 1 çip.
- Kırmızı biber – 1 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Önceden dondurulmuş karides için, kabuğu baş ve iç bağırsakla birlikte çıkarın, ardından 160 gramdan fazla kalmayacaktır. soyulmuş karides.
Adım 2. Petrolleri akan su altında durulayın ve ince dilimler halinde doğrayın.Adım 3. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir bıçakla ince ince doğrayın. Mozarellayı küçük küpler halinde kesin. Makarnayı haşlamak için hemen tencereye suyu koyun.
Adım 4. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış sarımsakları 30 saniye boyunca kızartın. Daha sonra soyulmuş karidesleri ekleyin, üzerine tuz, fesleğen ve kırmızı biber serpin ve karıştırın.
Adım 5. Başka bir tavada doğranmış petrolleri hafifçe kızarana kadar kızartın. Kızartılmış mantarları karideslere aktarın.
Adım 6. 250 ml kremayı bir tavaya dökün, mozarella parçalarını ve rendelenmiş Parmesanı ekleyin. Karidesleri kremalı mantarlarla kısık ateşte pişirin ve 8 dakika boyunca bir kapakla örtün.Adım 7: Makarnayı kaynar suda paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Adım 8. Makarnanın suyunu bir kevgir yardımıyla boşaltın ve hemen servis tabaklarına yerleştirin. Karidesleri ve mantarları makarnanın üzerine yerleştirin ve üzerine 2-3 yemek kaşığı krema sosu dökün. Afiyet olsun!
Karidesli lezzetli makarna carbonara
Klasik İtalyan versiyonundaki Makarna Carbonara, karabiberli yumurta-peynir soslu pastırmalı spagetti. Bu tarif, karbonaraya karides eklemenizi ve kremalı bir sosla pişirmenizi gerektiriyor. Yemeğin lezzetli, doyurucu ve çok güzel olduğu ortaya çıkacak.
Pişirme süresi: 30 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 3.
İçindekiler:
- Spagetti – 250 gr.
- Karides – 500 gr.
- Pastırma (jambon) – 200 gr.
- Krem – 250 ml.
- Parmesan peyniri – 150 gr.
- İtalyan baharatları - 1 çip.
- Tuz – 1 çip.
- Öğütülmüş karabiber – 1 adet.
Pişirme işlemi:
Adım 1. 250 ml orta yağlı kremayı geniş bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun. Bir parça Parmesan'ı orta rende üzerine öğütün, kremaya ekleyin ve karıştırın. Daha sonra bu sosun içine küçük dilimler halinde kesilmiş jambonu (pastırma) ekleyin ve sosu ara sıra karıştırarak 8 dakika pişirin.
Adım 2. Başka bir tencerede temiz suyu biraz tuzla kaynatın. Karidesleri buzunu çözmeden kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin. Daha sonra pişmiş karidesleri biraz soğutun ve temizleyin, kabuğu baş ve bağırsak damarıyla birlikte çıkarın.Adım 3. Soyulmuş karidesleri kremalı sosun içine koyun, karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
Adım 4. Spagettiyi ayrı bir tavada yarısı pişene kadar kaynatın. Suyu bir kevgirden boşaltın ve makarnayı sostaki karideslere aktarın. Makarnayı 8 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Adım 5. Daha sonra yemeği tuzlayın, üzerine karabiber ve İtalyan baharatları serpin. Baharatlı macunu 5 dakika daha pişirin.
Adım 6. Hazırlanan yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Karides ve kalamar ile yumuşak makarna
Karides ve kalamar tatlı, narin bir tada sahiptir, aynı pişirme süresine sahiptir ve her türlü makarna ve kremalı sarımsak sosuyla birlikte kullanıldığında yemeğinizi hafif ve lezzetli hale getirir. Kalorileri azaltmak için sostaki krema, doğal yoğurt veya su ile ekşi krema ile değiştirilebilir. Bu makarna çabuk hazırlanır.
Pişirme süresi: 20 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 4.
İçindekiler:
- Spagetti – 450 gr.
- Karides – 100 gr.
- Haşlanmış kalamar – 200 gr.
- Krem – 100 ml.
- Sarımsak – 2 diş.
- Tuz - tatmak.
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Haşlanmış-dondurulmuş soyulmuş karidesleri kaynar suyla haşlayarak çözdürün.
Adım 2. Kalamarları temizleyip 3-5 dakika haşlayın veya önceden haşlanmış olanları kullanın. Karkaslarını ince halkalar halinde kesin.
Adım 3. Sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın.
Adım 4. Spagettiyi tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Buzu çözülmüş karidesleri, haşlanmış kalamar halkalarını, doğranmış sarımsakları ve pişmiş spagettiyi derin bir tavaya koyun. Bu malzemeleri gerekli miktarda kremayla dökün, damak tadınıza göre tuz ekleyin, her şeyi karıştırıp kısık ateşte pişirin ve üzerini kapatarak 5 dakika pişirin.
Adım 5. Hazırlanan deniz ürünleri ve kremalı sarımsak soslu makarnayı porsiyonluk tabaklara yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun!
