Fırında tencerelerde köfte

Herkes köfteyi sever ancak herkes bunların sadece haşlanarak veya yağda kızartılarak hazırlanamayacağının farkında değildir. Elbette herkes kendi beğenisine göre bir seçenek seçiyor, ancak biz size "köfte" gibi sıradan bir yarı mamul ürün hazırlamayı, yani fırında tencerede pişirmeyi denemenizi öneriyoruz. Ana malzemeyi sert peynir, ekşi krema, mayonez ve hatta krema sosu gibi çeşitli ürünlerle tamamlayabilirsiniz. Sadece bir kez denedikten sonra, muhtemelen fotoğraflarla desteklenen koleksiyonlarımızdaki tüm adım adım tarifleri denemeye ve denemeye devam edeceksiniz.

Fırında tencerelerde peynirli köfte

Fırında tencerelerde peynirli köfte, birkaç dakika içinde hazırlanabilen doyurucu öğle yemeğiniz için ilginç bir mutfak fikridir. Köfteleri seviyorsanız, popüler bir ürünün bu varyasyonunu kesinlikle takdir edeceksiniz. Mutlaka not alın!

1. 
   Fırında tencerelerde köfte hazırlamak çok kolaydır. Gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayalım. Gerekli miktarda dondurulmuş köfte ve diğer ürünleri ölçüyoruz.
2. 
   Bir tencerede suyu tuz ve defne yaprağıyla ısıtın. Suyu kaynatın ve köfteleri içine koyun. Neredeyse bitene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Çok haşlanmamaları önemlidir.
3. 
   Sert peyniri orta veya büyük dişli bir rendeden geçiriyoruz.
4. 
   Haşlanan köftelerin suyunu süzün.
5. 
   Daha sonra köfteleri fırında pişirmeye uygun bir toprak tencereye koyun.
6. 
   Köftelerin üzerine bir parça tereyağı ve ekşi krema ekleyin.
7. 
   Tencerenin içeriğini rendelenmiş sert peynirle kaplayın.
8. 
   İş parçasını bir kapakla kapatıp önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Yemeği bu sıcaklıkta 10 dakika pişirin. Bu sefer tamamen hazır olana kadar yeterli.
9. 
   Fırında tencerelerde peynirli köfte hazır. Bunları uygun bir tabağa aktarın ve servis yapın!

---

Bir tencerede pişmiş mantarlı köfte

Ekşi krema ve petrol ile pişmiş köfte, doyurucu ve eksiksiz bir öğle veya akşam yemeği için ideal olan çok basit ve hızlı bir yemektir. Bu tarife göre kil veya seramik kaplarda hazırlanan yemek, kremamsı tadıyla büyülüyor.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Köfte – 500 gr.
• Petrol – 300 gr.
• Ekşi krema – 5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları soyun, rastgele doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar soteleyin.

Adım 2.Mantarları ince dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin, karıştırın ve nem buharlaşana kadar pişirin.

Adım 3. Bundan sonra petrole ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin - karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 4. Dondurulmuş yarı mamul ürünleri kaynar tuzlu suda yüzeye çıkana kadar kaynatın.

Adım 5. Tencerelerin dibine küçük bir dilim tereyağı koyun.

Adım 6. Haşlanmış köfteleri ve ekşi kremalı mantar karışımını tereyağının üzerine koyun.

Adım 7. Isıya dayanıklı kabı 180 derecede 15 dakika fırına yerleştirin. Süre geçtikten sonra pişen köfteleri çıkarın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Tencerede ekşi krema ve peynirli köfte

Köfte, uzun süre akşam yemeği veya öğle yemeği hazırlamak için ocakta saatlerce durma zamanı veya arzusu olmadığında her zaman ev hanımlarının yardımına gelecek çok "uygun" bir yemektir. Minimum boş zamanınızı harcayarak, ekşi krema ve peynirle tamamlanan doyurucu ve lezzetli bir yemek - pişmiş köfte hazırlıyoruz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Köfte – 350 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Ekşi krema – 100 ml.
• Tereyağı – 30 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Etki hızı için, içindekiler listesinde belirtilen tüm bileşenleri çalışma yüzeyine yerleştirin.

