Hızlı çerezler

Hızlı kurabiyeler - bu kadar basit tarifler her ev hanımının kullanımına açıktır. Onlarla tüm aile için lezzetli bir çay partisi düzenleyebilir veya beklenmedik misafirlerle tanışabilirsiniz. Kural olarak kurabiyeler çok fazla ürün gerektirmez; genellikle bunlar her mağazada bulunması kolay olan en temel malzemelerdir. Ancak kurabiyeler çok lezzetli, kabarık ve ufalanıyor.

Hızlı kurabiye kurabiyeleri

Hızlı kurabiye, günün her saatinde kolayca hazırlanabilen, ufalanan ve aromatik bir hamur işidir. Her türlü mutfak inceliği konusunda endişelenmenize gerek yok, hamur basitçe yoğrulur ve fırında unutmadığınız sürece unlu mamulleri bozmak neredeyse imkansızdır.

1. 
   Hızlı kurabiyeler evde kolayca hazırlanabilir. Listelenen tüm ürünleri ölçün.Ayrıca dilerseniz hamurun tadına bakmak için baharatlar da ekleyebilirsiniz: tarçın, yıldız anason, anason ve diğerleri.
2. 
   Büyük bir kapta tavuk yumurtasını, şekeri, tuzu ve vanilini karıştırın. Hafif ve kabarık bir köpük elde etmek için karışımı yüksek karıştırıcı hızında birkaç dakika çırpın.
3. 
   Elde edilen kütleye rafine bitkisel yağ dökün ve bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
4. 
   Ayrı bir kapta buğday ununu ve kabartma tozunu eleyin. Daha sonra yavaş yavaş un karışımını yumurta-tereyağı karışımına dökün. Hamuru yavaş yavaş yoğurun.
5. 
   Kurabiye hamuru yumuşak ve yapışkan olacaktır. Fırını önceden açın ve 180 dereceye kadar ısıtın.
6. 
   Fırın tepsisini parşömenle örtün ve ellerinizi bitkisel yağla yağlayın. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlak kurabiye şekline getirin. Bunları birbirlerinden kısa bir mesafede bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. 
   Kurabiyeleri hafifçe kabarıncaya ve güzelce kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin.
8. 
   Eşsiz kurabiye kurabiyeleri aceleyle hazır! Afiyet olsun!

Hızlı yulaf ezmeli kurabiye

Hızlı yulaf ezmeli kurabiyeler çocuklar ve yetişkinler için lezzetli ve sağlıklı bir ikramdır. Hamuru yoğurmak için çabuk pişirilen yulaf ezmesi pullarını kullanmak daha iyidir, aksi takdirde bitmiş pişmiş ürünlerde yumuşamamış pullar bulunabilir.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Yulaf gevreği – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Sofra tuzu – 1 tutam.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biraz erimesi için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın. Daha sonra yumuşak tereyağını şeker ve tuzla bir kapta karıştırın.

Adım 2.Elde edilen yağ karışımına iki tavuk yumurtasını kırın ve karıştırın.

Adım 3. Ayrı bir kapta buğday ununu yulaf ezmesiyle karıştırın.

Adım 4. Şimdi un ve tahıl karışımını, yumurta-tereyağı karışımının bulunduğu kaseye dökün.

Adım 5. Pürüzsüz bir kurabiye hamuru elde edinceye kadar yoğurun. Fırını açın ve 200 dereceye ulaşana kadar bekleyin.

Adım 6. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Yulaf ezmesi hamurunu bir çorba kaşığı yardımıyla damlatıp aralarında küçük bir mesafe bırakarak küçük yuvarlak parçalar oluşturun.

Adım 7. Kurabiyeleri güzelce kızarana kadar 15 dakika pişirin. Yulaflı kurabiyeler soğuyunca çay veya sütle servis yapın. Afiyet olsun!

Ev yapımı tereyağlı kurabiye

Ev yapımı tereyağlı kurabiyeler, örneğin kahvaltıda kolaylıkla hazırlanabilen mükemmel bir pişmiş üründür. Kendi ellerinizle, sevgiyle ve özenle hazırlanan kurabiyeler, mağazalardan alınan kurabiyelerle kıyaslanamaz. Kurabiyelerin tadını daha orijinal hale getirmek için portakal kabuğu rendesi kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 120 gr.
• Kabartma tozu – 1 tutam.
• Şeker – 6 yemek kaşığı.
• Portakal kabuğu rendesi – 1 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Tereyağını biraz önceden buzdolabından çıkarmanız gerekiyor, biraz eriyecek ve diğer ürünlerle karıştırması daha kolay olacaktır.

