Fırında yaban mersini ile pasta

Sulu İsveç kirazı dolgulu, narin hamurdan yapılmış muhteşem bir pasta. Topladığımız 8 tarifi kullanarak her duruma uygun mükemmel hamur işleri hazırlayabileceksiniz.

Fırında yaban mersinli kumlu turta

Ev yapımı unlu mamuller olmadan hangi çay partisi tamamlanır? Size harika bir kurabiye pastası için basit bir tarif sunuyoruz. Dolgu için taze yaban mersini kullanılacaktır.

1. 
   Fırında lezzetli bir İsveç kirazı turtası nasıl pişirilir? Yumuşatılmış tereyağını 100 gram şekerle birlikte öğütün.
2. 
   Daha sonra tavuk yumurtasını ekleyip iyice karıştırın.
3. 
   Daha sonra kabartma tozu, söndürülmüş sirke ve elenmiş unu ekleyin.
4. 
   Sert bir hamur yoğurun. Hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün.
5. 
   Hamurun çoğunu yağlanmış bir tavaya koyun. Küçük kısmı bir süre buzdolabına koyun.
6. 
   Yaban mersini yıkayın, püre haline getirin, kalan şeker ve nişastayla karıştırın.İsveç kirazı püresini kısık ateşte koyulaştırın, ardından soğutun.
7. 
   İsveç kirazı dolgusunu kısa hamurlu hamur işi tabanına yerleştirin.
8. 
   Hamurun ikinci kısmını buzdolabından çıkarın ve doğrudan dolgunun üzerine rendeleyin.
9. 
   Pastayı fırında 170 derecede 45-50 dakika güzelce altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Pastayı hafifçe soğutun, kesip çayla birlikte servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve yaban mersini ile basit ve lezzetli bir turta tarifi

Bu havadar hamur işi yaban mersinin ekşiliği ile köy peynirinin yumuşaklığını birleştiriyor. Pasta çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor, kahvaltıda servis edilebiliyor veya özellikle misafirlerin gelişi için hazırlanabiliyor.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Şeker – 190 gr.
• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Süzme peynir – 500 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Ekşi krema – 220 ml.
• Tereyağı – 50 gr.
• Patates nişastası – 0,5 çay kaşığı.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• İsveç kirazı – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. 2 yumurtayı, 60 gram şekeri ve bir yemek kaşığı irmiği bir kasede çırpın.

2. Süzme peyniri ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kalan yumurtaları, tuzu ve 80 gram şekeri ayrı ayrı çırpın. Daha sonra ekşi krema ve eritilmiş tereyağını ekleyin.

4. Bundan sonra nişasta, soda ve elenmiş buğday ununu bir kaseye dökün, homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

5. Hamuru yağlanmış bir forma koyun, ardından lor dolgusunu koyun, üstüne bir çorba kaşığı şekerle karıştırılmış meyveleri ekleyin.

6. Turtayı 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Pastayı biraz soğutup servis yapın.

Afiyet olsun!

Yaban mersini ve ekşi krema dolgulu hızlı pasta

Ekşi krema dolgulu turtalar özellikle sulu ve yumuşak çıkıyor. Bu hamur işi ağzınızda eriyor.Tarifimizde bu mutfak mucizesini nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 16.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 200 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Şeker – 150 gr.
• Vanilya şekeri – 2 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Un – 300-350gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Ekşi krema dolgusu için:
• Ekşi krema – 200 ml.
• Şeker – 100-150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumuşatılmış tereyağını normal ve vanilya şekeriyle öğütün.

2. Tereyağı karışımına yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Elenmiş un ve kabartma tozunu bir kaseye dökün, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

4. Hamuru yağlanmış bir kalıba yerleştirin, hamuru tüm alana dağıtın, kenarları alçak yapın.

5. Yaban mersinlerini ayırın ve iyice yıkayın. Sıvıyı boşaltmak ve meyveleri kurutmak için meyveleri bir kevgir içine koyun. Daha sonra meyveleri hamurun üzerine yerleştirin. Tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar yerleştirin.

