Ev yapımı köfte

Ev yapımı köfte, sofranız için basit, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Evde 10 leziz tariften oluşan mutfak seçkimizde mantı nasıl pişireceğinizi adım adım fotoğraflarla anlatıyoruz. Burada en iyi seçenekleri bulacaksınız: tavada, tavada, fırında veya buharda. Size uygun tarifi seçin ve işleme başlayın!

Evde klasik köfte

Evde klasik köfte hazırlamak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir mutfak tarifi kullanın.

1. 
   Klasik köftelerin evde hazırlanması kolaydır. İki tür eti yıkayıp soğanla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz.
2. 
   Et hazırlığına tuz ekleyin ve soğuk suya dökün. Her şeyi öğütülmüş karabiber serpin ve iyice karıştırın.
3. 
   Hamuru hazırlamaya başlayalım. Tuz ve tavuk yumurtasını suyla karıştırın.
4. 
   Buraya bitkisel yağ dökün ve karıştırın.
5. 
   Unu çalışma yüzeyine eleyin. Merkezde bir çöküntü yapıyoruz ve buraya yavaş yavaş sıvı karışımı ekliyoruz.
6. 
   Sıkı, homojen bir hamur yoğurun. Üzerini bir havluyla örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
7. 
   Bitmiş hamuru ipler halinde açın ve küçük parçalar halinde kesin. Her parçayı düz bir kek haline getirin.
8. 
   Dolguyu porsiyonlar halinde bazlamaların ortasına yerleştirin. Kenarları birleştirip köfte oluşturuyoruz.
9. 
   Parçaları defne yaprağıyla birlikte kaynayan tuzlu suya koyun. Yüzeye çıktıktan sonra ikramı 5 dakika pişirin.
10. 
    Klasik köfteler evde hazır. Deneyebilirsin!

---

Bir tavada kızartılmış köfte

Bir tavada kızartılmış köfte, hazırlanması hızlı ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir ev yapımı yemektir. Öğle yemeğinde veya atıştırmalık olarak ilginç bir ikram sunun. Basit bir pişirme işlemi için, adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Köfte – 0,5 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listedeki ana ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağ içeren bir tavada hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 3. Soğanı bir tabağa koyun ve bitmiş köfteleri kızartma tavasına koyun.

Adım 4. Ürünü her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Kızartılmış köfteleri soğanla örtün.

Adım 6.İki tavuk yumurtasını buraya kırın ve tavaya eşit şekilde dağıtın.

Adım 7. Her şeyin üzerine mayonez dökün. Tatmak için tuz.

Adım 8. Mayonezi yüzeye yayın. İş parçasını bir kapakla kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika pişirin.

Adım 9. Bir tavada kızartılmış köfte hazır. Kendine yardım et!

Bir tavada dondurulmuş köfte nasıl düzgün şekilde pişirilir

Kanıtlanmış tarifimizde dondurulmuş köftelerin bir tavada nasıl düzgün şekilde pişirileceğini adım adım fotoğraflarla ayrıntılı olarak anlattık. Not aldığınızdan ve basit mutfak sürecine başladığınızdan emin olun. Kendinize lezzetli bir öğle yemeği veya atıştırmalık ikram edin.

Pişirme süresi – 10 dakika

Pişirme süresi – 5 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Dondurulmuş köfte – 1 paket.
• Su – 2 l.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hazır köfte alın. Bunların buzunu çözmeye gerek yoktur.

Adım 2. Büyük bir tencereye su dökün ve kaynatın.

Adım 3. Tadına göre tuz ve suya baharat ekleyin. Defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz. Köftelere iştah açıcı bir sarı renk tonu vermek için zerdeçal ekleyin.

Adım 4. Köfteleri kaynar suya koyun ve yüzmelerini sağlayın.

Adım 5. Yüzeye çıktıktan sonra yaklaşık 4-5 dakika pişirin.

Adım 6. Bitmiş köfteleri bir tabağa koyun. Tereyağı veya ekşi krema ile servis edilebilir.

Adım 7. Artık dondurulmuş köfteleri bir tavada nasıl düzgün şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz. Dene!

Kaynar su ile choux böreği üzerinde köfte

Kaynar su ile choux böreği ile yapılan köfteler inanılmaz derecede iştah açıcı ve lezzetli çıkıyor. Bu ürün bir aile öğle yemeği veya atıştırmalık için mükemmel bir çözüm olacaktır. Evde kolay yemek pişirmek için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 100 gr.
• Domuz eti – 200 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz – 1 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1 gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Test için:

• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Kaynar su – 220 ml.
• Un – 450gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu derin bir kaseye eleyin, yumurtayı burada kırın.

