Kumlu turta

Kurabiye kokusu evi harika bir aromayla doldurur ve kendinizi anında iyi ve rahat hissetmenizi sağlar. Ayrıca bu, ev yapımı bir incelik için çok bütçeli bir seçenektir. 12 tarifimiz arasından seçim yapın ve aileyi pasta ve çay eşliğinde masanın etrafında toplayın.

Fırında elmalı kurabiye pastası

Elmalı pişirme özellikle sonbaharda popülerdir. Bu dolgu her tür hamurla birleştirilebilir; kurabiye pastası pişirmenizi öneririz. Ağzınızda eriyen ufalanan ve yumuşak bir pasta elde edeceksiniz.

1. 
   Fırında kurabiye pastası nasıl pişirilir? Tereyağını küpler halinde kesin ve şeker, vanilin, tuz, un ve kabartma tozu ile öğütün. Sonunda bir yığın ince kırıntı elde etmelisiniz.
2. 
   Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. 
   Yumurta karışımını tereyağı kırıntılarıyla karıştırın. Hamuru top haline getirin ve yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
4. 
   Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve rendeleyin.
5. 
   Elmalı karışıma şekeri, tarçını, nişastayı ve kuru üzümü ekleyip karıştırın.
6. 
   Hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün. Çoğunu açın, kalıba yerleştirin ve kenarlarını şekillendirin.
7. 
   Elmalı harcı hamurun üzerine yerleştirin.
8. 
   Kalan hamuru elmalı harcın üzerine ufalayın.
9. 
   Pastayı fırında 180 derecede 40-50 dakika pişirin. Sıcak pastayı pudra şekeri serpin, hafifçe soğutun ve çay ile servis yapın.

---

Margarin reçelli rendelenmiş kurabiye pastası

Reçel dolu kurabiye pastası, çayın yanına lezzetli bir tatlı hazırlamanın en hızlı yollarından biridir. Herhangi bir kalın reçel, hatta şekerlenmiş reçel bile doldurma için uygundur. Sadece harika bir tatlı elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda reçelin boşa gitmesine de izin vermeyeceksiniz.

Pişirme süresi: 60

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon – 4-5

İçindekiler:

• Un – 2,5 yemek kaşığı.
• Margarin – 250 gr.
• Reçel – 250 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke - sodayı söndürmek için.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Vanilin – 2 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları bir kaseye bölün, vanilin ve şekeri ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 2. Dondurulmuş margarini kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurta karışımıyla karıştırın.

Adım 3. Kabartma tozunu sirkeyle söndürün ve bir kaseye koyun.

Adım 4. Daha sonra unu kaseye eleyin.

Adım 5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün, küçük olanı dondurucuya koyun.Daha büyük bir parça açın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 6. İstediğiniz reçeli hamurun üzerine koyun.

Adım 7. Hamurun ikinci kısmını dondurucudan çıkarın ve reçelin üzerine kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pastayı fırında 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Pasta iyice kızarınca fırından çıkarın ve çayla birlikte servis yapın.

Fırında süzme peynirli kurabiye pastası nasıl pişirilir?

Süzme peynir, lezzetli ve sağlıklı bir üründür ve aynı zamanda kurabiye pastası için mükemmel bir dolgudur. Ufalanan hamur sulu dolguyla iyi gider, unlu mamuller kesinlikle kuru çıkmaz.

Pişirme süresi: 90

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 250gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Kuru üzüm – 100 gr.
• Süzme peynir – 0,5 kg.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Şeker – 1 adet.
• Vanilya şurubu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu bir kesme tahtası veya silikon mat üzerine eleyin. Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve una ekleyin. Unu ve tereyağını elinizle ovalayın.

Adım 2. Daha sonra tereyağı kırıntılarına şeker ve soda ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Ve hamuru buzdolabına koyun.

Adım 3. Artık dolguyu hazırlayabilirsiniz. Süzme peyniri, yumurtaları, şekeri ve vanilya şurubunu bir blender kullanarak çırpın. Daha sonra lor kütlesine kuru üzüm ekleyin.

Adım 4: Kurabiyeyi buzdolabından çıkarın. Çoğunu bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve kenarlarda küçük kenarlar yapın.

Adım 5. Dolguyu kum tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 6. Kalan kırıntıları dolgunun üzerine serpin.

Adım 7. Turtayı fırında 180 derecede 40-50 dakika pişirin. Unlu mamulleri hafifçe soğutun, kalıptan çıkarın ve kahvaltıda çay veya kahvenin yanında servis yapın.

Ekşi krema dolgulu kısa hamurlu pasta

Gerçek bir zevk, ekşi krema dolgulu kurabiye pastasıdır. Pasta o kadar lezzetli ve iştah açıcı görünüyor ki, denemeden soğumasını beklemek imkansız. Çaylı veya çaysız hamur işlerinin tadına mutlaka varacaksınız.

Pişirme süresi: 70

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Margarin – 100 gr.
• Şeker – 75 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Un – 320 gr.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke – 1 yemek kaşığı.
• Vanilin – 1 tutam.
• Tuz – 1 tutam.

Doldurmak için:

• Elmalar – 3 adet.
• Erikler – 5 adet.
• Limon suyu – 3 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Ekşi krema %15 – 250 ml.
• Şeker – 75 gr.

Ek Malzemeler:

• Margarin – 10 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumuşatılmış margarini şeker, tuz ve vanilyayla karıştırın.

Adım 2. Elde edilen karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve malzemeleri her seferinde iyice karıştırın.

Adım 3. Daha sonra sirke ile söndürülmüş karbonatı ekleyin.

Adım 4. Elenmiş unu ekleyin, hamuru yoğurun.

Adım 5. Hamuru top haline getirin, streç filmle sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Adım 6. Hamuru 2 eşit olmayan parçaya bölün. Çoğunu unlanmış bir masanın üzerinde, kenarları oluşturmak için seçilen şekilden 3-4 santimetre daha büyük bir çapa sahip düz bir kek halinde açın.

Adım 7. Kalıbı margarinle yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.

Adım 8. Elmaları dilimler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.

Adım 9. Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Adım 10. Meyveleri hamurun üzerine yerleştirin, yanlarını içe doğru katlayın.

Adım 11. Hamurun ikinci kısmını kıvırcık bir bıçak kullanarak açın ve 1,5-2 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.

Adım 12. Şeritleri meyve dolgusunun üzerine yerleştirin ve kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30-35 dakika yerleştirin.

Adım 13. Pastayı fırından çıkarın.

Adım 14Dolguyu hazırlayın, ekşi krema ve şekeri karıştırın.

Adım 15. Pastayı tavadan çıkarın ve üzerine ekşi krema dökün.

Adım 16. Pastayı tamamen soğumaya bırakın ve ıslatın.

Adım 17. Daha sonra çay demleyin, pastayı parçalara ayırın ve konukları masaya davet edin.

Çileklerle açık kısa hamurlu pasta

Güzel kokulu, tatlı ve ekşi, çilekli narin kurabiye pastası basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Tatlıları seven ancak yemek pişirmek için çok fazla zaman harcamak istemeyenler için bir seçenek. Eldeki meyveleri alabilirsiniz.

Pişirme süresi: 80

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 4-5

İçindekiler:

• Un – 200gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Sarısı – 1 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Vanilin - tatmak.
• Nişasta – 1-2 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı.
• Herhangi bir meyve (ahududu, yaban mersini, kuş üzümü, çilek vb.) – 1 kg.
• Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını küpler halinde kesin, un ve şekerle ince kırıntılar oluşana kadar karıştırın. Daha sonra sarısını ve suyu ayrı ayrı karıştırın, elde edilen kütleyi kırıntılara ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hamur yumuşak ve homojen olmalı, top haline getirin ve yarım saat buzdolabında bekletin.

Adım 2. Tavayı parşömenle hizalayın. Hamuru iki parçaya bölün, çoğunu açın ve kalıba yerleştirin, kenarlarını yapın.

Adım 3. Hamur, kalıbın kenarlarından 2-3 santimetre sarkmalı, fazla hamuru kesmeli, hamuru çatalla delmeli ve kalıbı 15-20 dakika buzdolabına koymalıdır.

Adım 4. Meyveleri ayırın, yıkayın ve kurutun.

