Karaciğer pirzolası

Karaciğer pirzolaları, ev yapımı öğle veya akşam yemeği için basit, lezzetli ve besleyici bir ikramdır. Bu lezzetli ürün tavuk, domuz eti veya dana karaciğerinden hazırlanabilir. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte kanıtlanmış on tariften oluşan seçimimizde en iyi mutfak seçeneklerini arayın.

Bir tavada dana karaciğer pirzola

Bir tavada dana ciğerinden yapılan ciğer pirzolaları lezzet açısından zengin, iştah açıcı ve doyurucudur. Patates püresi, tahıl gevrekleri, sebze salataları ve turşu ile servis edebilirsiniz. Bu kanıtlanmış adım adım tarifle ev menünüze çeşitlilik katın.

1. 
   Lezzetli karaciğer pirzolası nasıl pişirilir? Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayacağız. Hemen karaciğeri yıkarız, filmlerden ve yağlardan temizleriz.
2. 
   Sığır karaciğerini kıyma makinesinden geçirip elde edilen kütleyi derin bir kaseye koyuyoruz. Buraya doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları da koyuyoruz.
3. 
   Karışımın içine bir tavuk yumurtasını kırın, tuz ve karabiber ekleyin.
4. 
   Ayrıca bu hazırlığa gerekli miktarda un ekleyin. Ununuzda gözle görülür topaklar varsa elenmelidir.
5. 
   Karışımı homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.
6. 
   Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Karaciğer pirzolalarını bir çorba kaşığı kullanarak buraya batırın.
7. 
   Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. İşlem yaklaşık 15 dakika sürecektir.
8. 
   Bir tavada dana karaciğeri pirzolaları hazır. İkramı masaya getirin!

---

Domuz karaciğeri pirzola

Domuz karaciğeri pirzolası, öğle veya akşam yemeğiniz için lezzetli ve ilginç bir mutfak çözümüdür. Bu yemek sulu, iştah açıcı ve besleyici olacak. Hazırlanmak için, fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış bir adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Domuz karaciğeri – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• İrmik – 4 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Domuz karaciğerini yıkayın, filmlerden ve yağdan temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Çok ince kesmeye gerek yok.

Adım 3. Ayrıca soyulmuş soğanları da doğrayın.

Adım 4. Soğanı ve karaciğer parçalarını bir blender kasesine yerleştirin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar öğütün.

Adım 5. Burada bir tavuk yumurtasını kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi tekrar öğütelim.

Adım 6. İrmiği karaciğer kütlesine dökün, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

Adım 7. Buraya unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar yoğurun.

Adım 8Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Köfte hamurunu bir çorba kaşığı kullanarak buraya yerleştirin. İkramları orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 9. Domuz karaciğeri pirzolaları hazır. Deneyebilirsin!

Bir tavada tavuk karaciğer pirzola

Bir tavada tavuk ciğeri pirzolaları ilginç tadı, iştah açıcı görünümü ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Bu ürün ekmekle veya en sevdiğiniz garnitürlerle servis edilebilir. Bunu yapmak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 300 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Yeşiller – 20 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listede belirtilen tüm ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Tavuk karaciğerini yıkayın, filmleri çıkarın ve parçalara ayırın. Onları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.

3. Adım. Soğanları da parçalara ayırıp kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Adım 4. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Ürünü soğanla birlikte karaciğer kitlesine gönderiyoruz.

Adım 5. Buraya tuz ve karabiber ekleyin, tavuk yumurtasını kırın. İyice karıştırın.

Adım 6. Gerekli miktarda buğday ununu kütleye dökün.

Adım 7. Karaciğer hamurunu iyice karıştırın.

Adım 8. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Karaciğer kütlesini buraya pirzola şeklinde porsiyonlar halinde yerleştirin.

Adım 9. Orta ateşte her iki tarafını da ikişer dakika kızartın.

Adım 10. Bir tavada tavuk ciğeri pirzolaları hazır. Kendine yardım et!

Fırında karaciğer pirzola

Fırındaki ciğer pirzolaları özellikle sulu ve besleyicidir. Ayrıca bu ürün besin maddeleri ve mineraller açısından da zengindir. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun. Öğle yemeğinde en sevdiğiniz garnitürlerle tamamlanan lezzetli pirzolalar servis edin.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 600 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Yeşil soğan – 100 gr.
• Ispanak – 80 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Yumurta C0 – 1 adet.
• Maydanoz – 20 gr.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk karaciğerini su altında iyice yıkayın ve filmleri çıkarın.

Adım 2. Ayrıca havuçları ve otları da soyup yıkıyoruz.