Adım 2. Tuz ekleyin ve bitkisel yağı dökün, karıştırmaya başlayın.

Adım 3. Hızlı bir şekilde kaynar suya dökün ve homojen, sıkı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Soğumaya bırakın.

Adım 4. Eti bir kıyma makinesinden geçirin ve elde edilen kıymayı derin bir kaseye koyun.

Adım 5. Buraya doğranmış soğanı, tuzu ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 6. Bitmiş choux hamurunu, bir bardak kullanarak daireler kestiğimiz ince bir tabaka halinde açın.

Adım 7. Her dairenin ortasına biraz dolgu koyun ve üzerine bir parça tereyağı koyun.

Adım 8. Hamurun kenarlarını birleştirin ve düzgün köfteler oluşturun.

Adım 9. Parçaları defne yaprağıyla birlikte kaynayan tuzlu suya koyun. Yüzeye çıktıktan sonra 7-8 dakika pişirin.

Adım 10. Kaynar su ile choux böreği üzerine köfte hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Fırında tencerelerde köfte nasıl pişirilir

Fırında tencerelerde köfte nasıl pişirilir? Detaylı tarifimizde adım adım fotoğraflarla anlatıyoruz. İnanılmaz derecede tatmin edici ve iştah açıcı bir yemek elde etmek için basit önerileri izleyin. Bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için servis yapın. Sevdikleriniz bunu takdir edecektir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Köfte – 0,8 kg.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Peynir – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Maydanoz - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Köfteleri kaynar suda yarı pişene kadar kaynatın. Yukarı çıkmalarına izin vermiyoruz.

Adım 3. Delikli bir kaşık kullanarak köfteleri sudan çıkarın ve tencerelere yerleştirin. Buraya tereyağı ve ekşi krema ekleyin.

Adım 4. Unu ve yumurtaları ayrı ayrı çırpın. Karışımı köftelerin üzerine dökün.

Adım 5. Tatmak için tuz ve rendelenmiş peynir serpin.

Adım 6. Tencerelerin kapaklarını kapatın ve 180° sıcaklıkta 20-30 dakika pişirin. Köfteleri kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Adım 7. Artık köfteleri fırında tencerelerde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Mutlaka deneyin!

Ev yapımı peynirli köfte

Peynirli ev yapımı köfte, doyurucu bir öğle yemeği veya atıştırmalık için orijinal bir mutfak çözümüdür. Böyle bir yemeği hazırlamak zor olmayacak. Bunu yapmak için seçimimizdeki fotoğrafların yer aldığı kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Soğan – 0,5 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Yeşiller – 4 dal.

Test için:

• Un – 250gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Su – 100 ml.
• Tuz – 2 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Köfte yapmak için ana malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Derin bir kapta yumurtayı tuz ve soğuk kaynamış su ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın. Çırpma teli kullanabilirsiniz.

Adım 3. Unu buraya eleyin ve kütleyi karıştırmaya başlayın.

Adım 4. Sıkı, homojen bir hamur yoğurun. Streç filme sarıp 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 5.Doldurmak için kıymayı doğranmış soğan ve rendelenmiş peynirle orta rende üzerinde birleştirin.

Adım 6. Tuz, karabiber ve dolguyu peynir ilavesiyle iyice karıştırın.

Adım 7. Hazırlanan hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ondan küçük daireler kesin.

Adım 8. Her dairenin ortasına biraz dolgu yerleştirin. Boşlukları kenarlara bağlarız ve düzgün köfte oluştururuz.

Adım 9. Kaynayan tuzlu suya koyun ve yüzeye çıktıktan sonra 8 dakika pişirin. Lezzet katmak için defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Adım 10. Peynirli ev yapımı köfte hazır. Aromatik bitkilerle servis yapın.

Köfte nasıl buharda pişirilir

Kanıtlanmış tarifimizde buharda köfte nasıl pişireceğinizi adım adım fotoğraflarla anlatıyoruz. Not aldığınızdan ve basit mutfak sürecine başladığınızdan emin olun. Kendinize ilginç ve inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık veya öğle yemeği ısmarlayın.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Kaynar su – 1 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur için unu eleyin, tavuk yumurtasını burada kırın, bitkisel yağı dökün ve tuz ekleyin. Hafifçe karıştırın.

