Fırında frambuazlı pasta

Ahududulu turta, basit ve lezzetli bir çay böreğidir. Meyve mevsiminde birçok ev hanımı sevdiklerini lezzetli hamur işleriyle şımartma fırsatını kaçırmıyor. Ahududulu turtalar için 10 lezzetli tarifi sizler için seçtik. Hepsi farklıdır ve her birinin kendine has özellikleri vardır.

Fırında ahududulu kurabiye pastası

Kurabiye turtalarının hazırlanması kolaydır ve kabarmama tehlikesi yoktur. Güzelliği, unlu mamullerin yumuşak ve ufalanan olmasıdır; sulu ahududu dolgusuyla iyi giderler.

1. 
   Fırında ahududulu turta pişirmek çok kolaydır.Unu bir kaseye eleyin, şekeri ve tereyağını ekleyin, malzemeleri elinizle karıştırın.
2. 
   Daha sonra yumurtayı bir kaseye kırın ve karıştırın. Hamuru top haline getirin ve yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
3. 
   Daha sonra hamuru açın ve önceden tereyağı ile yağlanmış bir kalıba yerleştirin, kenarları alçak olsun.
4. 
   Üzeri için unu şeker, tereyağı ve kıyılmış fındıklarla karıştırın, karışımı ince kırıntılara öğütün.
5. 
   Ahududuları hamurun üzerine koyun, üzerini şeker ve irmikle kaplayın.
6. 
   Doldurmanın üzerine serpin ve hamurun kenarlarını katlayın. Ahududulu turtayı 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
7. 
   Bitmiş ahududulu turtayı pudra şekeri serpin, hafifçe soğutun ve çay ile servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Süzme peynirli ve ahududulu turta için basit ve lezzetli bir tarif

Süzme peynirli ve ahududulu turta, ev yapımı hamur işlerinin en lezzetli türlerinden biridir. Bu sulu ve hafif pastayı kahvaltıda hazırlayabileceğiniz gibi, sıcak bir yaz gününde öğleden sonra atıştırmalık olarak da servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Un – 200gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Süzme peynir – 500 gr.
• Ekşi krema – 100 ml.
• Şeker – 100 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Ahududu – 1 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri - serpmek için.

Pişirme işlemi:

1. Unu kabartma tozuyla birlikte bir kaseye eleyin. Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve unla öğütün.

2. Ayrı bir kapta yumurtayı şekerle çırpın, elde edilen kütleyi kaseye ekleyin ve hamuru yoğurun. Streç filme sarıp yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

3. Süzme peynirini bir elekten geçirin.

4. Doldurmayı hazırlayın. Bir blender kullanarak yumurtayı, normal ve vanilya şekerini, ekşi kremayı ve süzme peyniri karıştırın.

5.Soğutulmuş hamuru açın ve bir kalıba yerleştirin, kenarlarını yapın.

6. Lor dolgusunu tabana yerleştirin ve üzerine ahududu koyun.

7. Turtayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Sıcak pastayı pudra şekeri serpin ve servis yapmadan önce soğutun.

Afiyet olsun!

Ekşi krema dolgulu ahududulu turta nasıl pişirilir?

Ekşi krema dolgulu unlu mamuller özellikle sulu ve yumuşak çıkıyor. Bu tarife göre ahududu ve ekşi krema dolgulu turta yapmak zor değil.

Pişirme süresi: 85 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Margarin – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 150 gr.
• Kefir – 150 ml.
• Vanilin – 1 gr.
• Un – 240 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Ahududu – 150 gr.
• Doldurmak için:
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Margarini kısık ateşte eritip soğutun. Üzerine yumurta, kefir, şeker ve vanilin ekleyin, karıştırın.

2. Ahududuları hamura ekleyin ve karıştırın. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Formu parşömenle örtün ve hamuru içine yerleştirin.

3. Tavayı önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45 dakika pişirin.

4. Ekşi kremayı şekerle karıştırın.

5. Turtayı ekşi krema dolgusu ile yağlayın, taze ahududu ile süsleyin ve tatlıyı servis edin.

Afiyet olsun!