Adım 5. Hamurun daha küçük bir kısmını açın ve ince şeritler halinde kesin. Pasta için dekorasyon görevi görecekler. Şeritleri hamurun kenarı boyunca at kuyruğu şeklinde yerleştirin.

Adım 6.Hamurun alt tabakasına nişasta ve pudra şekeri serpin, böylece pişirme sırasında meyve suyunu emerler. Daha sonra meyveleri yayın ve bir ağ kullanarak hamur şeritlerini üstüne yerleştirin. Pastayı fırında 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce sıcak kurabiye turtasının üzerine çilek ve pudra şekeri serpin.

Kirazlı kısa hamurlu pasta için basit ve lezzetli bir tarif

Taze meyvelerle lezzetli turtalar hazırlamak için, unlu mamullerin sızmaması için bazı incelikleri bilmeniz ve bunlara uymanız gerekir. Kirazlı kurabiye pastası inanılmaz lezzetli ve sulu çıkıyor, kelimelerle anlatamazsınız, sadece denemelisiniz.

Pişirme süresi: 100

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un – 200-250gr.
• Şeker – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Vanilin – 1 poşet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Kiraz – 1 kg.
• Şeker – 100 gr.
• Nişasta – 20 gr.

Bebek için:

• Tereyağı – 100 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Un – 150gr.
• Vanilya şekeri – 1 poşet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 2. Meyveleri şekerle kaplayın ve kirazların suyunu salması için 40-60 dakika bekletin.

Adım 3. Tereyağını küpler halinde kesin.

Adım 4. Tereyağına şeker, un, tuz, vanilin ve kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri kırıntılara öğütün.

Adım 5. Kırıntılara bir tavuk yumurtası ekleyin, hamuru yoğurun.

Adım 6. Hamuru top haline getirin ve yarım saat buzdolabına koyun.

Adım 7. Kirazları kendi suyuyla ateşe koyun ve kaynatın.

Adım 8. 50 mililitre meyve suyu dökün ve nişastayla karıştırın.

Adım 9. Ateşe ayrı ayrı 200 mililitre meyve suyu daha koyun ve kaynatın.

Adım 10. Seyreltilmiş nişastayı sıcak meyve suyuna dökün.

Adım 11. Elde edilen kütleyi sobanın üzerine koyun ve orta ateşte 1-2 dakika pişirin.Meyve suyu büyük ölçüde kalınlaşacak ve jöleye benzeyecektir.

Adım 12. Haşlanmış kirazları jöleye ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Adım 13. Hamuru buzdolabından çıkarın ve yuvarlayın. Kalıbı tereyağıyla yağlayın, hamuru içine yerleştirin, kenarları yapın, hamuru çatalla delin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 12 dakika kadar koyun.

Adım 14. Bundan sonra hamuru fırından çıkarın ve dolguyu ekleyin.

Adım 15. Ayrı bir kapta dondurulmuş tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin, un, normal şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın.

Adım 16. Elde edilen kırıntıları kiraz dolgusunun üzerine yayın.

Adım 17. Turtayı fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.

Adım 18. Turtayı tavada soğutun ve servis yapın.

Fırında yaban mersini ile kurabiye pastası nasıl pişirilir?

Hazırlanması kolay ama orijinal görünümlü bir pasta, kısa hamurlu hamur işi ve yaban mersini ile yapılabilir. İsveç kirazı sadece çok sağlıklı bir meyve değildir, aynı zamanda her türlü unlu mamule parlak bir renk ve güzel bir görünüm kazandırır. Pasta için taze ve dondurulmuş meyveler uygundur.

Pişirme süresi: 4 saat

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon – 6-8

İçindekiler:

Ana malzemeler:

• İsveç kirazı – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 7-8 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Birinci sınıf un – 300-350 gr.
• Vanilya şekeri – 2 çay kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Krema için:

• Ekşi krema %15-20 – 200 ml.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biraz erimesi için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın. Yumuşatılmış tereyağını normal ve vanilya şekeriyle bir çatalla ezin.

Adım 2. Daha sonra tavuk yumurtasını ekleyin, karıştırın.

Adım 3. Elenmiş unu ve kabartma tozunu bir kaseye dökün, malzemeleri homojen bir kütle oluşana kadar yoğurun.

