Fırında yaban mersinli turta

Yaban mersinli turta, lezzetli ve aromatik bir yaz böreğidir. Ev yapımı turtalar olmadan hangi ev yapımı çay partisi tamamlanmış olurdu. Taze mevsim meyveleri ve yaban mersini gibi meyvelerle pişirmek özellikle lezzetlidir. Makale, çeşitli ev yapımı turtalar için 10 harika tarif içeriyor.

Fırında yaban mersinli lezzetli kurabiye pastası

Yaban mersini, çeşitli ev yapımı tatlıların hazırlanmasında sıklıkla kullanılır. Ayrıca bu meyveler kır evine veya doğaya yapılan gezilerde toplanabilir. Kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan turtalar inanılmaz lezzetlidir.

1. 
   Fırında lezzetli bir yaban mersinli turta nasıl pişirilir? Unu bir kaseye eleyin, sarıları, normal şekeri ve vanilya şekerini, tuzu, ekşi kremayı ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
2. 
   Kurabiye hamurunu yoğurun, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.
3. 
   Daha sonra hamuru açın. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, hamuru içine koyun ve küçük çizmeler yapın. Hamuru çatalla delin. Tavayı kekle birlikte önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 18 dakika boyunca yerleştirin.
4. 
   Ekşi krema dolgusunu hazırlayın. Ekşi krema, yumurta akı, nişasta, sade ve vanilya şekerini karıştırın.
5. 
   Yaban mersinlerini hazırlanan kabuğa dökün ve üzerine şeker serpin.
6. 
   Ekşi krema dolgusunu meyvelerin üzerine dökün ve kalıbı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 25-30 dakika yerleştirin.
7. 
   Kurabiye pastasını hafifçe soğutup servis yapın.

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve yaban mersini ile pasta yapmak için adım adım tarif

Lezzetli ve hafif yaban mersinli ve süzme peynirli turtanın tarifi. Kahvaltıda aromatik kahve eşliğinde servis edilebilir veya akşamları konukları bir fincan çay ve bir dilim yaban mersinli turta eşliğinde bir araya toplayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 105 dk.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Un – 200gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Şeker – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Süzme peynir – 500 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 100 gr.
• Ekşi krema – 100 ml.
• Yaban mersini – 250-300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve bir elek ile eleyin. Un ve tereyağını bir kapta ince kırıntılar oluşana kadar karıştırın. Daha sonra şekeri, yumurtayı ekleyin, hamuru yoğurun, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

2. Doldurmayı hazırlayın.Süzme peynirini ince bir elekten geçirin, ekşi krema, yumurta ve şekeri ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

3. Hamuru buzdolabından çıkarın, yuvarlayın ve kalıba koyun, kenarları yapın.

4. Lor dolgusunu tabana yerleştirin ve yaban mersini ekleyin.

5. Turtayı 180 derecede 35 dakika pişirin. Pastayı soğutun, kalıptan çıkarın ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema dolgulu ev yapımı yaban mersinli turta

Yaban mersini ve ekşi krema dolgulu pastanın hazırlanması kolay ve hızlıdır. Bununla birlikte, hafif ekşiliğe sahip kremsi bir dolguyla inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Pişirme süresi: 75 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Buğday unu – 250gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Ekşi krema – 100 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt – 1,5-2 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Doldurmak için:
• Yaban mersini – 1 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Yoğunlaştırılmış süt – 100 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Mısır nişastası – 1,5-2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Doldurmak için ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, yumurta ve nişastayı karıştırın.

2. Hamuru yoğurun. Tereyağının erimesini sağlamak için önceden buzdolabından çıkarın. Yumuşatılmış tereyağını yoğunlaştırılmış süt, şeker ve ekşi krema ile karıştırın.

3. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.

4. Tavayı pişirme kağıdıyla hizalayın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve kenarları küçük olacak şekilde bir kalıba yerleştirin. Tabanın altını çatalla delin. Yaban mersini ekleyin.

5. Ekşi krema dolgusunu dökün.

6. Turtayı fırında 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın ve çayla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!

Yaban mersinli kefir turtasını hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirebilirim?

Tatlı ve ekşi yaban mersini, kabarık kefir hamuruyla mükemmel uyum sağlar. Bu basit hamur işleri misafirler geldiğinde hazırlanıp bir fincan bitki çayı veya kakao eşliğinde servis edilebilir.

Pişirme süresi: 75 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kefir – 200 ml.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Buğday unu – 200 gr.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Yaban mersini – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir blender kasesine kırın ve şekeri ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. Kefire soda ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin.

