Kış için aşırı büyümüş salatalık

Kış için aşırı büyümüş salatalıklar, dekapaj ve dekapaj için tasarlanmamış büyük meyvelerin uygun olduğu en basit ikramlardır. Sararmış, büyük tohumlu, uzun, kalın - her şey kullanılacak. İyi bir aşçı asla hiçbir şeyi israf etmez. Ürünlerin akılcı kullanılması gerekiyor ve bu seçim sizin için iyi bir yardımcı olacaktır.

Aşırı büyümüş salatalıklardan hasat yapmak Kış için “Parmaklarınızı yalayacaksınız”

Aşırı büyümüş salatalıklardan yapılan bu kış hazırlığı "parmak yalayacak kadar iyidir" ve aile ziyafetleri için idealdir. Herkes lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilir. Güçlü büyük meyveler dilimler halinde kesilir - küpler veya daireler halinde, hiçbir fark yoktur. Kesme yöntemi ürünün tadını etkilemeyecektir. Salatayı hoş kokulu sosla süsleyin ve kışın gelmesini bekleyin. Basit!

1. 
   Aşırı büyümüş salatalıkların kış için "parmak yalayacak kadar iyi" preparatını hazırlamak için sebzeleri iyice yıkayın. En az 2 saat soğuk suda bekletin.
2. 
   Islatılmış aşırı büyümeleri durulayıp, boyutlarını korumaya çalışarak bunları çubuklar halinde kesiyoruz.
3. 
   Soyulmuş sarımsak dişlerini doğrayın ve hardal tozuyla karıştırın. Tuz, şeker ekleyin ve karabiber eklemeyi unutmayın.
4. 
   Parfüm karışımını bitkisel yağ ve sirke ile dökün.
5. 
   Salatalıkları geniş bir kaba koyun. Sos malzemelerini karıştırdıktan sonra karışımı sebzelerin üzerine dökün. Dereotu ve çiçek salkımlarını durulayın, nemi silkeleyin ve doğrayın.
6. 
   Karışımı doğranmış otlar serpin ve iyice karıştırın. Örtün, 1,5 saat marine edin.
7. 
   Küçük kavanozları soda veya sabun çözeltisinde iyice yıkayın. Musluğun altında durulayın. Kapaklarla birlikte buhar üzerinde sterilize edin. Salatayı steril kaplara paylaştırın. Kapaklarla örtün, su dolu bir tencereye koyun, altını bir havluyla örtün, kaynatın ve 10 dakika sterilize edin. Sıcak kavanozları bir dikiş anahtarıyla dikkatlice sarıyoruz.
8. 
   Bükümleri ters çevirip bir battaniyeye sarıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra kışlık depolama alanına aktarın. Sulu ikramın tadını çıkaralım. Afiyet olsun!

Kış için aşırı büyümüş salatalık salatası

Kış için aşırı büyümüş salatalık salatası, herhangi bir et veya balık yemeği için sulu, çıtır bir mezedir. Haddeleme, haşlanmış veya kızarmış patatesleri mükemmel şekilde tamamlayacaktır. Bu oruç tutanlar için mükemmel bir kombinasyondur. Güzel kokulu ikram mümkün olduğunca basit hazırlanır. Basit malzemeler mutfak şaheserlerine dönüşüyor.

Pişirme süresi – 12 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 12

İçindekiler:

• Aşırı büyümüş salatalık – 1 kg.
• Toz şeker – 50 gr.
• Elma sirkesi – 175 ml.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 100 gr.
• Dereotu - isteğe bağlı.
• Karabiber – 12 adet.
• Bitkisel yağ – 60 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırladıktan sonra aşırı büyümeleri hazırlamaya devam ediyoruz. Salata için daha küçük örnekleri de kullanabilirsiniz. Her ev hanımının arzusuna bağlıdır. Kalın kabuklu, aşırı büyümüş sebzelerin önce soyulması gerekecektir. Meyvenin kabuğu çok kalın olmadığı için sadece yıkıyoruz.

Adım 2. Fırçayla yıkanmış salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Büyük bir kaba yerleştirin.

