Kremalı soslu deniz ürünleri ile makarna

Deniz ürünleri içeren makarna her zaman kazanan bir seçenektir ve hazırlanması için her türlü makarnayı (spagetti, fusellini, boynuz, tüy veya diğerleri) ve bulabileceğiniz herhangi bir deniz ürününü kullanabilirsiniz. Baharatlı otlar, sarımsak ve krema bu yemeği inanılmaz lezzetli ve çok aromatik kılıyor.

Kremalı soslu deniz ürünleri ile İtalyan makarnası

Yerel ev hanımlarının tatmak için her zaman taze domates eklediği ve deniz ürünlerinin daha önce sarımsakların kızartıldığı zeytinyağında kızartıldığı İtalyan makarnasının geleneksel tarifi. Bu, yemeğin lezzet açısından daha zengin ve çok aromatik olmasını sağlar.

1. 
   Kremalı soslu deniz mahsulleri makarnası nasıl pişirilir? Sarımsakları büyük parçalar halinde kesin ve zeytinyağında aromasını yağa aktaracak şekilde kızartın. Bundan sonra sarımsak çıkarılabilir.
2. 
   Deniz ürünlerini sarımsak yağında orta ateşte 5 dakika kızartın.
3. 
   Domateslerin kabuklarını çıkarın ve küpler halinde kesin, deniz ürünleriyle birlikte bir tavaya koyun ve birkaç dakika pişirin.
4. 
   Daha sonra kremayı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta ateşte karıştırarak 3 dakika pişirin.
5. 
   Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre, sosun içinde şeklini kaybetmemesi için az pişmiş halde haşlayın. Süzdüğünüz makarnayı tavaya koyun ve 2 dakika bekletin.
6. 
   Taze fesleğenle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Kremalı sarımsak soslu karides ve kalamarlı makarna

Karides ve kalamar, krema ve sarımsakla iyi bir şekilde tamamlanan, çok hassas, tatlı bir tada sahiptir. Bu tür deniz ürünlerine sahip makarnalar enfes ve yumuşak çıkıyor. Taze otlar eklerseniz öğle yemeğiniz tamamen Akdeniz usulü olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Soyulmuş karides – 300 gr.
• Kalamar (karkas) – 500 gr.
• Krem (%30) – 200 ml
• Tuz - tatmak.
• Makarna (spagetti) – 400 gr.
• Sert peynir (Parmesan) – 70 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Ghee yağı – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• İşlenmiş krem ​​​​peynir - 3 yemek kaşığı.
• Kuru beyaz şarap – 100 ml
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsakları ezip ince ince doğrayın, eritilmiş tereyağı ve bitkisel yağla birlikte derin bir tavaya koyun ve orta ateşte hafifçe kızartın.

2. Kalamarın üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın, içini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

3.Karides ve kalamar dilimlerini sarımsaklı bir tavaya koyun, birkaç dakika pişirin, ancak en fazla beş dakika pişirin. Bitmiş yemeği süslemek için birkaç karides ayırın.

4. Deniz ürünlerine eritilmiş peyniri ekleyin ve karıştırarak kalamar ve karidesin üzerine eşit şekilde dağılıncaya kadar pişirin. Kremayı ve şarabı tavaya dökün ve sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

5. Spagettiyi ayrı ayrı haşlayın ki ısırdığınızda az pişmiş olsun. Macun ambalajındaki talimatlara bakın. Bitmiş spagettiyi süzün, ancak durulamayın ve sosla birlikte tavaya koyun.

6. Spagettiyi sosla birlikte servis edin, önceden kenara ayırdığınız karidesleri ve rendelenmiş Parmesan'ı süsleyin.

Domates kremalı deniz ürünleri ile makarna

Orijinal İtalyan usulü makarna tarifi. Deniz ürünlerinin tadı krema, domates püresi ve fesleğen ile zenginleştirilir. Makarnayı pişirirken fazla pişirmemek önemlidir çünkü sosla pişirmek şeklini ve tadını kaybetmesine neden olur.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Makarna (spagetti) – 300 gr.
• Çeşitli deniz ürünleri – 300 gr.
• Krema – 250 gr.
• Domates – 2 adet.
• Sert peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Sarımsak – 1 diş.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Spagettiyi kaynar suya koyun ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarnayı al dente olarak pişirmek önemlidir, yani biraz sert kalır.

2. Deniz ürünlerini sıcak bir odada çözdürün ve derin bir tavada ilave yağ ile sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.

3. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun ve blender veya rende kullanarak püre haline getirin.

4.Deniz mahsullerine domates püresi, fesleğen, doğranmış sarımsak ve tuz ve karabiber ekleyin. 3-4 dakika pişirin.

5. Kremayı tavaya dökün ve karıştırın, deniz ürünlerini sosla birlikte 2 dakika ısıtın, ardından spagettiyi buraya ekleyin, makarnayı sosun içinde 2 dakika daha pişirin, böylece deniz ürünleri ve krema aromalarına doysun .

6. Makarnayı önce üzerine bolca rendelenmiş peynir serperek servis edin.

Peynirli kremalı soslu deniz ürünleri ile makarna nasıl pişirilir?

Baharatlı Akdeniz otları deniz mahsullü makarnalara özel bir lezzet katıyor. Taze veya kurutulmuş olarak eklenebilirler. Daha sonra yemek daha iştah açıcı hale gelir ve makarnanın tüm ulusal lezzetini aktarır.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Deniz ürünleri (dondurulmuş kokteyl) – 500 gr.
• Spagetti – 250 gr.
• Krema (%20) – 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 200 gr.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Kuru ot karışımı (tuzlu, kekik, fesleğen, biberiye, tarhun) - 1 yemek kaşığı.
• Zeytin – 10 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Deniz ürünlerini eriyene kadar sıcak tutun ve ardından biraz tuz ekleyerek 2 dakika kaynatın. Deniz ürünleri kokteylini tereyağında 1 dakika kızartın.

2. Kremayı deniz ürünlerinin üzerine dökün, baharatlayın, otları ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin.

3. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre al dente - biraz pişene kadar kaynatın ve ardından süzün, ancak hiçbir durumda durulamayın, aksi takdirde sosun içinde ıslanmayacaktır.

4. Peyniri irice rendeleyin ve kremalı sosa ekleyin, peynir yumuşayıncaya ve tavaya dağılıncaya kadar karıştırın.

5. Spagettiyi deniz mahsullerine ekleyin, 2 dakika ısıtın ve ocaktan alın. Zeytinlerle süsleyerek servis yapın.

Kremalı soslu karidesli ve midyeli makarna için basit ve hızlı bir tarif

Karides ve midye makarna yemeklerini çok iyi tamamlıyor ve kremalı sos onları daha lezzetli hale getiriyor. Bu yemeğin hazırlanması uzun sürmez ve oldukça basittir, bu nedenle herhangi bir deneyime sahip bir aşçı bunu karşılayabilir.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Kaplan karidesi – 150 gr.
• Dondurulmuş midye – 150 gr.
• Kuru kekik – 1 tutam.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 tutam.
• Makarna (Tagliatelle veya diğer) – 200 gr.
• Krem (%20) – 250 ml
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Karides ve midyeleri çözdürün, gerekirse soyun.

2. Derin bir tavada ısıtılmış yağda karidesleri 2 dakika kızartın, ardından midyeleri ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Deniz ürünlerini başka bir kaseye koyun.

3. Midye ve karideslerin pişirildiği tavaya iri kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, kekik ekleyin ve gerekli miktarda tuzu ekleyin. Sarımsakları çıkarın, kremayı tavaya dökün ve sosu çok kısık ateşte krema azalıncaya kadar pişirin, ancak kaynamasına izin vermeyin.

4. Makarnayı paketin üzerinde yazdığı gibi haşlayın ancak az pişirmeye çalışın çünkü makarna hala sosun içinde pişecektir ve sonrasında istenilen kıvama gelecektir.

5. Süzülmüş makarnayı sosun içine aktarın ve her şeyi birlikte yaklaşık bir dakika daha pişirin. İstenirse üzerine rendelenmiş peynir serpilerek servis yapılır.

Kremalı soslu tarak ve karidesli lezzetli makarna

Deniz tarağının kendine özgü bir deniz mahsulü tadı vardır ve çok çabuk pişer, bu nedenle içlerinin yumuşak kalması için onları fazla pişirmemek önemlidir.Karides ve kremalı sosla birleştirildiğinde, seçici ve sofistike konukları bile şaşırtabilecek, restoran kalitesinde bir yemek elde edersiniz.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Kaplan karidesi – 10 adet.
• Kiraz domates – 10 adet.
• Deniz tarağı – 10 adet.
• Ispanak – 80 gr.
• Makarna (spagetti veya linguine) – 200 gr.
• Kuru beyaz şarap – 100 ml
• Krem %20 – 150 ml
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Paketin üzerindeki talimatları izleyerek spagettiyi neredeyse hazır olana kadar kaynatın. Sos için makarnanın pişirildiği sıvıdan (4 yemek kaşığı) bir miktar ayırın.

