Kum keki

Narin kurabiye hamuru, ev yapımı bir kek için mükemmel bir temel oluşturabilir. Lezzet genellikle en sevdiğiniz kremlerle tamamlanır: muhallebi, lor, ekşi krema ve diğerleri. Sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren 10 adım adım tariften oluşan bu renkli seçkiyi not edin.

Fırında yoğunlaştırılmış sütlü kısa hamurlu pasta

Ev masası için basit ve lezzetli bir incelik - yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye pastası. Bu ürün, sevdiklerinizi veya misafirlerinizi bir fincan sıcak çay eşliğinde bir araya getirmek için mükemmel bir neden olacaktır. Dene!

1. 
   Evde kurabiyeli kek nasıl yapılır? Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. 
   Yumurta sarısını şekerle dikkatlice öğütün.
3. 
   Buraya yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Karışım.
4. 
   Daha sonra karışıma un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Kalın hamuru yoğurun.
5. 
   Bitmiş hamuru 4 parçaya bölün. Her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın.Bunları 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
6. 
   İlk kek katmanını kaynamış yoğunlaştırılmış sütle kaplayın.
7. 
   İkinci kek katmanını örtün ve tekrar yoğunlaştırılmış sütle kaplayın.
8. 
   İşlemi üçüncü pastayla gerçekleştiriyoruz. Yanlarını kaplayın.
9. 
   Ev yapımı kurabiye lezzeti hazır. Porsiyonlara bölün ve servis yapın!

---

Ekşi krema ile kurabiyeli kek nasıl yapılır?

Lezzetli ve basit bir ev yapımı kek yapmak ister misiniz? Kanıtlanmış bir kısa hamur işi ve hassas ekşi krema tarifi kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 9 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 200 gr.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Vanilin - tatmak.
• Somunlar - dekorasyon için.

Krema için:

• Ekşi krema – 400 ml.
• Şeker – 200 gr.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Hamur için önce yumuşatılmış tereyağını yumurta, şeker ve vanilyayla çırpın.

Adım 3. Buraya elenmiş un ve soda ekleyin.

Adım 4. Kalın hamuru yoğurun.

Adım 5. Üç eşit parçaya bölün.

Adım 6. Her birini ince bir daire şeklinde yuvarlayın. 180 derece sıcaklıkta 18-20 dakika pişirin.

Adım 7. Krema için ekşi kremayı şeker ve vanilyayla (çırpmadan) birleştirin. Hazırlanan kekleri preparatla kaplayın.

Adım 8. Pastayı şekillendirin ve doğranmış fındıklarla süsleyin. Tedavinin demlenmesine ve servis edilmesine izin verin.

Süzme peynirli ev yapımı kurabiye pastası

Ev masasının en hassas ikramı, lor dolgulu kurabiye pastasıdır. Lezzeti hazırlamak oldukça kolaydır. Bunun için kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Tereyağı – 100 gr.
• Un – 200gr.
• Şeker – 50 gr.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Vanilya şekeri – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Unu ve şekeri derin bir kaseye koyun. Tereyağını da buraya sürün.

Adım 3. Kum kırıntıları elde edene kadar ürünleri yoğurun. Hazırlığı bir süre buzdolabına koyun.

Adım 4. Doldurmak için süzme peyniri, yumurtaları ve iki tür şekeri dikkatlice çırpın.

Adım 5. Kırıntıların yarısını bir fırın tepsisine yoğun bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 6. Lor kütlesini buraya dökün.

Adım 7. Dolguyu kalan kırıntılarla serpin. Çanağı 180 derece sıcaklıkta 40-60 dakika pişirin.

Adım 8. Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Adım 9. Tatlı ikramımız hazır. Porsiyonlara bölün ve servis yapın!

Muhallebi ile lezzetli kurabiye pastası

Evde çay içmek için ilginç bir lezzet, choux böreği içeren kısa hamurlu pastadır. Ürün yumuşak ve orta derecede tatlı olacaktır. Bir fincan sıcak çay veya kahve ile servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Tereyağı – 400 gr.
• Un – 400gr.
• Şeker – 100 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Çerezler - dekorasyon için.

Muhallebi için:

• Süt – 800 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Sütü metal bir kaseye dökün ve ocağa koyun.

Adım 2. Ayrı olarak yumurtayı bir bardak şekerle karıştırın.

Adım 3. Buraya un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4. Karışımı yavaş yavaş ılık süte dökün. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın.

Adım 5. Şimdi hamuru hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları yumuşatılmış tereyağı ve şekerle karıştırın.

Adım 6.Unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin ve yoğun bir topak elde edilinceye kadar yoğurun.

Adım 7. Bitmiş hamuru 7 eşit parçaya bölün.

Adım 8. Her parçayı ince bir kabuk halinde açın. Bunları 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Bütün kekleri bu şekilde pişirin.

Adım 9. Pastayı oluşturun. Kekleri muhallebi ile kaplayarak katlıyoruz.

Adım 10. Muamelenin yüzeyine ezilmiş kurabiye serpin. Fındıkla değiştirilebilir.

