Karaciğer pirzolası

Karaciğer pirzolaları, her türlü garnitürle iyi giden sulu, yumuşak ve inanılmaz derecede sağlıklı bir yemektir. Karaciğer ürünleri çok faydalıdır: Çok sayıda mineral, vitamin ve amino asit içerirler. Ancak karaciğer sadece faydalarıyla değil, aynı zamanda birçok kişi tarafından özel ve sevilen tadıyla da öne çıkıyor. Ve bu yazıda en popüler karaciğer yemeklerinden biri olan pirzolalardan ve bunları hazırlamanın birçok yolundan bahsedeceğiz.

Bir tavada sulu ve yumuşak dana karaciğeri pirzola

Bir tavada dana karaciğeri pirzolaları oldukça çabuk pişer ve tüm aileyi beslemek kolaydır. Köfteleri salatayla birlikte servis ederseniz neredeyse diyet niteliğinde bir akşam yemeği yiyeceksiniz!

1. 
   Lezzetli ve sulu ciğer pirzolaları nasıl pişirilir? Karaciğerin üzerine kaynar su dökün ve filmi ondan çıkarın. Büyük parçalar halinde kesin, durulayın ve süzülmesi için bir kevgir içine koyun.
2. 
   Soğanı soyun ve dörde bölün. Sarımsakları da soyuyoruz.
3. 
   Karaciğeri, soğanı ve sarımsağı bir blender kasesine aktarın.
4. 
   Malzemeleri pürüzsüz olana kadar öğütün.
5. 
   Elde edilen kıymayı derin bir kaseye aktarın.
6. 
   Kıymanın içine yumurtayı kırın, elenmiş unu ekleyin, mayonez, karabiber ve tuzu ekleyin.
7. 
   İyice karıştırın, ardından kıymayı 10 dakika bekletin ve tekrar iyice karıştırın. Bu durumda un topakları kalmamalıdır.
8. 
   Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine bir kaşık dolusu kıyma koyun, pirzola oluşturun. Orta ateşte yaklaşık 3 dakika boyunca bir tarafta kızartın.
9. 
   Diğer tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın. Köfteleri tavadan çıkarın, iki yemek kaşığı daha yağ dökün ve iyice ısıtın. Bu şekilde tüm pirzolaları kızartıyoruz. Afiyet olsun!

---

Domuz karaciğeri pirzola yapmak için adım adım tarif

Basit ve hızlı bir tarif, malzemeleri oldukça ucuz olmasına rağmen karaciğerdeki yüksek demir içeriği nedeniyle faydalı olacaktır. Köfteler yumuşak ve yumuşak çıkıyor ve kesinlikle tüm aileyi memnun edecek!

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Yumurta – 1 adet.
• Domuz karaciğeri – 400 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• İrmik – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.

2. Domuz karaciğerini yıkayın, kurutun, tüm filmleri ve kanalları çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.

3.Karaciğeri kıyma makinesinden geçirip bir blender ile öğütüyoruz.

4. Kıymanın tadına irmik, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

5. İyice karıştırın ve irmiğin sıvıyı emip şişmesi için kıymayı 15 dakika bekletin.

6. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, kıymayı kaşıkla dökün ve pirzola yapın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 4 dakika kızartın. Afiyet olsun!

Bir tavada tavuk ciğeri pirzolaları için basit ve hızlı bir tarif

Tavuk ciğeri son derece sağlıklıdır, birçok vitamin, mineral ve amino asit içerir ve bu ürünün kendisi de oldukça ucuz ve besleyicidir. Lezzetli ve doyurucu tavuk ciğeri pirzolaları için size basit bir tarif sunuyoruz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• Tavuk karaciğeri – 300 gr.
• Patates – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Buğday unu – ½ yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri akan suda yıkayın, kurutun ve filmi çıkarın. Bir kıyma makinesinde soğanla öğütün.

2. Patatesleri soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

4. Kıyılmış karaciğere patates ve otlar ekleyin.

5. Yumurtaları çırpın, tadına göre biber ve tuz ekleyin.

6. İyice karıştırın, elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.