2. Karidesleri az tuzlu suda 3 dakika haşlayın.

3. Yağı bir tavada ısıtın ve çeri domatesleri kısık ateşte 2 dakika kızartın, ardından ıspanak yapraklarını ekleyip bir dakika daha pişirin.

4. Şarabı dökün ve yüksek ateşte 2 dakika buharlaştırın.

5. Makarnanın pişirildiği kremayı ve sıvıyı tavaya ekleyin. Her şeyi karıştırarak kaynatın. Sosa karides ve spagetti ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 2 dakika daha kapağı kapalı tutun.

6. Deniz taraklarını kağıt havluyla kurulayın ve başka bir tavada yağla her iki tarafını da 1,5 dakika kızartın. Üstte altın kahverengi bir kabuk görünmeli ve içleri yumuşak ve yumuşak olacaktır.

7. Karidesli makarnayı bir tabağa koyun, tarakları ekleyin ve sosu her şeyin üzerine dökün. Afiyet olsun!

Kremalı soslu karides ve somonlu yumuşak makarna

Somon, tek tabakta deniz ürünlerinin yanına çok yakışıyor. Kırmızı balığın kolayca kuruyabileceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle karides gibi uzun süre pişirilmesine gerek yoktur. Sosun içindeki krema yemeğin daha yumuşak olmasını sağlar.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Makarna (büyük kabuklu) – 200 gr.
• Somon (somon) – 200 gr.
• Büyük taze karides – 200 gr.
• İtalyan otlarının bir karışımı - tatmak için.
• Krema %23 – 200 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Maydanoz - tatmak.
• Zeytinyağı – kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Makarnayı hazırlayın ancak az pişmiş olarak süzün. Kabukların pişirildiği sıvıdan yaklaşık bir bardak ayırın.

2. Balıkları küçük dilimler veya küpler halinde kesin, derin bir tavada biraz yağ ve ezilmiş sarımsakla kızartın.

3. Karidesin damarını çıkarın ve balığa ekleyin, kırmızıya dönene kadar birkaç dakika kızartın.

4. Makarnayı ve kremayı pişirdikten sonra kalan sıvıyı balık ve deniz ürünlerine ekleyin. Gerekli miktarda bitki karışımı ve tuzla tatlandırın. Bu aşamada eklenebilecek taze çekilmiş karabiber, deniz ürünlerinin ve balığın tadını daha da artırmaktadır. Orta ateşte karıştırarak birkaç dakika pişirin.

5. Makarnayı sosa koyun ve 2-3 dakika ısıtın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın. Eğlence!

Kremalı sosta deniz ürünleri ve mantarlı tagliatelle yuvaları

Deniz ürünleri ve mantarlar gurmeler için iyi bir kombinasyondur. Makarnaya muhteşem bir aroma veren mantarlar, karides, midye ve kalamarın deniz lezzetlerini tamamlıyor. Kremalı sos yaparken kremanın kaynatılmaması önemlidir, aksi halde ayrılacak ve sos istenilen kıvamda olmayacaktır.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Makarna (tagliatelle yuvaları) – 6 adet.
• Deniz ürünleri karışımı – 200 gr.
• Petrol – 150 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Krem %20 – 200 ml
• Maydanoz - ½ demet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tereyağı – 30 gr.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları dilimler halinde kesin, soğanı doğrayın. Soğanları ve mantarları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, bu birkaç dakika sürecektir. Bunları başka bir kaseye yerleştirin.

2. Tereyağını bir tavada eritip ezilmiş sarımsağı 2-3 dakika kavurun, aromasını yağa verince tavadan çıkarın.

3. Deniz ürünlerini bir tavaya koyun ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin, ardından mantarları ve soğanları onlara geri koyun. Her şeyin üzerine krema ve tuz dökün. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.

4. Makarnayı al dente (hafif az pişmiş) olana kadar pişirin, sosa ekleyin ve makarna kremsi tada doyana kadar birkaç dakika pişirin.

5. Makarnayı deniz ürünleri ve mantarlarla birlikte servis edin, sosu üzerine dökün ve üzerine doğru miktarda kıyılmış maydanoz serpin.