6. Doldurmayı hazırlayın. Ekşi kremayı şekerle çırpın.

7. İç harcını sıcak pastanın üzerine dökün ve unlu mamulleri buzdolabında 3-4 saat bekletin. Pasta sulu ve lezzetli çıkıyor.

Afiyet olsun!

Yaban mersini ile lezzetli bir kefir turtası nasıl pişirilir?

Bu belki de lezzetli bir pastanın en basit ve en hızlı tarifidir. Herkes yaban mersininin ne kadar sağlıklı olduğunu bilir, ayrıca parlak ve ilginç tadı narin hamurlarla uyumludur, bu yüzden onlarla yapılan turtalar çok lezzetlidir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Vanilin – 1 tutam
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 125 gr.
• Doldurmak için:
• İsveç kirazı – 250 gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Bir kapta yumurtayı şekerle çırpın, tuz, vanilin, kefir, soda ve elenmiş un ekleyin. Tereyağını kısık ateşte eritin, soğutun ve hamurun bulunduğu kaseye dökün, karıştırın.

2. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.

3. Yaban mersinlerini ayırın, yıkayın ve kurutun.

4. Çilekleri hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtın. Tavayı önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 20-25 dakika yerleştirin.

5. Bu arada ekşi krema ve şekeri çırpın. Sıcak pastayı elde edilen kremayla yağlayın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Basit ama lezzetli bir pasta hazır, kesip servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında yaban mersini ile yemyeşil mayalı turta

Tüm geleneklere göre hazırlanan muhteşem ve aromatik bir börek. Taze meyvelerle birlikte mayayla pişirmek her zaman mükemmel sonuçlar verir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu ikramdan memnun kalacaklardır.

Pişirme süresi: 180 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Buğday unu – 280 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 60 gr.
• Tuz – 0,2 çay kaşığı.
• Tereyağı – 40 gr.
• Kuru maya – 3 gr.
• Süt – 150 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Şeker – 100 gr.
• İsveç kirazı – 140 gr.
• Mısır nişastası – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Mayayı bir çay kaşığı şeker ve ılık sütle karıştırın, karışımı 15-20 dakika bekletin.

2. Ayrı bir kapta yumurtayı tuz ve şekerle karıştırın. Daha sonra maya karışımını çırpılmış yumurtaya ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Sıvı kütleyi elenmiş unla karıştırın ve homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

4. Yoğurma işleminin sonunda eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyin, periyodik olarak bitkisel yağla yağladığınız ellerinizle hamuru yoğurun. Sonuç yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalıdır.

5.Hamuru ılık bir yerde 60-80 dakika mayalanmaya bırakın.

6. Hamur hazır olduğunda elinizle yoğurun ve eşit olmayan iki parçaya bölün.

7. Hamurun çoğunu yuvarlak bir pasta tabanına açın ve kenarları küçük olacak şekilde tavaya yerleştirin. Kalıbın üzerini streç filmle kapatıp hamuru 20 dakika kadar bekletin.

8. Dolguyu hazırlayın. Yaban mersini nişasta ve şekerle karıştırın. Elde edilen karışımı mayalı hamur tabanına yerleştirin.

9. Hamurun daha küçük bir kısmını yuvarlak bir tabaka halinde açın, üzerine kesikler atın ve dolgunun üzerine yerleştirin. Hamurun üst ve alt katmanlarının kenarlarını kapatın.