Adım 2. Kaynar suya dökün ve hızla karıştırın.

Adım 3. Homojen, sıkı bir hamur yoğurun ve 15-20 dakika bekletin.

Adım 4. Doldurmak için kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve biraz suyu birleştirin. İyice karıştırın. Tadına biraz dereotu ekleyebilirsiniz: taze veya kurutulmuş.

Adım 5. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ondan aynı düzgün daireleri kesin. Dört daireyi üst üste getiriyoruz.Bu bağlı parçaların ortasına biraz dolgu yerleştirin.

Adım 6. Hamurun kenarlarını dolguyla örtün ve dört köfteden oluşan uzun bir parça elde edin.

Adım 7. Bu boşluğu bükerek iştah açıcı bir gül şeklini veriyoruz.

Adım 8. Köfteleri buharlı pişirici rafına aktarın. 15 dakika boyunca buharlayın.

Adım 9. Artık köfteleri nasıl buharda pişireceğinizi biliyorsunuz. Kendine yardım et!

Mantarlı lezzetli köfte

Mantarlı lezzetli köfte, ev yapımı atıştırmalıklarınız veya öğle yemeğiniz için inanılmaz derecede doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Böyle lezzetli bir ikram kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Kanıtlanmış pişirme fikrimizle yemek yapmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 350 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Test için:

• Un – 350gr.
• Su – 3/4 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 2. Soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 3. Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Ayrıca mantarları bitkisel yağda kızarana kadar kızartıyoruz.

Adım 5. Kızartılmış mantarları ve soğanları kıyma makinesinden geçirin, tuz ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Şimdi basit bir hamur hazırlayalım. Unu eleyin ve içinde bir havuz açın. Buraya bir tavuk yumurtası kırın ve yavaş yavaş tuzlu suya dökün.

Adım 7. Sıkı, homojen bir hamur yoğurun ve yaklaşık 20-30 dakika dinlendirin.

Adım 8. Hamuru sosis şeklinde açın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 9. Her parçayı düzgün bir daire şeklinde açın. Her dairenin ortasına biraz mantar dolgusu yerleştirin.

Adım 10. Dolguyu hamurla örtün ve lezzetli köfteler hazırlayın.

Adım 11Parçaları kaynar tuzlu suya koyun ve yüzeye çıktıktan sonra 5 dakika pişirin.

Adım 12. Mantarlı lezzetli köfte hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Et suyuyla lezzetli köfte nasıl pişirilir

Kanıtlanmış tarifimizde et suyuyla enfes köfte pişirmeyi adım adım fotoğraflarla paylaştık. Not aldığınızdan ve pişirmeye başladığınızdan emin olun. Kendinize hızlı, ilginç ve besleyici bir öğle yemeği yemeği ısmarlayın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Köfte – 500 gr.
• Öğütülmüş zerdeçal – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir tencerede suyu kaynatın ve üzerine zerdeçal ekleyin.

Adım 2. Lezzet için defne yapraklarını ekleyin.

Adım 3. Bir çay kaşığı tuz ekleyin.

Adım 4. Soğanı irice doğrayın ve et suyuna ekleyin.

Adım 5. Köfteleri kaynayan parlak et suyuna koyun. Bırakalım da yüzsünler.

Adım 6. Daha sonra tamamen pişene kadar 8 dakika pişirin.

Adım 7. Artık köfteleri et suyuyla nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz. Aromatik otlar serpilmiş olarak mutlaka deneyin ve servis yapın.

Bir tavada soğanlı kızarmış köfte

Bir tavada soğanlı kızarmış köfte, sofranız için basit, lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Aile yemeği veya atıştırmalık olarak servis yapın. Kızartılmış köfte hazırlamak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir mutfak tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Köfte – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Haşlanmış su – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Gerekli ürünleri hazırlayalım. Soğanı hemen soyun ve durulayın.

Adım 2. Daha sonra soğanları tüyler veya ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Soğanı buraya koyun ve karıştırarak 2-3 dakika kadar kızartın.

Adım 4. Hazırlanan dondurulmuş köfteleri soğanların üzerine yerleştirin. Tuzlayın ve karabiber serpin.

Adım 5. Ürünü her tarafı hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 6. Biraz su ekleyin ve 10-15 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

Adım 7. Bir tavada soğanlı kızarmış köfte hazır. Yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın!