Kısa hamurlu hamur işlerinden yapılmış elmalı turta

Elmalı kısa hamurlu pasta, fırında mevcut malzemelerle hazırlanan basit bir hamur işidir. Mükemmel kurabiye pastası tariflerini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Unlu mamuller sulu ve yumuşak çıkıyor, ağzınızda eriyor. Bu 7 tariften herhangi birini kullanarak istediğiniz zaman çay için lezzetli hamur işleri hazırlayabilirsiniz.

Kurabiye hamurundan yapılmış elmalı turta ve üstüne kırıntı

Elmalı kurabiye turtasının hazırlanması hızlı ve kolaydır. Konukların gelişi için veya sakin bir aile akşamı için hazırlanabilir. Bir kat elma pastayı sulu ve yumuşak yapar.

1. 
   Fırında kısa hamurlu hamur işlerinden elmalı turta nasıl pişirilir? Soğutulmuş tereyağını şeker, vanilin, tuz, kabartma tozu ve unla öğütün. Sonunda ince kırıntılar elde etmelisiniz.
2. 
   Yumurtaları çırpma teli ile hafifçe çırpın.
3. 
   Yumurta karışımını bir kasedeki tereyağı kırıntılarına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top haline getirin ve yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
4. 
   Elmaları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmalara nişasta, kuru üzüm ve tarçın ekleyin, karıştırın.
5. 
   Hamuru buzdolabından çıkarın, toplam hamur miktarının yaklaşık ¾ ve ¼'üne eşit parçalara bölün. Çoğunu açın, bir kalıba yerleştirin ve pasta tabanını yapın.
6. 
   Daha sonra iç harcını ekleyip tabanın üzerine eşit şekilde yayın.
7. 
   Hamurun geri kalanını kırıntılara öğütün ve pastanın yüzeyini bununla süsleyin.
8. 
   Pastayı fırında 180 derecede 40-50 dakika pişirin. Arzu ederseniz sıcak kekin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında süzme peynir ve elma ile lezzetli bir kurabiye pastası nasıl pişirilir?

Gününüzü aydınlatacak ve moralinizi yükseltecek lezzetli, sulu bir pasta. Süzme peynir ve elmaların doldurulması, unlu mamulleri inanılmaz derecede yumuşak ve besleyici hale getirir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Margarin – 180 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Doldurmak için:
• Süzme peynir – 200 gr.
• Elmalar – 2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta elenmiş un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumuşatılmış margarin ve yumurtayı ekleyin, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2.Hamuru eşit olmayan iki parçaya bölün, streç filmle sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

3. Elmaları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları süzme peynir, şeker ve vanilyayla karıştırın.

4. Bir fırın kabını pişirme kağıdıyla kaplayın. Pasta tabanı yapmak için hamurun çoğunu kullanın. Lor ve elma dolgusunu hamurun üzerine yerleştirin.

5. Hamurun ikinci kısmını açın ve dolgunun üzerine koyun, çatalla delin. Hamurun üst ve alt katmanlarının kenarlarını birbirine yapıştırın.

6. Turtayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pembe pastayı soğutup servis yapın.

Afiyet olsun!

Elmalı ve tarçınlı katman pastası için basit ve hızlı bir tarif

Hafif tarçın aromalı harika bir sonbahar pastası. Dolgu için tatlı ve ekşi bahçe elmaları kullanılır. Bu pişirme hızlı ve kolay bir tariftir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Elmalar – 650 gr.
• Öğütülmüş tarçın – 0,5 çay kaşığı.
• Ceviz – 50 gr.
• Limon suyu – 0,5 çay kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri - tadı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Yulaf gevreği – 1 yemek kaşığı.
• Puf böreği – 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, posayı küçük dilimler halinde kesin. Elmaları limon suyuyla serpin.

2. Hamuru tamamen çözdürün ve iki eşit olmayan parçaya bölün. Çoğunu tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun, hamurun üzerine yulaf ezmesi serpin.

3. Hamurun üzerine elmalı harcı, cevizi, limon kabuğu rendesini koyun ve üzerine tarçın serpin.

4. Kalan hamuru ince şeritler halinde kesin ve pastayı bunlarla süsleyin.

5. Turtayı fırında 180 derecede 20-30 dakika pişirin.Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin. Soğuyunca çayın yanında bir top kremalı dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Elma ve çırpılmış yumurta akı ile lezzetli kurabiye pastası (beze)

Elmalı turtalar enlemlerimizde, özellikle ağaç dallarının elmalarla dolup taştığı sonbaharda çok yaygın bir hamur işidir. Basit ama lezzetli bir elmalı turtayı kremalı denemenizi öneririz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Tereyağı – 100 gr.
• Buğday unu – 250gr.
• Şeker – 100 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Elmalar – 3-4 adet.
• Tereyağı – 20 gr.
• Şeker – 40 gr.
• Beze için:
• Yumurta akı – 2 adet.
• Şeker – 60 gr.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye şekeri, elenmiş unu ve kabartma tozunu dökün, karıştırın. Daha sonra yumuşatılmış tereyağını kaseye ekleyin ve malzemeleri elinizle kırıntı haline getirin.