3. Tereyağını mikrodalgada veya kısık ateşte eritin, soğutun. Yumurta kütlesini, kefiri ve eritilmiş tereyağını karıştırın.

4. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Yaban mersinlerini yıkayıp kurutun, meyveleri hamura ekleyin, karıştırın.

6. Pişirme kabını yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Pastayı 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

7. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın, tel ızgara üzerinde soğutun ve ardından çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında yaban mersinli yemyeşil mayalı pasta

Ev yapımı mayalı turtalar birçok tatlı dişin aşkıdır. Bu tarifte size kabarık yaban mersinli turtanın nasıl yapıldığını göstereceğiz. Meyveler taze veya dondurulmuş olarak alınabilir.

Pişirme süresi: 180 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Buğday unu – 400gr.
• Süt – 200 ml.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tavuk sarısı - pastayı yağlamak için.
• İnstant maya – 5 gr.
• Şeker – 45 gr.
• Tereyağı – 35 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Yaban mersini – 350 gr.
• Tadımlık şeker.
• Nişasta – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1.100 gram unu bir kaseye eleyin, hazır maya ve bir çay kaşığı şekeri ekleyin. Sütü kuru malzemelerin üzerine dökün, karıştırın ve yarım saat bekletin.

2. Yarım saat sonra hamurun boyutu arttığında hamuru yoğurmaya devam edebilirsiniz. Kalan un ve şekeri hamura ekleyin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, ardından hamurla birlikte kaseye ekleyin.

3. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurda küçük bir çöküntü yapın ve önceden eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını dökün. Yağ tamamen emilene kadar hamuru elinizle yoğurun. Daha sonra hamuru 1-1,5 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

4. Yaban mersinlerini nişasta ve şekerle karıştırın.

. Hamur iyice kabardıktan sonra hamurun 2/3'ünü açıp ısıya dayanıklı kalıba yerleştirip kenarlarını yapın.

6. Yaban mersini dolgusunu hamurun üzerine yerleştirin ve kalan hamur şeritleriyle üzerini örtün. Pastanın yüzeyini çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.

7. Turtayı fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Kek iyice kabarır ve hoş kokulu ve altın rengi bir kahverengiye dönüşür.

Afiyet olsun!

Puf böreği ile lezzetli bir yaban mersinli turta nasıl yapılır?

Bol miktarda yaban mersini dolgulu, çok lezzetli ve yumuşak bir puf böreği. Bu tarifte pastanın lezzetine biraz ekşilik katmak için limon suyu ve kabuğu rendesini kullanacağız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği – 500 gr.
• Yaban mersini – 500 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Limon – 0,5 adet.
• Nişasta – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu oda sıcaklığında tamamen çözdürün. Yaban mersinlerini yıkayıp kurulayın.Meyveleri bir tencereye koyun, normal ve vanilya şekeri, nişasta, yarım limon kabuğu rendesi ve meyve suyunu ekleyin, karıştırın ve ateşe verin.

2. Yaban mersini karışımını kaynatın, koyulaşana kadar 6-7 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve içindekileri soğutun.

3. Milföy hamurunu iki eşit olmayan parçaya kesin.

4. Büyük kısmı biraz açın, pastanın tabanını oluşturacaktır. İkinci kısmı ince şeritler halinde kesin. Hamurun çoğunu yağlanmış bir tavaya, kenarları küçük olacak şekilde yerleştirin. Böğürtlenli dolguyu hamurun üzerine yayın.

5. Pastanın yüzeyini hamur şeritleriyle süsleyin, asılı kısımları kesin.

6. Şeritlerin kenarlarını pastanın tabanıyla sabitleyin, yüzeyi çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.

7. Turtayı fırında 180 derecede 40 dakika pişirin. Bitmiş katman pastasını soğutun ve ardından çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş yaban mersini ile ev yapımı pasta

Taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanılarak lezzetli ve aromatik bir çay pastası pişirilebilir. Dikkat etmeniz gereken tek şey, meyvelerin buzunu çözerken bol miktarda meyve suyu vermesidir ve bunun süzülmesi veya nişasta ile karıştırılması gerekir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,7 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Hamur için kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Vanilya şekeri – 1 paket.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Yaban mersini – 250 gr.
• Nişasta 100 gr.
• Bebek için:
• Un – 0,7 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 70 gr.
• Şeker – 0,3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.