3. Adım. Tavuk ciğerini su kaynadıktan sonra yaklaşık 5-7 dakika haşlayın ve ardından su altında durulayın.

Adım 4. Haşlanmış tavuk karaciğerini havuçla birlikte kıyma makinesinden geçirin.

Adım 5. İhale kıyılmış karaciğer elde ediyoruz.

Adım 6. Bu kıymaya bir tavuk yumurtası kırın ve öğütülmüş karabiberi ekleyin.

Adım 7. Yeşil soğanları ince halkalar halinde kesin.

Adım 8. Soğanı karaciğere gönderin ve tuz ekleyin.

Adım 9. Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın.

10. Adım. Ispanakları da stoklarımıza ekliyoruz. Buraya doğranmış maydanoz ve mayonezi de koyuyoruz.

Adım 11. İçeriği pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Adım 12. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve bitkisel yağı dökün. Karaciğer kitlesinden toplar yapıp buraya yerleştiriyoruz.

Adım 13. İkramı önceden 190°'ye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.

Adım 14. Fırındaki ciğer pirzolaları bir tabağa yerleştirilip servis edilebilir!

İrmikli ciğer pirzola

İrmikli ciğer pirzolası, evde öğle veya akşam yemeğiniz için ilginç ve iştah açıcı bir ikramdır.Yemeğinizi en sevdiğiniz garnitürlerle birlikte servis edin: patates püresi, tahıllar ve diğerleri. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Sığır karaciğeri – 250 gr.
• İrmik – 20 gr.
• Tam tahıllı karabuğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz – 0,3 çay kaşığı.
• Biber karışımı – 3 tutam.
• Soda – 0,3 çay kaşığı.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

2. Adım Yıkanmış ve temizlenmiş karaciğeri parçalara ayırıyoruz. Ayrıca soğanı da irice doğrayın. Ürünleri bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütüyoruz ve buraya bir diş sarımsak ekliyoruz.

Adım 3. Elde edilen kütleye tuz, baharat, mayonez, irmik ve un ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 4. İrmiğin şişmesi için iş parçasını 25 dakika bekletin.

Adım 5. Soda ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Buraya bir yemek kaşığı ciğer hamuru koyun.

Adım 7. Yüksek ateşte pirzolaların her iki tarafını da birer dakika kızartın.

Adım 8. Daha sonra ısıyı azaltın ve tavaya biraz su dökün. Yaklaşık 5-7 dakika kadar kaynatın.

Adım 9. İrmikli ciğer pirzolası hazır. Masaya servis edebilirsiniz!

Havuç ve soğanlı tavuk ciğeri pirzola

Havuç ve soğanlı tavuk ciğeri pirzolaları ilginç bir tada, iştah açıcı görünüme ve besin özelliklerine sahiptir. Böyle parlak bir ikram hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için, mutfak seçimlerimizden fotoğrafların yer aldığı kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 4 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Un – 200gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk karaciğerini iyice yıkayın, filmlerden ve yağlardan temizleyin. Daha sonra bıçakla ince ince doğrayın. Su altında durulayın ve bir kevgir içine atın.

Adım 2. Soğanları soyun ve bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Adım. Soğanı derin bir kaseye koyun ve önceden soyulmuş ve yıkanmış havuçları buraya rendeleyin.

Adım 4. Hazırlanan tavuk ciğeri parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Burada tavuk yumurtasını kırın, tadına tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 5. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Karışımı bir çorba kaşığı kullanarak porsiyonlar halinde buraya koyun ve pirzolalara şekil verin.

Adım 6. Yaklaşık 5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar bir tarafı kızartın, ardından pirzolaları ters çevirin ve kısık ateşte 7 dakika daha pişirin.

Adım 7. Havuç ve soğanlı tavuk ciğeri pirzolaları hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Pirinçli karaciğer pirzola

Pirinçli ciğer pirzolaları çok doyurucu ve tadı ilgi çekicidir. İştah açıcı bir ikram kesinlikle ev masanızı çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanarak yemeği hazırlamayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Domuz karaciğeri – 350 gr.
• Haşlanmış pirinç – 150 gr.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Patates nişastası – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 3 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1 gr.
• Soda – 1 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Gerekirse karaciğeri yıkayın, filmlerden ve damarlardan temizleyin, ardından küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Sonra sakatatı bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Adım 3. Elde edilen kütleye haşlanmış pirinç ekleyin, ayrıca tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4. Burada yumurta sarısını kırın, soda ve nişastayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve hamuru porsiyonlar halinde pirzola şeklinde yerleştirin.

Adım 6. Her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın.

