Ekşi krema ile kurabiye

Ekşi krema buzdolabında uzun süre durduğunda ve raf ömrü sona erdiğinde, onu atmak için acele etmeyin! Bu basit ama inanılmaz lezzetli ve aromatik kurabiyenin tariflerinde sunulan fotoğrafları adım adım takip ederseniz, deneyimsiz bir ev hanımının bile yapabileceği yumuşak ve yumuşak kurabiyeleri aceleyle hazırlayalım.

Acele ekşi krema ile hızlı kurabiye

Muhtemelen herkes aniden misafirlerin geldiği bir durumla karşılaşmış olabilir, ancak evde çay için hiçbir şey yoktur ve mağazaya koşmak bir seçenek değildir. Bu soruna çok basit ve hızlı bir çözüm var: Bir çay partisini ideal olarak neşelendirecek ekşi kremayla yapılan kurabiyeler.

1. 
   Evde ekşi krema ile hızlı ve lezzetli kurabiye nasıl yapılır? Hamuru hazırlayın.Yumurtayı derin bir kaba kırın, toz şekeri ekleyin ve tatlı kristaller tamamen eriyene kadar iyice çırpın. Elde edilen kütleye oda sıcaklığında ekşi krema, tuz ve ½ çay kaşığı soda ekleyin ve karıştırın.
2. 
   Daha sonra elenmiş unu viskoz kütleye dökün ve hamuru önce mikserle, sonra elinizle yoğurun.
3. 
   Elastik hamurdan bir top oluşturuyoruz ve ya hemen kurabiye oluşturmaya başlıyoruz ya da yarım saat buzdolabına koyuyoruz.
4. 
   Dinlenen hamuru un serpilmiş bir çalışma yüzeyine yerleştirin, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve ardından kalıpları kullanarak kurabiyeleri kesin. Boşlukları daha önce parşömenle kaplı bir fırın tepsisine birbirinden kısa bir mesafeye yerleştiriyoruz. Parşömen tereyağı ile yağlanabilir.
5. 
   180 derecede 25-30 dakika pişirin ve servis yapmadan önce beğeninize göre süsleyin: üzerine tarçın serpebilir veya üzerine beyaz yoğunlaştırılmış süt dökebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile kurabiye kurabiyeleri nasıl pişirilir?

Ev yapımı hamur işleri her zaman inanılmaz derecede aromatik ve lezzetlidir, bu nedenle denemeye vakti olan herkesi kesinlikle memnun edecek harika kurabiyeler hazırlıyoruz. "Vakti olacak" çünkü bu incelik her şeyden önce masadan uçup gidiyor.

Pişirme süresi – 1 saat 25 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Un – 350gr.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Toz vanilya şekeri – ½ çay kaşığı.
• Toz şeker – 80 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – ½ çay kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Ekşi krema – 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Unu derin bir kaseye eleyin ve tuz, soda, vanilya şekeri, tarçın ve kabartma tozuyla birleştirin.

2.Daha sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve toz şeker ekleyin - tüm malzemeleri ufalanana kadar öğütün.

3. İstenilen kıvam elde edildiğinde yumurtayı çırpın ve ekşi kremayı dökün.

4. Elde edilen kütleyi çalışma yüzeyine yerleştirin ve kurabiye hamurunu yoğurun. Bir top oluşturun, streç filmle sarın ve 60 dakika buzdolabına koyun.

5. Bir saat sonra hamuru masanın üzerine koyun, her tarafına un serpin ve yaklaşık 5 milimetre kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlamaya başlayın.

6. Bir kalıp kullanarak hamur parçalarını kesin.

7. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve kurabiyeleri birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin. 200 derecede 15 dakika pişirin.

8. Süre geçtikten sonra sıcak ikramı dikkatlice bir tabağa aktarın ve biraz soğumasını bekleyin.

9. Çayı demleyin ve ikramı masaya servis edin. Afiyet olsun!