Adım 2. Tuz ve defne ilavesiyle bir tencerede suyu kaynatın - köfteleri ekleyin ve neredeyse pişene kadar kaynatın.

3. Adım. Bu arada peyniri ince delikli bir rende kullanarak öğütün.

Adım 4. Bitmiş köfteleri bir kevgir içine koyun ve fazla sıvının akmasını sağlayın.

Adım 5. Sıcak yarı mamul ürünleri tencerelere aktarın.

Adım 6.Ayrıca her pişirme kabına bir parça tereyağı ve 50 gram ekşi krema ekliyoruz.

Adım 7. Rendelenmiş peynirle terbiyeli köfteleri ekleyin.

Adım 8. Bulaşıkları kapaklarla kapatın ve 200 derece fırında 10 dakika bekletin.

Adım 9. Aromatik yiyecekleri tabaklara yerleştirin ve istenirse ince doğranmış otlarla süsleyin. Afiyet olsun!

Et suyu ile tencerelerde köfte nasıl pişirilir?

Bu şekilde hazırlanan, yani et suyuyla fırında pişirilen köfte, inanılmaz lezzetli ve aromatik olduğu için tatil masasında bile güvenle servis edilebilir. Ve misafirlerinizin hoş bir sürpriz olacağından emin olabilirsiniz!

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Köfte – 15 adet.
• Et suyu – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – ¼ adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Peynir – 30 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yeşillikleri ve soğanları ince ince doğrayın, 30 gram sert peyniri rendeleyin.

Adım 2. Bir parça köfte, doğranmış soğan ve otlar ile ekşi kremayı (damak tadınıza göre biber ve tuz) kil veya seramik bir tencereye koyun.

Adım 3. Kaynatmanız gereken et suyunu ayrı bir kapta getirin ve ısıya dayanıklı kabın içindekileri, sıvı malzemeleri yaklaşık 1 santimetre kaplayacak ve boyuna kadar yaklaşık 2 santimetre kalacak şekilde dökün.

Adım 4. Kabı 180-190 derece sıcaklıkta 30-40 dakika fırına yerleştirin (köfteleri ilk 20 dakika kapaksız pişirin ve ardından üzerini kapatın).

Adım 5. Servis yapmadan önce tabağı rendelenmiş peynirle süsleyin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Mayonezli köfte için basit ve lezzetli bir tarif

Köfte pek çok kişi tarafından sevilen bir yemektir ve farklı şekillerde de hazırlanabilir, ancak haşlama ve kızartma kimseyi şaşırtmayacaktır, bu nedenle köfteleri yeni bir şekilde hazırlamanızı öneririz. Bunları kil kaplarda mayonezli fırında pişirelim - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Köfte – 500-600 gr.
• Mantarlar – 300 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Peynir – 300 gr.
• Dereotu – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Tereyağı – 60-70 gr.
• Ekşi krema – 5 yemek kaşığı.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Ketçap – 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli baharatı – 1 çay kaşığı.
• Biber gevreği – ½ çay kaşığı.
• Yenibahar bezelye – 5-7 adet.
• Defne yaprağı – 3-4 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri masaüstüne yerleştirin.

Adım 2. Taze mantarları dilimler halinde kesin.

Adım 3. Soğan başlarını ince ince doğrayın.

Adım 4. Bir tavada bir parça tereyağını eritin.

Adım 5. Soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin, mantarları ekleyin, karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Adım 6. Bir tencerede yenibahar bezelye ve suneli şerbetçiotu (1/2 çay kaşığı) ile suyu kaynatın.

Adım 7. Köfteleri aromatik et suyuna dökün ve yarı mamul ürünler yüzeye çıkana kadar pişirin.

Adım 8. Yarı bitmiş köfteleri mantarlarla birlikte kızartma tavasına koyun.

Adım 9. Sosu hazırlayalım: Ekşi kremayı derin bir kaseye dökün.