Adım 11. Pastanın demlenmesini sağlayın, ardından porsiyonlara bölün ve servis yapın!

Çilek ile kurabiye pastası için basit ve lezzetli bir tarif

Kısa hamurlu hamur işleri ve meyve dolgusundan parlak ve sulu bir lezzet hazırlanabilir. Bu pasta, taze tadı ve çekici görünümüyle sizi memnun edecek. Bu ilginç ev yapımı tarife bir göz atın!

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 125 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Vanilin – 0,5 çay kaşığı.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Çilek – 100 gr.
• Böğürtlen – 50 gr.
• Kırmızı kuş üzümü – 50 gr.
• Siyah frenk üzümü – 50 gr.
• Mısır nişastası – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu eleyin ve yarım bardak şekerle birleştirin.

Adım 2. Buraya küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin.

Adım 3. Ürünleri kırıntı oluşana kadar öğütün. Ekşi kremayı buraya koy.

Adım 4. Kalın bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 5. İş parçasını küçük kenarlı bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yerleştirin. Ürünü 30 dakika buzdolabına koyun ve ardından 180 derecede 15 dakika pişirin.

Adım 6. Meyveleri hazırlayın. Donmuşlarsa biraz önceden çözülmeleri gerekir.

Adım 7. Kalan şekeri yumurta, tuz, vanilin ve süzme peynirle birleştirin.

Adım 8Ürünleri yoğurun ve iki yemek kaşığı nişasta ekleyin.

Adım 9. Lor karışımını hazırlanan kek katmanına dökün. Meyveleri yüzeye dağıtın. Kalan kaşık nişastayı üzerlerine serpin.

Adım 10. Tedaviyi 180 derecede 35 dakika daha pişirin.

Adım 11. İkram hazır. Soğumaya bırakın ve servis yapın!

Elmalı kurabiye pastası

Lezzetli bir elmalı kek hazırlamanın basit ve hızlı bir yolu kurabiye hamuru kullanmaktır. Yeni başlayanlar bile bu tarifi halledebilir. Kendinize ve sevdiklerinize ilginç bir ev yapımı lezzetle davranın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Tereyağı – 300 gr.
• Elma – 4 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 5 adet.
• Kabartma tozu – 2 gr.
• Vanilin – 1 tutam.
• Limon – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumuşatılmış tereyağını şekerle birleştirin ve kabarıncaya kadar çırpın.

Adım 2. Buraya üç tavuk sarısı, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Çırpmaya devam edin ve yavaş yavaş unu ekleyin.

Adım 3. Beş yumurta akını ayrı ayrı köpürene kadar çırpın.

Adım 4. Beyazları hamurla birleştirin ve bir spatula ile yavaşça yoğurun.

Adım 5. Hamurun yarısını kalıba dökün. İnce dilimlenmiş elmalardan oluşan bir tabaka yerleştirin. Hamuru tekrar dökün ve elmaları ekleyin. Yemeği tereyağı ile kaplayabilir ve üzerine şeker serpebilirsiniz. 170 derecede 45 dakika pişirin.

Adım 6. Kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan lezzetli elmalı kek hazır. Deneyebilirsin!

Beze ile kurabiye keki yapmak için adım adım tarif

Sofranız için alışılmadık ve lezzetli bir tatlı, beze ilavesiyle kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan bir pastadır. Bu incelik misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve şenlik masasını parlak bir şekilde tamamlayacak. Dene!

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Yumurta – 5 adet.
• Şeker – 3,5 yemek kaşığı.
• Krema – 500 gr.
• Krema için sabitleyici – 25 g.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Tuz – 1 gr.
• Somunlar - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Beyazları sarılardan ayırın. Beze için beyazları buzdolabına koyun.

Adım 2. Sarıları bir bardak şekerle öğütün.

Adım 3. Unu eleyin ve tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozuyla karıştırın. Ayrıca yumurta sarısını ve yumuşatılmış tereyağı parçalarını da buraya gönderiyoruz.

Adım 4. Yoğun bir topak elde edilene kadar ürünleri yoğurun.

Adım 5. Bitmiş hamuru 8 eşit parçaya bölün. Bunları ince halkalar halinde yuvarlayın. Öncelikle bunları 25 dakika buzdolabına koyun.

Adım 6. Beze hazırlayın. Bunu yapmak için iki bardak şekeri toz haline getirin. Soğutulmuş yumurta akı ile kabarıncaya kadar çırpın. Kekleri karışıma bulayıp 180 derecede 12 dakika pişirin.

Adım 7. Krema, koyulaştırıcı ve kalan şekerden kremayı hazırlayın. Ürünleri homojen, kalın bir karışıma kadar çırpın.

Adım 8. Bitmiş kekleri kremalı tabanla yavaşça kaplayın. Bir pasta yapın, fındıklarla süsleyin ve servis yapın!

Evde kum keki "Leningradsky"

Ünlü Leningradsky kurabiye pastasının evde hazırlanması kolaydır. Basit adım adım tarifi not edin. Bitmiş ikramı bir fincan çay ile servis edin.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 330gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tereyağı – 185 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Pudra şekeri – 125 gr.