Ekşi krema ve mayonezli yumuşak kurabiyeler

Ekşi krema, mayonez, un ve toz şeker gibi en basit ve en uygun fiyatlı malzemelerden inanılmaz lezzetli kurabiyeler hazırlıyoruz. Bu ikram, işinize veya okula atıştırmalık olarak yanınızda götürmek için çok uygundur.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Kabartma tozu/kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı.
• Margarin – 180 gr.
• Mayonez – 200 ml.
• Un – 4-5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırın: toz şeker, eritilmiş margarin, soda veya kabartma tozu, mayonez, yumurta, ekşi krema.

2. Elde edilen kütleye elenmiş unu ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp yarım saat soğukta dinlenmeye bırakın.

3.Daha sonra hamurdan küçük bir parça koparıp merdane yardımıyla ince bir tabaka halinde açın.

4. Özel kesiciler kullanarak bu katmandaki çerezleri kesin.

5. Parçaları önceden parşömen kağıdı veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.

6. Bitmiş kurabiyeleri derin bir tabağa aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Ekşi krema ve tereyağı ile yapılan lezzetli kurabiyeler

Kurabiyeler, kesinlikle herkesin, hatta deneyimsiz bir aşçının bile üstesinden gelebileceği, hazırlanması en basit inceliktir. Pişmiş ürünler lapa lapa çıkıyor ve ağzınızda eriyor ve pişirme sırasındaki aroma tek kelimeyle inanılmaz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

• Un – 400gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Tereyağı – 100 gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Vanilin – 1 gr.
• Tuz – 1/ çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Fındık - tatmak.
• Hindistan cevizi talaşı - tatmak için.
• Mac - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin.

2. Tereyağına toz şeker ve ekşi kremayı ekleyip iyice karıştırın.

3. Daha sonra elenmiş un, vanilin, tuz ve kabartma tozunu ekleyin - elastik hamuru yoğurun.

4. Hamur yumuşak olmalı ve elinize yapışmamalı, gerekirse biraz daha un ekleyip top haline getirin.

5. Topa biraz sıçratın ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.

6. Özel kalıplar kullanarak boşlukları kesiyoruz.

7. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve her birine çırpılmış yumurta sürüp kurabiyeleri yerleştirin.

8. Karışımın 1/3'ünü ezilmiş fındıkla serpin.

9. İkinci kısım – haşhaş tohumu.

10.Geriye kalan kurabiyeleri ise aromatik hindistan cevizi parçacıkları ve bütün fındık taneleriyle süsleyin. 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınınızın gücüne göre süre artabilir veya azalabilir.

11. Sıcak lezzeti bir tabağa aktarın, soğutun ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Ekşi krema ve margarinli kurabiyeler için hızlı ve kolay bir tarif

Tüm aile ve misafirler için ve en önemlisi her ev hanımının elinde bulunan ürünlerden, yani ekşi krema, margarin, un ve diğer birkaç katkı maddesinden bir ikram hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Bitmiş tatlı kumlu bir dokuya ve tatlandırıcı olmayan bir tada sahiptir.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

• Margarin – 250 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Un – 520gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Toz şeker – 200 gr.
• Soda – 2,5 gr.
• Sirke %9 - 1 ml.
• Pudra şekeri – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Margarini su banyosunda eritin, hafifçe soğutun ve toz şekerle karıştırın - tatlı kristaller tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve şeker ve margarin karışımına dökün, karıştırın. Elde edilen kütleye ekşi krema ekleyin ve bir karıştırıcı veya çırpma teli kullanarak iyice karıştırın.

3. Sodayı sirke ile söndürün ve yumurta-şeker karışımına ekleyin. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.

4. Elastik hamuru 4 eşit parçaya bölüp plastik poşetlere koyup yarım saat buzdolabında bekletin.

5. Fırını 200 dereceye kadar ısıtmaya başlıyoruz ve bu sırada hamuru ince tabakalar halinde açıyoruz.

6. Kalıpları kullanarak kurabiyeleri sıkın.

7. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve boşlukları yerleştirin. 10-15 dakika pişirin.