Adım 3. Soyulmuş soğanı ince ince dilimleyin. Soyulmuş sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir pres kullanın. Dereotu iyice durulayın, kurutun ve doğrayın. Tüm bileşenleri iyice karıştırarak birleştirin.

Adım 4. Tuzu ve şekeri bir kaba koyun, sirkeyi ve kokusu giderilmiş bitkisel yağı ekleyin. Emülsiyonu bir çatalla çalkalayın.

Adım 5. Dolguyu sebze dilimlerinin üzerine dağıtın. Dikkatlice karıştırın, bir kapakla örtün ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

Adım 6. Metal kapakları ve kavanozları iyice yıkıyoruz. Daha sonra fırında pişirin. Veya her zamanki sterilizasyon yöntemimizi kullanırız. Çoklu pişiricide buharla sterilize ediyorum, kaseye su döküyorum, buharlı pişirici rafını takıp kavanozları yerleştiriyorum, 15 dakika ısıtıyorum.

Adım 7. Kapakları çok pişirici kaseye yerleştirin veya bir tencerede kaynatın.

Adım 8. Steril kapları salamura salatayla doldurun ve karabiberleri ekleyin. Kapaklarla örtün. Büyük bir tavayı havluyla örtün. Kavanozları yerleştirin ve askılara ılık su ekleyin.Kaynattıktan sonra kabın hacmine bağlı olarak iş parçasını 8-10 dakika sterilize edin.

Adım 9. Sıcak kavanozları sıkıca vidalayın. Bir battaniyenin altında soğumaya bırakın ve bodruma koyun. Kışın ikramın mantarını açarız ve hoş kokulu salatanın tadını çıkarırız. Afiyet olsun!

Kış için aşırı büyümüş salatalıklardan havyar

Bir amatör bile kış için aşırı büyümüş salatalıklardan havyar yapabilir. Bu sıradışı hassas meze çok basit bir şekilde hazırlanıyor. Bütçe hazırlığı ilginç görünüyor. Tüm "standart altı" meyveler dikişe uygundur - büyük, sararmış ve bükülmüş meyveler. Atıştırmalıklar ve orijinal kahvaltılar için basit bir rulo uygundur.

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

• Aşırı büyümüş salatalık – 2 kg.
• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Yaprak sapı kereviz – 400 gr.
• Sarımsak – 10 diş.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Dolmalık biber – 300 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Soğan – 1 kg.
• Havuç – 1 kg.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın. Salatalıkları sebze yıkama fırçası kullanarak yıkıyoruz. Havucun kabuğunu ince bir tabaka halinde çıkarın ve kolaylık sağlamak için bir sebze soyucu kullanın. Kereviz saplarını durulayın.

Adım 2. Salatalıkları rastgele kesin ve uçlarını kesin. Dilimleri bir tencereye koyun, 100 mililitre su dökün ve 20 dakika pişirin.

Adım 3. Soyulmuş havuçları dilimler halinde kesin. Salatalıklar pişerken sıcak yağda soteleyin.

4.Adım Yıkanan biberlerin içini temizleyin ve dilediğiniz şekilde kesin. Soğanı ve sarımsağı soyduktan sonra dilediğiniz gibi doğrayın. Kereviz saplarını yönetilebilir parçalar halinde kesin. Sotelenmiş havuçları tavadan çıkarın ve doğranmış sebzeleri boşaltın, bitkisel yağ ekleyerek 15 dakika kızartın. Karıştırmayı unutmayın.

Adım 5. Buharda pişirilen sebzelere salçayı ekleyip kızartın.

Adım 6. Tüm bileşenleri büyük bir kapta birleştirin ve pürüzsüz, kadifemsi bir doku elde edene kadar dalgıç bir cihazla iyice delin.

Adım 7. İsteğinize göre baharat, karabiber ve tuzla tatlandırın. Baharatı karıştırarak blenderi çalıştırmaya devam ediyoruz. Havyarı hiçbir şeyin yanmaması için ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat kaynatın. Havyarın "ateş etmesini" önlemek için üzerini bir kapakla kapatın. Kavanozları ve teneke kapaklarını yıkayıp sterilize ediyoruz.

