Süzme peynirli kurabiye pastası

Süzme peynirli kurabiye pastası, ısıl işlem sürecinde bile evinizi parlak vanilya-lor aromasıyla dolduracak narin ve aromatik bir hamur işidir. Tatlı, basit ve uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanır, bu nedenle yemek pişirmek için çok fazla para ve çaba harcamanıza gerek kalmaz. Reçel, çilek veya meyveler gibi her türlü katkı maddesiyle çırpılmış süzme peynirle desteklenen, ufalanan kumlu bir taban üzerinde bir incelik pişirmeyi mutlaka deneyin.

Fırında süzme peynirli kısa hamurlu pasta

Fırında süzme peynirli kısa hamurlu pasta, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen hafif ve inanılmaz lezzetli bir hamur işidir. Fermente süt ürünleri ve orta derecede tatlı tatlılardan hoşlanıyorsanız, bu pastayı mutlaka denemeli ve tadını çıkarmalısınız!

1. 
   Gerekli miktarda unu ölçün ve üzerine kabartma tozu ekleyin.
2. 
   Şeker ekleyin ve donmuş tereyağını hodan rendesi üzerine rendeleyin.
3. 
   Sarılarını ekleyin ve yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun.
4. 
   Tabanı, bir bölümün diğerinden biraz daha büyük olması gereken iki parçaya bölüyoruz, filme sarıyoruz ve yaklaşık yarım saat boyunca buzdolabının rafına taşıyoruz.
5. 
   Zaman kaybetmeden dolguyu hazırlayın: bir kapta yoğurt, süzme peynir, lezzet, vanilin, irmik ve toz şekeri birleştirin.
6. 
   Soğutulmuş hamuru kenarları olan bir tabaka (büyük bir parça) halinde açın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin - çatalın dişleriyle rastgele delin.
7. 
   Meyve tatlısı ile kaplayın.
8. 
   Ve süzme peynir ve diğer bileşenlerin kütlesini dağıtın.
9. 
   Kalan hamuru doğrudan dolgunun üzerine rendeleyin - yarı mamul ürünü 180 derecede 55 dakika pişirin.
10. 
    Lezzetli pastayı soğumaya bırakın ve ancak o zaman kesin. Afiyet olsun!

---

Süzme peynir ve çilek ile kurabiye pasta

Süzme peynirli ve meyveli kurabiye pastası hem yazın hem de soğuk mevsimde hazırlanabilecek bir inceliktir çünkü tarif sadece taze meyvelerin değil aynı zamanda dondurulmuş meyvelerin de kullanılmasına izin verir. Ailenizin çay partisini neşelendirin ve yumuşak ve inanılmaz derecede hoş kokulu unlu mamuller hazırlayın!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 35 dk.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 200gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Ekşi krema – 50 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Toz şeker – 80 gr.

Doldurmak için:

• Meyveler – 1 yemek kaşığı.
• Süzme peynir – 350 gr.
• Toz şeker – 200 gr.
• Nişasta – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Un ve sodayı karıştırın.

Adım 2. Bir parça tereyağını küpler halinde kesin ve kuru malzemelere ekleyin.

Adım 3. Şeker ekleyin.

Adım 4.Karışıma ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın, top haline getirin ve 15-20 dakika buzdolabında saklayın.

Adım 5. Ayrı bir kapta ekşi krema ve süzme peyniri birleştirin.

Adım 6. Şekeri (sonraki adımlar için birkaç yemek kaşığı ayırın) ve nişastayı ekleyip karıştırın.

Adım 7. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin, kum tabanını ellerinizle yayın, alçak kenarlar oluşturun. Eşit pişmesini sağlamak için tabanını çatalla delin.

Adım 8. Üstüne bir lor kütlesi tabakası oluşturun.

Adım 9. Meyveleri dağıtın.

Adım 10. Kalan şekeri üst katmana ekleyin.

Adım 11. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Adım 12. Tatlıyı biraz doğal olarak soğumaya bırakın ve stabil hale getirin, ardından porsiyonlara bölerek servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!

Elmalı kurabiye hamurundan yapılan lorlu turta

Elmalı Shortcrust Pie, tek bir tatlıda toplanmış lezzet ve dokuların harika bir birleşimidir. Tatlı ve ekşi elma aromalı narin lor dolgusu, margarin bazında hazırlanan ufalanan kurabiye hamuruyla mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi – 70 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – ½ yemek kaşığı.
• Margarin – 180 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Yumurtalar – 1 adet.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Elmalar – 2 adet.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamurla pişirmeye başlıyoruz: kenarları yüksek bir tabakta toz şeker, un, kabartma tozu ve biraz tuzu birleştirin - yoğurun ve margarin küplerini ekleyin. Yumurtayı homojen bir kütleye ekleyin ve hamuru yoğurun.

Adım 2.Ortaya çıkan kütleyi iki topa bölün, biri diğerinden biraz daha büyük olmalıdır. Topakları bir torbaya koyun veya streç filme sarın ve 20-30 dakika buzdolabına koyun.

Adım 3. Aynı zamanda elma posasını rendeleyin ve süzme peynir, vanilya ve şekerle karıştırın.

Adım 4. Daha büyük bir hamur parçasını, çapı kalıbınızdan biraz daha büyük olan düz bir kek şeklinde açın - kalıba yerleştirin, meyve ve lor dolgusunu yerleştirin. Tavayı pişirme kağıdıyla hizalamanız da tavsiye edilir.

Adım 5. Ayrıca tabanın daha küçük bir kısmını açıp dolgunun üzerine yerleştirip kenarlarını sabitliyoruz ve çatalla birkaç kez deliyoruz.

Adım 6. İkramı yaklaşık 30-35 dakika (180 derece) pişirin. Servis yapmadan önce soğutun ve bir örnek alın. Afiyet olsun!

Süzme peynir ve kiraz ile kurabiye pasta

Süzme peynirli ve kirazlı kurabiye pastası, sadece evinizi değil davetli misafirlerinizi de şaşırtacak lezzetli bir ikramdır. Böyle bir incelikten bir parça tattıktan sonra hiç kimse mutfak yeteneğinizden ve şekerleme yeteneklerinizden şüphe etmeye cesaret edemeyecek çünkü kirazlar, süzme peynir ve yumuşak hamur başarının anahtarıdır!

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 240 gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.

Doldurmak için:

• Süzme peynir %9 – 500 gr.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Kiraz – 300 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu kabartma tozuyla birlikte büyük bir kaba eleyin, ayrıca soğutulmuş tereyağı küplerini ve toz şekeri ekleyin.

Adım 2. Malzemeleri elinizle kırıntılara sürün ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.

Adım 3. Elastik kütleden bir top topluyoruz, filmle kaplayıp 30-40 dakika soğuğa koyuyoruz.

Adım 4.Doldurmak için ayrı bir kapta süzme peynir, ekşi krema, yumurta ve şekeri karıştırın. Meyveleri akan su altında durulayın, kurutun ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 5. Lor karışımını homojen ve pürüzsüz bir kıvam elde edilinceye kadar bir blender ile karıştırın.

Adım 6. Isıya dayanıklı bir kabın tabanını parşömenle hizalayın ve açılan hamuru yayın, kenarlarını parmaklarınızla şekillendirin ve tabanına çatalla delik açın.

Adım 7. Dolguyu tabana dökün ve kirazları güzelce dizin.

Adım 8. Muameleyi 180 derecelik bir sıcaklıkta 50-60 dakika pişirin.

Adım 9. Unlu mamullerin iyi kesilmesi ve kırılmaması için soğumaya bırakın. Yemek yapın ve eğlenin!

Fırında kurabiye kırıntıları ile lor pasta

Fırında kurabiye kırıntıları olan lorlu turta, acemi bir aşçının bile baş edebileceği inanılmaz derecede aromatik ve lezzetli bir hamur işidir. Dolguya ekşi yaban mersini ve tatlı ve ekşi elmalar eklemenizi öneririz; o kadar lezzetli oluyor ki durdurulması imkansız!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 20-25 dk.

Porsiyonlar – 10-12.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 200gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Toz şeker – 60 gr.
• Tuz – 1 tutam.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Toz şeker – 60 gr.
• Ekşi elmalar – 3 adet.
• Vanilin – 2 gr.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• İsveç kirazı - tatmak.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dondurulmuş tereyağını isteğe göre küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Toz şekeri ve unu blender kasesine dökün.

Adım 3. Daha sonra tereyağı küplerini ekleyin.

Adım 4. Kırıntılara öğütün.

Adım 5.Kırıntıların yarısından biraz fazlasını görsel olarak ölçün ve bunları önceden pişirme kağıdıyla kaplı pişirme kabının tabanına dağıtın - bir kurcalama.

Adım 6. Doldurmak için süzme peynirin üzerine toz şeker, vanilin ve irmik ekleyin.

Adım 7. Ayrıca ekşi krema ve tavuk yumurtası ekleyin.

Adım 8. Elmaları soyun, tohum kabuğunu ve sapını kesin, posayı kaba bir rende kullanarak doğrayın ve meyvenin kararmasını önlemek için limon suyunu dökün.

Adım 9. Elmaları lor kütlesiyle karıştırın ve gelecekteki tatlının tabanına yerleştirin.

Adım 10. Ekşi meyveleri eşit şekilde serpin.

Adım 11. Dolguyu kalan kum kırıntılarıyla örtün.

Adım 12. İkramı şekerleme modunda 45-50 dakika (200 derece) hazırlayın.

Adım 13. Isıl işlemin sonunda unlu mamulleri tamamen soğuyana kadar fırında bırakın. Daha sonra çıkarıp kesiyoruz.

Adım 14. Afiyet olsun!

Reçel ve süzme peynirli kurabiye pastası

Reçel ve süzme peynirli kurabiye pastası, hazırlanması kolay ama aynı zamanda küçük bir parçayı bile deneyen herkesi memnun edecek çok lezzetli bir inceliktir. Pasta, genellikle el altında bulunan basit ve uygun fiyatlı ürünlerden özel olarak hazırlanır. Herhangi bir reçel kullanabilir veya yerine lezzetli veya reçel kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 600 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Vanilya özü – ½ çay kaşığı.
• Çilek reçeli – 100 gr.
• Patates nişastası – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.

Test için:

• Yumurtalar – 1 adet.
• Un – 250gr.
• Tereyağı – 125 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Hamuru hazırlayın: Derin bir kapta unu kabartma tozu, tuz ve şekerle karıştırın.

Adım 2. Soğutulmuş tereyağı küplerini ekleyin ve ellerinizle kırıntılara sürün.

Adım 3. Şimdi tabana yumurta ve bal ekleyip yumuşak hamuru yoğuruyoruz. Hamur topaklanmak istemiyorsa birkaç yemek kaşığı süt eklemenizi öneririz.

Adım 4. Kurabiye topuzunu filme sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.

Adım 5. Hamur soğurken dolguyu yapalım: Süzme peyniri yumurta, nişasta, vanilya özü ve şekerle iyice karıştırın.

Adım 6. Hamurun yaklaşık 2/3'ünü tabandan ayırın ve kalıptan biraz daha büyük çapta düz bir kek şeklinde yuvarlayın. Ayrıca fırını 170 dereceye kadar ısıtmaya başlıyoruz.

Adım 7. Açılan katmanı, kenarları en az 3 santimetre olacak şekilde kalıba yerleştirin.

Adım 8. Lor dolgusunu dağıtın.

Adım 9. Üstüne meyve reçeli ekleyin.