8.Pişen ürünleri dikkatlice çıkarın, sıcakken yerleştirin, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi krema ile basit kurabiyeler

Fırın eksik veya arızalı olsa bile, kendinizi ve sevdiklerinizi hoş kokulu ve havadar ev yapımı unlu mamullerle memnun edebilir ve memnun etmelisiniz. Bugün bir tavada çok basit ve hızlı kurabiyeler hazırlıyoruz.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Toz şeker – 80 gr.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Beyazları sarılardan ayırın. Bu tarif için sadece yumurta sarısına ihtiyacımız var, beyazlarını dondurmanızı öneririm.

2. Yumurta sarısının bulunduğu kaba toz şekeri dökün ve ekşi krema ekleyin - bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak iyice karıştırın.

3. Daha sonra ayçiçek yağını ekleyip tekrar karıştırın.

4. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu yumurta-şeker karışımına eleyin ve hamuru kuru ellerle yoğurun.

5. Yumuşak hamurdan, yaklaşık 4 santimetre çapında, sosis şeklinde gerilmesi gereken bir top oluşturuyoruz. Dikdörtgeni küçük parçalara ayırıp her birinden yuvarlak rondelalar oluşturuyoruz.

6. İlginç bir desen için iş parçasının yüzeyine bir et tokmağı bastırın.

7. Tavayı yağlamaya gerek kalmadan kısık ateşte ısıtın ve kurabiyeleri dizin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 4 dakika kızartın.

8. Lezzeti tavadan çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve bir fincan kahve veya bitki çayı ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurta eklemeden ekşi krema ile ev yapımı kurabiye

Yumurta eklemeden, bitter veya sütlü çikolatayla doldurulmuş ekşi kremalı tatil kurabiyeleri hazırlıyoruz (çocuklar kesinlikle buna bayılacak). Bu ikram, tatil masasında servis yapmak için ve ayrıca aile çayı için mükemmeldir - mağazadan satın alınan unlu mamullere mükemmel bir alternatif.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 42 adet.

İçindekiler:

• Tereyağı – 25 gr.
• Un – 300gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Toz şeker – 100 gr.
• Toz vanilya şekeri – 1/3 çay kaşığı.
• Ekşi krema %20 - 225 ml.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. (kalıbı yağlamak için)

Doldurmak için:

• Çikolata – 120 gr.

Serpme ve yağlama için:

• Sarısı – 1 adet.
• Toz şeker kamışı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Geniş ve derin bir tabakta tam yağlı ekşi krema, toz şeker ve bir yemek kaşığı tereyağını karıştırın.

2. Vanilya şekeri ekleyin.

3. Yavaş yavaş elenmiş unu eklemeye başlayın.

4. Hamur elinize yapışırsa biraz daha un ekleyip yoğurun ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

5. Soğutulmuş hamuru unlu bir çalışma yüzeyine yerleştirin, bir parçayı sıkıştırın ve sosis haline getirin.

6. Daha sonra hamurun yayılması için biraz bastırın ve çikolataları yerleştirin.

7. Dilimler birbirinden birkaç milimetre uzakta olmalıdır.

8. Hamuru çikolata içeride kalacak şekilde rulo halinde yuvarlayın ve fayansların arasında kesin.

9. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, müstahzarları yayın ve çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın.

10. Yumurta sarısının üzerine şeker kamışı serpin.

11. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.

12. Pembe kurabiyeleri hafifçe soğutup servis yapın. Afiyet olsun!

Ekşi krema ve süzme peynirli kurabiyeler için basit ve lezzetli bir tarif

Evde sadece tereyağı veya margarinle değil, ekşi krema ve süzme peynirle de yumuşak ve aromatik kurabiyeler yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu inceliğin hazırlanması çok basittir, ilginç bir şekle sahiptir ve aynı zamanda havadar, lor benzeri tadıyla da öne çıkar.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

• Un – 400gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Toz şeker – 200 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını bir kaseye koyun ve mikrodalgada yarı sıvı hale gelinceye kadar ısıtın.

2. Eritilmiş tereyağına ekşi krema ekleyin.

3. İyice karıştırın.