Adım 10. Ketçap ekleyin.

Adım 11. Ve mayonez.

Adım 12. Bileşenleri suneli şerbetçiotu kalıntılarıyla baharatlayın.

Adım 13. Ve ayrıca pul biber.

Adım 14. Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 15. Peyniri rende kullanarak öğütün.

Adım 16. Sıcak köfte suyuna otlar ve defne yapraklarını ekleyin ve 5-7 dakika kaynatın.

Adım 17Saksıları doldurmaya başlayalım: İlk kata mantarlı köfte koyun.

Adım 18. Sonra peynir.

Adım 19. Ve baharatlı sos.

Adım 20. Tabak tamamen dolana kadar katmanları tekrarlayın.

Adım 21. Daha sonra tencerelere aromatik et suyu ve otları ekleyin.

Adım 22: Neredeyse ağzına kadar doldurun.

Adım 23. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.

Adım 24. Isıya dayanıklı kapları yarım saat sıcak fırına koyun.

Adım 25. 30 dakika sonra üstünü peynirle süsleyin ve 10-12 dakika pişene kadar pişirin.

Adım 26. Pişmiş köfteleri hemen bir peynir tabakası altında servis edin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Tencerede “Taiga usulü” köfte

Doyurucu ve inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlayalım - krema ve küçük ciğer parçalarından yapılan bir sosla tencerelerde pişirilmiş tayga usulü köfte. Bu yemek, ilginç ürün kombinasyonu ve mükemmel lezzet özellikleri sayesinde ilk çataldan itibaren aşık olmanızı sağlar.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Köfte – 300 gr.
• Karaciğer – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Krem %10 – 100 ml.
• İşlenmiş peynir – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Dereotu - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve fazla sıvı buharlaşana kadar şeritler halinde kesilmiş karaciğeri kızartın. Daha sonra ince doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

Adım 2. Biraz kaynar su ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Adım 3. Ayrı bir kapta kremayı ve peyniri karıştırın, su banyosunda veya mikrodalgada peynir tamamen eriyene kadar ısıtın.Elde edilen kütleyi karaciğerin yakınındaki kızartma tavasına dökün, karıştırın ve kaynatın (bundan sonra hemen ısıyı kapatın).

Adım 4. Köfteleri kaynar suda yüzeye çıkana kadar pişirin.

Adım 5. Köfteleri tencerelere koyun, peynir-karaciğer kütlesini üstüne dağıtın ve yarı mamul ürünlerin pişirildiği suyu dökün (yiyeceğin kalınlığını zevkinize göre ayarlayın). Kıyılmış dereotu ile süsleyin ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 6. Tencereleri 170-180 derecelik fırına 15 dakika kadar yerleştirin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Krema soslu tencerelerde köfte

Ne yazık ki pek çok kişi köftelerin sadece ekşi krema ve mayonezle değil, aynı zamanda yarı mamul ürünlerin ısıl işleme tabi tutulacağı inanılmaz lezzetli ve zengin kremalı sosla da servis edilebileceğini bilmiyor. Bu yemek tüm aile için doyurucu ve eksiksiz bir öğle yemeği için idealdir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Köfte – 300 gr.
• Ceviz – 30 gr.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 20 gr.
• Yeşil soğan – 15 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Et suyu – 100 ml.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Karabiber – 3-4 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir tencerede suyu tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyerek kaynatın - köfteleri yumuşayana kadar pişirin.

Adım 2. Ceviz veya diğer fındıkları doğrayın.

Adım 3. Sarımsak dişlerini soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Ayrı bir derin kapta et suyunu ekşi kremayla karıştırın ve ayrıca doğranmış yeşil soğan, fındık ve sarımsak ekleyin. Tercihlerinize göre tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5.Peyniri hodan rendesi üzerine rendeleyin.

Adım 6. Haşlanmış köfteleri tencerelere koyun, kremalı sosla baharatlayın ve üzerine peynir serpin.