Adım 2: Yumurta ve şekeri bir kapta çırpma teli ile çırpın. Karışım homojen ve hafif olmalıdır.

Adım 3. Eritilmiş tereyağını küpler halinde doğrayın ve yumurta karışımına ekleyin. Bu malzemeleri birlikte karıştırın.

Adım 4.Kurutulmuş lezzetiniz varsa, havanda öğütün. Ayrıca portakal kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Adım 5. Bir kaseye elenmiş un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.

Adım 6. Hamuru yoğurun, önce çatalla yapın, ardından manuel yoğurmaya geçin ve kütleyi pürüzsüz hale getirin. Hamur yumuşak ve esnek olmalıdır.

Adım 7. Hamuru düz bir yüzeyde 0,5-0,8 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Hamuru küpler halinde kesebilir veya özel kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz.

Adım 8. Bir fırın tepsisini parşömen veya silikon mat ile örtün ve parçaları üzerine yerleştirin. Kurabiyeleri 210 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.

Adım 9. Kurabiyeleri çay olarak servis etmeden önce soğumalarını bekleyin. Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütle basit ve hızlı kurabiyeler

Yoğunlaştırılmış sütlü basit ve hızlı kurabiyeler çay, kahve veya kakaoya mükemmel bir katkı sağlar. Pişmiş ürünler yumuşak, tatlı ve hafif sütlü bir tada sahiptir. Hamur birkaç dakika içinde yoğrulur ve hemen pişirmeye hazır hale gelir. Tek yapmanız gereken pembe kurabiyelerin fırından çıkmasını beklemek.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 15.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 220 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 150 gr.
• Sofra tuzu – 1 tutam.
• Tereyağı – 100 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 5 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Tüm kurabiye malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır.

Adım 2. Homojen, kalın bir krem ​​haline gelinceye kadar tereyağını yoğunlaştırılmış sütle karıştırın.

Adım 3. Daha sonra, elde edilen kütleye bir tavuk yumurtasını kırın ve karıştırın.

Adım 4. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ince bir elekten geçirerek bir kaseye eleyin ve homojen bir kurabiye hamuru elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 5.Ortaya çıkan hamuru düz bir çalışma yüzeyinde 3-4 milimetre kalınlığında bir tabakaya kadar açın.

Adım 6. Özel kalıplar kullanarak kurabiyeler için boşluklar yapın, bunun için normal bir bardak da uygundur. Çerez boyutunu tercihinize göre belirleyin.

Adım 7. Boşlukları silikon pişirme matının üzerine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirmeye gönderin.

Adım 8. Bitmiş kurabiyeleri soğutun ve deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hızlı süzme peynirli kurabiye

Hızlı süzme peynirli kurabiyeler, basit ve lezzetli olanlar listesine eklenecek başka bir tariftir. Unlu mamuller aynı zamanda yumuşak, sulu ve hafiftir. En zoru da pişenlerin fırından çıkmasını beklemektir çünkü mutfaktaki koku büyülüdür.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 24.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Tereyağı – 180 gr. + parşömenleri yağlamak için.
• Sofra tuzu – 1 tutam.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Vanilin – 2 gr.
• Buğday unu – 250gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hafifçe eritilmiş tereyağını bir kaseye koyun, üzerine süzme peynir ekleyin.

Adım 2. Ayrıca tuz, şeker ve vanilin ekleyin. Bir çatal kullanarak malzemeleri bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin.

Adım 3. Lor kütlesine kabartma tozu ekleyin ve hamuru tekrar karıştırın.

Adım 4. Buğday ununu doğrudan kaseye eleyin ve ellerinizle homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 5. Bitmiş hamuru yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Adım 6. Normal bir bardak veya kurabiye kesici kullanarak boşlukları yapın.

Adım 7. Bir fırın tepsisini tereyağla yağlanmış parşömenle örtün ve kurabiye boşluklarını birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin.

Adım 8Kurabiyeleri 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.

Adım 9. Duygulu bir çay partisi için en narin kurabiyeler hazır, serin ve siz de kendinizi şımartmaya hazırsınız. Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema ile hızlı kurabiye

Fırında hızlı bir ekşi kremalı kurabiye, tam bir yemeğe lezzetli bir katkı olabilir. Ayrıca unlu mamuller uzun süre yumuşak kalır, bu nedenle sabahları ekşi kremalı kurabiyeler hazırlayıp işte veya seyahatte atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tereyağı – 60 gr.
• Ekşi krema %20 – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 90 gr.
• Birinci sınıf buğday unu – 180 gr. + haddeleme için
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Pudra şekeri - serpmek için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru yoğurmadan önce tereyağının biraz erimesi gerekir. Listelenen diğer tüm yiyecekleri ölçün.