Adım 4.Isıya dayanıklı bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, hamuru yuvarlak bir kek şeklinde açın ve tavaya yerleştirin, kenarlarını yapın.

Adım 5. Yaban mersinlerini yıkayın ve suyunun akmasını sağlayın. Daha sonra meyveleri hamurun üzerine yerleştirin. Tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 35-40 dakika kadar yerleştirin.

Adım 6. Ekşi kremayı şekerle çırpın.

Adım 7. Sıcak pastayı ekşi krema ile doldurun.

Adım 8. Turtayı 3-4 saat bekletin ve servise hazırsınız.

Üzerine reçel ve kırıntıları olan kurabiye pastası

Rendelenmiş turta veya kırıntı ve reçel dolgulu turtanın hazırlanması çok basittir, birçok kişi bunu çocukluktan hatırlar. Küçük kareler halinde keserseniz kurabiye olarak servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 60

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Margarin – 180 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 100 gr.
• Vanilin – 1 poşet.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Elma reçeli - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kapta yumurtaları, şekeri ve vanilyayı karıştırın.

Adım 2. Daha sonra yumuşatılmış margarini ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 3. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve elastik hamuru yoğurun.

Adım 4. Bitmiş hamuru, biri diğerinden üç kat daha büyük olan 2 parçaya bölün. Hamuru streç filme sarıp yarım saat kadar buzlukta bekletin.

Adım 5. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Hamurun çoğunu açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin, çatalla delin.

Adım 6. Elma reçelini hamurun üzerine koyun, miktarını gözle tahmin edin.

Adım 7. Hamurun ikinci kısmını kaba bir rende üzerine reçelin üzerine rendeleyin.

Adım 8. Turtayı fırında 160 derecede 20-25 dakika pişirin. Pastayı soğutun, porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın.

Ev yapımı limonlu kurabiye pastası

Limonlu turta, hafta içi ve tatil günlerinde tatlı olarak servis edilebilecek enfes ve çok aromatik bir lezzettir. Limon dolgusu sayesinde parlak görünüyor, istenirse sıcak tartın üzerine pudra şekeri serpilebilir, bu daha da güzelleşecektir.

Pişirme süresi: 70

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Şeker – 120 gr.
• Sarısı – 1 adet.
• Un – 300gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Hamur için kabartma tozu – 7 gr.

Krema için:

• Şeker – 100 gr.
• Limon suyu – 110 ml.
• Limon – 2 adet.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tereyağı – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kapta tereyağı, yumurta, yumurta sarısı, şeker, elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırın.

Adım 2. Malzemeleri bir mikser kullanarak karıştırabilirsiniz. Gerekirse hamurun daha esnek olması için hamura birkaç yemek kaşığı buzlu su ekleyebilirsiniz.

Adım 3. Hamuru çalışma yüzeyine yerleştirin, düzleştirin, streç filmle sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Adım 4. Limonları iyice yıkayın ve kabuğunu kesin, ince ince doğrayın veya bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 5. Yumurtaları bir tencereye kırın, şeker, tereyağı, limon suyu ve kabuğu rendesi ile karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Adım 6. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve hafifçe un serpin.

Adım 7. Hamurun 2/3'ünü açın ve kalıba yerleştirin.

Adım 8. Soğuyan limonlu kremayı hamurun üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.

Adım 9. Ayrıca hamurun ikinci kısmını da açın, kremanın üzerine koyun ve hamurun üst ve alt katmanlarını sabitleyin.

Adım 10. Turtayı fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Adım 11. Pasta hazır olduğunda kalıpları çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin, soğutun ve ikram hazır.

Beze ile kurabiye elmalı turta için basit ve lezzetli bir tarif

Uygun fiyatlı malzemelerden yapılmış muhteşem bir pasta. Çok güzel, hoş kokulu ve çok lezzetli. Ve asıl mesele şu ki, herkes böyle bir masa dekorasyonu hazırlayabilir, kurabiye hamuru çabuk yoğrulur, sadece elmaları kesmeniz gerekir ve en zor şey yumurta aklarını beze için uygun şekilde çırpmaktır.