Adım 7. Aromatik yemeği 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Amur usulü ciğerli tencerelerde köfte

Sadece bir kez, bu tarife göre köfte hazırladıktan sonra tekrar tekrar ona döneceksiniz ki bu hiç de şaşırtıcı değil. Çünkü ocakta minimum zaman harcayarak, karaciğerle zenginleştirilmiş inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu bir yarı mamul yemek elde ediyoruz.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Köfte – 10-15 adet.
• Karaciğer – 50 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – ½ adet.
• Et suyu – ½ yemek kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Kekler için (4 kap için):

• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Margarin – 100 gr.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Soda – (sönmüş) – ½ çay kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli sayıda orta boy köfteyi sayın.

Adım 2. Kabuğu soğandan çıkarın, yarısını yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 3. Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak unu kuru bir tavada fındık kıvamına gelene kadar kızartın.

Adım 4. Başka bir tavada karaciğer parçalarını tamamen pişene kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 5. Köfteleri tuzlu suda yarı pişene kadar haşlayıp tencerelere koyun, sotelenmiş soğanları ve ciğerleri ekleyin.

Adım 6.Sos için: Geriye kalan soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun, ardından salçayı ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Süre dolduktan sonra pembe sebzeleri et suyuyla dökün ve kavrulmuş un, tuz ve karabiberi ekleyin, istenirse defne yaprağını ekleyin.

Adım 7. Karışımı karıştırın ve tencerelerin içeriğine dökün.

Adım 8. Kapağın yerine geçen buğday "kapaklarını" hazırlamak için "kekler için" sütununda belirtilen tüm bileşenleri kenarları derin bir kapta karıştırın ve hamuru yoğurun. Topağı parçalara ayırın, yuvarlayın ve elde edilen yassı keklerle pişirme kabını örtün.

Adım 9. Tencereleri soğuk fırına yerleştirin ve ancak şimdi 180 dereceye kadar ısıtmaya başlayın. 20 dakika pişirin.

Adım 10. Afiyet olsun!

Sütlü tencerelerde köfte nasıl pişirilir?

Köfte, süt ve peynir gibi basit malzemelerden, tüm aile için kolayca hoş kokulu ve çok lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz - tencerelerde veya fırında bir pişirme kabında pişmiş köfte. Tarif o kadar basit ki, özellikle fotoğraflarla birlikte ayrıntılı adım adım tarifi takip ederseniz bir çocuk bile bunu yapabilir.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Köfte – 500 gr.
• Süt – 500 ml.
• Sert peynir – 100 gr.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dondurulmuş yarı mamul ürünleri kil kaplara veya silikon kalıplara yerleştirin.

Adım 2. Sıvının köftelerin yaklaşık ortasına ulaşması için ana bileşeni sütle doldurun, tercihlerinize göre tuz serpin.

Adım 3. İş parçasının üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 4. Daha fazla sululuk için malzemeleri mayonezle yağlayın.

Adım 5. Isıya dayanıklı kabı folyo veya kapakla kapatın.

Adım 6. Yiyeceği 200 derecede 20 dakika pişirin, süre dolduktan sonra kokulu köfteleri süte batırıp porsiyonlu kaselere koyun.

Afiyet olsun!

Tencerede balık köftesi

Ketçap ve mayonez sos ve otlar ile seramik kaplarda sulu ve aromatik balık köfteleri hazırlayalım. Tarif klasik yemek pişirmeden daha karmaşık değildir ancak bu şekilde hazırlanan yarı mamul ürünler çok daha fazla lezzet ve meyve suyu tutar.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Köfte (balık) – 400 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Ketçap – 2 yemek kaşığı.
• Peynir – 100 gr.
• Yeşiller – ½ demet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. 400 gram köfteyi tencerelere koyun.

Adım 2. Ayrı bir kapta ince doğranmış otları, mayonezi, ketçapı, tuzu + en sevdiğiniz baharatları birleştirin.

Adım 3. Yaklaşık 100 mililitre su ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 4. Elde edilen karışımı köftelerin içine dökün ve fırına koyun.

Adım 5. Tamamen pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin, fırından çıkarmadan yaklaşık 15 dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpin. Afiyet olsun!