Fırında köfte

Birçoğumuz köfte gibi bir yemeği severiz ama haşlama ve kızartmanın yanı sıra fırında da pişirilebilirler. Yarı mamul bir ürünü hazırlamanın bu alışılmadık yöntemi, orijinal bir tat vaat ediyor ve diyetinizi hoş bir şekilde çeşitlendirecek.

Fırında tencerelerde lezzetli köfte

Tenceredeki köfte inanılmaz derecede hafif bir yemektir ve yine de hem normal bir aile yemeği hem de tatil masası için uygundur. Böyle bir yemeğin tadı, aşçıdan fazla çaba gerektirmeden çok zengindir.

1. 
   Evde fırında köfte nasıl pişirilir? Köfteleri yarı pişene kadar kaynatmaya gönderiyoruz, sonra biraz soğumaya bırakıyoruz.
2. 
   Ayrı bir tencereye su dökün ve kaynatın, ardından biber, tuz, defne yaprağı ve otları ekleyip her şeyi 5 dakika kaynatın.
3. 
   Soğanları ve havuçları soyup doğrayın, ardından orta ateşte yaklaşık 6 dakika soteleyin.
4. 
   Soğan şeffaflaşınca sebzeleri ocaktan alın.
5. 
   Köfteleri soğan ve havuçla karıştırın.
6. 
   Daha sonra her şeyi tencerelere koyun ve süzülmüş et suyuyla doldurun.
7. 
   Tencerelere ekşi krema ekleyin.
8. 
   Köfteleri kapaklarla kapatın ve 190 derecede 35 dakika pişirin.
9. 
   Bitirmeden beş dakika önce rendelenmiş peyniri tencerelere ekleyin ve ardından köfteleri kapaksız pişirin.
10. 
    Fırında pişmiş köfteler hazır! Bunları tabaklara yerleştirin veya hemen tencerelerde servis yapın. Afiyet olsun!

---

Fırında peynir ve ekşi krema ile pişmiş köfte

Peynirli ve ekşi kremalı köfte, sadeliğine rağmen gerçekten şenlikli bir yemektir. İstenirse sosları deneyerek daha da ilginç hale getirebilirsiniz, ancak standart versiyon, hassas tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Pişirme süresi: 70 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Köfte – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Peynir – 150 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

2. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kızartın.

3. Pişirme kabını yağla yağlayın ve köfteleri üstüne soğanla kaplayacak şekilde tabana yerleştirin.

4. Baharatları ekşi kremayla karıştırın.

5. Pansumanı hamur tatlısı tavasına dökün.

6. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

7. Köftelere peynir serpin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun.

8. Köfteleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Mayonezle pişirilmiş köfte için basit ve lezzetli bir tarif

Kelimenin tam anlamıyla 40 dakikada hazırlanabilen, kolay ama çok lezzetli bir köfte yemeği.Doğru hazırlandığında sadece tadıyla değil aynı zamanda güzel görünümüyle de sizi memnun edecek gerçek bir hamur tatlısı güveci elde edersiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Köfte – 400 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Baharatlar - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri içine koyun.

2. Her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

3. Yumurtaları mayonezle karıştırın.

4. Karışıma baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Peyniri rendeleyin ve sosa ekleyin.

6. Köfteleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta-mayonez karışımıyla doldurun.

7. Fırını 170 dereceye ısıtın ve kalıbı içine yerleştirin.

8. Köfteleri 20 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Fırında tembel köfte için hızlı tarif

Tembel köfte, çok çabuk hazırlanan inanılmaz derecede lezzetli ve basit bir yemektir. Bu tarifin özelliği, hazırlanması zor olmayan hassas ve yumuşak choux hamur işinin kullanılmasıdır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kıyma – 400 gr.
• Buğday unu – 2,5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Domates sosu – ¾ yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlamak için bitkisel yağı kaynar suyla karıştırın.

2. Unu tuzla karıştırın ve iyice karıştırarak yavaş yavaş yağ ve kaynar suyu içine dökün.

3.Hamuru elinizle yoğurun, top haline getirin ve 15 dakika dinlendirin.

4. Kıymaya baharatları ve doğranmış sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.

5. Hamuru açın ve üzerine kıymayı eşit şekilde yayın.

6. Hamuru rulo haline getirin ve yaklaşık 2 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.

7. Pişirme kabını yağla yağlayın ve içine tembel köfteleri koyun.

8. Ekşi krema ve domates sosunu karıştırın.

9. Elde edilen sosu köftelerin üzerine dökün, defne yaprağını ekleyin.

10. Tavayı folyo ile örtün ve 20 dakika fırına koyun, ardından folyoyu çıkarın ve köfteleri 20 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!