Adım 8. Sterilize edilmiş kabı kaynar havyarla doldurun ve kavanozları bir fırın eldiveniyle tutarak bir dikiş anahtarıyla dikkatlice yuvarlayın. Bükümleri ters çevirip sarıyoruz. Tamamen soğumasını bekledikten sonra depolama için muhafazanın geri kalanına aktarıyoruz.

9. Adım. Salatalık havyarını patlıcan veya kabak havyarıyla aynı prensibe göre yiyoruz.

Adım 10. İkramın tadı inanılmaz. Afiyet olsun!

Kış için olgunlaşmış salatalıklardan turşu çorbası

Kış için olgunlaşmış salatalıklardan yapılan turşu çorbası, meşgul ev hanımları, bekarlar ve öğrenciler için bir nimettir. Hazırlanmış bir rulo çok zaman kazandıracaktır. Bu hazırlıkla herkes harika bir öğle yemeği hazırlayabilir. İştah açıcı muhafazası favori haline gelecektir, bunu garanti ederim.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 12

İçindekiler:

• Aşırı büyümüş salatalık – 3 kg.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Soğan – 1 kg.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Domates – 1,5 kg.
• Havuç – 1 kg.
• İnci arpa – 500 gr.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Su – 500 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Aşırı büyümeleri yıkayın, gerekirse derisini çıkarın ve orta boy küpler halinde kesin.

Adım 2. Soğanı renkli katmanından soyduktan sonra doğrayın.

Adım 3. Havuçları yıkayın ve temizlikçiyle birlikte kabuklarını çıkarın.Üçü rende kullanarak.

4. Adım. Muhafazaya uygun olmayan domatesler tamamen yıkanır, kaynar su ile ıslatılır ve kabukları çıkarılır. Hamuru kesiyoruz veya bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Adım 5. Arpayı iyice yıkayın.

Adım 6. Doğranmış domatesleri geniş bir pişirme kabına boşaltın. Tuz ve şeker ekleyin. Su ve kokusuz bitkisel yağ dökün.

Adım 7. Kütleyi karıştırıp kaynattıktan sonra kalan malzemeleri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 40 dakika pişirin.

Adım 8. İş parçası pişerken kapları hazırlayın, kavanozları ve kapakları durulayın. Bunları fırında pişiriyoruz. 40 dakika sonra turşuya sirkeyi ekleyip 10 dakika kaynatın.

Adım 9. Sterilize edilmiş kapları iş parçasıyla doldurup dikiş makinesiyle kapatıyoruz. Kapakları aşağı çevirerek kavanozların hava sızdırıp sızdırmadığını kontrol edin, sarın ve soğutun.

Adım 10. Diğer koruma için bükümleri kutulara koyuyoruz. İştah açıcı bir turşuyu hızlı bir şekilde hazırlamak için gerektiğinde kullanırız.

Adım 11. Bazı durumlarda salata olarak kullanırız. Afiyet olsun!

Kış için domates soslu aşırı büyümüş salatalık - harika bir tarif

Kış için domates soslu aşırı büyümüş salatalıklar, büyük meyvelerin uygun olduğu harika bir tariftir. Turşulamaya uygun olmayan olgunlaşmış domatesler, domates sosuna işlenmek için idealdir. Ağızda tatlı-baharatlı bir tada sahip, günlük yemeklere özgünlük katan iştah açıcı bir atıştırmalık.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Aşırı büyümüş salatalık – 4 kg.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Domates – 2 kg.
• Acı biber – 4 adet.
• Rafine edilmemiş bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Aşırı büyümüş domatesleri kaynar suya batırıp iyice yıkayıp birkaç dakika bekletip soğuk suya aktarıp kabuklarından kurtuluyoruz. Fetüsün bağlı olduğu yeri kestik. Acı biberleri yıkayıp isteğe göre çekirdeklerini çıkarın. Sebze setini bir kıyma makinesi veya blender ile homojen bir kütleye öğütün.

Adım 2. Salatalıkları yıkayın ve ince dilimler veya çubuklar halinde kesin. Büyük ama elastik meyveler kullanıyoruz. Gerekirse sararmış cildi kesin.