Ev yapımı karides ve ıspanaklı makarna
Karidesli ve ıspanaklı makarna, deniz ürünleri ve İtalyan mutfağını sevenler için mükemmel bir ikram olacaktır. Bu tarifte makarnayı ayrı ayrı kaynatmıyoruz, kremalı sosla pişiriyoruz, bu da ona daha zengin bir tat veriyor. Ispanak hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir.
Pişirme süresi: 20 dakika.
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 3.
İçindekiler:
- Tagliatelle – 200 gr.
- Ispanak – 50 gr.
- Karides – 200 gr.
- Tavuk suyu – 200 ml.
- Krem – 200 ml.
- Parmesan peyniri – 100 gr.
- Sarımsak – 3 diş.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Kekik - tatmak.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Öncelikle bu yemeğin tüm malzemelerini tarife göre hazırlayın.
Adım 2. Dondurulmuş karidesin üzerine 3 dakika boyunca kaynar su dökün.
Adım 3. Buz çözüldükten sonra, bir kevgir kullanarak içindeki tüm suyu boşaltın.Karidesin kafasını, kabuğunu ve bağırsak damarını çıkararak temizleyin.
Adım 4. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir bıçakla ince ince doğrayın.
Adım 5. Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın ve doğranmış sarımsakları bir dakika boyunca kızartın.
Adım 6. Daha sonra sarımsakları çıkarın ve soyulmuş karidesleri bu aromalı yağa ekleyin. Damak zevkinize göre tuzlayıp karabiber ekleyip 1,5 dakika kızartın.
Adım 7. Kızartılmış karidesleri bir tabağa aktarın.
Adım 8. Kızartma tavasına 200 ml tavuk suyunu dökün ve birkaç dakika kaynatın, böylece kızartılmış yiyecek kalıntılarını çözün.
Adım 9. Bu suyu ayrı bir tencereye dökün, içine krema dökün, tuz ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
Adım 10. Makarnayı kaynayan sosun içine atın ve paketin üzerinde belirtilen sürenin 2/3'ü kadar pişirin.
Adım 11: Kurutulmuş kekiği makarna sosunun üzerine serpin.
Adım 12: Daha sonra yıkanmış taze ıspanak yapraklarını tavaya ekleyin.
Adım 13. Orta boy bir rende kullanarak bir parça Parmesan peynirini rendeleyin.
Adım 14: Rendelenmiş peynirin çoğunu makarnanın olduğu tavaya koyun ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Adım 15. Daha sonra kızarmış karidesleri makarnaya ekleyin ve makarnayı tamamen pişene kadar pişirin.
Adım 16. Bitmiş yemeğin üzerine kalan rendelenmiş peyniri serpin. Servis tabaklarına yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun!
Karides ve midye ile makarna yapmak için adım adım tarif
Karidesli ve midyeli makarnanın lezzetinin sofistike ve özgünlüğü, yemeği hem şenlikli bir masada hem de romantik bir akşam yemeğinde onurlu bir şekilde servis etmenize olanak sağlayacaktır. Ucuz değil ama aile bütçesi için dondurulmuş deniz ürünleri veya "deniz kokteyli" alabilirsiniz. Her türlü makarnayı alıp kremalı sosla pişiriyoruz.
Pişirme süresi: 20 dakika.
Pişirme süresi 10 dakika.
Porsiyon: 4.
İçindekiler:
- Tagliatelle – 400 gr.
- Midye – 300 gr.
- Karides – 300 gr.
- Krem %20 – 480 ml.
- Sarımsak – 5 diş.
- Tuz - tatmak.
- Kırmızı biber - tatmak.
- Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Öncelikle deniz ürünlerini hazırlayalım. Onları önceden çözüyoruz. Daha sonra karidesin kabuğunu baş ve bağırsak damarıyla birlikte çıkarıyoruz. Midyeleri akan su ile durulayın.
Adım 2. Tagliatelle'yi paketin üzerinde yazan şekilde haşlayın; fazla pişirmemek önemlidir. Pişen makarnanın suyunu bir kevgir yardımıyla boşaltın.
Adım 3. Tereyağını bir tavada eritin ve soyulmuş karidesleri hafifçe kızarana kadar kızartın. Daha sonra yıkanmış midyeleri tavaya koyun ve kısık ateşte 2 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin. Kızartılmış deniz ürünlerini ayrı bir tabağa aktarın.
Adım 4. Herhangi bir şekilde ezilmiş sarımsak dişlerini kalan sıcak yağda kızartın. Sarımsak hafif kızarınca gerekli miktarda kremayı tavaya dökün, damak zevkinize göre tuz ve baharatları ekleyip sosu kısık ateşte ve kaynatmadan koyulaşana kadar pişirin.
Adım 5. Daha sonra koyulaştırılmış kremalı sosa kızarmış karidesleri midye ve haşlanmış makarnayı ekleyin. Bu malzemeleri yavaşça karıştırın ve 2 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Adım 6. Daha sonra makarnayı porsiyonlu tabaklara koyun ve servis yapın. Bitmiş yemek otlar ile süslenebilir ve istenirse rendelenmiş peynir serpilebilir. Afiyet olsun!