2. Daha sonra buzlu suyu dökün ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3. Hamuru açın, kalıba yerleştirin, çatalla tüm alana delin, kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika yerleştirin.

4. Pasta dolgusunu hazırlayın. Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini küçük dilimler halinde kesin. Elmaları şekerli tereyağında yumuşayana kadar kızartın. Elmalı karışımı kurabiye tabanının üzerine yerleştirin.

5. Soğutulmuş beyazları şeker ve tuzla kalın beyaz köpük oluşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını sıkma torbasına koyun ve yıldız ucu kullanarak pastanın yüzeyine sıkın. Daha sonra pastayı 15-20 dakika fırına geri koyun.

6. Beze kurumalı ve hafif kahverengi olmalıdır. Elmalı turtayı soğutun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema dolgulu kurabiye elmalı turta nasıl yapılır?

Yine lezzetli bir elmalı turta tarifi. En hassas kurabiye hamuru, sulu elma dolgusuyla mükemmel uyum sağlar. Lezzeti arttırmak için dolguya biraz öğütülmüş tarçın eklediğinizden emin olun.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Doldurmak için:
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Patates nişastası – 1 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Elmalar – 2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tarçın - tatmak.
• Test için:
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Buğday unu – 2,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Vanilin – 10 gr.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin. Şeker ekleyin ve soğutulmuş tereyağını rendeleyin. Karışımı kırıntılara öğütün.

2. Bir kasedeki kırıntılara ekşi krema, mayonez, yumurta ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyun.

3. Elmaları soyun, küçük dilimler halinde kesin, şeker ve tarçınla karıştırın. Daha sonra elmaları yumuşayana kadar tereyağında kızartın.

4. Doldurmak için ekşi krema, nişasta, yumurta ve pudra şekerini karıştırın.

5. Hamuru buzdolabından çıkarın, hamurun 1/3'ünü ölçüp tekrar buzdolabına koyun. Kalan kısmı pişirme kağıdına alıp ısıya dayanıklı bir kaba dizin.

6. Elmaları tabana yerleştirin ve ekşi krema dolgusunu dökün.

7. Hamuru buzdolabından çıkarıp merdaneyle açın ve elinizdeki kalıpları kullanarak pasta süslemelerini yapın. Dekorasyonu dolgunun üzerine yerleştirin.

8. Turtayı fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirin.Sıcak tartın üzerine pudra şekeri serpip soğuttuktan sonra çayın yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında açık elmalı turta yapmak için adım adım tarif

Klasik bir Fransız tarifine göre en lezzetli hamur işlerini sizlere sunuyoruz. Bu turtada, ince bir hamur işi tabanının üzerine geniş bir elma dolgusu tabakası yerleştirilir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Kayısı reçeli – 4 yemek kaşığı.
• Elmalar – 5 adet.
• Tereyağı – 250gr.
• Yumurta sarısı – 2 adet.
• Limon kabuğu rendesi – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 300gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu ince bir elekten geçirerek bir kaseye eleyin, tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri ince kırıntılar oluşana kadar elinizle karıştırın. Şekeri ekleyip tekrar karıştırın.

2. Daha sonra sarılarını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top haline getirin, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

3. 3 elmayı yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Elmaları kuru bir tavaya koyun, şekeri, limon kabuğu rendesini ve tarçını ekleyin, sıvı buharlaşana kadar kızartın.

4. Hamuru buzdolabından çıkarın, parşömen üzerine açın ve onunla birlikte tavaya aktarın. Yüksek kenarlı bir pasta tabanı oluşturun.

5. Elmalı dolguyu tabana yerleştirin.

6. İki elmayı yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin, kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin. Dilimleri kalın bir tabaka halinde düzenleyin, üzerine şeker serpin.

7. Kalıbı önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 30 dakika yerleştirin. Daha sonra pastayı çıkarın, üzerine suyla seyreltilmiş kayısı reçeli sürün ve 5-10 dakika fırına geri koyun.

8. Pastayı biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Elma ve yaban mersini ile inanılmaz lezzetli kurabiye pastası

Lezzetli, vitamin açısından zengin pasta, mevcut malzemelerden kolayca hazırlanır. Dolguya elmaların yanı sıra yaban mersini de eklenir. Pastayı daha da güzel ve zarif kılan zengin bir renge sahipler.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kurabiye hamuru – 500 gr.
• Elmalar – 2 adet.
• İsveç kirazı – 100 gr.
• Nişasta – 1 yemek kaşığı.
• Tadımlık şeker.
• Öğütülmüş tarçın - tatmak.
• Tereyağı - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve bitkisel yağla yağlayın.

2. Hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün.

3. Büyük parçadan 0,5 santimetre kalınlığında bir tabaka açın, kalıba yerleştirin ve kenarlarını yapın.

4. Elmaları yıkayıp rendeleyin ve hamurun üzerine yerleştirin.

5. Yaban mersinlerini yıkayın, kurutun, şeker ve nişastayla karıştırın. Çilekleri elmaların üzerine dağıtın.

6. Pasta dekorasyonu yapmak için kalan hamur parçasını kullanın.

7. Turtayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak tartı tereyağı ile yağlayıp soğuttuktan sonra çayın yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!