Adım 3. Sarımsakları soyun ve doğrayın.

Adım 4. Domates suyunu bir tencereye veya leğene dökün, tuz ekleyin, şeker ekleyin, bitkisel yağı dökün ve 10-15 dakika kaynatın.

Adım 5. Salatalık dilimlerini domates sosunun içine yerleştirin. Çeyrek saat kadar pişirin. 10 dakika sonra preparatı sirke ve doğranmış sarımsakla baharatlayın. Yıkanan kavanozları ve kapakları buharda ısıtıyoruz veya bardağı fırında veya mikrodalgada kalsine ederek mikroplardan kurtuluyoruz.

Adım 6. Sterilize edilmiş kavanozları kaynayan marulla doldurun ve bir dikiş anahtarı kullanarak temiz teneke kapaklarla kapatın. Bükümleri kapaklara çevirin. Bir battaniyeyle örtün ve soğutun. Başka bir kış deposuna kaldırdık. Kışın kavanozun kapağını açıp tadına bakıyoruz. Afiyet olsun!

Kavanozlarda kış için hardallı olgunlaşmış salatalık

Kavanozlarda kış için hardallı olgunlaşmış salatalıklar mümkün olduğunca iştah açıcı çıkıyor. Hazırlık bir saatten fazla sürmez. Herkes temel süreçte uzmanlaşabilir. Atıştırmalık hoş kokulu, gevrek ve sulu çıkıyor. Bütçe dostu bir ikram, sıkıcı bir diyeti çeşitlendirmek için idealdir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Olgunlaşmış salatalık – 1 kg.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 50 ml.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Dereotu – 40 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber – 5 adet.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Hardal tozu – 1 çay kaşığı.
• Hardal tohumları – 1 çay kaşığı.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış ve olgunlaşmış sebzeleri 5 mm'lik dilimler halinde kesin ve ardından ikiye bölün. Sararmış cildin öncelikle çıkarılması gerekir. İnce bir tabakayı çıkarmak için sebze soyucu kullanın.

Adım 2. Dereotu yıkayıp kurulayın, dereotunu doğrayın. Sarımsakları soyduktan sonra rendeyle doğrayın veya bir diş sarımsakla ezin. Miktar arttırılabilir. Hazırlanan bileşenleri birleştiriyoruz.

Adım 3. Kalın duvarlı bir tencereye 100 mililitre su dökün, tuz ekleyin, şeker ekleyin, biber ve defne yaprağını ekleyin. Kokusu giderilmiş bitkisel yağ ile baharatlayın.

Adım 4. Hardal tozunu ve tanelerini ekleyin. Salamurayı birkaç dakika kaynatın.

Adım 5. %9 koruyucu madde ile tatlandırın.

Adım 6. Güzel kokulu sebze dilimlerini dolguya boşaltın. Yaklaşık 5 dakika kaynatın. Cam kapları yıkayıp kalsine ettikten sonra fırın eldiveniyle tutun ve kaynayan salatalık karışımıyla doldurun. Steril teneke kapaklarla kapatın. Vidalı kapakların sızıntı yapmamasını sağlamak için her zaman yalnızca yeni vidalı kapaklar kullanırız.

Adım 7. Hava sızıntısı olup olmadığını kontrol edin. Yan yatırıp sıcak bir battaniyeye sararak soğumaya bırakın. Soğutulmuş bükümü bodruma taşıyoruz. Kışa kadar saklıyoruz, sonra afiyetle tüketiyoruz. Afiyet olsun!

Kış için biber ketçaplı aşırı büyümüş salatalık

Kış için biberli ketçaplı aşırı büyümüş salatalıklar unutulmaz bir keskinliğe sahiptir. Lezzetli atıştırmalıkların hayranları kesinlikle kış gün batımını takdir edeceklerdir. Büyük meyvelerin pişirilmesi fazla zaman almaz. Her şey son derece basit ve sonuç övgünün ötesinde.Aşırı büyümüş örneklerden ne pişireceğinizi bilmiyorsanız tarifi kullanın!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3,5 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 1,6 kg.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Soğan – 200 gr.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Domates ketçapı – 100 gr.
• Biber ketçapı – 100 gr.
• Su – 1,2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Aşırı büyümüş salatalıkları yıkayın, silin ve dilimler halinde kesin. Soğanı renkli tabakadan kurtarıp yıkadıktan sonra ince ince kesin.