Ahududu ile kefir turtası yapmak için adım adım tarif

Sizi lezzetli ahududulu pastanın en basit tarifini denemeye davet ediyoruz. Bunun için hamur kefir ile yoğrulur. Unlu mamullere taze veya dondurulmuş ahududu ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Kefir – 250 ml.
• Un – 250gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 150 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilin – 1 tutam.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
• Pudra şekeri - serpmek için.
• Doldurmak için:
• Ahududu – 400-500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını kısık ateşte eritin ve soğutun. Kefiri bir kaseye dökün, yumurtaları, vanilini ve tuzu kırın, malzemeleri karıştırın.

2. Daha sonra şekeri ekleyin ve eritilmiş tereyağını dökün.

3. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.

4. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Hamurun bir kısmını kalıba dökün ve üzerine ahududuları yerleştirin.

5. Daha sonra kalan hamuru dökün ve tavayı fırına yerleştirin.

6. Turtayı 190 derecede 40 dakika pişirin. Pastayı pudra şekeri serpin, soğutun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında ahududulu yemyeşil mayalı pasta

Mayalı hamurun işlenmesi yaygın olarak inanıldığı kadar zor değildir. Unlu mamullerinizi tarifimize göre hazırlarsanız ahududulu tartınız iyice kabaracak, yumuşak ve sulu olacaktır.

Pişirme süresi: 140 dk.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Süt – 200 ml.
• Ahududu – 200 gr.
• Maya – 20 gr.
• Nişasta – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 80 gr.
• Un – 400-500gr.
• Tuz – 0,2 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Tereyağı – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mayayı elinizle parçalayın, ılık süt, tuz, normal şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın.

2. Tereyağını kısık ateşte eritin, soğutun ve maya kütlesine ekleyin.

3. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Kaseyi bir havluyla örtün ve 40-60 dakika kadar ılık bir yere koyun.

4. Mayalı hamuru iki parçaya bölün. Pastanın tabanını birinden açın ve kalıba yerleştirin. Hamuru nişasta serpin ve meyveleri ekleyin.

5.Hamurun ikinci kısmını açın, üzerine kesikler atın ve dolgunun üzerine yerleştirin.

6. Turtayı fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pastayı hafifçe soğutun.

Afiyet olsun!

Ev yapımı ahududu puf böreği pasta

Katmanlı turtalar her zaman en popüler pişmiş ürün türlerinden biri olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Çıtır kabukları her tatlı dişin kalbini kazanabilir. Ayrıca yarı mamul puf böreği her zaman en yakın mağazada bulunabilir.

Pişirme süresi: saat 5.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Un – 2,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 250gr.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Doldurmak için:
• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 150 gr.
• Un – 4 yemek kaşığı.
• Nişasta – 4 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 2 gr.
• Ahududu – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Un, ekşi krema, tereyağı ve tuzdan oluşan hamuru yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 2-3 saat bekletin.

2. Soğutulmuş hamuru iki parçaya bölün, ince yassı kekler halinde yuvarlayın, çatalla delin veya bıçakla birkaç kesim yapın. Kekleri 200 derecede 20-30 dakika fırında pişirin.

3. Bitmiş kekleri soğutun ve eşit daireler halinde kesin.

4. Kremayı hazırlayın. 2 su bardağı sütü tencereye alıp şekeri ilave edip karıştırıp kaynamaya bırakın. Üçüncü bardak sütü yumurtalarla çırpın, un ve nişastayı ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımı nişasta ve unla çırparken sıcak tatlı sütü ekleyin. Daha sonra kremayı tencereye alıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.

5. Pastayı birleştirin. İlk kek katını kalıba yerleştirin ve üzerine sıcak kremanın 2/3'ünü koyun.

6. İkinci kek katını üstüne yerleştirin, üzerine kalan kremayı sürün ve ahududularla süsleyin.Pastayı ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun. Pasta çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş ahududu ile hızlı ve lezzetli bir pasta nasıl yapılır?

Dondurulmuş meyveler, başka bir mutfak şaheseri hazırlarken ev hanımlarına her zaman yardımcı olur. Dondurulmuş ahududu, sulu ve lezzetli bir pasta için mükemmel bir dolgudur.

Pişirme süresi: 140 dk.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Un – 400gr.
• Tereyağı – 250gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Yumurta sarısı – 5 adet.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Yumurta akı – 5 adet.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Mısır nişastası – 30 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Ahududu – 250 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozunu, pudra şekerini, yumuşatılmış tereyağını ekleyin, malzemeleri elinizle karıştırın.

2. Yumurta sarılarını bir kaseye koyun.

3. Hamuru birkaç hareketle karıştırın, iki eşit olmayan parçaya bölün.

4. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Hamurun çoğunu açın ve alçak kenarlı bir turtanın tabanını oluşturmak için kullanın. Kalıbı tabanı ve ikinci hamur parçasıyla birlikte yarım saat buzdolabına koyun.

5. Daha sonra hamurun bulunduğu formu önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin. Pastayı soğutun.

6. Doldurmayı hazırlayın. Beyazları sert zirveler oluşana kadar çırpın. Daha sonra çırpmaya devam ederek pudra şekeri ve nişastayı ekleyin. Sonunda bitkisel yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

7. Elde edilen kremayı kekin üzerine koyun ve düzeltin. Dondurulmuş ahududuları üstüne yerleştirin.

8. Daha sonra hamurun ikinci kısmını kaba bir rende kullanarak rendeleyin.

9. Turtayı fırında 180 derecede 30-40 dakika pişirin.Pastayı soğutun, üzerine pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında açık ahududulu turta nasıl pişirilir?

Açık bir ahududulu turta, akşamınızı daha da rahat ve sıcak hale getirecek. Bu detaylı tarifte size güzel ve lezzetli hamur işlerinin nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Ahududu – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Nişasta – 2 çay kaşığı.
• Yumurta akı – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını bıçakla doğrayın ve elenmiş un ve tuzla karıştırın.

2. Yumurtayı ve buzlu suyu ekleyip hamuru yoğurun.

3. Hamuru yuvarlak bir kek şeklinde açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Ahududuları bir kasede nişastayla karıştırın, meyveleri hamurun üzerine koyun, şekeri ekleyin.

5. Hamurun kenarlarını ortaya doğru katlayın ve üzerine çırpılmış yumurta akı sürün.

6. Turtayı fırında 220 derecede 30 dakika pişirin. Açık ahududulu turtanın altın kahverengi bir kabuğu ve bol miktarda sulu dolgusu vardır.

Afiyet olsun!

Ahududulu yemyeşil ve havadar Tsvetaeva turtası

Bu turtanın bu adı var çünkü daha önce Tsvetaeva kız kardeşler misafirlerine özel bir tarife göre hazırlanan lezzetli ahududulu kurabiye pastasını ikram ediyordu. Siz de bu tarifi uygulayıp meşhur pastayı yapma imkanına sahipsiniz.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Ekşi krema – 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 150gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Ahududu – 350 gr.

Pişirme işlemi:

1. Şekeri ekşi kremayla çırpın.

2.Tereyağını mikrodalgada eritin. Yağ soğuduğunda ekşi krema karışımına dökün ve karıştırın.

3. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır.

5. Hamuru kalıba dağıtın ve kenarlarını yapın.

6. Doldurmayı hazırlayın. Yumurtayı, şekeri, unu ve ekşi kremayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

7. Ahududuları hamurun tabanına yerleştirin, üzerine ekşi krema dolgusunu dökün.

8. Turtayı fırında 180 derecede 50-55 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri hafifçe soğutun, tavadan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ahududu ve elmalı charlotte fırında

Meyveler ve meyveler doğanın yarattığı en güzel şeylerdir. Herhangi bir kombinasyonla, herhangi bir pişmiş ürünü dönüştürebilirler. Bu tarifte pasta dolgusu için ahududu ve elma kullanacağız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Elmalar – 3-4 adet.
• Ahududu – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 10 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

2. Yumurtaları mikserle kalın köpürene kadar çırpın, ardından yavaş yavaş şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın. Yumurta karışımına elenmiş un, tuz ve soda ekleyin. Hamuru yoğur.

3. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Hamurun yarısını tavaya koyun ve üzerine elmaları yerleştirin.

4. Ahududuları elmaların üzerine yerleştirin. Pastayı süslemek için birkaç tane çilek bırakın.

5. Kalan hamuru dolgunun üzerine dökün.

6. Kalıbı müstahzarla birlikte önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca yerleştirin. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve ahududu ile süsleyin.

Afiyet olsun!