Charlotte kreması için:

• Yumurta – 1 adet.
• Tereyağı – 180 gr.
• Kakao – 7 gr.
• Süt – 100 ml.
• Şeker – 120 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.

Çikolata sosu için:

• Çikolata %56 – 90 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Fındık – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumuşatılmış tereyağını un, toz, tuz, yumurta ve kabartma tozuyla yoğurun. Sıkı bir yumru almalısın.

Adım 2. Hamuru 4 eşit dörtgene bölün. 30 dakika buzdolabına koyun ve ardından 180 derecede 10-12 dakika pişirin.

Adım 3. Krema için sütü şeker ve yumurtayla kaynatın. İki dakika pişirip ocaktan alın. Soğutulmuş karışımı kakao ve çırpılmış tereyağı ile karıştırın.

Adım 4. Bitmiş kekleri Charlotte kremasıyla kaplayın. Süslemek için birkaç kaşık kremayı bir kenara ayırın.

Adım 5. Sır için tereyağını çikolatayla eritin ve doğranmış fındıklarla karıştırın. Karışımı kekin üzerine dökün.

Adım 6. İkramınızı kalan krema ve bisküvi artıklarından kırıntılarla süsleyin. Ürünü ıslatmak için buzdolabına koyun ve servis yapın!

Kum keki “Vadideki Zambak” - Sovyet tarifi

İlginç bir kurabiye pastası “Vadideki Zambak” Sovyet yıllarında popülerdi. Bu, çay içmek için ideal olan parlak ve inanılmaz lezzetli bir inceliktir. Mutfağınızda yapmayı deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 250gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 100 gr.
• Soda – 5 gr.
• Sirke - sodayı söndürmek için.
• Tuz – 9 gr.
• Çikolata – 200 gr.
• Reçel – 300 gr.
• Tereyağı – 150gr.

Tereyağı kreması için:

• Süt – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 200 gr.
• Yeşil gıda boyası - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için sütü şekerle birleştirin ve kaynatın.

Adım 2. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve ince bir akıntı halinde sütün içine dökün. Hızlıca karıştırarak tekrar kaynatıp ocaktan alın.

Aşama 3.Tereyağını dikkatlice çırpın ve soğutulmuş iş parçasıyla birleştirin. Krema hazır.

Adım 4. Yoğun bir hamur için tereyağını şeker, yumurta sarısı, un, tuz ve sodayla yoğurun. Ortaya çıkan yumruyu bir süre buzdolabına koyun.

Adım 5. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bunları ince dikdörtgenler halinde açın. 180 derecede 20 dakika pişirin.

Adım 6. Kekleri reçelle kaplayarak birleştiriyoruz.

Adım 7. Kremaya geri dönün. Daha parlak bir tasarım için yeşil boya ekleyebilirsiniz.

Adım 8. Çikolatayı eritip kekin üzerine dökün. Soğumaya bırakın ve sıkma torbası kullanarak kremayla süsleyin. Vadideki bir zambak çizelim. Lezzetli ikram hazır!

Çikolatalı kurabiye pasta nasıl yapılır?

Bu basit mutfak fikri, çikolata ikramlarını sevenler tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Parlak kremalı lezzetli bir kurabiye pastası hazırlamanızı öneriyoruz. Ev yapımı tatlı çay partinize mükemmel bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Margarin – 180 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Pudra şekeri – 125 gr.
• Un – 300gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.

Çikolatalı krema için:

• Tereyağı – 200 gr.
• Kakao – 3 yemek kaşığı.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• konyak - tatmak.

Çikolata sosu için:

• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kakao – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Süt – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur için yumuşatılmış margarini pudra şekeri, vanilya şekeri, yumurta, un ve kabartma tozuyla karıştırın. Ürünü 4 parçaya ayırıyoruz. Her parçayı streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 2. Daha sonra hamuru ince dikdörtgenler halinde açın ve parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.

Aşama 3.Her parçayı 175 derece sıcaklıkta 7-10 dakika pişiriyoruz.

Adım 4. Bitmiş kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Adım 5. Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcıyla çırpın.

Adım 6. Kakao yağı ekleyin.

Adım 7. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 8. Karışıma konyak ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Adım 9. Pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Adım 10. Elde edilen kremayla kekleri kaplayın.

Adım 11. Bunları dikkatlice üst üste istifleyin.

Adım 12. Üst ve yanları ince ve eşit bir tabaka ile kaplayın.

Adım 13. Şimdi çikolata sırını hazırlayalım. Bir tencereye bitkisel yağ, ekşi krema, şeker, kakao ve biraz süt koyun.

Adım 14. İçeriği ısıtın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Adım 15. Pastayı hazırlanan sırla kaplayın.

Adım 16. Sırın küçük bir kısmını bir pasta şırıngasına yerleştirin. Bunu kullanarak bir ağ çiziyoruz.

Adım 17. Pastayı ıslatın ve masaya servis edin. Hazır!