Adım 2. Kavanozları talaş veya çatlak olmadan iyice durulayın. Kapakları kaynatın.

Adım 3. Cam kapları doğranmış sebzelerle doldurun.

Adım 4. Doldurmak için malzemeleri karıştırın. Bir tencereye su dökün, tuz ve şeker ekleyin. Sirkeyi dökün ve 100 gram domates ve sıcak ketçapı sıkın.

Adım 5. İyice karıştırdıktan sonra ocağa alıp kaynatın.

Adım 6. Dolguyu salatalıkların bulunduğu kaplara dağıtın. Isıtılmış teneke kapaklarla örtün.

Adım 7. Büyük bir tavanın altını bir havluyla kaplayın. Kavanozları koyuyoruz. Sıvı seviyesi omuzlarına kadar olacak şekilde ılık su ekleyin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve kavanozları 20 dakika sterilize edin.

Adım 8. Kavanozları yanmaması için özel bir maşa kullanarak dikkatlice çıkarın ve kavanozları bir fırın eldiveni ile tutarak parçaları kapatın. Baş aşağı soğutun.

9. Adım. Dikişleri kışa kadar kilere koyuyoruz. Ev yapımı yemeklerinizi çeşitlendirmek istediğinizde kavanozu açıp deneyin. Afiyet olsun!

Kış için aşırı büyümüş salatalık turşusu

Kış için aşırı büyümüş salatalık turşusu tüm beklentileri aşacaktır. Sebzeler boyutlarına rağmen iştah açıcı bir şekilde çıtır çıtır. Muhafaza, çeşitli soğuk ve sıcak yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.Yuvarlama, orijinal sos için mükemmeldir, Olivier salatası veya salata sosu ile uyumlu bir şekilde uyum sağlar ve pişmiş tavuk veya pirzolalara lezzet katar.

Pişirme süresi – 3 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 3 l.

İçindekiler:

• Salatalık – 1,5 kg.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 5 diş.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Dereotu şemsiyeleri – 1 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Yaban turpu yaprakları – 1 adet.
• Frenk üzümü yaprağı – 4 adet.
• Su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çalıdan yeni çıkarılan aşırı büyümeleri bir fırçayla yıkıyoruz. Meyveleri kuyruklardan arındırdıktan sonra, sebzelerin sululığını koruması için 2-3 saat buzlu suyla dolu geniş bir kaba batırın. Kavanozları bir fırça veya sünger kullanarak sabunlu suya batırın. Musluğun altında durulayın. Fırında veya su banyosunda ısıtın.

Adım 2: Otları ve yaprakları durulayın. Sarımsakları soyun. Diğer baharatları ölçüyoruz.

Adım 3. Sarımsak dişlerini, biberi ve yaprakları steril bir kavanoza atın. Tercihlerimize göre baharat ve şifalı otların miktarını arttırıyor veya azaltıyoruz.

Adım 4. Islatılmış meyveleri kurutun. Kavanozu onlarla sıkıca doldurup otlarla kaplıyoruz.

Adım 5. Kabın içine kaynar su dökün. Neredeyse soğuyana kadar ısıtın. Sıvıyı süzün, tekrar kaynatın ve tekrar doldurun.

Adım 6. Sıvıyı tekrar boşaltın, kaynatın ve tuz ekleyin.

Adım 7. Turşunun içine şeker dökün.

Adım 8. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Salamuranın yarısını salatalıklarla dolu bir cam kaba dökün. Daha sonra kavanoza sirke dökün ve salamura ekleyin.

Adım 9. Sterilize edilmiş bir kapakla örtün ve sıcak kabı bir fırın eldiveni veya mutfak havlusu ile tutarak iş parçasını bir anahtarla sarın. Ters çevirin ve turşunun sızıntı yapıp yapmadığını kontrol edin.Her şey yolundaysa, sıcak bir şeye sarın ve gün içinde yavaş yavaş soğutun.