Fırında mantarlı lezzetli köfte

Fırında pişirilen köftelerin tadı, haşlanmış olanlardan çok daha ilginç. Ve onları mantar ve peynir ilavesiyle bir tencerede pişirirseniz, şenlikli bir ziyafete bile layık bir yemek elde edersiniz.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Köfte – 170 gr.
• Soğan – ½ adet.
• Mantarlar – 150 gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Turşu peyniri – 50 gr.
• Su – 150 ml.
• Baharatlar - tatmak
• Tuz - tatmak
• Yeşiller - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Mantarları ince doğranmış soğanlarla birlikte kızartın.

2. Mantarları tencerenin dibine yerleştirin.

3. Köfteleri mantarların üzerine yerleştirin.

4. Ekşi kremayı su, baharat ve tuzla karıştırın.

5. Karışımı tencereye dökün.

6. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tencerenin içindekilerin üzerine serpin.

7. Tencereyi bir kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yarım saat bekletin.

8. Hazır olmadan beş dakika önce tencerenin kapağını açarak peynir kabuğunun pişmesini sağlayabilirsiniz.

9. Bitmiş köfteleri otlar ile servis edin. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş kremalı yumuşak köfte

Hassas kremsi dolgu altında fırında köfte hazırlamanın orijinal bir yolu. Bu yemek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, ancak mağazadan satın alınan köfte kullanıldığında bile inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Köfte – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Krem %20 – 300 ml.
• Tereyağı - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Daha önce tavada eritilmiş tereyağına koyun.

2. Soğanı altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.

3. Kremayı tavaya dökün ve yumurtayı, ardından karabiberi ve tuzu ekleyin.

4. Sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve kaynatmadan iyice ısıtın.

5. Köfteleri kaynar suda yarı pişene kadar haşlayın.

6. Köftelerin suyunu boşaltın ve bir fırın kabına koyun.

7. Daha sonra sosu köftelerin üzerine dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve tavayı folyo ile kapatın.

8. Kalıbı 180 derecede 15 dakika fırına koyun. Bitirmeden birkaç dakika önce, peynir kabuğunu oluşturmak için folyoyu çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında domatesli ve peynirli köfte nasıl pişirilir?

Hamur tatlısı severlerin diyetini hoş bir şekilde çeşitlendirecek, popüler yarı mamul ürünlerden yapılan iştah açıcı bir yemek. Domates ve eritilmiş peynirin kıyma ve hamurla birleşimi çok lezzetli çıkıyor ve bu şekilde köfte hazırlamak çok basit.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Köfte – 400 gr.
• Sert peynir – 50 gr.
• Domates – 150 gr.
• Bitkisel yağ - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.

2. Köfteleri hafif tuzlu kaynar suya koyup 4 dakika haşladıktan sonra yağlanmış bir fırın tepsisine aktarıyoruz.

3. Domatesleri yıkayıp parçalara ayırın ve köftelerin üzerine koyun.

4. Peyniri rendeleyin ve tabağın üzerine serpin.

5. Köfteleri önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin, ardından otlar ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında bir tencerede ciğerli köfte

Kremalı domates sosunda ciğer ile pişirilen yumuşak köfteler aynı zamanda Amur köfteleri olarak da bilinir. Bu basit, doyurucu ve lezzetli bir yemek olmasına rağmen kesinlikle her masayı süsleyecek ve misafirleri ve ev sahiplerini memnun edecektir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Köfte – 350 gr.
• Karaciğer – 240 gr.
• Su – 1,8 l.
• Domates salçası – 35 gr.
• Ekşi krema – 35 gr.
• Sarımsak – 2 diş
• Soğan – 110 gr.
• Dereotu – 30 gr.
• Un – 35 gr.
• Bitkisel yağ – 25 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak
• Defne yaprağı - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Suyu ateşe verin, üzerine defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.

3. Karaciğeri yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz.

4. Karaciğeri unla kaplayın ve iyice karıştırın.

5. Soğanı ve sarımsağı ısıtılmış bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, ardından karaciğeri tavaya ekleyip karıştırın. Bir kapakla örtün ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

. Daha sonra karaciğere domates salçası ve ekşi krema ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika pişirin.

7. Tavadaki su kaynayınca tuzlayın ve köfteleri ekleyip yarı pişene kadar kaynatın.

8.Ciğerleri tencereye koyup üzerine köfteleri dizin.

9. Köfteleri pişirdikten sonra kalan suyu tencerelere dökün.

10. Tencerelerin kapağını kapatın ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!