2. Yumurtayı bir blender kasesine kırın, normal şeker ve vanilya şekeri ekleyin, ekşi krema ekleyin ve bitkisel yağı dökün.Malzemeleri çırpın.

3. Kuru ve sıvı malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve bitkisel yağla yağlayın. Hamuru yayın ve düzeltin.

4. Yaban mersinlerini çözdürün ve sıvının süzülmesi için bir eleğe koyun. Çilekleri nişastayla karıştırın ve hamurun üzerine koyun.

5. Üzeri için un, şeker ve tereyağını karıştırın. Ortaya çıkan kırıntıları pastanın üzerine serpin.

6. Turtayı fırında 180 derecede 40 dakika pişirin. Pastayı soğutun, kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında yaban mersini dolgulu açık pasta

Dolgu yüzeyde olduğunda veya hamurun desenlerine göz attığında açık bir pasta pişirilir. Sizi yaban mersini dolgulu, sulu, açık yüzlü pastayı denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 150 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.
• Şeker – 2-3 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Doldurmak için:
• Yaban mersini – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir blender kasesine eleyin, yumuşatılmış tereyağı, şeker, tuz, yumurta sarısı ve birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Bu malzemeleri karıştırın.

2. Kasedeki hamuru çalışma yüzeyine koyun ve elinizle yoğurun, ardından streç filmle sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

3. Bir saat sonra hamuru buzdolabından çıkarın ve eşit olmayan iki parçaya bölün. Çoğunu açın ve gelecekteki pasta için bir temel oluşturun, hamuru bir çatalla delin. Tavayı tabanıyla birlikte önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.

4. Bu arada yaban mersinlerini yıkayıp kurutun ve şekerle karıştırın. Dolguyu tabana yerleştirin. Hamurun ikinci kısmını açın, ince şeritler halinde kesin ve pastayı bunlarla süsleyin.

5.Pastayı güzelce altın rengi kahverengi olana kadar 30-35 dakika 180 derecede pişirin. Sıcak pastayı şekere serpin, soğutun ve ardından çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Narin ve havadar Fin yaban mersinli turtası

Pastaya Fince deniyor çünkü bu ülkenin meşhur olduğu birçok süt ürünü içeriyor. Pastanın çok hassas bir tadı ve eriyen dokusu var.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kabuğu için:
• Buğday unu – 125 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Süzme peynir – 100 gr.
• Öğütülmüş badem – 50 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Doldurmak için:
• Ekşi krema – 250 ml.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Vanilya şekeri – 1 poşet.
• Şeker – 70 gr.
• Yaban mersini – 200 gr.
• Dekorasyon için:
• Badem yaprakları – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, süzme peynir, tereyağı ve öğütülmüş bademleri ekleyin. Malzemeleri ince kırıntılar oluşana kadar elinizle karıştırın.

2. Daha sonra yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve küçük kenarlar oluşturacak şekilde bir kalıba yerleştirin. Kabuğu bir çatalla delin ve 20 dakika buzdolabına koyun.

4. Bir kapta iki yumurtayı, ekşi kremayı ve şekeri mikserle karıştırın.

5. Tavayı buzdolabından çıkarın, krema dolgusunu içine dökün ve yaban mersinlerini ekleyin. Pastayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 45 dakika kadar koyun.

6. Bitmiş pastayı badem yapraklarıyla serpin, hafifçe soğutun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında yaban mersinli pandispanya nasıl pişirilir?

Yaban mersinli pandispanyadan daha lezzetli ve basit bir şey düşünmek zor. Sadece tüm malzemeleri çırpmanız, kalıba dökmeniz ve fırından çıkan muhteşem aromayı beklemeniz yeterli.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 6 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Vanilya özü – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Yaban mersini – 2 yemek kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
• Krem şanti - dekorasyon için.
• Tereyağı – kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle kabarık köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra vanilya özütünü ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Unu bir kaseye eleyin, tuzu ekleyin ve karıştırın.

2. Unu yumurta karışımıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

3. Daha sonra yumuşak ve yavaş hareketlerle yaban mersini ve limon kabuğu rendesini hamurun içine katlayın.

4. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve tereyağıyla yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin.

5. Turtayı fırında 180 derecede 40-50 dakika pişirin. Pişen yemeğin pişip pişmediğini tahta bir şişle kontrol edin. Pandispanyayı tel ızgara üzerinde tamamen soğutup, krem ​​şanti ile süsleyip misafirlere ve sevdiklerinize servis edin.

Afiyet olsun!