Adım 7. Pirinçli karaciğer pirzolası hazır. Acele et ve kendine yardım et!

PP karaciğer pirzolası

PP karaciğer pirzolaları, ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için çok lezzetli ve düşük kalorili bir fikirdir. Bu karaciğer pirzolaları sulu, sağlıklı ve doyurucu olacaktır. En sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın ve adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifi izleyin.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Sebzeleri önceden temizleyip yıkıyoruz.

Adım 2. Ayrıca tavuk karaciğerini su altında yıkayıp filmleri çıkarıyoruz. Ürünü bir kevgir içine aktarın ve üzerine tuz serpin, 10 dakika bekletin ve tekrar temiz suyla durulayın.

Adım 3. Soğanları ve havuçları bir blender kullanarak öğütün.

Adım 4. Hazırlanan karaciğeri ayrı olarak bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 5. Karaciğer kütlesini sebze kütlesiyle birleştirin ve buraya tuz ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Adım 6. Bir kızartma tavasını az miktarda bitkisel yağla ısıtın ve hamurumuzu buraya porsiyonlar halinde yerleştirin.

Adım 7Köfteleri her iki tarafta yaklaşık üç dakika kızartın.

Adım 8. PP karaciğer pirzolaları hazır. Deneyebilirsin!

Buharda pişmiş karaciğer pirzolası

Buharda pişirilmiş ciğer pirzolaları, öğle veya akşam yemeğiniz için lezzetli ve ilginç bir mutfak çözümüdür. Bu yemek sulu, sağlıklı ve besleyici olacak. Buharda pişmiş karaciğer pirzolaları hazırlamak için, fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Karaciğer – 350 gr.
• İrmik – 4 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karaciğeri yıkayıp temizliyoruz. Soğanı soyun ve parçalara ayırın.

Adım 2. Her iki malzemeyi de kıyma makinesinden geçirin ve derin bir kaseye koyun.

3. Adım. Buraya ayrıca irmik, tuz, karabiber ve bir tavuk yumurtası da gönderiyoruz.

Adım 4. Karışımı iyice karıştırın ve irmiğin şişmesi için 30 dakika bekletin.

Adım 5. Yemek pişirmek için çift kazan kullanabilir veya bir tava ve kevgir hazırlayabilirsiniz. Tavaya su dökün, kaynatın ve buharın üzerine metal bir elek yerleştirin.

Adım 6. Köfteleri porsiyonlar halinde bir elek üzerine yerleştirin.

Adım 7. Kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.

Adım 8. Buharda pişmiş ciğer pirzolaları hazır. Masaya servis yapın!

Karabuğdaylı karaciğer pirzola

Karabuğdaylı ciğer pirzolası, ev yapımı öğle veya akşam yemeğiniz için çok doyurucu ve iştah açıcı bir ikramdır. Yemeğinizi en sevdiğiniz garnitürlerle birlikte servis edin: patates püresi, tahıllar ve diğerleri. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 300 gr.
• Karabuğday – 150 gr.
• Su – 450 ml.
• Soğan – 100 gr.
• Havuç – 70 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Mısır unu – 30 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Karabuğdayı tamamen pişene kadar tuzlu suda kaynatın. Yulaf lapası ufalanmış ve susuz çıkmalıdır. Soğumaya bırakın.

Adım 3. Soğanları dörde bölün, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve içindeki soğanları ve havuçları yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika kızartın.

Adım 5. Tavuk karaciğerini yıkayın, filmleri çıkarın ve parçalara ayırın.

Adım 6. Karaciğeri sebzelere aktarın.

Adım 7. Sebzeleri ve karaciğeri yüksek ateşte ara sıra çevirerek yaklaşık 5 dakika kızartın.

Adım 8. Malzemeleri bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.

Adım 9. Daha sonra sebzeli karaciğer, yumuşak bir kütle elde edilinceye kadar bir karıştırıcıda ezilmelidir.

Adım 10. Ortaya çıkan ezmeyi derin bir kaseye yerleştirin.

Adım 11. Soğutulmuş karabuğdayı ona gönderin.

Adım 12. Burada bir tavuk yumurtasını kırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 13. Kıyma homojen olana kadar kütleyi iyice karıştırın.

Adım 14. Islak ellerle karışımdan düzgün pirzolalar oluşturun ve bunları un içinde yuvarlayın.

Adım 15. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve pirzolalarımızı buraya yerleştirin.

Adım 16. Yüksek ateşte her iki tarafını da yaklaşık 3 dakika kızartın.

Adım 17. Karabuğdaylı karaciğer pirzolası hazır. Masaya lezzetli bir ikram servis edin!