4. Süzme peynirini ayrı bir kaba aktarın (ev yapımı bir ürün kullanılması tavsiye edilir).

5. Süzme peyniri bir çorba kaşığı şekerle serpin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

6. Lor ve ekşi krema karışımını karıştırın.

7. Karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kaşıkla karıştırın.

8. Kütle sıkılaştığında hamuru kuru ellerle yoğurun ve bir top oluşturun.

9. Hamuru 4 eşit parçaya kesin.

10. Her parçayı ince bir tabaka halinde yuvarlayın.

11. Bir bardak veya özel bir şekil kullanarak aynı boyutta daireler kesin.

12. Ortaya çıkan dairelerin bir tarafını toz şekere batırın ve tatlı kristaller iş parçasının içinde olacak şekilde sarın.

13. Daha sonra yarım daireleri tekrar bir tarafına toz şekerle batırıp tekrar ikiye büküyoruz.

14. Ve zaten katlanmış olan kurabiyeleri son kez 4 kata batırın, ancak yalnızca bir tarafa batırın, aksi takdirde şeker yanacaktır.

15. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve parçaları "tatlı" tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

16.180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile yulaf ezmeli kurabiye yapmak için adım adım tarif

Ekşi krema ve yumurta ile yapılan yulaf ezmeli kurabiye, mağazadan satın alınan versiyonla karşılaştırılamayacak kadar eşsiz, havadar bir dokuya sahiptir. Üstelik bu kurabiyeler çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor: Bir saatten az bir süreye ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Tereyağı – 100 gr.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 170 gr.
• Yulaf gevreği – 350 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yulaf pullarının 2/3'ünü bir kahve değirmeni veya blender kullanarak öğütün, kalan pulları bir kenara koyun - biraz sonra bizim için faydalı olacaklar. Unumuz ne kadar ince olursa o kadar iyi olur.

2. Derin bir kapta toz şekeri tereyağıyla karıştırın, bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve ardından mikserle çırpın. Ortaya çıkan kütleye yavaş yavaş ekşi krema ekleyin.

3. Daha sonra bir yumurtayı, öğütülmemiş pulları ve 3-5 yemek kaşığı ezilmiş pulları ekleyin (yoğun bir kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş ekleyin) - iyice karıştırın, malzemelere un serpin ve başka bir yumurtayla çırpın.

4. Tahıl ununu eklemeye devam edin ve hamuru elinizle yoğurun. Kütle elastik hale gelinceye ve ellerinize yapışmayı bırakana kadar buğday unu da ekliyoruz.

5. Hamuru 10 dakika buzdolabında saklayın ve bu sırada fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Soğutulmuş kütleyi masaya aktarın, küçük bir parçayı sıkıştırın ve kurabiye oluşturun. 190 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.

6. Bitmiş ikramı soğutun, taze sütü dökün ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile ev yapımı çikolatalı kurabiye

Ekşi krema ve tereyağı bazlı kuru üzümlü hassas çikolatalı kurabiyeler için kanıtlanmış bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bu unlu mamuller, aile çay partileri ve misafirlerle yapılan Noel toplantıları için mükemmeldir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Ekşi krema – 70 ml.
• Tereyağı – 30 gr.
• Sarısı – 2 adet.
• Kuru üzüm – 30 gr.
• Kakao tozu – 10 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta mikser kullanarak toz şeker, ekşi krema, vanilin ve yumurta sarısını karıştırın.

2. Elde edilen kütleye su banyosunda veya mikrodalga fırında eritilmiş tereyağını dökün ve karıştırın.

3. Daha sonra kakaoyu, kuru üzümü, kabartma tozunu ve unu ekleyin.

4. İyice karıştırın ve ellerinizle esnek bir hamur haline gelene kadar yoğurun.

5. Hamuru yaklaşık 5 milimetre kalınlığında ince bir kek şeklinde açın ve kurabiyeleri bir bardak veya özel kalıpla kesin.

6. 180 derecede 12-15 dakika pişirin.

7. Bitmiş tatlıyı biraz soğumaya bırakın ve servis yapın. Afiyet olsun!