Adım 10. Ayrıca kalan hamuru da açıp uzun kıvırcık şeritler halinde kesip dolgunun üzerine güzelce yerleştiriyoruz. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

Adım 11. Süre dolduğunda fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 12. Bir fincan aromatik çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Süzme peynir ve haşhaş tohumu ile kurabiye pasta

Süzme peynirli ve haşhaş tohumlu kurabiye pastası, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen malzemelerin harika bir birleşimidir. Sonuçta, bir kat şekerleme haşhaş tohumu ve kabarık süzme peynir içeren hassas bir kum tabanından daha lezzetli ne olabilir? Çıtır çıtır olması için üstüne kıyılmış fındık serpmenizi öneririz; parmaklarınızı yalayacaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 25-30 dk.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

Test için:

• Tereyağı – 150gr.
• Un – 300gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Fındık (herhangi biri) – 50 gr.
• Su (soğuk) – 5 yemek kaşığı.

Lor katmanı için:

• Yumuşak süzme peynir – 500 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Vanilin – 2 gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Nişasta – 1 yemek kaşığı.

Haşhaş katmanı için:

• Haşhaş – 100 gr.
• Süt – 160 ml.
• Toz şeker – 50 gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Nişasta – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğuk tereyağı, toz şeker ve unu küpler halinde öğütün.

Adım 2. Tabanın dörtte birini ayırıp bir kenara koyun ve büyük bir parçaya kadar su ekleyip hamuru yoğurun.

Adım 3. İstediğiniz kıyılmış kuruyemişleri kırıntılara ekleyin.

Adım 4. Hamuru fotoğrafta gösterildiği gibi kalıba dağıtın, fazlalığı kesin ve soğuğa koyun.

Adım 5. Bu sırada haşhaş tohumlarını bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün ve bir tencereye dökün.

Adım 6. Aynı kaba süt ve şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Adım 7. Karışımı hafifçe soğutun ve nişasta ve yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 8. Başka bir tabakta süzme peyniri yumurta, toz şeker, nişasta ve vanilin ile öğütün.

Adım 9. Haşhaş tohumlarını ve sütü soğutulmuş tabanın üzerine dökün.

Adım 10. Üstüne bir kat lor koyun.

Adım 11. Şimdi fındık kırıntılarını eşit şekilde dökün ve yarı mamul ürünü fırına taşıyın: 180 derece 45-50 dakika.

Adım 12. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Fırında süzme peynirli kurabiye pastası açıldı

Fırında süzme peynirli açık kurabiye, ilk ısırıktan itibaren ona aşık olmanızı sağlar ki bu hiç de şaşırtıcı değildir. Sonuçta, daha çok sufleyi anımsatan yumuşak ve homojen süzme peynir, tereyağı ve yumurta ile karıştırılmış tatlı hamurla iyi gider. Bu pastayı mutlaka pişirin, aileniz size teşekkür edecek!

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 250gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Toz şeker – 80 gr.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Kefir – 100ml.
• Toz şeker – 100 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Nişasta – 2 yemek kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce, bir mutfak gram terazisi edinin ve gerekli miktarda kuru ve sıvı malzemeyi ölçün.

Adım 2. Hamuru hazırlamaya başlayalım: soğuk tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elenmiş un, soda ve tuzla öğütün. Başka bir tabakta yumurtaları köpürene kadar çırpın ve mikseri çalıştırmaya devam ederek toz şekeri dökün.

Adım 3. Kuru karışımı ve sıvı kütleyi karıştırın - hamuru yoğurun, topakları un serpilmiş bir kaseye koyun ve 30 dakika buzdolabına koyun.

4. adım Hamur "dinlenirken", süzme peyniri kefir, yumurta, vanilin, şeker ve nişasta ile çırpmak için bir karıştırıcı kullanın.

Adım 5. Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve açılan hamuru parmaklarınızı kullanarak eşit kenarlar oluşturacak şekilde içine yerleştirin.

Adım 6. Dolguyu tabana eşit şekilde yayın, iş parçasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına taşıyın.

Adım 7. Tatlıyı 45 dakika pişirin, ardından fırının üst katına taşıyın ve 15 dakika daha pişirin. Bitmiş pastayı hafifçe soğumaya bırakın ve beğeninize göre süsleyin. Afiyet olsun!