Adım 2. Öncelikle büyük bir kapta yumuşak tereyağını normal şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın.

Adım 3. Daha sonra yağ karışımına bir tavuk yumurtası kırın ve karışımı tekrar çırpma teli ile karıştırın.

Adım 4. Daha sonra hamura ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 5. Unu ve kabartma tozunu hamura eklemeden önce süzgeçten geçirin.

Adım 6. Kütleyi bir spatula ile karıştırmaya başlayın, ardından hamur çok kalınlaştığında ellerinizle yoğurun.

Adım 7. Bitmiş hamuru bir top haline getirin ve streç filmle sarın, birkaç saat buzdolabına koyun.

Adım 8. Yuvarlamaya başlamadan önce fırını açın ve 180 dereceye kadar ısıtın. Çalışma yüzeyine un serpin ve hamuru 6-8 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Adım 9. Hamurdan herhangi bir şekilde parçalar kesin.

Adım 10Fırın tepsisini yağlanmış parşömenle örtün ve üzerine kurabiye hamurunu yerleştirin.

Adım 11: Kurabiyeleri fırında 15-20 dakika pişirin.

Adım 12. Bitmiş kurabiyelere pudra şekeri serpin. Kurabiyeleri yemek için en iyi zaman soğudukları zamandır. Afiyet olsun!

Çay için ev yapımı kefir kurabiyeleri

Herkesin sevdiği çay için ev yapımı kefir kurabiyeleri. Malzemelerin bu düşünceli bileşimi sayesinde, unlu mamuller yumuşak ve kabarık hale gelir. Bu kurabiyeler baharattan reçele, kuru meyveden kuruyemişe kadar her türlü katkı maddesiyle yapılabiliyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Kefir – 100ml.
• Buğday unu – 270 gr.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Sofra tuzu – 1 tutam.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle listedeki tüm ürünleri hazırlayın. Hamuru yoğurmak için ayrıca büyük bir kaseye ihtiyacınız olacak.

Adım 2. Bir tavuk yumurtasını bir kaseye kırın, şeker ve tuz ekleyin. Belirtilen ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 3. Kefir ve bitkisel yağı yumurta karışımına dökün, kabartma tozu ve vanilya şekerinin yarısını ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Adım 4. Buğday ununu bir elekten geçirin ve parçalar halinde hamura ekleyin.

Adım 5. Homojen, kalın ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 6. Fırını önceden açın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, ısınmasına izin verin. Hamuru düz bir çalışma yüzeyinde 1 santimetre kalınlığa kadar açın.

Adım 7. Hamurun kalan vanilya şekerini eşit şekilde serpin ve hamuru 0,5 santimetre kalınlığa kadar açın. Şeker daha sonra pişirme sırasında bir şeker kabuğu oluşturur.

Adım 8. Hamuru keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.

9. AdımParçaları bir fırın tepsisine, pişirme sırasında birbirine yapışmamaları için birbirlerinden belli bir mesafede yerleştirin.

Adım 10. Kurabiyeleri 180 derecede 15 dakika pişirin. Pişmiş ürünün boyutu biraz artacak ve güzelce kızaracaktır. Genel olarak çok iştah açıcı görünecek.

Adım 11. Kurabiyeleri çay için servis etmeden önce soğutun. Afiyet olsun!

Ev yapımı zencefilli kurabiye

Evde zencefilli kurabiye, her ev hanımının hazırlayabileceği özgün, aromatik ve içinizi ısıtan bir lezzettir. Böyle bir ikram genellikle Noel tatilleri ve Yeni Yıl kutlamaları için özel olarak hazırlanır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 250 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Doğal bal – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Öğütülmüş zencefil – 2 çay kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tarçın – 1 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle buzdolabından önceden çıkarın.

Adım 2: Yumuşak tereyağını ve şekeri bir kasede birleştirin.

Adım 3. Daha sonra kremsi kütleye bir tavuk yumurtası kırın, kütleyi iyice karıştırın, biraz hafifleyecektir.

Adım 4. Bir çorba kaşığı doğal balı bir kaseye koyun ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Adım 5. Unu ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek doğrudan bir kaseye eleyin. Ayrıca öğütülmüş zencefil ve tarçını da ekleyin. İstenirse damak zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Adım 6. Hamuru yumuşak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar birkaç dakika ellerinizle yoğurun. Daha sonra karışımı top haline getirip buzdolabında 1 saat bekletin, isterseniz bir gece de bekletebilirsiniz.