Adım 10. Soğutulmuş konserveleri mahzene koyuyoruz.

Adım 11. Salatalıkları amacına uygun kullanın. Afiyet olsun!

Kış için soğanlı aşırı büyümüş salatalık salatası

Kış için aşırı büyümüş salatalık ve soğan salatası, tutumlu ve rasyonel ev hanımları için bir nimettir. Büyük meyveler tohumlardan arındırılır ve harika bir salata için kullanılır. Bu harika tarif, aşırı büyümüş örnekleri akıllıca geri dönüştürmenize yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 500-700ml.

İçindekiler:

• Aşırı büyümüş salatalık – 1 kg.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 35 ml.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz – 15 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kış salatası için malzemeleri hazırlayın. Salatalıkları iyice yıkayın ve birkaç saat suda bekletin.

Adım 2. Sebzeleri sudan çıkarıp yıkayın. Kuyrukları kestik. Dilimlere böl. Gerekirse büyük tohumları çıkarın. Dilimleri bir kaseye yerleştirin.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince ince dilimleyin. Salatalık dilimlerine ekleyin.

Adım 4. Sebzelere tuz ve şeker serpin. Rafine yağla tatlandırın ve %9 koruyucu ekleyin.

Adım 5. Malzemeleri karıştırdıktan sonra yarım saat marine edin. Cam kavanozları her zamanki gibi yıkayıp sterilize ediyoruz. Teneke kapakların fırında kaynatılması veya ısıtılması gerekir.

Adım 6. Sterilize edilmiş kapları doldurun.

Adım 7. Vidalı kapaklarla kapatın. Bir tavayı sıcak suyla doldurun, altına bir bez koyun ve kavanozu yerleştirin. Sıvı seviyesi askılara ulaşmalıdır. Su kaynadığında süreyi 15 dakikaya ayarlayın ve iş parçasını ısıtın.

Adım 8. Özel maşa kullanarak kavanozu çıkarın, bir havluyla tutun ve iyice çevirin.İş parçasını kapağı aşağı bakacak şekilde yerleştirip bir battaniyeyle örtüyoruz.

Adım 9. Soğuduktan sonra mahzene aktarın. Kışın çıkarıp salatanın tadına bakıyoruz. Afiyet olsun!

Kış için olgunlaşmış Kore salatalıkları

Kış için olgunlaşmış Kore usulü salatalıklar inanılmaz lezzetli bir hazırlıktır. Meze, ana yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Acemi bir aşçı bile mümkün olan en basit süreçle baş edebilir. Birçok kişi, ağızda parlak bir tat bırakan çıtır ruloyu sevecektir.

Pişirme süresi – 25 saat 00 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Büyük salatalıklar – 1,7 kg.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Sarımsak – 8-10 diş.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Havuç – 200 gr.
• Korece havuç baharatı – 10 gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçları bir temizlikçi ile soyun ve özel bir rende üzerinde uzun şeritler halinde rendeleyin.

Adım 2. Yıkanmış salatalıkları aynı şekilde çekirdeklerine kadar doğrayın.

Adım 3. Sebze rendesini Kore havuç baharatıyla karıştırın, tuz ve şeker ekleyin. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Rafine yağla tatlandırın ve sirke ekleyin.

Adım 4. Bileşenlerin arkadaş olması için dikkatlice karıştırın. Bir gün boyunca örtün ve buzdolabında saklayın.

Adım 5. Bir gün sonra yıkanmış, sterilize edilmiş kavanozları sulu, aromatik bir preparatla doldurun.

Adım 6. Tavaya bir bez koyun, kapları yerleştirin ve önce üzerlerini ısıtılmış kuru kapaklarla kapatın. Askılara ılık su dökün ve çeyrek saat sterilize edin.

7. Adım. Kaynayan sudan çıkarıp, konserveyi bir anahtarla sarın ve battaniyenin altında ters pozisyonda soğutun. Soğuyan kavanozları kilere koyup kışın tadını çıkarıyoruz. Afiyet olsun!