7. Ortaya çıkan karışımı karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine kıymayı kaşıklayın.

8. Düşük ateşte pirzolaları bir tarafta yaklaşık 4 dakika, diğer tarafta 4 dakika kızartın. Bitmiş pirzolaları seçtiğiniz bir garnitürle servis edin. Afiyet olsun!

Fırında karaciğer pirzolaları nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Karaciğer yemekleri hem karakteristik lezzetleriyle hem de özel faydalarıyla öne çıkıyor.Bu tarif sayesinde karaciğer pirzolalarını daha da sağlıklı hale getirebilirsiniz, çünkü yağda kızartmadan kanserojen içermezler ve domuz yağı ilavesi sayesinde pirzolalar lezzetli ve sulu olur.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 500 gr.
• Domuz eti hamuru – 100 gr.
• Domuz yağı – 100 gr.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri yıkayıp kurulayın.

2. Bir kıyma makinesi kullanarak öğütün.

3. Domuz eti hamurunu da domuz yağı ilavesiyle öğütüyoruz.

4. Ve son olarak soğanı kıyma makinesiyle öğütün.

5. Elde edilen kıymayı karıştırın, yumurtayı içine çırpın.

6. Tatmak için biber ve tuz ekleyin.

7. Ayrıca irmiği de ekleyin.

8. Elenmiş unu ekleyin.

9. İyice karıştırın ve hamuru yaklaşık 10 dakika bekletin.

10. Gelecekteki pirzolaları muffin kalıplarına yerleştirin.

11. 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

12. Bitmiş pirzolaları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Besleyici ve çok lezzetli irmikli ciğer pirzola

Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen, tavuk ciğeri ve irmikli, besleyici, yumuşak ve lezzetli pirzola. Bunları ana yemek olarak veya meze olarak kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 600 gr.
• İrmik – 0,8 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Sarımsak – 1 diş
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber - tatmak
• Tuz - tatmak
• Yeşiller - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.

2. Tavuk karaciğerini filmlerden ve kanallardan temizleyin, akan su altında iyice durulayın.

3.Bir blender kullanarak karaciğeri öğütün.

4. Damak tadınıza göre irmik, yumurta, doğranmış soğan, sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyin.

5. Yeşillikleri doğrayıp hamura ekleyin.

6. İyice karıştırın ve hamuru yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.

7. Bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Hamuru bir kaşıkla yayın, pirzola yapın ve her iki tarafını da yaklaşık 4 dakika kızartın.

8. Fazla yağı gidermek için bitmiş pirzolaları bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.

9. Köfteler hazır, afiyet olsun!

Tavuk ciğeri pirzolalarını havuç ve soğanla nasıl kızartırsınız?

Acıdan yoksun ve belirgin bir karaciğer tadı olmayan yumuşak pirzola, özellikle karaciğer yemeklerini sevmeyenler için idealdir. Bu tarif, pirzolaların kızartılmaması, fırında pişirilmesi durumunda çocuklar için de uygundur.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Nişasta – 4 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın. Karaciğeri filmlerden yıkayıp temizliyoruz, sebzeleri temizliyoruz.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Soğanları ve havuçları, soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.

4. Karaciğeri orta boy küpler halinde kesin.

5. Karaciğeri yumurta ve nişastayla karıştırın, biber ve tuz ekleyin.

6. Soğuyan soğanları ve havuçları karışımımıza ekleyip karıştırın. Birkaç dakika bekletin.

7. Köftelerin her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Bir tavada sulu doğranmış tavuk ciğeri pirzola

Soğukta bile yenebilen orijinal pirzolalar.Hazırlanmaları oldukça hızlı ve kolaydır ve sonuç, ailenizin her üyesinin mutlu olacağı sulu, lezzetli ve sağlıklı bir yemek olacaktır.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 800 gr.
• Sarımsak – 2 diş
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş zencefil - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri akan su altında yıkayın, fazlalığı giderin. Küçük parçalara ayırdık.

2. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Rendelenmiş havuçlara yumurta ekleyin ve her şeyi karaciğere dökün.

4. Öğütülmüş zencefil ve tuz serpin.