10. Turtayı fırında 190 derecede 18-20 dakika pişirin. Sıcak pastayı pudra şekeri serpin, soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Puf böreği ile İsveç kirazı turtası yapmak için adım adım tarif

Puf böreğinden çıtır ama yumuşak bir pasta yapılacak ve aynı zamanda harika bir meyve dolgusuna sahip olacak. Aileniz, İsveç kirazı dolgulu hoş kokulu bir katman keki ile bir fincan çay içmenin zevkini inkar etmeyecektir.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Mayalı hamur – 0,5 kg.
• İsveç kirazı – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Patates nişastası – 1,5 çay kaşığı.
• Tereyağı – kalıbı yağlamak için.
• Bitkisel yağ - pastayı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru oda sıcaklığında tamamen çözün.

2. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve tereyağıyla yağlayın.

3. Hamurun yarısını açın ve fırın tepsisine yerleştirin.

4. Yaban mersinlerini iyice yıkayın, kurutun ve hamurun üzerine dağıtın. Çilekleri şeker ve nişastayla serpin.

5. Hamurun ikinci kısmını açın ve rulo haline getirin. Her iki tarafta rulonun tüm uzunluğu boyunca kesimler yapın.

6.Hamuru açın ve dolgunun üzerine yerleştirin. Hamurun üst ve alt katmanlarının kenarlarını kapatın.

7. Turtanın yüzeyini bitkisel yağla yağlayın ve turtayı 180 derecede 40 dakika güzelce altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Katman pastasını soğutun ve ardından servis yapın.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş yaban mersini ile basit ve hızlı bir pasta tarifi

Hem taze hem de dondurulmuş meyveler pişirme için eşit derecede uygundur. Yaban mersini içeren turtalar sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır çünkü yaban mersini doğal bir antioksidan ve C, E, PP, A, B2 vitaminleri kaynağıdır.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Buğday unu – 450 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Şeker – 70 gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Doldurmak için:
• İsveç kirazı – 350 gr.
• Şeker – 150 gr.
• Nişasta – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumurtaları, yumuşatılmış tereyağını ve şekeri karıştırın.

2. Daha sonra bir tutam tuz ve elenmiş un ekleyin, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3. Hamuru iki parçaya bölün. Çoğunu açın ve alçak kenarlı bir pasta için bir temel yapın. Formu hamurla birlikte 30 dakika buzdolabına koyun.

4. Yaban mersini tamamen çözdürün, şeker ve nişastayla karıştırın. Berry kütlesini ateşe koyun ve 7-10 dakika pişirin. Bitmiş dolguyu soğutun.

5. Tabanı buzdolabından çıkarın ve üzerine önceden hazırlanmış yaban mersini dolgusunu yerleştirin. Üzerine ikinci hamur parçasını rendeleyin.

6. Turtayı 200 derecede 30-35 dakika pişirin. Turta pembe ve hoş kokulu çıkıyor, soğutun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Lezzetli, açık yüzlü İsveç kirazı pastası nasıl yapılır?

Açık turtalar, güzel görünümleri ve bol miktarda sulu dolgusu nedeniyle oldukça popülerdir.Bu tarifte size yaban mersini ile doldurulmuş lezzetli ve aromatik bir turtanın nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Kefir – 250 ml.
• Buğday unu – 450 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,25 çay kaşığı.
• Soda – 0,25 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• İsveç kirazı – 400 gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Pastayı dondurmak için:
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Süt – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri bir kaseye dökün, tuz, yumurta, soda ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru ince bir kek şeklinde açın ve yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Pastayı süslemek için biraz hamur bırakın.

2. Yaban mersinlerini hamurun üzerine yerleştirin.

3. Ekşi kremayı şekerle çırpın ve elde edilen karışımı meyvelerin üzerine dökün. Hamurun kenarlarını merkeze doğru katlayın.

4. Hamurun geri kalanını açın ve ince şeritler halinde kesin. Şeritleri dolgunun üzerine çapraz olarak yerleştirin. Sarısını sütle çırpın. Elde edilen karışımla pastayı yağlayın.

5. Açık İsveç kirazı turtasını önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Bitmiş kırmızı turtayı soğutun ve ardından çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!