Adım 7. Hamuru düz bir çalışma yüzeyinde 3-4 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Adım 8Kurabiyeleri kesmek için tatilin ana fikrini yansıtacak özel kesiciler kullanabilirsiniz. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve parçaları üzerine yerleştirin.

Adım 9. Zencefilli kurabiyeleri fırında 180 derecede 7-9 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra hafif altın renginde olacak ve çıtır bir hal alacaktır.

Adım 10. İstenirse, bitmiş zencefilli kurabiyelere pudra şekeri serpilebilir veya sırla kaplanabilir. Afiyet olsun!

Hızlı çikolatalı kurabiye

Hızlı çikolata parçacıklı kurabiyeler, ev yapımı fırınlanmış ürünlerin en popüler türlerinden biridir. Sonuçta çikolatayı nasıl sevmezsin? Kurabiyeler o kadar lezzetli oluyor ki kimseyle paylaşmak istemeyeceksiniz. Kurabiye hazırlamak hiç de zor değil ve doğal çikolata tadı, hamura doğal çikolata eklenerek elde ediliyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 25-30 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 80 gr.
• Sofra tuzu – 1 tutam.
• Bitter çikolata – 100 gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 100 gr.
• Kakao tozu – 40 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Elenmiş buğday ununu, kakaoyu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu bir kaseye koyun.

Adım 2. 85 gram bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Çikolataya tereyağını ekleyip karıştırın.

Adım 3. Ayrı olarak şekeri, vanilini ve tavuk yumurtasını bir karıştırıcıyla çırpın.

Adım 4. Çikolata karışımını çırpılmış yumurtaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5. Daha sonra toplu malzemelerin karışımını birkaç aşamada kaseye dökün. Karışımı her seferinde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 6. Son aşamada hamuru elinizle yoğurun.Kütle hamuru gibi pürüzsüz ve yumuşak olmalıdır.

Adım 7. Kalan çikolatayı ufalayıp bitmiş hamura ekleyin, elinizle tekrar yoğurun. Hamur hemen pişirmeye hazırdır.

Adım 8. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlak kurabiye şekline getirin.

Adım 9. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine çikolata parçalarını yerleştirin.

Adım 10. Kurabiyeleri 190-200 derecede 10-12 dakika pişirin. Önemli olan kurabiyeleri fırında fazla pişirmemek, içlerinin yumuşak kalması gerekiyor.

Adım 11. Bitmiş kurabiyeleri soğuması için 3-5 dakika masanın üzerinde bırakın.

Adım 12. Çikolatalı pişirme çok iştah açıcı ve inanılmaz derecede aromatik çıkıyor. Afiyet olsun!

Elmalı ve Tarçınlı Kurabiyeler

Elmalı Tarçınlı Kurabiyeler sıcaklık ve özel lezzetle dolu harika bir sonbahar ikramıdır. Fırında pişirmek özellikle taze toplanmış bahçe elmalarından lezzetlidir. Meyvenin tadına göre hamura daha fazla veya daha az şeker eklenebilir.

Pişirme süresi – 35-40 dk.

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Orta boy elmalar – 2 adet.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Sofra tuzu – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Normal/esmer şeker – 1 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru yoğurmak için kullanılan tereyağı yumuşak olmalıdır. Bir blender kasesine yerleştirin, şekeri ekleyin ve bu ürünleri çırpın.

Adım 2. Çırpılmış tereyağı karışımına iki tavuk yumurtası ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 3. Buğday ununu ayrı ayrı eleyin, tuz, vanilya şekeri, kabartma tozu ve tarçınla karıştırın.

Adım 4: Her iki karışımı da karıştırın ve pürüzsüz bir kurabiye hamuru elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 5.Elmaları yıkayıp ince ince doğrayın. İlk önce meyveyi soyabilirsiniz.

Adım 6. Elma dilimlerini hamura ekleyin ve meyve parçalarının karışıma eşit şekilde dağılması için tekrar iyice karıştırın.

Adım 7. Bir fırın tepsisini pişirme parşömeniyle kaplayın. İki çay kaşığı kullanarak hamuru fırın tepsisine birbirinden küçük bir mesafeye yerleştirin, çünkü kurabiyelerin boyutu pişirme sırasında biraz artacaktır.

Adım 8. Elmalı kurabiyeleri fırında 180 derecede 18-20 dakika pişirin.

9. Adım. Bitmiş kabarık ve pembe kurabiyeleri, biraz soğuduktan sonra çay için elma ve tarçınla birlikte servis edin. Afiyet olsun!