5. Sarımsakları doğrayıp ekleyin. Unu eleyip ekleyin. Tüm ürünleri iyice karıştırın.

6. Yağı ısıtın. Karışımı bir kaşıkla yayıp köfteler oluşturun.

7. Köfteleri her iki tarafta yaklaşık 4 dakika kızartın. Afiyet olsun!

Soğanlı karaciğer pirzolası için basit ve lezzetli bir tarif

Soğanlı yumuşak domuz karaciğeri pirzola. Köftelerin hazırlanması oldukça basittir ve onlara çok fazla zaman harcamazsınız. İstediğiniz herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz; bu pirzolalar makarnanın yanı sıra çeşitli tahıllar, püreler veya taze sebzelerle de uyumludur.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Domuz karaciğeri – 600 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Havuç – 3 adet.
• Sarımsak – 3 diş
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Havuçları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Ayrıca soğanı yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

3. Tavayı ısıtın, üzerine biraz bitkisel yağ dökün.Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Havuçları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın.

4. Karaciğerin üzerine kaynar su dökün, filmleri çıkarın ve tüm kanalları çıkarın. Küçük küpler halinde kesin ve soğutulmuş rostoyu, yumurtaları ve elenmiş unu ekleyin. Tatlandırmak için karabiber ve tuz, dilediğiniz baharatları ekleyin. İyice karıştırın.

5. Köfteleri bir kaşıkla ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve kısık ateşte her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kızartın.

6. Bitmiş pirzolaları sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!

Çocuklar için pirinçli yumuşak ve havadar ciğer pirzola

Sığır karaciğeri en sağlıklı karaciğer ürünüdür ancak bazen biraz sert olabilir. Pirinç onu yumuşatacak ve pirzolaların havadar ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Bu pirzolalar biraz krepleri andırıyor ve o zaman çocuklar muhtemelen onlardan hoşlanacak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Domuz karaciğeri – 500 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Pirinç – 5 yemek kaşığı.
• Beyaz ekmek – 1 dilim
• Buğday unu – 5 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Acıdan kurtulmak için dana ciğerini 20 dakika bekletin. Küçük parçalar halinde kesin.

2. Karaciğeri bir kıyma makinesi kullanarak öğütün.

3. Kurutulmuş ekmek dilimini de kıyma makinesinden geçiriyoruz.

4. Pirinci pişene kadar kaynatın.

5. Kıymayı pirinç, tuz ve karabiberle karıştırın.

6. Kıymaya bir yumurta çırpın.

7. Elenmiş unu karışıma kaşık kaşık ekleyin.

8. Tavayı ısıtın, içine yağı dökün ve üzerine hamuru kaşıkla dökün.

9. Köftelerin her iki tarafını da 4'er dakika kızartın.

10. Bu pirzolalar en iyi şekilde soğutulmuş olarak servis edilir. Afiyet olsun!

PP diyet buharda pişirilmiş karaciğer pirzolası

Çoklu pişirici kullanılarak kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen lezzetli ve sağlıklı pirzolalar. Tarif oldukça ekonomiktir ancak aynı zamanda doğru beslenmeye bağlı kalan kişiler için de mükemmeldir.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Domuz karaciğeri – 500 gr.
• İrmik – 4 yemek kaşığı.
• Beyaz ekmek – 50 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Havuç – 0,5 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri iyice yıkayın, kurutun ve doğrayın.

2. Havuçları ve soğanları büyük parçalar halinde kesin.

3. Beyaz ekmeği süte batırın.

4. Bir kıyma makinesi kullanarak karaciğeri öğütün.

5. Ayrıca soğan, havuç ve beyaz ekmeği de doğruyoruz. Kıymaya yumurta ve irmik ekleyin, tadına göre tuz ekleyin.

6. Kıymayı karıştırın ve yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.

7. Tavaya biraz yağ dökün ve ısıtın.

8. Kıymayı porsiyonlar halinde tavaya dökün.

9. Köftelerin her iki tarafını da hafifçe kızartın.

10. Köfteleri çok pişirici kaseye yerleştirin.

11. "Buhar" modunu seçin ve pirzolaları 10 dakika boyunca buharda pişirin.

12. Bitmiş pirzolaları çoklu pişiriciden çıkarın. Afiyet olsun!