Pişirme süresi: 80

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 130 gr.
• Şeker – 50 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 0,25 çay kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Buzlu su - 2 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Elmalar – 2-3 adet.
• Tereyağı – 15 gr.
• Şeker – 20 gr.
• Vanilya şekeri – 0,25 poşet.

Beze için:

• Protein – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Şeker – 30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Elmaları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyin, normal şekeri ve vanilya şekerini ekleyin, karıştırın. Elmaları 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 2. Hamuru yoğurun. Bir kaseye elenmiş un, şeker ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Daha sonra tereyağı parçalarını ekleyin ve malzemeleri kırıntılara öğütün.

Adım 3. Daha sonra buzlu suyu dökün ve hamuru yoğurun.

Adım 4. Hamuru açın ve bir kalıba yerleştirin, kenarlarını yapın ve çatalla delin. Formu hamurla birlikte önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra elmalı dolguyu hamurun üzerine yayın.

Adım 6. Soğutulmuş proteini tamamen kuru bir kaba koyun, bir tutam tuz ekleyin, malzemeleri yoğun beyaz bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra şekeri ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 7. Çırpılmış protein kütlesini bir hamur torbasına aktarın ve "gülleri" doğrudan elma tabakasının üzerine sıkın.

Adım 8Daha sonra tavayı tekrar fırına verin ve pastayı 170 derecede 15-20 dakika daha pişirin. Pastayı kalıptan çıkarın, soğutun ve ancak bundan sonra çay için servis yapın.

Erikli lezzetli kısa hamurlu pasta

Kendinize ve sevdiklerinize erik dolgulu leziz hamur işleri ikram edin. Kısa hamurlu pastalar özel mutfak becerileri gerektirmez ve hazırlanma teknolojisi çok basittir.

Pişirme süresi: 100

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tereyağı – 150gr.
• Şeker – 120 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Un – 370 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Vanilin – 1 tutam.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Erik – 500 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Nişasta – 0,5 yemek kaşığı.
• Un – 3-4 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süt, tereyağı, şeker ve yumurtaları karıştırın, tuz ve vanilin ekleyin.

Adım 2. Unu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin, hamuru yoğurun.

Adım 3. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Hamuru yerleştirin, kalıbın tabanına yayın ve küçük kenarlar yapın. Hamurun yüzeyine nişasta serpin.

Adım 4. Erikleri yıkayın, kurutun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Erik yarımlarını kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde hamurun üzerine yerleştirin ve üzerine biraz şeker ve tarçın serpin.

Adım 5. Kalan şekeri un ve tereyağıyla birlikte ellerinizle ovalayın. Ortaya çıkan kırıntıları pastanın üzerine serpin.

Adım 6. Erikli turtayı fırında 180-190 derecede 50-60 dakika pişirin. Pastayı soğumaya bırakın, ardından çay ile servis yapın.

Ahududulu kurabiye pastası

Ahududu en değerli, lezzetli ve aromatik meyvelerden biridir. Onunla turtalar sadece büyülü çıkıyor. Bu tarifi kullanarak yumuşak ve lezzetli bir kurabiye pastası pişireceğiz.Bu bir aile çay partisi için mükemmel bir tatlıdır.

Pişirme süresi: 80

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Şeker – 100 gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.

Doldurmak için:

• Ahududu – 450 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Yumurta akı – 4 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, tereyağı yumuşak olmalıdır.

Adım 2. Bir kasede elenmiş un, şeker, tuz, yumurta ve tereyağını karıştırın.

Adım 3. Yumuşak ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Folyoya sarın ve bir saat buzdolabına koyun. Daha sonra hamuru açın, kalıba yerleştirin, kenarları yapın ve çatalla delin. Hamuru 200 derecede 20 dakika fırında pişirin.

Adım 4. Soğutulmuş yumurta aklarını şekerle kalın bir köpük haline getirin. Daha sonra ahududuların yarısını protein karışımına ekleyin ve mikserle tekrar çırpın.

Adım 5. Tabanı olan tavayı fırından çıkarın, kalan meyveleri hamurun üzerine koyun ve protein karışımını üstüne yerleştirin.

Adım 6: Tavayı tekrar 5 dakika fırına yerleştirin.

Adım 7. Ahududulu turtayı soğutun, kalıptan çıkarın ve misafirlere servis yapın.